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1、百宜镇辣椒产业发展简介乌当区百宜镇位于贵阳市东北面，距离贵阳市区五十三公里， 百宜辣椒主要特征：百宜辣椒作为贵阳本地优良品种，其果皮和胎座组织中含有辣椒素及维生素A、C、胡萝卜素，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、无机盐及食用纤维等营养物质。百宜辣椒是平面椒，形体细长，色彩鲜艳，辣香味特优，口感微辣，辣椒尖端向内弯曲，形成微小的小弯钩，抗病力强，植株整齐，果形一致，属无公害辣椒品种，在口味上优于遵义虾子辣椒、花溪党武辣椒，具有一种特殊的辣味，可以帮助消化、刺激食欲，皮薄肉厚，香辣适中，广受消费者青睐，曾获得2003 年首届贵州名特优农产品展销会“名牌农产品”荣誉称号。现百宜镇辣椒种植总面积亩，核心

2、区1200 亩，在百宜镇洛坝村、场上村、拐比村等9 个村 80 多个村民组。涉及农户 2000 多户， 耕地面积6917 亩， 小水窖 120 个， 沟渠 10公里，机耕道15 公里。百宜辣椒经过多年的发展，种植面积、种植产量都有很大的提高，近年来，百宜镇大力发展无公害辣椒生产，总面积在 4500 亩左右，平均亩产干椒180 斤左右，成为贵州老干爹食品有限公司辣椒制品生产原材料。百宜辣椒种植基地目前建于百宜镇洛坝村（小地名：基土坝） ，种植面积约为100 亩，每亩地种3300 株， （单株种植），行距、窝距50*30,株高53cm,亩产红椒5000斤，比普通辣椒提早20 天成熟， 3 年内有望

3、全面向各大农贸市场提供原汁原味的百宜辣椒。百宜辣椒与传统辣椒相比，品牌价值较高， 每亩增加产量300 千克， 却能带来增收每亩超过2000多元。通过农村合作化经营方式，百宜辣椒在贵阳市辣椒市场具有较高的市场占有率，同时，也以较好的销售量推广到我省周边省市，赢得一定的品牌效果。镇党委、政府高度重视，在区相关业务部门指导下，特邀省农科院园艺所科技特派员李英老师进村入户对农户开展辣椒栽种技术培训，包括辣椒育苗、种植管理、病虫妨害、加工销售等方面，科普宣传及农技推广在全镇农业示范点全面铺开。百宜土质优良，生态宜人，无重金属污染，具有得天独厚的资源优势和区位优势。目前，我省辣椒产业主要行情为一线为主，二

4、线为辅，三线为补充。通过分析研究，我镇辣椒产业发展还处于三线阶段，产业化、科技化、市场化水平有待进一步提高。在实际调研过程中发现，百宜辣椒在高度、开展度、分支、始花节位等指标上进行测量分析，百宜辣椒近年来农户粗放式的生产及不合理选种，加上环境破坏及外来物种的侵蚀杂交，使得这一品种抗病性降低，产量下降，质量和味道一定程度上受损。为有效解决这一问题，2013年 8 月，在贵州省科技厅、扶贫办的共同支持下， “百宜辣椒提纯复壮及示范推广”项目正式启动。百宜辣椒经过多年的发展，种植面积、种植产量都有很大的提高，在未来的发展中，纯种百宜辣椒将计划在两至三年时间内通过重复选育培育，然后进行规范化连片种植，形成产业规模，

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