《零售门店基础培训》

1、编辑ppt零售店数据分析作用及方法 编辑ppt店铺在经营过程中，困惑的问题有顾客为什么不来？顾客来了为何不买？顾客为何买那么少？顾客为何只买便宜？顾客为何讨价还价？顾客买了还来吗？编辑ppt数据分析的作用 在经营管理过程中，会产生大量的与营销有关的数据信息，这些数据信息是研究市场营销规律，制定订货、补货、促销计划，调整经营措施的基本依据。 加强营销数据的采集与管理，并进行合理、正确、有效的实时性分析，有助于逐渐克服经验营销导致的局限性或对经验营销者的过度依赖性，形成科学营销的新理念，提升对市场认识能力、市场管理能力和市场适应能力。编辑ppt一、零售数据分析的作用1、有助于正确、快速的做出产品结

2、构调整。2、有助于及时了解营销活动的执行结果。3、有助于筛选供货厂家，提高资金利用率。 4、有助于提高店内人员的工作效率。 5、有助于了解店面经营状况，制定发展策略。编辑ppt影响销售业绩的因素1、产品（品种，价格，质量，风格，新品）2、竞争对手（价格，质量，促销）3、环境位置（人流量、消费人群、交通及走向，修路等）4、时间天气（周末，节假日，天气情况）编辑ppt5、人员（工作时间人员安排，销售能力，服务水平，产品知识，精神面貌）6、货品（畅销滞销款，销售数据分析，陈列）7、卖场（气氛，灯光，音响，整洁）8、店面管理（执行，跟进，变化）9、零售品牌（影响力、品牌定位、美誉度） 编辑ppt价格=

3、价值？商品价格=商品实质价格+附加价值商品实质价格=生产成本+质量+面料+款式附加价值=环境+陈列+售后+服务？编辑ppt提升销售的定律公式连带率连带率人流量人流量进店率进店率成交率成交率销售平均单价平均单价客单价编辑ppt零售店常用的数据名称坪效、人效、平均单价、客单价、连带率编辑ppt数据化分析零售店坪效坪效=该店当月销售额/店铺实际营业面积（坪效一般以周、月为计算单位，其中店铺实际营业面积不包含仓库面积）编辑ppt数据化分析零售店坪效1.提升店铺的坪效能够减少店铺的运营成本，增加店铺的盈利。2.坪效和陈列有直接的关系，陈列的好与坏会影响坪效的高与低。反馈反馈信息信息编辑ppt数据化分析零

4、售店坪效某店铺8月销售总额：288943.面积110平方。该店铺8月月坪效？坪效坪效2626.75元元编辑ppt数据化分析零售店人效人效=该店当月销售额/该店营业人数（其中该店营业人数是指实际参与销售的营业人员）编辑ppt数据化分析零售店人效这家店铺共有人员7人（包含店长），9月份周末的一天共计完成销售6907，A完成1200，B完成900，C无销售，D完成2200，E完成107，F完成2000，店长完成500.1）试着计算人效？2）该店铺的员工业绩正常吗？如果你是店长，你会如何改进？986.7编辑ppt1.1.当店铺员工个人销售业绩当店铺员工个人销售业绩人效时人效时2.2.当店铺员工个人销售

5、业绩当店铺员工个人销售业绩= =人效时人效时3.3.当店铺员工个人销售业绩当店铺员工个人销售业绩人效时人效时反馈反馈信息信息该员工销售较理想的，要多注意鼓励这样的员工。该员工销售较理想的，要多注意鼓励这样的员工。店长应观察为什么他们销售较好，并注意让他们分享经验。店长应观察为什么他们销售较好，并注意让他们分享经验。基本上这种情况是比较少见的。基本上这种情况是比较少见的。 对于这部分的员工店长就需要多加关注了，因为他们对于店铺销售的奉献比对于这部分的员工店长就需要多加关注了，因为他们对于店铺销售的奉献比较低，如果是新员工应该观察他们在销售中遇到的问题，以及对于产品知识的运较低，如果是新员工应该观

6、察他们在销售中遇到的问题，以及对于产品知识的运用是否合理，服务状态好不好等；如果是老员工，店长则要严格要求和批评，并用是否合理，服务状态好不好等；如果是老员工，店长则要严格要求和批评，并暗中观察是否存在有浑水摸鱼情况，一旦发现，一定要加以督促。暗中观察是否存在有浑水摸鱼情况，一旦发现，一定要加以督促。数据化分析零售店人效编辑ppt数字化分析店铺-客单价 客单价客单价=实际销售额/交易次数（单据数）客单价指每一位顾客平均购买商品金额。客单价客单价= =销售额销售额销售小票数销售小票数编辑ppt1.1.便宜的货品谁都想卖，也谁都可以卖便宜的货品谁都想卖，也谁都可以卖2.2.当客单价很低时，要多关注

7、那些卖便当客单价很低时，要多关注那些卖便宜货的员工。宜货的员工。3.3.客单价越低，销售则越差。客单价越低，销售则越差。反馈反馈信息信息数字化分析店铺-客单价促销的目的就是提高客单价促销的目的就是提高客单价编辑ppt数字化分析店铺-客单价170昨天销售额是：14118元，小票数83单本日客单价？编辑ppt数字化分析店铺连带率连带率连带率= =销售总件数销售总件数销售小票数销售小票数连带率（也叫客单量）指每一位顾客平均购买连带率（也叫客单量）指每一位顾客平均购买商品数量。商品数量。编辑ppt1.1.连带率直接影响着店铺销售的好坏，连带率直接影响着店铺销售的好坏，正常店铺连带率一般为正常店铺连带率

8、一般为1.21.51.21.5之之间。间。2.2.连带率可提升店铺连带率可提升店铺3 3倍的销售业绩。倍的销售业绩。3.3.销售不稳定的店铺，连带率也是不稳销售不稳定的店铺，连带率也是不稳定的。定的。4.4.连带率需要不断努力不断尝试，不是连带率需要不断努力不断尝试，不是一夕能提升的数据。一夕能提升的数据。反馈反馈信息信息数字化分析店铺连带率编辑ppt 9月6号店铺的销售额9743元，销售102件货品，小票数57张请问你6号的连带率？1.78数字化分析店铺连带率编辑ppt数字化分析店铺数字化分析店铺- -平均单价平均单价平均单价平均单价= =销售额销售额销售总件数销售总件数平均单价指该店所售出

9、商品的均价。商品部在发货时候，可以根据店铺提供的该数据，给商品部在发货时候，可以根据店铺提供的该数据，给相应的店铺配适合它的价位的货品。相应的店铺配适合它的价位的货品。编辑ppt数字化分析店铺数字化分析店铺- -平均单价平均单价 9月6号某店铺的销售额9743元，销售1040件货品，小票数57张请问6号的平均单价？9.36编辑ppt数字化分析店铺之数字化分析店铺之同比、环比同比、环比 判断店铺销售上升或者下降的依据，是评判一家判断店铺销售上升或者下降的依据，是评判一家店铺店铺店长是否负责店长是否负责的的关键关键指标。指标。编辑ppt（ ）年（）年（ ）店铺（）店铺（ ）月同比报表）月同比报表周

10、期销售指标销售额完成占比销售件数销售票数客单价平均单价连带率人效坪效遗失率客诉次数上上周上周本周同期比附表一：店铺同比分析表附表一：店铺同比分析表编辑ppt日期星期销售额销售件数小票数日期星期销售额销售件数小票数1周日2257220114417周二832778582周一9486895618周三684163473周二5303473519周四946490654周三9278874820周五723959505周四6993664221周五7599784122周日167411341137周六7364694623周一734766508周日10704976824周二643255519

11、周一7627694425周三9524806810周二5383503126周四114991036611周三7839634827周五9062805812周四5018453628周六142981199013周五7226564829周日128281149314周六8016674730周一8332776215周日138741218731周二4409423116周一78627157备注本店面积110平方，店铺人数11人，本月销售目标35万案例：广州某店8月份销售数据编辑ppt作业练习1：销售指标销售额完成占比销售件数销售票数客单价平均单价连带率人效坪效遗失率客诉次数根据上面案例中的数据计算出8月份月份本店

12、下表结果编辑ppt一句话促销一句话促销 1）介绍完主要产品，开单（买单）前：）介绍完主要产品，开单（买单）前： 别忘说一句话别忘说一句话“您还有别的需要吗？您还有别的需要吗？” （麦当劳销售）（麦当劳销售）2）顾客到收银台：）顾客到收银台：收银员别忘一句话促销收银员别忘一句话促销 （收银台的季节性产品和顾客冲动性产品（收银台的季节性产品和顾客冲动性产品 促销）。促销）。3）顾客离店时，别忘了说）顾客离店时，别忘了说“您走好您走好！”编辑ppt294件5.5件6.5件8件据统计：顾客空手进入卖场,最多购买4件商品;当他拿上购物篮后,平均购买件数成了5.5件;当他把购物篮换成购物车之后,平均件数上

13、升为6.5 件;另外主动线上分布一些购物篮之后,平均件数上升为8件。把顾客平均购买商品由4件提高为8件,不用多花一分钱，这就是家乐福历害之处。编辑ppt保本点的测算保本点的测算：毛利保本点的测算：毛利费用费用0 0销售金额销售金额 毛利率费用毛利率费用保本点销售金额人工费用保本点销售金额人工费用 + + 固定费用固定费用 + + 财务费用财务费用/ /毛利率毛利率变动费用变动费用 率率- -销售税金率销售税金率固定费用包括：固定费用包括：水电费、运费、固定资产折旧、递延资产摊销（一次性装水电费、运费、固定资产折旧、递延资产摊销（一次性装潢等）潢等） 、房租费、其他费用。、房租费、其他费用。变动

14、费用包括：变动费用包括：商品损耗（一般占销售商品损耗（一般占销售0.3%0.4%0.3%0.4%）、）、 包装包装( (包装袋子、标签等，一般占销售包装袋子、标签等，一般占销售0.5%)0.5%) 仓储费仓储费( (一般占销售一般占销售0.7%)0.7%) 管理费管理费( (一般占销售一般占销售1.2%)1.2%) 销售税金销售税金( (一般占销售一般占销售2.2%)2.2%) 变动费用合计一般占销售变动费用合计一般占销售5%5%编辑ppt举例说明1 1、毛利率、毛利率14%14%2 2、销售税金及附加率、销售税金及附加率1.3%1.3%3 3、变动费用率：运杂费率、变动费用率：运杂费率0.0

15、5%0.05%，保管费率，保管费率1.1%1.1%，包装费率，包装费率0.25%0.25%，商品损，商品损耗率耗率0.20%0.20%；4 4、人工费用：人数、人工费用：人数3030人，合同工比例人，合同工比例60%60%，平均资，平均资20002000元，工资附加元，工资附加50%50%，其它用工比例其它用工比例40%40%，平均月工资，平均月工资15001500元；元；主要固定费用主要固定费用1 1、水电费：日用电、水电费：日用电800800度，度，0.70.7元元/ /度，日用水度，日用水1010吨，吨，2 2元元/ /吨；吨；2 2、折旧费：、折旧费：2626万元；万元；3 3、资产摊

16、销：、资产摊销：1212万元；万元；4 4、租赁费：、租赁费：1 1元元/ /平方米平方米/ /天天, ,门店面积门店面积10001000平方米；平方米；5 5、其它费用：、其它费用：2.52.5万元；万元；6 6、财务费用：、财务费用：0.120.12万元；万元；7 7、其他损益项目：、其他损益项目：0 0万元；万元；说明1、单位：万元；2、计算时保留小数占后两位数字；3、每年为12个月按360天计算。编辑ppt计算步骤计算步骤1、变动费用率、变动费用率=0.05%+1.1%+0.25%+0.20%=1.6%；2、人工费用、人工费用 (18*2000*1.5*12+12*1500*12)/10000=64.8+21.6=86.4万元；万元；3、水