UL1083油炸锅_三文治_安规要求

1、UL1083 有关 油炸锅, 三文治产品的要求叁考标准：UL1083 第四版适用范围：以下翻译的标准主要针对室内使用的油炸锅，三文治，华夫饼机，爆米花机，烤盘类。其它产品的标准请参照原文。此标准不包括有关食品卫生，污染方面的要求，有关此类的要求请见ANSI/ASME F2.1-1986. (standard for food, drug and beverage equipment)。每一标题后的方括号内标出了相对应地UL1083的序号，以备查阅。目录1 框架与外壳的结构要求2. 机械组装3. 电源线4. 电线保护线套5.内部布线及接头6. 发热管7. 电气绝缘8. 热断路器9. 开关10.

2、间隙11. 过热保护12. 人身伤害防护13. 输入功率测试14. 漏电流 15. 探针式温控器的跌落测试16. 正常温升测试17. 潮态测试18. 打高压19. 金属外壳撞击测试20. 油炸锅，cooker/fryer and fondue cycling test 21. 手柄和脚的强度测试22. 可分离电源线的拉力测试23. 热降解测试24. 机械强度测试l 25. 剪断发热管测试26. 非正常测试 27探针式温控器的插拔测试28. 温控器或限温器测试29. 油炸锅，cooker/fryer的电源线标贴的永久性30. 生产线检测31. 标识及说明书1 框架与外壳的结构要求 1.1 器具的

3、形式及其组装所具有的强度和刚度，必须能承受使用中可能的违反操作规程的滥用，并在器具由于全部或部分毁坏到使间隙减小，部件松开或移位，或产生其它严重缺陷的情况下，一致引起火灾、电击或对人身造成伤害的危险。判断外壳是否符合要求时要考虑的因素有：6.4A） 机械强度B） 耐冲击力C） 吸潮性D） 可燃性E） 耐腐蚀性，且F） 在正常或非正常使用的条件下外壳在可能经受的温度下的抗变形力。 对非金属外壳, 要参照UL746C中有关塑胶外壳的要求。对于金属外壳，要做冲击测试。例外1：当考虑到UL746C中的abnormal and severe conditions test，则电器的外壳需按照此标准的40

4、节的非正常测试。例外2：热固性材料不需要做UL746C中的relative thermal capability test，若热固性材料工作在其额定温度之上，则需按37.1做1000个小时的老化测试。1.2 若热塑性外壳带有过热保护（参照12节的过热保护），且材料为HB，HAI值至少为60，HWI值至少为7秒，且塑胶外壳包括筋，ribs, grills离未绝缘的带电部件至少有12.7mm的间隙则不用符合UL746C中的有关材料的防火性要求。6.51.3 金属外壳的截面厚度不应小于下表中规定的适用值。 6.8金属类型在平坦小面积无加强表面上和在其形状和尺寸提供充分强度的表面上 inch（mm）

5、and at surface that are reinforced by curving, ribbing, or the like or are otherwise of a shape and / or size to provide equivalent physical strength在大面积、无加强、平坦的表面上 inch (mm)压铸件3/64 (1.2)5/64 (2.0)可锻铸铁1/16 (1.6)3/32 (2.4)其它铸金属3/32 (2.4) 1/8 (3.2)无涂层金属0.026 (0.66) *0.026 (0.66)镀锌薄钢板0.029 (0.74) *0.02

6、9 (0.74)非铁类金属薄板0.036 (0.91) *0.036 (0.91)带*号的标明若按1.1条考察符合要求则可以做薄一些。1.4 电器应对电气元件有必要的防护,以避免无意触到未绝缘的带电部件的可能性. 7.51.5 外壳的结构应能防止熔化的金属、燃烧的绝缘物、火星和类似物溅落在支承器具的表面上。若外壳底部开口属下列情况之一则要在开口的上面或下面提供隔板 7.12&7.13 a) 开口在马达下面，除非1） 电动机或器具的结构件能起到隔板的作用，2） 电动机有防护措施能防止在下列每一种故障条件下电动机通电时，没有着火的绝缘或熔化的金属掉到支承器具的表面上。 i) 主线圈开路；i

7、i) 副线圈开路； iii) 起动开关短路；以及iv) 电容起动电机的电容器短路和转子堵转-电容短路是在马达短路之前。3） 马达有对温度和电流都敏感的过热保护器- 它能防止线圈在最大负载下运行温度超过1250C，及马达堵转时温度超过1500C。4） 马达符合阻抗何护的要求。b) 开口在引线下面，除非引线符合UL 1581中规定的VW-1燃烧测试的要求，或垂直燃烧的要求。c) 在未完全封装的开关、继电器、变压器下面，除非证明这些元件的失效不会引起火灾。e) 在接线头或奶嘴和过压，过流保护装置下面。1.6 以上1.5条中所提到的隔板，应是水平的，如下图安放，具有如图6.1所示的面积。6.101.7

8、开口若短边尺寸小于1 inch (25.4mm), 只要图6.2所示的测试指伸进去不能碰到未绝缘的带电部件则认为可接受。6.111.8 开口若短边尺寸大于或等于1 inch (25.4)，如图6.3所示， 若符合下列要求则认为可接受。6.12外壳内无未绝缘的带电部件或漆包线（film-coated wire） a) 与开口内表面的距离小于R。b) 与开口平面的距离小于X。T=外壳厚度， R=X-T， X=5 倍的能塞进去的测试指的直径，此数值不得少于154mm。 1.9 若外壳上有一开孔是让用户调温控器或类似的，则要求用直径为1.6mm的圆棒伸进去不得碰到未绝缘的带电部件或损坏带电部件。6.1

9、31.10 油炸锅的结构应使得不会有热的油脂溅到发热管上。6.161.11 温控器的毛细管或感温头若损坏有可能会有火灾危害则要有相应的机械防护。6.172. 机械组装 92.1开关, 灯座, 插头性连接头应有可靠的方式固定及防松，仅靠摩擦不可以接受的。可以用锁住的垫圈来防松。7.12.2 未绝缘的带电部件若其运动会使安全间隙值减小到低于极限值，则要求将带电部件要固定在底座上以防转松动或运动。仅靠摩擦不可以接受的。可以用锁住的垫圈来防松。7.22.3 油炸锅，cooker/fryer, or fondue appliance的手柄的固定方式不能依靠水泥或类似的材料。要求提供适当的机械固定方式，如

10、pressure clamping, bosses and lances. 7.52.4 若油炸锅，cooker/fryer, or fondue appliance 应满足以下7.6-7.10的要求及section 35 and 36的要求。7.62.5 油炸锅，cooker/fryer, or fondue appliance的非金属的手柄或脚应按照UL746A的要求评价。7.72.6 油炸锅，cooker/fryer, or fondue appliance的手柄应用螺丝，铆钉或其它可靠的方式固定，使得手柄与容器不得有较小的松动或脱离。7.82.7 若油炸锅，cooker/fryer,

11、or fondue appliance的手柄有用钢或铁制成的部件，则要求防腐蚀或用不锈钢制成或其它防腐蚀的金属材料制成。7.92.8 油炸锅，cooker/fryer, or fondue appliance的手柄若是仅依靠single fastening means来固定则要求用可靠的方式来避免转动。不可以只用锁紧垫圈。7.103. 电源线 93.1 电源线的型号为HPD, HPN, HSJ. HSJO。电源线的长度不得短于0.6m, 也不得长于2.1m。9.1.53.2 油炸锅，cooker/fryer, or fondue appliance 应用可分离式电源线，其长度应在0.6到0.9

12、m之间。9.1.23.3 若电源线外提供了有附加绝缘，则要求不得超出电器外1/2inch (13mm)，且要避免磨损，且不得对压线码的功能有负面影响。3.4 若电器使用的是可移出的发热管，发热管应带有guard，要求guarda) 要求牢靠地固定在位，仅用摩擦是不可接受的。b) 避免发热管在插拔时与外壳短路或发热管损坏。3.5 电源线拉力及推力测试 33 电源线应能承受35磅（156N），1分钟的拉力测试，不得有位移。通常是在电源线上挂一35磅的重物, 若在导线被断开的地方（point of disconnection of conductor） 无位移, 则认为通过.3.6 要求电源线不能被

13、推进电器内部, 若推进内部可能会出现下列情况之一, 1) 电源线不得受到机械损伤；2) 电源线不得碰到温度高于其额定温度的地方；3) 使得间隙减小到最低值，或4) 损坏内部的连接或元件。4 电线保护线套（Cord bushing）9.44.1当电源线或内部引线穿过外壳或壁上的开口， 且电源线或引线有可能会运动或弯折， 则要加合适的线套（bushing）. 若使用的是HPN或以下的电源线，且外壳或壁为金属的， 电源线有可能会运动或弯折，则要求线套（bushing） 为绝缘的。4.2若电源线穿过的孔为木质的，陶瓷或电木材料或其它非导电性的材料， 若孔够光滑则认为等效于线套（bushing）.4.3

14、可以用陶瓷或一些模塑材料作为绝缘护套，但不得单独用木质，虫胶，焦油或橡胶作护套。若线套（bushing）的厚度不小于1.2mm 且安装位置使得它在正常使用时不可能受到潮湿的影响，则可用硫化的纤维。4.4可以用绝缘的金属扣眼代替绝缘的线套（bushing）, 只要绝缘厚度不少于0.8mm. 5. 内部布线及接头11 5.1内部导线的线径、温度和电压须适合在规定的条件下使用。5.2导线不应碰到尖角，利边或运动部件。若导线布线的位置靠近易燃性材料或易受机械损伤则需加措施保护。5.3导线可捆绑成一束穿过金属壁上的一个孔。5.4所有接头及连接处，应予以机械固定，并应保持良好的电气接触。5.5若接头与其它

15、金属件的间隙不能有效地保证，则应在接头处提供与导线相同的绝缘。5.6绝缘可包括2层绝缘胶带，2层热塑性塑料胶带， 或一层橡胶胶带上再加一层绝缘胶带。在确定拼接处的绝缘同织物外皮、热塑性塑料或其它套管组成是否可接受时，要考虑的因素有介电强度，耐热，耐潮性。在利边上卷热塑性胶带是不可接受的。5.7将内部布线绞接到电线夹紧螺钉的连接方法，应是能防止布线在绞接处松开后与不带电金属接触。此种连接方法，可以使用压力接线片、夹紧眼孔，将所有的绞接线焊在一起的方法，或采用类似的。6. 发热管 126.1 发热管应充分地支撑住，并要有适当的保护其不会受到机械伤害。通常是连续的工作条件下发热管不会下垂，松脱，或其

16、它不良情况。对于灼热丝要考虑发热丝在任意点断裂所产生的情况。12.16.2 除了带可拆卸打烤盘的华夫饼机外，(see 17.3 and 19.1)，在使用或清洁时有可能会碰到的发热管不应是灼热丝。12.36.3 未绝缘的发热丝可用在电器上，但要满足以下几个条件；12.4a) 发热丝由barriers或cover保护住，且需要工具才能移开；b) 符合6.7和6.11-6.14的accessibility of live part的要求；c) 按39节做剪断发热丝的测试，符合要求。7. 电气绝缘137.1绝缘垫圈, 介子, 套管或支撑带电部件的底座应是抗潮性的.7.2可以用硫化纤维作为绝缘的套管,

17、 垫圈, 挡板等, 但若缩水, 吸湿性, 扭曲变形等会造成漏电或其它不良情况出现，则硫化纤维不得用来单独支撑未绝缘的带电部件. 热塑性材料若经调查其强度, 硬度, 耐热性, 抗燃性, 电气强度等符合要求, 也可用来单独支撑未绝缘的带电部件. 7.3 在固定小的，易碎的绝缘部件时，螺丝等不能打得太紧，以避免在收缩或膨胀时部件不会破裂。通常要求有点松。7.4 用作绝缘的套管（如rope heater上的玻纤等）的安装应使得套管不会碰到运动部件，尖角，利边等。8 热断路器 158.1 若电器带有热断路器，则要将热断路器固定在位。且要考虑在更换维修时不会损坏内部引线。8.2若电器带有热断路器，当电器在

18、额定电压或额定功率时，热断路器应能按按既定的设计那样断开电路，而不会使带电部件短路或使带电部件与外壳接触。8.3 以确定热断路器是否符合8.2的要求，将电器的其它的温控或限温器短路，将电器接上熔断丝，每次更换熔断丝，工作5次。要求熔断丝动作正常。在测试时外壳通过3A fuse接到电源线的不连到热断路器的那一极上。9.开关179.1 开关的安装应使得在正常使用时它不会受到机械伤害。9.2. 华夫饼机若带有可移出的烤盘要求用全极断开的开关。17.310间隙20在相反极性的未绝缘的带电部件之间，在未绝缘的带电部件与不带电的金属件之间的空气间隙或沿表面的路径不得小于1.6mm。10.3 若因间隙不满足

19、以上要求，要加纤维或其它材料的绝缘衬里或挡板，其厚度不得小于0.8mm，且其材料或安装的位置应使得不会受到电弧的影响。除非介子的厚度不小于0.4mm，且空气间隙不小于单独间隙的50%。10.4 若为mica介质，除非在组装或工作时有保护措施，否则mica的厚度不得小于0.25mm。11 过热保护2111.1 以下几点过热保护要求适用于用不带有探头式温控器的油炸锅， cooker/fryer and fondue或外壳符合1.2条的电器。11.2 电器应带有独立的限温器。温控器和限温器的组合是不可接受的。例外：若电器所有的热保护装置短路后仍能通过非正常测试后，则可不加限温器。11.3 限温器应为

20、一次性的熔断器或手动复位的温控器，且用户不可能碰到。11.4若一次性的温控器或手动复位的温控器用作限温器则要求此温控器应满足UL873中相关要求。11.5 热断路器用作限温器则要求热断路器符合UL1020的相关要求。 12.人身伤害防护2312.1 外壳，护栏，手柄等不能很尖，以致有可能导致人身伤害。但需要完成特定功能的部件及用测试指碰不到的部件不需要满足此要求。12.2 将电器放在150的倾斜面上应不会翻倒。容器内装上液体或其它物质使其最容易翻倒。 23.512.3 油炸锅，cooker/fryer，or fondue 放在300的倾斜面上应不会翻倒，也不会有液体流出。容器内装上液体或其它物

21、质，装上附件或拿下附件，使其最容易翻倒。可用挡块挡住电器以防止其下滑。12.4 球撞击稳定性测试将油炸锅，cooker/fryer，or fondue放在水平桌面上，用3.2mm厚的泡沫塑料放在电器底部以避免其滑动。容器内部装满凝固的油。其放置角度同动态稳定性的a2。再用图23.1所示的钢球撞击到最容易翻倒的点，撞击时的能量为0.75ft-lbf(1.02 N-m)。要求，电器不应翻倒。12.5 可拆卸手柄的释放装置应满足以下要求：a) 在使用时手柄不会无意松脱。b) 在安装手柄时应能让人很容易判断手柄是否安装到位了。 12.6 油炸锅的炸蓝的手柄应有联锁开关使得在使用时手柄不会意外地从炸蓝上

22、松脱。12.7 若油炸锅的手柄若放置到正确的位置后能防止手柄无意松脱，则要求在部件上清楚地标明”Lock”，且要指出lock的方向。12.8 动态稳定性测试（ 适用于油炸锅，cooker/fryer，or fondue）油炸锅，cooker/fryer，or fondue需按以下要求做动态稳定性测试。得出的最小翻倒角度（2 ）应大于30度，且计算得出的翻倒速度不得大于2ft/s(0.61m/s)。a), 将油炸锅，cooker/fryer，or fondue放在水平的桌面上，通电加热，将容器内装上额定量的vegetable shortening。在shortening溶解后，让油炸锅冷却直至v

23、egetable shortening固化。b) 将油炸锅，cooker/fryer，or fondue放在倾斜面上。并在下面放一挡块防滑。增大倾斜角直至油炸锅，cooker/fryer，or fondue变得不稳定并开始翻倒。在电器的不同的角度重复此过程，以确定电器在哪个角度最不稳定最易翻倒。此翻倒角度记为1。见下图A。c) 将油炸锅，cooker/fryer，or fondue旋转180度，增大倾斜角直至油炸锅，cooker/fryer，or fondue变得不稳定并开始翻倒。此翻倒角度记为1。见下图B。d) 在水平面上将油炸锅，cooker/fryer，or fondue加热直至vege

24、table shortening液化。e) 将油炸锅，cooker/fryer，or fondue放在倾斜面上，用挡块挡住以防滑下来。方向同1 翻倒的角度。增大倾斜角直至油要流出来。将电器的电源拔掉，保持此角度直至油固化。此角度记为2。见图C。f) 记录两支点之间的距离B。用此公式计算出翻倒的速度。 V=(2g (h22+d22)1/2-h1) 1/2=(2g(h2/cos2-h1)1/2其中，g=32.2ft/s2 or 9.81 m/s2, h1 =B/(tan1+tan1), h2=B/(tan2+tan2) 且 d2=h/( tan2)13. 输入功率测试 2613.1按以下方法测试，

25、输入功率的偏差不得超过额定值的105%。13.2 测试输入功率时电器是处于正常工作条件的最大负载下的工作温度下，电压为额定电压。14. 漏电流 27将样板在收到的状态下测试漏电流，在通电及不通电的情况下测试。漏电流不得超过0.5mA.例外：对于铠装的发热管在打漏电流时，最初的5分钟内漏电流不得超过2.5mA。且在测试结束时漏电流不得超过0.5mA。要在发热管温度上升及冷却时都要测试漏电流。15. 探针式温控器的跌落测试calibration test of probe-type temperature controls 2915.1 在温控器按如下方法做跌落之前或之后电器的工作表面内侧的中心的

26、温度不得超过3000C，且最高温度和最低温度两者的平均值不得超过2600C。15.2将6个温控器校准，使得最高和最低温度是温度稳定后的至少5次读数中的中间值。每个控制器还是热态时要从0.91m(3ft)的高度跌落5次至硬木桌面上，之后再重新校正温控器。15.3 做温升测试时需用到：a) 用跌落测试之前的温度最高的温控器；若跌落测试之后的温度更高则也要用到跌落测试之后的温度最高的温控器；或,b) 若跌落测试之后的最高中心温度高于跌落测试之前的，用跌落测试之后的温度最高的温控器。但是，若跌落测试之前的中心温度是最高的，则要用到能产生最高中心温度的温控器。16.正常温升测试 30 16.1当按以下要

27、求测试时，输入电压为额定电压或额定功率。通常要求电器连续工作直至温度稳定。要求：温升不能超出下表中规定的值。16.2初始温度可以高于下表中规定的值，只要其超出的时间及幅度不致引起火灾或电击危害，且不会使寿命测试受到影响。16.3需要在预热模式下测试温度。要求预热时的温度不超出极限值的20%。16.4若电器在工作时能装上一定量的液体或油脂，则要求工作表面的最高温度及平均温度分别不得高于3000C, 2600C。此温度是在温度稳定之后测量的。且任何一点任何时候的温度不得高于3900C。例外：爆米花机需按16.15.4来考查。16.5 在清洗时用来防止水进入到容器内部的垫圈在做以下老化测试后不应变硬

28、或变裂，不得有其它恶化的现象出现。老化测试：将此电器干烧240小时， 之后将样板浸入到水中，检查是否有水进入。16.6 除非另有说明，测试桌面上要放两层白纸。16.7 电器要放在测试角里，电器离测试角壁要有100mm的间隙。16.8 自动控制的温控器或限温器需要短路（shunt out of the circuit）,除非此控制器按表42.1被证实经久耐用，且需要工具才能碰到温控器或限温器。16.9 做温升测试时，过热保护的限温器不应动作。16.10 对于液体加热类电器，若电器是可调的温控器，则温控器要调到最高档；若是由不可调的温控器控制的，则要求电器一直要工作到温度稳定。16.11 三文治或

29、华夫饼机在做温升测试时可打开或合上，二者中选取能产生最高的温度的一种。16.12 需要预热的电器需要按照以下方法预热；a) 按电器说明书上规定的；b) 若说明书中没规定时间，则要工作15分钟，例外：若说明书里写明不需要预热，则不用预热。16.13 在做温升或非正常测试时所用到的汉煲包：每个汉堡包的馅含75%瘦牛肉和25%脂肪。未烤前的汉煲包厚19mm，直径为102mm。汉煲包内的中心温度为4.40C。若汉堡包的中心温度达到了740C则认为汉煲包已烤好。在120V时最大可接受温升 ( 环境温度：250C)材料及元件温升 （0C/0F）1用作电气绝缘或电源线线套的纤维(fiber)650C /11

30、70F2电器内部的木质或其它易燃材料650C /1170F3电源线的棉或人造纤维编织层650C /1170F4用作电气绝缘的电木结构，若其性能的恶化会引起火灾或电击危害或人身伤害1250C /2250F5桌面或测试角1000C /1800F6Flatiron or appliance plug1750C /3150F7电源线或绝缘线比其额定温度少250C8密封剂D9A.铜，锡，或裸露的导线直径小于0.015 inch1250C /2250F直径大于0.015 inch1750C /3150FB. 在铜导体上的镀镍，镀金，镀银其类似的225 0C /4050F10没有镀镍或其它方式保护的铜导线的

31、端子1250C/2250Ca, 在电器内部，若石棉绝缘被固定在位，则电线的编织层的温升可超出极限值。b, 对于电木材料的温升限制不适用于耐高温的材料。C,在电器内部，电线上的温升可超出极限值，只要每个单独的导线的绝缘同由附加绝缘来保护的（如编织层，绝缘套管，胶带等），且整个的温升符合相关材料的要求。d.除非是热固性的材料，密封剂能承受的最高温度，要比用ASTM E28-92的测试测出来的软化温度少于150C。16.14判断温度稳定的标准连续三次的读数是一样的, 此3个读数的时间间隔应相等，时间应取以下2者中较长的一种。a) 5分钟，或b) 整个测试时间的10%。16.15不同的产品的温升测试条

32、件16.15.1 油炸锅和cooker/fryer 30.2.2将油炸锅内装上额定量的纯花生油，将油炸锅预热，再按说明书的规定炸3次薯条，薯条的重量为额定最大量的。每次要将薯条炸至金黄色，对照附录B的颜色表。前一次和后一次的薯条的装卸时间为15-30秒。薯条的宽度为9.6-12.7mm，长度不限。16.15.2 华夫饼机和三文治机 30.2.3华夫饼机需按照以下规定的时间预热，再烤10个循环。每二个循环之间的装卸时间为15-30秒。若温度是可调的，则按照说明书的规定，若说明书中没规定则调至最高档。每次要将华夫饼烤成金黄色,对照附录B的颜色表。所用的蛋糊为commercially prepare

33、d mix。三文治机需按照以下规定的时间预热，再烤10个循环。每二个循环之间的装卸时间为15-30秒。若温度是可调的，则按照说明书的规定，若说明书中没规定则调至最高档。每次要将三文治烤成金黄色,对照附录B的颜色表。每块三文治包括二块白面包，每块重约25g,在面包片间夹二片奶酪，每片奶酪的重量约为14g。与烤盘接触的那一面需涂上黄油。16.15.3 Skillets and woks30.2.4Skillets需要按照以上规定的预热后烤土豆。所烤土豆的数量要求能占烧烤面的75-80%。调节温控器使得发热面的温度保持在2040C，或产品上很清楚地标示出的，但不得少于1770C。土豆的重量要求在0.

34、83-1.38Kg之间。若锅中间的土豆的中心温度达到了990C则此测试停止。也可使用下面的方法做温升测试。将锅内装上深13mm的新鲜花生油，将温控器打在最高档连续工作直至热稳态建立。测试锅中心的温度。要求中心温度不得超过16.4所规定的。16.15.4 爆米花机Corn poppers30.2.5需要做二个测试。工作表面的温度不得超出3700C。因此，热电偶应通过焊接，或类似的方式固定到工作表面上。每一个测试：将电器干烧，盖合上。测试工作表面的温度。每二个测试：装上额定量的新鲜的花生油。合上盖，并放上爆米花，工作直至玉米全部爆完。之后将爆米花及油的混合物倒干净再爆一次。重复爆多次直至热稳态建立

35、。16.15.5 平煎锅griddle 30.2.8先将锅预热再连续烤2个汉堡包。所用面包能占工作面的75%，一直工作到汉堡包烤熟。温控器要打在产品上的标识的，或在最大档位。在每个循环中间的休息时间（15S）滤除掉油脂。17 潮态测试 3117.1 若电器内的绝缘材料在正常使用时因受潮而受到影响，则要将此电器在相对湿度88+/-2%，温度为32+/-20C的环境下放置48小时，然后拿出来测泄漏电流。要求漏电流不得超过0.5mA.17.2 如果用玻纤套管作电气绝缘，则要单独拿一个板按照以下方法测试：电器连续工作96个小时，使得套管的温度最高，再在相对湿度为88+/-2%，温度为32+/-20C的

36、环境下放置48小时。然后拿出来打泄漏电流及高压。17.3 浸水测试 Immersion test 若特别指明此电器不得浸入水中，则不用做此测试。方法：拿3个样板先干烧，温控器打在最高档，直至温控器跳开。再立即浸入温度为10-250C的水中。再将电器全部浸入水中。但若特别指明电器只能部分浸入水中，则只浸入规定的部分。在浸入1小时后，将样板拿出来，用布擦干所有的水气，包括端子处的。再测试漏电流。要求漏电流不得超过0.5mA。以上加热-浸水-打漏电流过程再重复做4次。第5个循环做完后，打1000V的高压。再拿这三个板按16.5做热老化测试。若电器内部有电气元器件，则要求拆机检查是否有水进入。表31.

37、1 浸水测试 （要拿3个板做此测试）头5个循环干烧直至温控器跳开浸水1小时用布擦干水漏电流测试第5个循环之后打高压工作240个小时冷却至室温按正常温升测试条件加热再浸入水中1小时漏电流打高压若电器内部有电气元器件，则要拆机检查是否有水进入。17.4 冷却时打漏电流Cool-down leakage current在测试漏电流时，可浸入水中的电器在加热及冷却时的漏电流不得超过下表中规定的值。Time periodconditioningS1 打开S1合上S1合上，但控制器打开0-5 sec5sec-10minAt 10 min冷却阶段在生产线检测试0.50.50.50.50.5在收到的状态检测试

38、0.50.52.50.52.5在恒湿箱内放置56天后0.50.55.00.55.0五个样板在收到的状态测试漏电流，以确定运输过程中在加热或冷却时漏电流没有受到影响。将五个样板放在88%RH，320C恒温恒湿箱中放置56天。之后将样板拿出来，在加热或冷却时测试漏电流。在加热或冷却时测试漏电流的方法：将电器通电加热10分钟，温控器打在最高档。再将温控器打在“OFF“位置或最低档。在整个过程中都要监控漏电流直至工作表面的温度小于900C，且漏电流在变小则可停止测试。18. 打高压 32 18.1 电器应能承受1分钟的高压，在以下地方打高压：带电部件与可接触的金属件，要求打高压时电器处于正常工作时的最

39、高温。打高压的幅度为1000V。18.2 若电器的外壳全部或部分是由绝缘材料构成，则要求打高压时绝缘材料外面要包上金属锡泊纸。19 金属外壳撞击测试 34金属外壳需按以下方法做撞击测试，非金属外壳需按照UL746C的要求来考核。把电器固定在位，按以下要求做跌落测试。拿3个板做跌落测试。通过直径为2 inches (50.8mm) ，重1.18 lbs (0.535Kg)的钢球跌下来或球摆撞击产生0.75ft-lbf (1.02J)的能量。钢球要垂直击中电器在正常使用时易遭受跌落的薄弱点。每次击中不同的地方。见图 34.1 或图34.2 或图34.3。图上的H为钢球运动的垂直距离。之后检测：不得

40、出现以下情况：a) 使得测试指有可能碰到带电部件。b) 影响其机械性能；或c) 在电击的潜在危害。若打高压通过则OK。以上提到的b)点，只要外壳的破裂不影响功能或安全如温控器，过载保护，或压线码等。20油炸锅，cooker/fryer and fondue cycling test 35将油炸锅，cooker/fryer and fondue 装上额定量的新鲜的花生油，工作100个循环。每个循环包括30分钟加热和60分钟冷却。在每个第5个循环，电器要按正常温升时的模式做。在每个第5个循环结束后，将油倒干，让机冷却至室温。要求：固定油盆或炸蓝的机械装置不得松脱；或材料不得有恶化的迹象。且不得有油

41、积聚在发热管所固定的腔体内。注:冷却时可用强近冷却以缩短冷却时间。要求手柄，脚，在测试前要处于室温。21.手柄和脚的强度测试（适用于油炸锅，cooker/fryer and fondue） 36在以上20条测试做完后接着做：21.1 将油盆或炸蓝内装上铅粒，上面再加一层石蜡。其重量要等于额定量油（vegetable shortening）的2倍重量。铅粒和石蜡的分布应使得水平重心保持不变。要求电器的手柄能支撑得住此重量。手柄需抓握2-4inch宽。若电器带的不止一个手柄，则此重量要在两个手柄之间均衡。再将样板旋转，以模拟倒食物出来。旋转的方向是以手柄为轴心，一个循环为从水平转到135度，再返回

42、。共要做1000个循环，速度为每分钟6-8个循环。要求：a) 固定油盆或炸蓝的机械装置不得松脱；或a) 手柄的破裂，或外壳上与手柄相连的那一部分破裂。36.121.2在油炸锅，cooker/fryer and fondue cycling test之后，油炸锅，cooker/fryer and fondue appliance的手柄要能承受住1分钟的四倍的额定vegetable shortening的重量。将容器内装上铅粒，铅粒的分布使得水平重心保持不变。手柄需抓握2-4inch 宽。若电器带的不止一个手柄，则此重量要在两个手柄之间均衡。要求：a) 固定油盆或炸蓝的机械装置不得松脱；或手柄的破

43、裂，或外壳上与手柄相连的那一部分破裂。 36.221.3 在油炸锅，cooker/fryer and fondue cycling test之后，油炸锅，cooker/fryer and fondue appliance的脚要能承受住1分钟的四倍的额定vegetable shortening的重量。将容器内装上铅粒，铅粒的分布使得水平重心保持不变。要求：a) 固定油盆或炸蓝的机械装置不得松脱；或b) 手柄的破裂，或外壳上与手柄相连的那一部分破裂。 36.321.4 对于旋转手柄的或悬挂手柄的油炸锅，cooker/fryer and fondue在以上测试做完后，要能经受住钢球的撞击测试。将手柄

44、放在行程的终点，手柄要能经受住直径 2 inch (50.8mm)，重1.18 lb，撞击能量为1.5 ft-lbf (2.03J)的测试。撞击应使得固定方式产生最大的扭矩。之后，要求：a) 固定油盆或炸蓝的机械装置不得松脱；或b) 手柄的破裂，或外壳上与手柄相连的那一部分破裂。 36.422.可分离电源线的拉力测试 36A-适用于油炸锅，Cooker/fryers, and Fondues22.1将电器放在水平的桌面上,拉力计放在电源线离出口12inch的地方。用与水平面平行的力拉电源线，所施的力要慢慢增大。记录能使电源线分离的力。要求：分开电源线的力应至少比电器克服桌面摩擦的力小5%。22

45、.2 测试时将炸蓝拿开。桌面的静态摩擦系数为0.20+/-0.02（按36A.3的方法确定）。桌面的材质为热固定塑料。将油盆内装上说明书中规定的最少量的油。22.3桌面的静态摩擦系数的确定方法：用一重7.55lb(33.7)，表面积为32inch2(206cm2)的测试块，测试块的表面为304不锈钢，抛光等级为3，用公式u=Fs/W来确定。Fs为拉动测试块克服桌面摩擦的力，W是测试块的重量。23.热降解测试 thermal degradation37外壳所使用的材料应能抗得住正常使用时的最高温度的thermal degradation （热分解），材料的热分解特性可通过以下之一来判断。a) 材

46、料的温度指数应按此材料的历史数据或UL746B中所确定的数据；或b) 将输入电压调至使得要测试的部件工作在最高的温度下。将温度控制器短路工作1000小时。在1000小时结束后材料不得出现明显的降解。24. 机械强度测试 38若华夫饼类的电器在正常工作时会使得内部引线的运动，则要求电器能在通电的情况下工作6000个循环。测试结束后检查，不得有电气或机械性能的失效，且打高压通过。测试方法：若华夫饼类的电器只是上盖能活动，则要求每次开盖时将盖打到极限。速度为每分钟12个循环。若三文治类的电器的上盖带铰链，有两个不同的stop position，则6000个循环里有1000个循环上盖是打到最开的位置。

47、测试时将电源电压调低使得华夫饼烤盘上的温度为2100C，三文治烤盘的温度为2750C。25 剪断发热管测试 39带有裸露发热丝的电器的结构应使得在任意点剪断发热丝都不会使电气间隙减小到低于极限值；且用测试指不能碰到发热丝。测试方法：将电器完全加热，同温升测试或输入功率测试。之后剪掉发热丝，旋转360度之后检查。26. 非正常测试40在做测试时,电器近量靠近测试角放置。不同的产品的具体的测试条件：26.1油炸锅/cooker-fryers/fondues 40.3将电器内装上额定量的新鲜的纯花生油，温控器打在最高档下工作。任何时候任何一点的油温不得超过3900C。之后将油倒干，只留一层油膜，再重

48、复此测试。若有盖，盖打开。重复以上测试，但温控器短路，限温器不短路。要求油不得起火。测试时将电器内放上额定量的油，炸蓝内放在署条，上盖拿开。26.2 华夫饼机，三文治机 40.5将一个样板干烧，盖合上。若结构允许，一个板的盖打开90度或180度。温控器调到最大档位。26.3 爆米花机 40.6要做两个测试。第一个测试：在容器内放上一汤匙的新鲜花生油（约15ml）。将盖放在原位，让电器从冷态开始工作直至最终结果出现。第二个测试：同样在容器内放上一汤匙的新鲜花生油（约15ml）。将盖放在原位，让电器从冷态开始工作直至最终结果出现。a) 对于自动的爆米花机，当温控器第一次断开后，工作面的温度达到了最

49、高温度后的5秒钟内将盖打开。c) 对于非自动的爆米花机，在测试开始10分钟后将盖打开。若在10分钟内温度还没稳定，重新从冷态做此测试，当温度稳定后移开此盖。要求测试后不得有起火现象发生。以上所提到的开盖动作应是：将盖打开，倾斜使得盖反面的油滴到发热的工作表面上。26.4 烤盘，煎锅，crepe makers 40.7将电器干烧，可调温控器打在最高档。一直工作直至最终结果出现。可接触的金属部件，及用户维修时可碰到的金属部件都要通过3A fuse接地。通常需要连续工作7个或8个小时直到最终结果出现。测试时桌面上要铺一层绢纸。要求结果：a) 3A fuse没有断开；b) 没有熔化的金属掉下来；漂白布

50、或桌面不会被点燃。c) 在要接触的部件与地之间接500欧电阻。在以上测试结束后，向容器内倒入额定量的硬水溶液，浓度为每升水内加0.5g 硫酸钙。随后立即测试漏电流。要求漏电流不得超过5mA。若容器明显地不能装液体则不用加硬水溶液。27 探针式温控器的插拔测试41拿6个板测试。每个板要做50个循环的插拔测试，将电器通电，插拔的速度不得超过每分钟6个循环。50个循环结束后，在温控器插头的公端子与母端子间的电压降（在额定电流下）不得超过50mV。也要求温控器探头不得有机械损伤，探头触点不得过度发黑。28 温控器或限温器测试 4228.1自动控制的温控器或限温器Automatic controls 42.1用作温控或限温的自动控制器在电器接至1.2倍额定电压时能正常工作50个循环。之后控制器不得有机械或电气的损坏，或触点的过度发黑。测试方法：若电器的外壳是金属的，则要通过3A fuse接地。若控制器是单极性的，则需连到火线上。控制器以每分钟10个循环的速度工作。若fuse断开则结果不可接受。28.2 温控器的寿命Endurance 42.2温控器应能完