老师要求学生做的食品安全

1、QCD工准院医站卫生字8J矗 IZI1ON(S(SUOS4 II PIN AN QUAN中国食品安全挑战、问题.认识和办法组员举例:三鹿奶粉三聚氛胺事件安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件）海南垂豆.屋节瓜事件福寿螺事件咸鸭蛋含有苏丹红-饮料中含有塑化剂J绝育黄瓜晋老陈醋勾兑爆裂黄瓜染色馒头瘦肉精豆浆用粉冲调2004 LOTTE WORLD累亍2 A 隣桌向另饲应国的等的箍。后桌注 一屈櫛啊罗餐r矍中热出类屮痴要 、彳 帕 娇是是品物：加线鼠的脑奏致定 拠谭；，荔广高分圆于人膜福奇一 訓其-強低滋产性量充一由在幫痛者时 。覇量质卷产未扯。是生生底头重螺 国蛋矿脂优贵：用染零霜起严寿 入d冲的和富箕快

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3、水线以匕的固体物 表面产下“榕红色的卵块” o量r二能河嗓永体。因檢只雜螺可年产卵万粒左右，繁殖帛惊人，nJ-參成其他水生物种灭绝，极易破坏为地的山也5止妙和农业生态系圆线虫病北京出现多例因食用福寿螺而 患广州管圆线虫病的病人。而 调查发现，正是因蜀国演义酒 楼在加工福寿螺时，未彻底加 热导致螺肉中广州管圆线虫未 被杀死，引起北京爆发广州管 2006年6月，北京市友谊医编 热带病门诊接诊了 一位病细 该病人因为隹北京蜀国演义酒 楼食用由福寿螺加工制作的 香香嘴螺肉(凉拌螺肉)， 而患上广州管圆线虫病。随即，爆发广州管圆线虫心 事件起因在北京市友谊医院急诊病房，记者见到了几位广州管圆线虫病患者，

4、这些患者大部分是在8月份住进友谊医塑他们 最初的症状也非常的相似。 患者：“头就是暴疼，根 本没法忍受的疼。”广州管圆线虫病患者：“头疼 的简直就无法走路了。” 患者：“疼的就让你忍受 不了，两个太阳穴涨着疼。”患者：“左边肃袋先 一下一下的疼，还有方 腿也是抽搐的疼，完了 发展浑身一点劲都没有 家以后就想躺着。”搐的疼 S,右 单慢的L到这些患者不仅要忍受病症的 疼痛，还要经受腰部穿刺的痛 苦，为了检査脑脊液的情况， 这些患者在住院期间要多次进 行腰部穿刺。晾友谊医院热带医学硏 阴顽宏：“病情比较重 ,头痛发烧明显，而且 瘫痪，鼻唇沟变钱,眼|一 H J * J M J2收球4至6公斤的福寿

5、螺成山，町捉取人约1公 斤©右的肉P把福寿螺沒泡在口來水中24小时,以除 去未消化的食物.也耍去掉漂浮在水面上的 死福寿螺。肥褐寿螺放it大撇严里泗20至30分钟。然后提取、淸洗福寿螺肉用明矶漂洗 福寿螺肉以除去难闻的气味。把所冇的调味品与福寿螺混合，浸泡24 小时。把浸泡过的福好螺放在太阳卜晒2至3尺， 或&把它放在40度的烤箱中烘48小时“准备好的福好螺风于3天。在槓物油中油炸2分钟。也可用另一种方 法：在戢麻的只饪询，放在玉米淀粉或者血 粉与鸡蛋的混合物中转动福寿螺肉。在城后京饪时.再汕炸5分钟或者油炸到 它脆为止决不可凉拌食用，正确食用方法"/“料薛营养价值 巒i oo克福寿螺肉的营养价值食物能83卡蛋白质12.2克脂肪0.4克碳水化合物6.6克灰3.2克磷61毫克钠40