选修五 第一章第一节 有机化合物的分类

1、 选修五选修五 有机化学基础有机化学基础 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物人们对有机物的认识历程人们对有机物的认识历程中国古代：酿酒、制醋、制糖、石油中国古代：酿酒、制醋、制糖、石油 19世纪世纪20年代以前：生命力学说年代以前：生命力学说 有机物是由有机体内的一种生命力影响下生成的物质。有机物是由有机体内的一种生命力影响下生成的物质。只能从动植物体内获得，不能从不含生命力的无机物中提取。只能从动植物体内获得，不能从不含生命力的无机物中提取。1828年，乌勒（德）蒸发氰酸铵制得尿素年，乌勒（德）蒸发氰酸铵制得尿素1845年，柯尔柏（德）合成醋酸年，柯尔柏（德）合成醋酸1854年，别泰

2、罗（法）合成甘油、脂肪年，别泰罗（法）合成甘油、脂肪1860年，别泰罗（法）制得乙炔年，别泰罗（法）制得乙炔 有机物与无机物之间无绝对的界限，有机物早已失去其原有机物与无机物之间无绝对的界限，有机物早已失去其原有意义，只是习惯沿用。有意义，只是习惯沿用。224)(NHCOCNONH一、有机物简介一、有机物简介 1 1、概念：、概念：有机物指含碳元素的有机物指含碳元素的化合物化合物。 2、组成元素：、组成元素：除除C外，通常含有外，通常含有H、O及及N、S、P等等 。 知知 识识 回回 顾顾含元素最多的族是（含元素最多的族是（ ）组成化合物最多的族是（组成化合物最多的族是（ ）烃（碳氢化合物）烃

3、（碳氢化合物）: 仅由碳氢两种元素组成的化合物。仅由碳氢两种元素组成的化合物。最简单的烃：最简单的烃：CH4 （甲烷）（甲烷）注意：注意：碳的氧化物碳的氧化物 、碳酸、碳酸 、碳酸盐碳酸盐 、金属碳化物、金属碳化物 、氰化物氰化物 、硫氰化物、硫氰化物氰酸盐氰酸盐等等也含有碳元素，但其组成和性质与无机物相近，故它们也含有碳元素，但其组成和性质与无机物相近，故它们都是无机物。都是无机物。二、有机物的结构特点二、有机物的结构特点 有机物是以碳原子为核心，碳原子之间以及碳原子有机物是以碳原子为核心，碳原子之间以及碳原子与其他原子之间常以共价键相结合，其聚集状态一般为与其他原子之间常以共价键相结合，其

4、聚集状态一般为分子晶体。分子晶体。注意：注意：有机物各原子间常以共价键相结合，达到有机物各原子间常以共价键相结合，达到8（2） 电子稳定结构电子稳定结构C：四价：四价 N：三价：三价 O：二价：二价 H、卤素：一价、卤素：一价三、有机物的性质特点：三、有机物的性质特点：大多难溶于水，易大多难溶于水，易溶于有机溶剂溶于有机溶剂 有些能溶于水，一般有些能溶于水，一般难溶于有机溶剂难溶于有机溶剂 受热大多易分解受热大多易分解 多数热稳定性较强多数热稳定性较强 多为分子晶体，熔沸点较低多为分子晶体，熔沸点较低 大多数熔沸点较高大多数熔沸点较高 多数可燃烧多数可燃烧(CCl4 灭火灭火) 多数不可燃烧多

5、数不可燃烧 多为非电解质，难电离多为非电解质，难电离 酸、碱、盐等为电解质酸、碱、盐等为电解质 一般较慢、较复杂，可逆一般较慢、较复杂，可逆程度大，副反应多程度大，副反应多 大多较快，副反应不多大多较快，副反应不多 有机化学方程式中用有机化学方程式中用“”代表反应进行的方向，不表示反应代表反应进行的方向，不表示反应进行的程度。进行的程度。注意：注意：有机物与无机物在性质和反应上的区别是相对的，有机物与无机物在性质和反应上的区别是相对的，有条件的；在一定条件下，有机物和无机物也可以互相转化。有条件的；在一定条件下，有机物和无机物也可以互相转化。试一试试一试给下列有机物分类给下列有机物分类1、有机

6、化合物分类、有机化合物分类有有机机化化合合物物链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物脂环化合物脂环化合物芳香化合物芳香化合物C2H5OHCH3CHOOHBr一、按碳的骨架分类一、按碳的骨架分类2.烃的分类烃的分类链状烃链状烃环状烃环状烃脂环烃脂环烃芳香烃芳香烃链烃链烃脂肪烃脂肪烃烃烃练习：练习：按碳的骨架分类按碳的骨架分类：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OHOH链状化合物链状化合物_。 环状化合物环状化合物_，1、23、4它们为环状化合物中的它们为环状化合物中的_化合物。化合物。脂环脂环OH 5、环戊烷、环戊烷 6、环辛炔、环辛炔 7、环己醇、环己醇 8、苯、苯 9、萘、萘

7、 环状化合物环状化合物_，59其中其中_为环状化合物中的脂环化合物为环状化合物中的脂环化合物5、6、7链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物为环状化合物中的芳香化合物8、9无无A芳香化合物：芳香化合物：B芳香烃：芳香烃：C苯的同系物：苯的同系物：下列三种物质有何区别与联系？下列三种物质有何区别与联系？含有苯环的化合物含有苯环的化合物含有苯环的烃。含有苯环的烃。有一个苯环，环上侧链全为烷烃基有一个苯环，环上侧链全为烷烃基的芳香烃。的芳香烃。AB它们的关系可用它们的关系可用右图表示：右图表示：C二、按官能团分类二、按官能团分类官能团官能团有机化合物中，决定化合物特殊性有机化合

8、物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团质的原子或原子团烃的衍生物：烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所团所取代取代而生成的一系列化合物称为而生成的一系列化合物称为烃的衍生物烃的衍生物有有机机物物烃烃烃烃的的衍衍生生物物链烃链烃环烃环烃饱和烃饱和烃不饱和烃不饱和烃脂环烃脂环烃芳香烃芳香烃卤代烃卤代烃含含氧氧衍衍生生物物醇醇醛醛羧酸羧酸CH3CH3CH3BrClCH3OHOHCH3-O-CH3CH3CHOCH3COOHCH3-C-CH3OCH2CH2CH CH酮酮酚酚醚醚酯酯CH3COOCH2CH3羟基羟基连在连在非苯环非苯环的碳原子上。的碳原子上。羟基

9、羟基直接连在直接连在苯环的碳原子苯环的碳原子上。上。醇醇: :酚酚: :1 1 1、-OHOHCH2OHOHCH32 23 3注意要点：注意要点：2 2、区别、区别决定有机物特殊性质的决定有机物特殊性质的原子或原子团。原子或原子团。 -OH官能团官能团: : 基基: :根根( (离子离子):):有机物分子里含有的有机物分子里含有的原子或原子团。原子或原子团。 -CH3带电荷的带电荷的离子离子. OH-“官能团官能团”属于属于“基基”， 但但“基基”不一定不一定属于属于“官能团官能团”.练习：书写下列电子式练习：书写下列电子式-OH、OH- 、 -Cl、 Cl-、 -CH3 、 CH3- 、 -

10、CHO、 -COOH、 羰基羰基11995年化学家合成了一种分子式为年化学家合成了一种分子式为C200H200的的含多个碳碳三键的链状烃，其分子中碳碳三键最多含多个碳碳三键的链状烃，其分子中碳碳三键最多可以是：（可以是：（ ） A49个个 B50个个 C51个个 D102个个B练练 习习2 2、判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称。、判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称。OHOHO OC CH HCHCHO OC CCHCHCHCHClClO OO OC CCHCH3 3OH醛基醛基碳碳双键碳碳双键 氯原子氯原子羧基羧基（酚）羟基（酚）羟基酯基酯基3 下列有机物中，含有两种官能团的是：（下列有机物中，含有两种官能团的是：（ ）