蔬菜嫁接技术权威资料

1、蔬菜嫁接技术 权威资料 蔬菜嫁接技术本文档格式为 WORD感谢你的阅读。摘要: 采用蔬菜嫁接技术可提高蔬菜抗逆能力，增加产量，改善品质。根据不 同种类作物、不同地块选择适宜的接穗和砧木品种，安排好播期，适时嫁接。分别 介绍了黄瓜、茄子、西瓜作物的嫁接技术。关键词:嫁接;黄瓜; 茄子; 西瓜蔬菜嫁接技术是利用蔬菜砧木品种的多种抗逆性，减少蔬菜病虫害的发生，提 高蔬菜抗逆能力和肥水利用率，增加产量，改善品质，周期短、投资少、见效快。1 蔬菜嫁接栽培的优点1.1 克服重茬障碍，减轻土传病害的发生设施蔬菜栽培重茬、连作问题日益突出，土壤病虫害种类和数量逐茬增多。砧 木具有较强的抗土传病虫害能力，嫁接苗

2、利用砧木的这个特点，避免了土传病害从 根部侵染，减少了发病机会。如黑籽南瓜嫁接黄瓜、西瓜可防治瓜类枯萎病。1.2 提高肥水利用率由于砧木都选用根系发达、肥水吸收能力比栽培蔬菜强的野生或栽培品种，因 此，嫁接蔬菜的根系入土深、吸肥吸水能力强，提高了肥水利用率。1.3 增强蔬菜的抗逆性，增产效果明显 嫁接后植株多表现为生长势强，对低温、干旱或潮湿、强光或弱光、盐碱或酸 性土壤等的适应能力都高于未嫁接的蔬菜，结果期较长，产量明显增加。1.4 改善品质只要选用合适的砧木，嫁接作物品质不会下降，一些作物反而能得到改善。如 嫁接黄瓜果肉增厚，心室变小，苦味瓜比例降低 ; 嫁接西瓜，瓜形显著增大，糖度 无明

3、显下降。2 嫁接技术要点2.1 嫁接场地 最好在温室内进行，高温季节要用遮阳网或草帘遮阴，避免强光直射使幼苗过 度萎蔫影响成活。低温季节要以保温为主，温度低不利于伤口愈合。嫁接时适宜的 温度应当为 25,28 ? ，空气相对湿度 80%以上，湿度不够时要用喷雾器向空中或墙 壁喷水增加湿度。2.2 嫁接用具2.2.1 刀片 一般用双面剃须刀片，嫁接时将其一掰两半，既节省，又便于操作。2.2.2 竹签 一种是插接时在砧木上插孔用的，其粗细程度与接穗苗幼茎粗细一致，一端削 成楔形。另一种粗细要求不严，一端削成单面楔形，靠接时用来挑去生长点。2.2.3 嫁接夹用来固定接穗和砧木。目前市面上销售的嫁接夹

4、有 2 种，一种是茄子嫁接夹， 一种是瓜类嫁接夹。旧嫁接夹事先要用开水闷烫 30 min 。操作人员手指、刀片、 竹签用 75%酒精（医用酒精）涂抹消毒，间隔 1,2 h 消毒 1次，以防杂菌感染伤口。 但用酒精棉球擦过的刀片、竹签一定要等到晾干后才可使用，否则将严重影响成活 率。3 黄瓜嫁接技术3.1 品种选择3.1.1 砧木品种选择黑籽或白籽南瓜，该砧木嫁接亲和力高、抗寒、耐高温，根系生长旺盛。用隔年的种子发芽率较高。3.1.2 接穗品种选择耐弱光、低温，瓜条匀称，商品性好的品种。3.2 种子处理3.2.1 砧木种子处理南瓜砧木667 m2用种量1.5 kg。先将种子放入凉水中浸泡15 m

5、in，捞出放入60,65 ?热水中15 min，不停搅拌，温度降到30 ?时，恒温浸种8 h，然后将种子 搓洗干净，在没有直射光处晾种 14,16 h ，置于 28,30 ? 下催芽，早晚用 30 ?温水 淘洗1次，芽长1,2 mm时播种。3.2.2 黄瓜种子处理黄瓜667 m2用种量150 g。先将种子在凉水中浸泡15 min，捞出放入55 ?热 水中浸泡15 min，不停搅拌，温度降到30 ?时恒温浸种4,6 h，置于28,30 ?条件 下催芽， 24 h 后种子露白即可播种。3.3 苗床准备播种床用洗净的河砂或配制的营养土，床土厚8 cm。砂床出苗快，起苗容易，但温度变化大，苗子易受损感

6、病。营养土做苗床，苗壮不易得病，但生长速度稍 慢，若土壤黏重，起苗时易伤根。嫁接苗床必须要用营养土。苗床土厚 12 cm,苗床宽1 m为宜，长度可根据苗 的多少而定，苗床应设在温室中间，光照温度较好，有利于培育壮苗。3.4 播种嫁接方法不同，播种期和播种方法也有所不同。采用靠接法的，黄瓜一般比南 瓜早播 3,7 d ，黄瓜苗有 1/3 开始顶土时，便要开始对南瓜进行种子处理。南瓜和黄瓜一般都播在苗床上。采用插接法嫁接的，黑籽南瓜要比黄瓜提早 7,10 d 播 种，南瓜种子播于营养钵中，点播，每钵 1 粒，黄瓜播在苗床上。3.5 嫁接3.5.1 靠接法当南瓜第 1 片真叶半展开，接穗苗刚吐心，即

7、黄瓜播种后约 13 d 左右，南瓜 和黄瓜嫩茎长 7,8 cm 时，将南瓜苗从床上起出，用竹签去掉南瓜生长点，在距顶 端 0.8,1.0 cm 处，用刀片由上向下斜切 1 刀，刀面与子叶方向平行，刀片与茎的 夹角为 45?，深度达茎粗的一半。然后现起出 1 株黄瓜，在子叶下方，刀面与子叶 垂直，距生长点 1.2,1.5 cm 处，用刀片由下向上斜切 1 刀，刀片与茎的夹角为 30?，深度达茎粗的 2/3 处，把南瓜和黄瓜在切口处契合好，使黄瓜子叶压在南瓜 子叶上，并呈十字形，用嫁接夹固定接口，尽快将苗栽好，扣上小拱棚，保温、保 湿，前 3 d 遮阴。栽苗时要将嫁接夹放在同一方向并将砧木和接穗根

8、茎分开便于以 后断根。培土高度不能超过伤口，浇水时不要浇到伤口处，以免伤口感染。3.5.2 插接法除去南瓜生长点及全部真叶，在子叶上部留长约 0.5 cm 的茎，茎顶端用刀削 平，用楔形竹签在茎中央垂直向下扎深 6,8 mm的孔，切忌扎破茎，竹签前端扁平 面与南瓜子叶方向垂直。在黄瓜生长点下 1.2,1.5 cm 处将茎由两侧面削成楔形， 削面与黄瓜子叶方向平行，长 5,7 mm,拔出竹签插入黄瓜接穗，将黄瓜切削面全 部插入南瓜茎中，将黄瓜茎在接口处紧紧包裹，且与砧穗子叶呈十字形。 靠接法 要求砧木和接穗苗高一致，生产中经常出现苗高不一，甚至相差太大，此时若配合 插接可减少苗子浪费。4 茄子嫁

9、接技术4.1 砧木品种(1) 赤茄主要抗枯萎病，中抗黄萎病，为第 1 代砧木品种。发病轻的地块可选 用此品种，土传病害重的地块不宜使用该品种作砧木。 (2) 刺茄高抗黄萎病，茎叶 刺较多，较耐低温，种子易发芽，为第 2 代砧木品种。 (3) 托鲁巴姆为野生茄科植 物，该砧木对黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫 4 种土传病害达到高抗或免疫程 度，植株长势极强，根系发达，茎及叶上有少量刺，种子极小，千粒质量 2,3 g ，不易发芽，有休眠 性，幼苗初期生长缓慢， 2,3 片真叶后生长正常。为第 3 代砧木品种。4.2 砧木的催芽及播种4.2.1 浸种催芽赤茄、刺茄易发芽，可浸种催芽或直播。托鲁巴姆

10、种子袋内配有 1 包催芽剂， 浸种时每0.2 g药对水50 mL,并充分搅拌，浸种24 h，然后捞出装入小布袋内催 芽，温度 25,30 ? ，约 5 d 后开始出芽， 6,7 d 即可播种。4.2.2 播种播前将播种床浇透水，每平方米播种床用种10 g 。因幼苗初期生长缓慢，播种不宜太稀 ;播后覆土厚度以稍盖上种子为宜，不应太厚，否则出芽慢 ; 播种后苗床地 温较高，应在苗床上支一拱架，盖上塑料薄膜，外面再盖 1 层遮阳网，以降温、保 湿，防雨防虫。赤茄、刺茄易发芽，苗期长得快，播种时间以当地自根茄育苗时间 向前推 10,15 d 。托鲁巴姆幼苗初期生长慢，播种时间以当地自根茄育苗时间往前

11、推 30,45 d 。4.3 接穗的浸种催芽及播种4.3.1 浸种催芽将种子放入 55 ?水中不断搅拌，直至降到室温。浸种 10,12 h ，不断搓洗种 子，把黏液除掉。浸种完毕，从水中捞出种子摊开晾 10,20 min ，种子表面水分散 失后用洁净的湿布包好，置 27,30 ? 下催芽。催芽期间可用 30 ? 左右的温水淘洗1,2 次，稍晾后继续催芽。若采用 16 h、30 ?和8 h、20 ?变温催芽，整齐度明显4.3.2 播种 一般赤茄、刺茄出齐苗后开始播接穗。托鲁巴姆则在真叶即将长出时播接穗。播前 7,10 d 用土壤消毒剂过氧乙酸 500,600 倍液将至少 10 cm 以内的苗床土

12、浇 透，以防接穗感染土传病害。4.4 分苗时间4.4.1 砧木分苗当砧木苗特别是托鲁巴姆、刺茄苗真叶长到 1 cm 以上时分到育苗钵内。4.4.2 接穗分苗当接穗苗长到2叶1心时，按5 cmx 5 cm株行距分到苗床内（不要分到育苗钵 内）。接穗分苗前 7,10 d 要对分苗床土进行消毒。4.5 嫁接时间及方法当砧木苗长到 5,7 片真叶，接穗苗长到 4,6 片真叶时开始嫁接。嫁接时砧木高 度 10 cm 以上，茎粗 0.5 cm 以上，不能过高或过矮，过高嫁接后易倒伏 ; 过矮定植 时易埋上伤口，茄子再生根扎入土中而感染土传病害，失去嫁接意义。4.5.1 劈接法茄子嫁接时常用。先在砧木高3

13、cm处用刀片平切，去掉上部茎叶，保留下部2片真叶，再于茎中间垂直切入 1.0,1.5 cm 深切口，随后将接穗苗拔下，用刀片去 掉下端，上部保留 2,3 片真叶，并削成楔形，其大小与砧木切口相当并对齐，用嫁 接夹固定好。4.5.2 贴接法砧木和接穗大小与上述相同。嫁接时砧木保留 2 片真叶，用刀片在第 2 片真叶 上方的节间向上斜削，去掉顶端，形成 30?的斜面，斜面径长 1.0,1.5 cm; 再将接穗拔出，保留 2,3 片真叶，横切去掉下端，用刀片削成与砧木大小相同的斜面，然 后将接穗和砧木的 2 个斜面贴合在一起，用夹子固定好。5 西瓜嫁接技术5.1 砧木品种5.1.1 瓠瓜有稳定的亲和

14、性、抗病性和一定的抗逆性。主要有长瓠瓜、圆瓠瓜、长颈葫 芦、相生等。相生是从日本引进的杂交种，根系发达，低温下生长性好，坐果稳 定，产量高、品质好。5.1.2 南瓜以印度南瓜和美洲南瓜为优。杂种一代品种有引自日本的新土佐、早生新土 佐，超丰 F1 等。5.2 接穗品种不同的茬口，不同的栽培条件，栽培的西瓜品种也不同，生产上根据自己的情 况来定。5.3 播种期靠接法瓠瓜砧木比接穗晚播 7,8 d ，南瓜砧木晚播 3,4 d 。采用插接法时瓠瓜 砧木比接穗早播 7,8 d ，南瓜砧木早播 3,4 d 。5.4 种子处理及播种方法5.4.1 砧木种子处理瓠瓜种子精选后晾晒，用 64,70 ? 热水烫

15、种，不断搅拌，待水温降到 30,35 ? 时浸种 24,36 h 。种壳变软后人工破壳 （即在种子发芽处嗑开小口 ），置 25,30 ? 恒 温下催芽，间隔 6,8 h 用清水淘洗 1 次，种子露白后即可播种。南瓜种子 667 m2 用量 300,400 g ，晾晒后用 60,65 ? 热水烫种，浸种 14,16 h ，淘洗后置 28,30 ? 条 件下催芽。5.4.2 接穗种子处理西瓜种子处理与普通栽培时浸种催芽方法相同。5.5 嫁接方法5.5.1 靠接法砧木、接穗第 1 真叶半展开时进行。操作方法与黄瓜靠接法相同。5.5.2 插接法接穗第 1 真叶显露、砧木第 1 真叶展开时进行。先用竹签

16、去掉瓠瓜苗真叶和生 长点，然后用竹签的尖端扁阔面与子叶平行的方向从生长点部位斜向下插 1 cm,使竹签尖端刚露出砧木。后取接 穗用刀片在子叶下1 cm处削成一个楔形面，长约1 cm,拔出竹签的同时将西瓜苗 插入,用嫁接夹固定。文档资料 : 蔬菜嫁接技术 完整下载 完整阅读 全文下载 全文阅读 免费阅读及 下载阅读相关文档 : 天津“菜篮子”工程建设情况分析 河北省二季作区早熟马铃薯 高产栽培技术 论当代图书管理人员应具备的素质 探讨高职院校学生教育管理工作 探讨语文阅读教学中教与学的合作关系 浅谈如何提高生物实验教学质量 论初中思 想品德课中学生提问能力培养的策略 系统重要性银行监管政策最新进展 浅析当代 农村初中学生思想品德教育