第四章第四节 苹果的整形修剪3-4

1、三、修剪三、修剪（一）修剪的时期（一）修剪的时期 1 1、休眠期修剪：、休眠期修剪：指从秋冬落叶后至第二年指从秋冬落叶后至第二年春季萌芽前进行的修剪。春季萌芽前进行的修剪。 由于休眠期修剪是在冬季进行的，故又由于休眠期修剪是在冬季进行的，故又称为称为冬季修剪冬季修剪。 冬季修剪冬季修剪 枝芽量，枝芽量，集中利用贮集中利用贮藏营养藏营养 促进新梢生长、适度修剪有利于促进新梢生长、适度修剪有利于生殖生长生殖生长 一般以落叶以后、春季树液流动前为宜一般以落叶以后、春季树液流动前为宜2、生长期修剪：、生长期修剪：指春季萌芽后至秋冬落叶前指春季萌芽后至秋冬落叶前进行的修剪。进行的修剪。 由于主要修剪时间

2、在夏季，故常称为由于主要修剪时间在夏季，故常称为夏季夏季修剪修剪；在整个生长期内均可进行，具体又分为；在整个生长期内均可进行，具体又分为春季修剪、夏季修剪和秋季修剪春季修剪、夏季修剪和秋季修剪 1）春季修剪：）春季修剪：主要包括主要包括花前复剪、除萌花前复剪、除萌抹芽、延迟修剪。抹芽、延迟修剪。 花前复剪：花前复剪：在露蕾时，通过修剪调节在露蕾时，通过修剪调节花量，补充冬季修剪的不足。花量，补充冬季修剪的不足。 除萌抹芽：除萌抹芽：在芽萌动后，除去枝干的萌蘖在芽萌动后，除去枝干的萌蘖和过多的萌芽。为减少养分消耗，时间宜早和过多的萌芽。为减少养分消耗，时间宜早进行。进行。 延迟修剪：延迟修剪：亦

3、称晚剪，即休眠期不修剪，亦称晚剪，即休眠期不修剪，待春季萌芽后再修剪待春季萌芽后再修剪。此时贮藏养分已部分。此时贮藏养分已部分被萌动的芽梢消耗，一旦先端萌动的芽被剪被萌动的芽梢消耗，一旦先端萌动的芽被剪去，顶端优势受到削弱，下部芽再重新萌动去，顶端优势受到削弱，下部芽再重新萌动，生长推迟，能提高萌芽率和削弱树势，多，生长推迟，能提高萌芽率和削弱树势，多用于生长过旺、萌芽率低、成枝力少的品种用于生长过旺、萌芽率低、成枝力少的品种2）夏季修剪：）夏季修剪： 指新梢旺盛生长期进行的修指新梢旺盛生长期进行的修剪。剪。 根据目的及时采用相应的修剪方法，才能根据目的及时采用相应的修剪方法，才能收到较好的调

4、控效果。如：新梢速长期进行收到较好的调控效果。如：新梢速长期进行的摘心、涂抹发枝素的摘心、涂抹发枝素分枝分枝 夏季修剪的关键在于夏季修剪的关键在于“及时及时”。 夏季修剪对果树生长的抑制作用较大，修夏季修剪对果树生长的抑制作用较大，修剪量应从轻。剪量应从轻。3 3）秋季修剪：）秋季修剪：指指秋季新梢将要停长至落叶前秋季新梢将要停长至落叶前进行的修剪进行的修剪。以剪除过密大枝为主，此时树。以剪除过密大枝为主，此时树冠稀，密度容易判断，修剪程度较易掌握。冠稀，密度容易判断，修剪程度较易掌握。 刺激作用小，能改善光照条件，提高内堂刺激作用小，能改善光照条件，提高内堂枝芽质量。枝芽质量。 秋季修剪在幼

5、树、旺树、郁蔽树上应用较秋季修剪在幼树、旺树、郁蔽树上应用较多，抑制作用弱于夏季修剪，强于冬季修剪多，抑制作用弱于夏季修剪，强于冬季修剪（二）修剪程度（二）修剪程度 修剪程度：修剪程度：主要指修剪量主要指修剪量，即，即剪去器官的剪去器官的多少多少。其次，也涉及每种修剪方法所施行的其次，也涉及每种修剪方法所施行的强度强度；如环剥的宽度和深度，弯枝的角度等；如环剥的宽度和深度，弯枝的角度等。一般修剪越重，作用越大。一般修剪越重，作用越大。 但就一株树或一个枝而言，对修剪程度的但就一株树或一个枝而言，对修剪程度的轻重，很难有明确的标准。轻重，很难有明确的标准。特别不能以单枝特别不能以单枝或被剪去枝条

6、的重量或长短来定其强弱。因或被剪去枝条的重量或长短来定其强弱。因为为不同长势的枝条，同样剪二分之一，但大不同长势的枝条，同样剪二分之一，但大枝小枝效果大不一样。所以果树的修剪程度枝小枝效果大不一样。所以果树的修剪程度只有通过认真的调查分析，才能决定其适当只有通过认真的调查分析，才能决定其适当的修剪量的修剪量 判断修剪程度可以从以下几方面来看：判断修剪程度可以从以下几方面来看： 树龄、树势树龄、树势 树体结构和枝组、营养枝和结树体结构和枝组、营养枝和结果枝的生长状况，比例及芽的饱满程度和花果枝的生长状况，比例及芽的饱满程度和花芽量芽量 例如从树龄判断修剪程度：例如从树龄判断修剪程度：幼树幼树：生

7、长旺、发枝少，生产上要求主要是生长旺、发枝少，生产上要求主要是扩大树冠、培养骨架、早结果。所以扩大树冠、培养骨架、早结果。所以修剪宜修剪宜轻轻，利于缓和树势、提早结果；，利于缓和树势、提早结果；修剪愈重，器官和养分损失越多、根系和树修剪愈重，器官和养分损失越多、根系和树体的抑制作用越大，全树碳水化合物含量减体的抑制作用越大，全树碳水化合物含量减少，不利生长和结果。少，不利生长和结果。成年树成年树：由于连年开花结果，养分消耗较多由于连年开花结果，养分消耗较多，生长变弱，生长变弱，必须加重修剪程度必须加重修剪程度，才利于促，才利于促进营养生长，调节生长和结果的平衡，保持进营养生长，调节生长和结果的

8、平衡，保持高产稳产。高产稳产。衰老树衰老树：组织老化、生长更弱，组织老化、生长更弱，更应加重修更应加重修剪剪，才能复壮更新，达到生长和结果的平衡，才能复壮更新，达到生长和结果的平衡 例如从树势判断修剪程度例如从树势判断修剪程度树势：树势：指树体总的生长状态，包括发育枝的长度指树体总的生长状态，包括发育枝的长度、粗度，各类枝的比例、花芽的数量和质量等。、粗度，各类枝的比例、花芽的数量和质量等。 不同树势其生长状态不同，其中不同枝类的不同树势其生长状态不同，其中不同枝类的比例是一个常用的指标，比例是一个常用的指标，长枝比例过大表示树势长枝比例过大表示树势旺盛旺盛；长枝过少甚至发不出长枝，则表示树势

9、衰；长枝过少甚至发不出长枝，则表示树势衰弱。弱。 树势不同，修剪程度不一样。树势不同，修剪程度不一样。树势强：树势强：外围新梢抽发量大、停长晚、内含物不外围新梢抽发量大、停长晚、内含物不充实、芽不饱满、花芽量少、短而细，充实、芽不饱满、花芽量少、短而细，修剪程度修剪程度宜轻宜轻树势弱树势弱：树冠外围枝抽发少，短而细，长枝树冠外围枝抽发少，短而细，长枝少，枝上芽瘦小、内含物也不太充实，花芽少，枝上芽瘦小、内含物也不太充实，花芽过多或少，但花芽瘦小，过多或少，但花芽瘦小，修剪宜重修剪宜重。 总之，修剪量的确定是一个比较复杂的总之，修剪量的确定是一个比较复杂的问题，必须根据具体情况认真分析，应根据问

10、题，必须根据具体情况认真分析，应根据修剪时期、方法、对象及管理水平、生态环修剪时期、方法、对象及管理水平、生态环境等采取相应的措施，才能达到壮树、壮枝境等采取相应的措施，才能达到壮树、壮枝、壮芽，早产、稳产、优质的目的。、壮芽，早产、稳产、优质的目的。（三）修剪方法及作用（三）修剪方法及作用1 1、短截（剪）：即剪去一年生枝条的一部分、短截（剪）：即剪去一年生枝条的一部分作用：作用： 增加分枝增加分枝，扩大枝梢密度；扩大枝梢密度； 缩短枝轴缩短枝轴和养分和养分运输距离运输距离，有利于促进生，有利于促进生长和复壮更新长和复壮更新 改变枝梢的角度和方向改变枝梢的角度和方向改变顶端优势部改变顶端优势

11、部位，调节主枝平衡位，调节主枝平衡 控制树冠和枝梢控制树冠和枝梢（重短剪（重短剪树冠变小）树冠变小） 按剪口芽的质量、剪留长度、修剪反应可分按剪口芽的质量、剪留长度、修剪反应可分为：为： 轻短截、中短截、重短截、极重短截轻短截、中短截、重短截、极重短截 轻短截轻短截 只剪去枝条顶端部分，约为枝条的只剪去枝条顶端部分，约为枝条的1/41/41/31/3，留芽较多，剪后可提高萌芽力、，留芽较多，剪后可提高萌芽力、抽生较抽生较多的中、短枝多的中、短枝条，多用于培养结果枝组条，多用于培养结果枝组 中短截中短截 在枝条的中上部饱满芽处短剪，剪掉枝在枝条的中上部饱满芽处短剪，剪掉枝条的条的1/31/2，留

12、芽较轻短截少，剪后芽萌发，留芽较轻短截少，剪后芽萌发率高，长势强壮，形成率高，长势强壮，形成中、长枝较多中、长枝较多，多用于，多用于各级骨干枝延长枝的修剪、扩大枝组各级骨干枝延长枝的修剪、扩大枝组重短截重短截 在枝条中下部的半饱满芽处短截，一般在枝条中下部的半饱满芽处短截，一般剪剪去枝条的去枝条的2/33/4，留芽更少，截后刺激作用留芽更少，截后刺激作用大，常在剪口附近大，常在剪口附近抽抽1-2个壮枝个壮枝，其余由于芽的，其余由于芽的质量差质量差 一般一般发枝很少或不发枝发枝很少或不发枝，故总生长量较，故总生长量较少，多用于缩小枝体、培养紧凑结果枝组或改少，多用于缩小枝体、培养紧凑结果枝组或改

13、造竞争枝和徒长枝。造竞争枝和徒长枝。极重短截极重短截 在枝条基部在枝条基部留留1-21-2个瘪芽个瘪芽（或弱芽）进（或弱芽）进行短截，修剪程度重，留芽少且质量差，行短截，修剪程度重，留芽少且质量差，剪后剪后多发多发1-21-2个中、短枝个中、短枝，可削弱枝势，降，可削弱枝势，降低枝位。低枝位。 对于水平结果母枝上的大枝或直立枝对于水平结果母枝上的大枝或直立枝、竞争枝均可进行极重短截，以培养短枝、竞争枝均可进行极重短截，以培养短枝型结果。型结果。2、缩剪（也叫回缩）：即剪去多年生枝条的、缩剪（也叫回缩）：即剪去多年生枝条的一部分一部分 一般修剪量大。一般修剪量大。局部刺激较重局部刺激较重，缩剪后

14、，缩剪后母枝的总生长量减少了（即对母枝有较强的母枝的总生长量减少了（即对母枝有较强的削弱作用），缩短了根叶距离，能促进剪口削弱作用），缩短了根叶距离，能促进剪口后部的枝条生长和潜伏芽的萌发抽枝，有后部的枝条生长和潜伏芽的萌发抽枝，有更更新复壮新复壮的作用。另一方面回缩时选留不同的的作用。另一方面回缩时选留不同的剪口枝，剪口枝，可改变原来多年生枝的延伸方向可改变原来多年生枝的延伸方向。多用于枝组和骨干枝的更新和控制树冠，控多用于枝组和骨干枝的更新和控制树冠，控制辅养枝等。制辅养枝等。回缩的应用：回缩的应用：一是平衡长势一是平衡长势，复壮更新复壮更新，调节多年生枝前后部分和上下部分之间的调节多年生

15、枝前后部分和上下部分之间的关系。如关系。如前强后弱前强后弱时，可适当缩去前旺部时，可适当缩去前旺部分，选一角度开张的相对弱枝当头，以缓分，选一角度开张的相对弱枝当头，以缓前促后，使之复壮；前促后，使之复壮；二是转主换头二是转主换头，改变改变骨干枝延长枝的骨干枝延长枝的角度角度和生长势力。和生长势力。三是培三是培养枝组养枝组。对萌芽成枝力强的品种先缓放后。对萌芽成枝力强的品种先缓放后回缩，形成多轴枝组。回缩，形成多轴枝组。四是改善光照四是改善光照。如。如整形完成后适时落头、并对一、二层主枝整形完成后适时落头、并对一、二层主枝间的大枝适当回缩；间的大枝适当回缩；3、疏剪（又叫疏枝）是将枝条从基部剪

16、除、疏剪（又叫疏枝）是将枝条从基部剪除 疏剪减少枝条数量，对树体能同时起到疏剪减少枝条数量，对树体能同时起到改善通风透光条件和削弱整体生长改善通风透光条件和削弱整体生长的作用。的作用。疏剪造成的伤口具有疏剪造成的伤口具有局部抑前促后局部抑前促后的作用，的作用，即对剪口上部的枝条有削弱作用，而对剪口即对剪口上部的枝条有削弱作用，而对剪口下的枝条具有一定促进作用下的枝条具有一定促进作用 疏剪的应用主要有三个方面疏剪的应用主要有三个方面：一一是疏除是疏除树冠内过密的枝条或背上直立枝（树冠内过密的枝条或背上直立枝（去直留平去直留平）；）；二二是控制强枝，平衡树势（是控制强枝，平衡树势（去强留弱去强留弱

17、）三三是用于培养和改造结果枝组（是用于培养和改造结果枝组（去弱留强去弱留强）4、长放（甩放、缓放）：是对一年生枝不剪、长放（甩放、缓放）：是对一年生枝不剪作用：缓放能缓和枝条长势，用利于养分积作用：缓放能缓和枝条长势，用利于养分积累，形成中短枝和花芽。累，形成中短枝和花芽。应用缓放要做到应用缓放要做到“三看三看”：一看树势一看树势：要求被缓树营养生长良要求被缓树营养生长良好，树势较强或中庸偏旺。因此幼树或初结好，树势较强或中庸偏旺。因此幼树或初结果期树多用缓放，盛果期树应用较少。果期树多用缓放，盛果期树应用较少。二是二是看品种看品种：萌芽成枝力强或中等的品种，如红萌芽成枝力强或中等的品种，如红

18、星系、红富士系缓放效果明显。星系、红富士系缓放效果明显。三看枝条三看枝条：一般平生、斜生的一般平生、斜生的中庸枝和下垂枝可以缓放中庸枝和下垂枝可以缓放，而，而直立枝、强旺枝、徒长枝、衰弱枝不宜直立枝、强旺枝、徒长枝、衰弱枝不宜缓放缓放5、弯枝（也叫曲枝）、弯枝（也叫曲枝）：即将较为直立枝条改即将较为直立枝条改变生长方向，使其加大角度，缓和生长势力，变生长方向，使其加大角度，缓和生长势力，促进花芽形成、合理利用空间。促进花芽形成、合理利用空间。 弯枝可在全年进行，但一般以夏秋季采用弯枝可在全年进行，但一般以夏秋季采用效果较好。效果较好。常用的弯枝方法常用的弯枝方法有有撑枝、拉枝、别撑枝、拉枝、别

19、枝、坠枝等枝、坠枝等 使用弯枝应注意三点：一要选准着力点，使用弯枝应注意三点：一要选准着力点，即撑即撑、拉、别、坠的支撑点。使枝条开角后仍趋于、拉、别、坠的支撑点。使枝条开角后仍趋于直线，避免成为弓形枝。直线，避免成为弓形枝。二是保护枝条，防止劈裂。三是在弯枝后及二是保护枝条，防止劈裂。三是在弯枝后及时抹芽，防止背上抽生直立旺枝。时抹芽，防止背上抽生直立旺枝。课堂思考题课堂思考题1 1、苹果在一年四季都应当进行修剪，通常将修剪时、苹果在一年四季都应当进行修剪，通常将修剪时期分为（期分为（ ）修剪和（）修剪和（ ）修剪）修剪2 2、生长季修剪具体分为（、生长季修剪具体分为（ ）修剪（）修剪（ ）

20、修剪和）修剪和（ ）修剪）修剪3 3、幼树修剪宜重，成年树修剪要轻（、幼树修剪宜重，成年树修剪要轻（ ）4 4、树势强修剪程度宜重（、树势强修剪程度宜重（ ）5 5、短截按剪口芽的质量、剪留长度、修剪反应可分、短截按剪口芽的质量、剪留长度、修剪反应可分为（为（ ）（）（ ）（）（ ）（）（ ）6 6、常用的弯枝方法有（、常用的弯枝方法有（ ）（）（ ）（）（ ）（）（ ）7 7、短截、缩剪、疏剪、缓放、弯枝的修剪方法？、短截、缩剪、疏剪、缓放、弯枝的修剪方法？6 6、伤枝：凡是对枝条造成破伤，以达到一定、伤枝：凡是对枝条造成破伤，以达到一定修剪目的的方法都可以称为伤枝。修剪目的的方法都可以称为

21、伤枝。 伤枝能伤枝能破坏枝条输导组织破坏枝条输导组织，影响营养物，影响营养物质和水分的运输与分配，从而改变受伤枝条质和水分的运输与分配，从而改变受伤枝条或伤口前后枝条的生长势力和生长方向，达或伤口前后枝条的生长势力和生长方向，达到促进生长或结果的目的，伤枝技术多在夏到促进生长或结果的目的，伤枝技术多在夏剪时采用，剪时采用，具体方法有刻伤、环割、环剥、具体方法有刻伤、环割、环剥、扭梢、拿枝等。扭梢、拿枝等。1 1）刻伤：）刻伤：刻伤是在春刻伤是在春季萌芽前，季萌芽前，在枝或芽的在枝或芽的上方（或下）上方（或下）0.5cm0.5cm处，处，用刀（或锯）横割皮层用刀（或锯）横割皮层深达木质部而形成月

22、牙深达木质部而形成月牙形切口形切口，芽上芽上刻伤能刻伤能促促进进该芽萌发，旺盛生长。该芽萌发，旺盛生长。芽下芽下刻伤则刻伤则抑制抑制其生长其生长2 2）环割：是在枝干上用刀剪或锯环切一圏，深）环割：是在枝干上用刀剪或锯环切一圏，深达木质部达木质部。为加强效果，可于。为加强效果，可于7 7天后在距离原环天后在距离原环割部割部5 57cm7cm处再割处再割1 1圈，或采用圈，或采用多道环割多道环割即在枝即在枝条上每隔一定距离环切条上每隔一定距离环切1 1圈，以促发新枝圈，以促发新枝3 3）环剥：在果树生长期内将枝干的韧皮部剥去）环剥：在果树生长期内将枝干的韧皮部剥去一圈。一圈。环剥能使剥口以上部分

23、积累有机营养，有环剥能使剥口以上部分积累有机营养，有利花芽分化和坐果，同时利花芽分化和坐果，同时促进剥口下部发枝。其促进剥口下部发枝。其作用大小与环剥宽度、深度、时间及枝条生长状作用大小与环剥宽度、深度、时间及枝条生长状况有关。况有关。应用环剥技术应注意四点：应用环剥技术应注意四点：第一，环剥的对象必须是营养生长旺盛的果树、第一，环剥的对象必须是营养生长旺盛的果树、辅养枝或枝组，同时要求环剥前树体水分必须辅养枝或枝组，同时要求环剥前树体水分必须充足充足（刀下去后，树液随刀口很快渗出）（刀下去后，树液随刀口很快渗出）第二，严格掌握环剥宽度和深度。第二，严格掌握环剥宽度和深度。深度以木质深度以木质

24、部为界，宽度一般为树干直径的部为界，宽度一般为树干直径的1/101/10，直立旺，直立旺枝可适当加宽。但枝可适当加宽。但不得超过不得超过1 cm1 cm，以以20203030天天内能愈合最好内能愈合最好。为了同时兼顾环剥的安全性和。为了同时兼顾环剥的安全性和有效性，生产上常采用有效性，生产上常采用环状倒贴皮环状倒贴皮技术技术环状倒贴皮环状倒贴皮：是将剥下来的一圈树皮上下倒：是将剥下来的一圈树皮上下倒转帖接于原处，外面用塑料条绑缚转帖接于原处，外面用塑料条绑缚第三、要根据修剪目的选择最佳时期。第三、要根据修剪目的选择最佳时期。促进促进花芽分化，应在新梢旺长期环剥；提高坐果花芽分化，应在新梢旺长期

25、环剥；提高坐果率则应在花期环剥率则应在花期环剥第四、环剥后注意消毒和保护环剥口第四、环剥后注意消毒和保护环剥口，以防，以防止腐烂病菌及害虫侵害树皮，剥后不要用手止腐烂病菌及害虫侵害树皮，剥后不要用手或器物去摸碰伤口，并立即用报纸将伤口包或器物去摸碰伤口，并立即用报纸将伤口包住，一般住，一般7 7天后撕去报纸。天后撕去报纸。4 4）扭梢：）扭梢：是在新梢旺长期，是在新梢旺长期，当新梢达当新梢达30cm 30cm 左右且基部半木质化时，将直立旺梢、竞争左右且基部半木质化时，将直立旺梢、竞争梢在基部梢在基部5cm5cm处扭转处扭转9090180180，使其受伤，使其受伤，并平伸或下垂于母枝旁。并平伸

26、或下垂于母枝旁。操作时，应将被扭操作时，应将被扭处沿枝条轴向不平扭动，使枝条不改变方向处沿枝条轴向不平扭动，使枝条不改变方向而受到损伤，再接着扭向两侧呈水平、斜下而受到损伤，再接着扭向两侧呈水平、斜下或下垂方向。或下垂方向。5 5）拿枝：）拿枝：也叫捋枝，也叫捋枝，是在新梢木质化时，是在新梢木质化时，对于一些长势强旺的较大枝条，将其从基部对于一些长势强旺的较大枝条，将其从基部拿弯成水平或下垂状态拿弯成水平或下垂状态。可削弱生长势、促。可削弱生长势、促进成花进成花 操作时，先在距枝条基部操作时，先在距枝条基部7 710 cm10 cm处，处，用手向下弯折枝条，折伤木质部，以听到折用手向下弯折枝条

27、，折伤木质部，以听到折裂声而枝梢不折为度，然后向上退裂声而枝梢不折为度，然后向上退7 710cm10cm处再拿一次，直到枝条改变方向为止处再拿一次，直到枝条改变方向为止7 7、摘心：、摘心：生长期将新梢生长期将新梢幼嫩的顶部摘幼嫩的顶部摘除除作用：作用：削弱顶端优势削弱顶端优势 促进花芽形成促进花芽形成 提高坐果率提高坐果率 促进枝芽充实促进枝芽充实8 8、抹芽除萌、抹芽除萌 萌芽后将芽用萌芽后将芽用手抹除叫抹芽；手抹除叫抹芽；除萌蘖是将树体除萌蘖是将树体上的隐芽萌发的上的隐芽萌发的一些枝条从基部一些枝条从基部疏除。疏除。 （四）修剪技术运用中应注意的问题（四）修剪技术运用中应注意的问题1.1.正确判断整体：正确判断整体：在动手之前，先要绕树在动手之前，先要绕树仔细观察树冠四周