行测常识知识要点——化学(共6页)

1、精选优质文档-倾情为你奉上行测常识知识要点化学1. 洗衣粉的选择： 含磷洗衣粉是指以磷酸盐为主要助剂的一类产品，磷是一种营养元素，易造成环境水体富营养化，从而破坏水质，污染环境。无磷洗衣粉则是不用磷酸盐作助剂的一类洗衣粉，这种洗衣粉无水质富营养化这一缺点，有利于水体环境保护。2. 玻璃上的花纹： 有一种化学名叫氢氟酸的化学物品能强烈地腐蚀玻璃。于是人们就根据氢氟酸的这一特性，先在玻璃上涂一层石蜡，再用刀子划破蜡层刻成花纹，再涂上氢氟酸。过一会儿，洗去残余的氢氟酸，刮掉蜡层，玻璃上就会出现美丽的花纹。3. 镜子的背面： 第一面玻璃镜子是在400多年前的威尼斯出现的。当时威尼斯人把亮闪闪的锡箔贴在

2、玻璃板上，然后倒上水银，就变成一种黏糊糊的银白色液体，紧紧地贴在玻璃上，成为一面镜子，人们称它为水银镜。19世纪有人发明了“镀银法”。镀银法是在玻璃上镀上一层极薄的银层。为使镀层不易剥落，通常在镀银之后，再刷一层红色的保护漆，这样的镜子既清楚又耐用。现在我们所使用的镜子背面大多是镀铝的。铝是银白色亮闪闪的金属，比贵重的银便宜得多。制造铝镜，是在真空中使铝蒸发，铝蒸气凝结在玻璃面上，成为一层薄薄的铝膜。4. 陶瓷器皿： 瓷器表面上有一层光滑的玻璃质，叫作釉。瓷器上由红色、绿色、紫色、黄色、黑色等美丽色彩构成的图画，就是巧妙地使用某种金属和金属氧化物的釉彩绘制成的。在釉彩上产生瑰丽颜色的原料很多。

3、例如，氧化钴可产生蓝色；氧化铬生成绿色；三氧化二铁可产生棕色；二氧化锰生成黑色；氧化亚铜生成红色；氧化锡生成白色；氧化锑生成黄色；金和金的化合物产生金红色；银的化合物生成黄色，镍的化合物产生紫色，等等。用不同的金属氧化物互相合作，还可以产生出很多种悦目的色彩。5. 彩色照片： 彩色照片放时间长了就会褪色。这是由于照片显影过程是由溴化银盐经化学分解，使溴素与金属银分离，也使相纸乳剂中卤素移出，金属银永久地存留于感光纸上，从而形成清晰的画面。但是经过长时间的氧化或光合作用，加上空气中的某些侵蚀银离子的元素，会致使银离子逐渐减弱，从而使相片褪色。6. 火柴： 火柴头上主要含有氯酸钾、二氧化锰、硫磺和

4、玻璃粉等。火柴杆上涂有少量的石蜡。火柴盒两边的摩擦层是由红磷和玻璃粉调和而成的。火柴着火的主要过程是：火柴头在火柴盒上划动时，产生的热量使磷燃烧，磷燃烧放出的热量使氯酸钾分解，氯酸钾分解放出的氧气与硫反应，硫与氧气反应放出的热量引燃石蜡，最终使火柴杆着火。7. 干粉灭火剂： 干粉灭火剂中的干粉是用于灭火的干燥、易于流动的微细粉末。由具有灭火效能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末组成。干粉灭火剂主要通过在加压气体作用下喷出的干粉与火焰接触混合时发生的物理、化学作用灭火。通过干粉中的无机盐的挥发性分解物，与燃烧过程中燃烧所产生的自由基或活性基团发生化学抑制和副催化作用，使燃烧

5、的链反应中断而灭火。同时干粉的粉末落到可燃物表面上，发生化学反应，并在高温作用下形成一层玻璃状覆盖层，从而隔绝氧气，进而窒息灭火。此外，干粉灭火剂还有部分稀释氧和冷却作用，达到最终灭火的目的。8. 鬼火： 夏天夜晚，郊原旷野或古坟地附近，有时会出现蓝绿色的火焰，若隐若现，飘忽不定，人们常常称之为“鬼火”。更为恐怖的是，有时候鬼火还会追着人走。这是因为人类与动物身体中部含有磷的化合物。当人或动物死后被埋在地里，尸体腐烂，磷化合物长期被烈日灼晒、雨露淋洗后逐渐渗入土中，发生分解形成磷化氢。磷化氢气体有好多种，其中有一种叫作“联磷”，它和白磷一样，在空气中会自燃。这种气体从地里泄漏出来，与空气中氧气

6、接触，由于夏天的温度高，易达到磷化氢气体着火点而自燃，从而产生蓝绿色的微弱火焰。由于磷火很轻，如果有风或人经过时带动空气流动，磷火也就会跟着空气一起飘动，甚至伴随人的步子移动。9. 干冰： 干冰其实不是水结成的“冰”，而是固体状态的二氧化碳。二氧化碳是组成空气的一部分，它没有颜色，比空气要重一些，1立方米的二氧化碳重1.977千克。二氧化碳不能供给动植物呼吸，也不能支持燃烧，它能使澄清的石灰水变混浊，另外，它还是绿色植物进行光合作用的原料。假如把二氧化碳装在钢瓶里，加一定的压力，它就会变成像水一样的二氧化碳液体，如果继续降低温度、加大压力，二氧化碳就会变成白色的干冰。干冰的温度低到-78.5，

7、不能直接用手摸，那样会把手冻伤，冻伤以后皮肤上会出现黑色的斑点，过几天就开始溃烂。干冰常用于冷冻保藏容易腐烂的食品，也用于人工降雨。 10. 氢气的储藏： 氢气是一种高效、无污染，蕴藏量几乎无限的能源。储存一般气体常常用加压液化的方法，但是氢气是密度很小、沸点很低的气体，液化特别困难。科学家发现，在适当的温度和压力下，一些合金，如镁镍合金、镁铜合金等，它们的表面能对氢起催化作用，促使氢气由分子态变成原子态。这样，金属就像海绵吸水那样，让氢原子“钻进”合金内部储存起来。一个体积仅0.4立方米的储氢合金容器，储存的氢气却可达175立方米。使用时，只需设法将氢气从金属中“挤”出来就可以了，

8、随用随“挤”，既经济安全，又方便高效。11.绿茶和红茶茶是我国的特产，种类很多，大致分为红茶和绿茶两种。红茶是将茶叶暴晒在日光下或微温后，使茶叶萎软，再搓揉，使它发酵，至茶叶转褐色，再烘焙制成的;绿茶是将新鲜的茶叶炒熬，破坏其中酵素，再搓揉，烘焙成的。红茶和绿茶中所含化学成分相同，不过分量方面略有不同而已。茶叶中的化学成分，主要是茶碱C8H10N4O2·H2O，其他是鞣酸及芳香油等。纯粹的茶碱是白色针状结晶体，有苦味，能够溶解于热水，不易溶于冷水中，所以开水不热，茶叶是泡不下来的。茶碱能够兴奋大脑，使其思想灵敏，医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂。它还能够解吗啡或酒精的毒，所以酒醉的

9、人要喝浓茶。鞣酸是制蓝黑墨水及鞣制皮革的原料，也能够溶于热水中，而难溶于冷水。绿茶所含的鞣酸量比红茶多，所以绿茶味比红茶味涩。鞣酸能够使胃液的分泌量减少，阻碍食物的吸收，使大便秘结。茶之所以有香味，就因为其中含有芳香油，芳香油受到高热就挥发变成气体，所以茶能泡不能煮沸。对绿茶来说，越新鲜滋味越好。有实验表明，在常温光照储存条件下，叶绿素会被很快分解，让绿茶变成黄茶杆;氨基酸会被降解，让茶叶鲜味尽失;本来与味道相安无事的脂肪也会降解成小份的、散发怪味的醇、醛、酸，让茶叶的滋味大打折扣。所以，把新采下的绿茶请进低温、避光且隔绝氧气的小环境中，能让它们鲜活的口感保持的时间更长些。当然，并非所有的茶叶

10、如此，比如像普洱茶，它的精妙之处，就在于其陈年之美。附着在普洱茶上面的根霉菌会分解淀粉，让茶汤展现出美妙的甜味;酵母菌产生的蛋白质和氨基酸让茶味更为醇厚;而曲霉则会让茶汤染上靓丽的红色。经过这些微生物打扮，普洱茶的美丽才会显现出来。12.维生素A和维生素B1维生素A又称抗干眼醇，属于脂溶性维生素。维生素A的功能是维持眼睛在黑暗情况下的视力。缺乏维生素A时则患夜盲症。维生素A能促进儿童的正常生长发育，缺乏时可引起生殖功能衰退，骨骼成长不良及生长发育受阻。维生素A还能维持上皮组织的健康，增加对传染病的抵抗力。长期缺乏维生素A，会引起皮肤粘膜的上皮细胞萎缩、角质化或坏死。维生素A只存在于动物的组织中

11、，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。植物体中虽然不含维生素A，但它所含的-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A。所以多吃一些含-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠菜、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。维生素B1又称硫胺素或抗脚气病维生素。属于水溶性维生素，在酸性溶液中稳定，但在中性及碱性溶液中则容易分解。维生素B1的主要功能是调节体内糖类的代谢。如果缺乏它，则依靠糖类代谢产生的能量来维持功能的神经系统首先受到

12、影响，产生多发性神经炎、脚气病、下肢瘫痪、浮肿和心脏扩大等症状。此外，维生素B1还能促进胃肠蠕动，增强消化功能，促进人体发育。维生素B1的食物来源主要有两方面。一是在谷类的谷皮和谷胚、豆类、硬果和干酵母中含量丰富。因此，糙米和带麸皮的面粉比精白米面中含量高;二是在动物的内脏(肝、肾)、瘦肉和蛋黄中含量丰富。由于维生素Bl在中性或碱性溶液中易分解，当pH大于7时受热，就会使绝大部分甚至全部分解。因此，高温炸制、烘烤或熏制的食品中的维生素B1会损失很多。据测定，面包中维生素B1损失20%30%，采用碱性膨松剂烘烤的饼干、糕点中，维生素B1几乎全部破坏。13.空气污染目前计入空气污染指数的项目为CO

13、、SO2、NO2和可吸入颗粒物(PM10、PM2.5)等。环境污染问题主要包括：臭氧层破坏(氟里昂、氮的氧化物等)，温室效应(CO2、CH4等) ，酸雨(NO2、SO2等)，白色污染(塑料垃圾等)保护措施：加强大气质量监测，改善环境状况，使用清洁能源，积极植树、造林、种草等14.水的污染：(1)水资源：A、地球表面71%被水覆盖，但供人类利用的淡水小于 1%;B、海洋是地球最大的储水库：含量最多的物质-水(H2O)，最多的金属元素-Na(食盐)C、我国水资源的状况分布不均，人均量少(2)硬水与软水：硬水：含有较多可溶性钙、镁化合物的水;软水：不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。鉴别方法：用肥皂

14、水，有浮渣产生或泡沫较少的是硬水，泡沫较多的是软水。硬水软化的方法：蒸馏、煮沸。长期使用硬水的坏处：浪费肥皂，洗不干净衣服;锅炉容易结成水垢，不仅浪费燃料，还易使管道变形甚至引起锅炉爆炸。(3)水污染 ：A、水污染物：工业“三废”(废渣、废液、废气);农药、化肥的不合理施用; 生活污水的任意排放。B、防止水污染：工业三废要经处理达标排放、提倡零排放;生活污水要集中处理达标排放、提倡零排放;合理施用农药、化肥，提倡使用农家肥;加强水质监测C、爱护水资源：节约用水，防止水体污染15.常见气体的用途氧气(O2)： 供呼吸 (如潜水、医疗急救);支持燃烧 (如燃料燃烧、炼钢、气焊)二氧化碳(CO2)：

15、不支持燃烧(用途：灭火)，不能供给呼吸(为呼出气体主要成分) ;干冰(二氧化碳的固体形态)用于致冷和人工降雨一氧化碳(CO) ：煤气中毒元凶-吸进肺里与血液中的血红蛋白结合，使人体缺少氧气而中毒。氮气：惰性保护气(化性不活泼)、重要原料(硝酸、化肥)、液氮冷冻稀有气体(He、Ne、Ar等总称)： 保护气、电光源(通电发不同颜色的光)、激光技术16.燃料和能量三大化石燃料：煤、石油、天然气(混合物、均为不可再生能源)(1)煤：“工业的粮食”(主要含碳元素);燃烧排放的污染物：SO2、NO2、CO、烟尘等(2)石油：“工业的血液”(主要含碳、氢元素);汽车尾气中污染物：CO、未燃烧的碳氢化合物、氮的氧化