调制好喝的红茶

1、教學活動記實 調製好喝的紅茶一、活動照片與說明說明泡製紅茶的種類報告所蒐集的紅茶口味分組討論討論攜帶的器具老師事先準備好材料說明營養成分及調製方法調製紅茶加糖、粉圓加檸檬看、聞、嚐並紀錄成品分享分享時間學生口頭回饋學生口頭回饋票選最喜歡喝的紅茶口味整理紀錄（學習單）學習單學習單學生心得回饋學生心得回饋 二 年 3 班、學生回饋（30號） 上課時間可以喝紅茶，好好玩。（2號） 原來紅茶也可以變成那麼多種飲料，像變魔術一樣好好玩！（12號） 今天學到很多種泡紅茶的方法，回家也要泡給媽媽喝。（4）（5） 我覺得將自己調製的紅茶分給同學喝，學會和朋友分享，很快樂！（36號） 可以做各種不同口味的嘗試，

2、覺得很有趣。（22號） 分組討論很吵，但是我知道要合作才不會吵架。（14號） 泡紅茶的活動很好玩，可是一不小心就把桌上紅茶翻倒了，很麻煩！（15號） 如果喝到不好喝的紅茶就不好玩了！（24號） 每樣都很好喝，我喝得肚子都痛了！、教學省思： 整體而言，小朋友對這活動興致高昂且欲罷不能，全數喜歡這個活動。在整個教學過程中，流程流暢，但小朋友太興奮，所以要拉開嗓子大聲說話。依照以往的案例，在分組討論時，小朋友常表示願意帶好多好多杯子、湯匙、等器具，事實上該帶的那天卻一樣也沒帶，因為太多了，家長有意見。因此這次我先將討論過後的各組分配情形先過目後，針對各組討論的內容，一一的提出問題，讓孩子去思考並解決

3、問題，所以第二次在討論時，爭吵的情形沒了，提出的結果也比較合乎常理。 泡製各種口味紅茶，分享時請小朋友對原作者以豎起拇指稱讚來鼓勵，平時人緣不太佳的小朋友，此事獲得的讚賞，令其神采飛揚、高興非凡，不停的來報告每個人都說我泡的好好喝、，本來經過分享後，要小朋友選出泡的最好喝的組別，但為了鼓勵各組，（才不會有人因為沒選上而悶悶不樂），突然想到以票選方式只選出最喜歡的紅茶口味，票選結果：參加人數28人，布丁奶茶26票勝出，從這裡可以發現甜度是小朋友決定是否好喝的關鍵因素。今天，每個小朋友都很高興，不但有的喝，也學會泡製多種口味的紅茶。因此，製造成功的機會，讓孩子有成就感，是很重要的！ 二 年 2 班

4、、學生回饋（29號） 很有趣，大家調製的口味都很特別，自己做的很好喝。（3號） 很開心，因為大家都喝得到！（8號） 很好玩。（13號） 每種口味都很好喝，喝得很脹！（10號） 我們這一組調製的珍珠奶茶非常好喝，大家都很喜歡。（4號） 我們的蜂蜜紅茶最好喝。（34號） 泡紅茶的活動實在太好玩了，希望下次還能再玩一次！（30號） 很好玩，大家都很努力得完成，做的飲料很好喝。、教學省思： 1.感謝廚房協助準備所需材料及用具，讓教學更方便順利，唯紅糖太少，所 幸班上朕全帶來一大瓶蜂蜜，又香又甜的蜂蜜更得小朋友喜愛。 2.大湯匙準備太少，調製舀動時不便，是待改進的疏失。 3.孩子大致能按規定進行活動，秩

5、序尚稱良好，但各組交流分享時，因過度 興奮而較失序。 4.孩子用心參與實作，大抵均已學會調製各式口味的紅茶，玩得很過癮，喝 得很滿足，此次教學活動深受孩子喜愛。但願孩子在家時，能應用所學招 待客人，成為受人稱讚的小主人。二 年4 班、學生回饋（32號） 紅茶有很多不同的口味，嚐一嚐喝起來口味都不一樣。（4號） 我的精神就好起來了，真的很好喝，而且喝到很飽！（1號） 可以看到很多紅茶的顏色和嚐嚐不同的味道，很有趣！（35號） 這個活動很有趣而且很好玩，讓我學到一些常識，我可以泡給全家人喝。（33號） 我以前不知道原來原味紅茶是苦苦的，今天我學到怎麼泡紅茶了。（34號） 今天是最棒的一天，因為可以喝紅茶喝到飽，可是我卻拉肚子，哈哈真好笑！（16號） 今天真愉快，因為可以調配紅茶飲料，又可以嚐試好不好喝。（27號） 讓我學到怎麼做這些好喝的東西。（30號） 可以在班上泡那麼多好喝的紅茶，覺得很幸福！、教學省思：1.每組每個人都分配帶的容器、湯匙，大都全數齊全，所以在進行活動時，很順利，謝謝廚房提供所有材料，紅糖不夠還請小朋友在去廚房拿，感謝廚房的大力協助幫忙。2.每個孩子都好興奮，而且勇於嚐試各種不同口味，發現孩子較喜歡甜一點奶箱多一點的紅茶，所以可以看到孩子把分到糖一直加，鮮奶也多倒一些，一直說好好喝，活動進行時很熱鬧，但孩子還尚守秩序；各各玩得很開心，喝得