海产品携带溶藻弧菌调查

1、 林业杰林勇林金财欧剑鸣 摘要：目的 了解海水和海产品中溶藻弧菌的携带情况。方法 采集不同地点的水样及海产品标本分离溶藻弧菌，并对部分检出菌 进 行致病因子检测和药敏试验。结果 海水和海产品中溶藻弧菌的检出率 分 别为13.2和28.0，检出的菌株中有3.3%、14.3%和82.9%能分别产生ST、LT肠毒素 和溶血素；该菌对氟哌酸、新霉素、氯霉素、庆大霉素和强力霉素等多种抗菌素敏感，对红 霉素、痢特灵及氨苄青霉素有较高的耐药性。结论 海水和各类海产品 中溶藻弧菌的携带率很高，该菌具有较强的致病性，应引起重视。 关键词：海产品；溶藻弧菌；检出率；致病因子 中图分类号： R 378.3文献标识码

2、： B 文章编号：10072705(2000)01004502 海产品能携带多种致病性弧菌已引起人们的关注。溶藻弧菌属专性嗜盐性弧菌 ，主要分布于海域地区，可引起急性腹泻和食物中毒。为了解海水和海产品中的携带情况， 作者于1996年夏秋季在长乐腹泻病监测工作中作了调查，现将调查结果报道如下。 1材料与方法 1.1标本来源海产品标本系采自长乐城关各农贸市场各种新鲜海产品，每 份1520 g分装小塑料袋，2 h内送实验室捣碎后装入消毒烧瓶，分别加入1520 ml碱性蛋 白胨水，置37温箱增菌过夜；水样标本采自长乐市不同地点的海水和池塘水，每份采180 ml装入消毒过的盐水瓶，送实验室后分别加入20

3、 ml 10倍浓缩碱性胨水，置37温箱培养 过夜。 1.2分离方法分别取上述过夜培养物划线接种于TCBS琼脂平板，37培养 1824 h，挑选可疑菌落（黄色）作常规生化鉴定。 1.3致病因子检测任意取部分菌株进行ST、LT和溶血素检测。检测方法， ST采用乳鼠灌胃法，LT采用家兔肠段结扎法，溶血素采用绵羊血平板法。 1.4药敏试验药敏试验采用纸片法（参照 WHO 推荐的K-B法），并用 AT CC25922为质控菌株，培养基用水解酪蛋白琼脂，纸片购自浙江省军区后勤部卫生防疫检验 所，有效期内使用。 2结果 2.1海产品检出情况共检查各种新鲜海产品303份，阳性40份，阳检率为1 3.2，各种不

4、同海产品的检出结果见表1。 2.2水样检出情况共检查 各种水样108份，阳性14份，阳性率为13.0，其中海水50份，阳性14份，阳性率28；池 塘水58份均为阴性。 2.3致病因子检测结果任取30株菌作ST检测，阳性1株（3.3）；LT检 测14株菌，阳性2株（14.3）；溶血素检测35株菌，阳性29株（82.9）。 2.4药敏试验结果取38株菌对14种常用抗菌药物进行敏感性测定，结果对 氟哌酸、新霉素、庆大霉素、氯霉素、强力霉素及萘啶酸均为高度敏感，而对红霉素、痢特 灵及氨苄青霉素等均有不同程度的耐药性，其余药物耐药情况见表2。 表1各种海产品中溶藻弧菌的检出情况 种类 虾 蟹 鲎 蛏 蛤

5、 螺 牡蛎 小鱼 目鱼 鱿鱼 合计 检查份数 38 39 2 57 63 15 22 36 15 16 303 阳性份数 6 5 0 8 6 1 4 4 3 3 40 阳性率(%) 15.8 12.8 0 14.0 9.5 6.7 18.2 11. 1 20.0 18.8 13.2 表238株溶藻弧菌对常用抗生素的敏感试验结果 药物名称 高敏 中敏 低敏或耐药 菌株数 % 菌株数 % 菌株数 % 氟哌酸 38 100 0 0 0 0 庆大霉素 37 97.4 1 2.6 0 0 新霉素 38 100 0 0 0 0 氯霉素 38 100 0 0 0 0 萘啶酸 36 94.7 2 5.3 0

6、0 强力霉素 36 94.7 2 5.3 0 0 链霉素 32 84.2 6 15.8 0 0 多粘菌素B 30 79.0 8 21.1 0 0 复方新诺明 31 81.6 7 18.4 0 0 四环素 29 76.3 7 18.4 2 5.3 卡那霉素 28 73.7 10 26.3 0 0 红霉素 3 7.9 26 68.4 9 23.7 痢特灵 6 15.8 13 34.2 19 50.0 氨苄青霉素 5 13.2 6 15.8 27 71.1 3讨论 溶藻弧菌已被认为是腹泻病原菌中的一员，为专性嗜盐性弧菌，主要分布于含盐量较高的海 区，在海水和海产品中的检出率很高。作者在福建沿海地区长

7、乐市的调查，各种海产品标本 阳性检出率为13.2；不同地点海水检出率为28.0，池塘水均阴性，亦证实该菌主要存 在于咸水区域。对部分检出菌作了致病因子检测，发现有3.3和14.3的菌株能够分别 产生ST和LT肠毒素；有82.9的菌株能产生溶血素，提示这些菌株确有部分具有较强的致 病性。药敏试验结果，对氟哌酸、庆大霉素、新霉素、氯霉素和强力霉素等多种常用抗菌素 敏感，但对其中的红霉素、痢特灵及氨苄青霉素等有不同程度的耐药性。 溶藻弧菌过去一直被认为不致病或仅能引起部分创伤性感染而未受到重视，直至1980年才发 现该菌可致人类腹泻，国内权太叔（1985）和纪舒萍（1989）等相继报道过该菌引起的腹泻 和食物中毒。笔者也曾在鉴定一起由副溶血弧菌引起的食物中毒检出菌中发现5株溶藻弧菌 。由于本菌与副溶血弧菌的生物学特性和临床症状有许多相似，在实际工作中，常从同一批 患者或同一起中毒标本中检出这两种菌，但绝大多数实验室工作者往往重视不发酵蔗糖的副 溶血弧菌，而忽视了能发酵蔗糖的溶藻弧菌。因两者同属嗜盐性弧菌，其致病条件和环境相 同，容易造成混合感染。为此，提示实验室工作者，对两菌应同等重视。 林业杰（福建省卫生防疫站，福州 350001） 林勇（长乐市卫生防疫站，福建 3502