出场检验记录管理制度

1、For personal use only in study and research; not for commercialuse食品出厂检验记录制度1 1、目的及适用范围为了保证公司产品的质量安全性，保证出厂产品质量，如实记录出厂产品的质量 安全状况，依据中华人民食品安全法和国家质检总局食品生产加工企业落实质 量安全主体责任监督检查规定等法律法规要求，制定本制度。本制度适用于对最终 产品的检验。2 2、职责：化验室负责最终产品的检验，相关部门负责协助质检员进行最终产品的检验3 3、工作程序：（1 1）最终产品的检验是全面考核产品质量是否满足客户的重要手段，必须严格按产品标准检验要求进行检验

2、。（2 2）化验室检验人员须具备相应检验能力，经国家职业技能鉴定部门培训考核 后持证上岗；3.23.2 化验室对公司出厂的每批产品进行出厂质量检验，出厂检验项目与所执行标 准规定的相关检验项目一致；有关质量安全指标委托第三方检验中心每年进行不低于 两次的质量检验。3.33.3 每一次检验出厂产品质量检验， 质检员都应做好检验记录，记录及时、完整、 清晰，并能准确的反映最终产品实际质量状况。化验室保存好检验记录，保存期限不 低于两年。出厂检验记录应该包括以下内容：食品名称、规格、数量、生产日期/ /批号、 检验员等。3.43.4 化验完成后及时报出检验结果。如产品判定为合格，物控部仓管方可办理产

3、 品出入库手续，如判定不合格，按不合格品控制程序规定进行处理。4 4、产品出厂记录4.14.1 仓管员按照成品库管理制度对成品进行外观质量和数量的验收，对产品 的状态（待检、合格、不合格、超期）进行标识。4.24.2 仓管员严格按照销售部开具的提货单上的品种、数量进行发货。4.34.3 仓管员按规定在产品出库记录上记录购货者名称、品种、数量、生产日期/ /批号、生产车间、出库日期等内容。4.44.4 成品库应保证产品出库记录的及时、完整、清晰，并认真保管，记录保存期限不低于两年以下无正文仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途For personal use only in study and

4、 research; not for commercial use.Nur fur den pers?nlichen fur Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l etude et la recherche uniquementades fins personnelles; pasades fins commerciales.TO员BKOgA.nrogeHKO TOpMenob3ymrnflCH6yHeHuac egoB u HHuefigoHMUCnO员B30BaTbCEBKOMMepqeck

5、uxue贝EX.仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur fur den pers?nlichen fur Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l etude et la recherche uniquementfinspdesonnelles; pasades fins commerciales.TO员BKOgA.nrogeHKO TOpMenob3ymrnflCH6yHeHuac egoB u HHuefigoHMucno员B30BaTbCEBKOMMepqeck