生物膜流动镶嵌模型

1、授课教师授课教师 陈萌陈萌非脂溶性物质非脂溶性物质脂溶性物质脂溶性物质探究一探究一 对生物膜对生物膜成分成分的探索的探索资料资料1 1脂质脂质 科学家将细胞膜从哺乳动物成熟科学家将细胞膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来，发现的红细胞中分离出来，发现细胞膜细胞膜不不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶蛋白酶( (能专一地分解蛋白质的物质能专一地分解蛋白质的物质) )分解。分解。结论：结论：膜中含有脂质和蛋白质膜中含有脂质和蛋白质资料资料2 2脂质分子与蛋白质在膜中如何排列脂质脂质测得单分测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。

2、膜中脂质分子排列为膜中脂质分子排列为连续两层连续两层资料资料3 3探究二探究二 对生物膜对生物膜结构结构的探索的探索 结论结论： 磷脂是一种由甘油，胆碱，脂肪酸和磷酸所组成磷脂是一种由甘油，胆碱，脂肪酸和磷酸所组成的分子的分子.亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，子，磷酸磷酸 “头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。胆碱胆碱磷酸磷酸甘油甘油脂肪酸脂肪酸水水空气空气膜内膜内膜外膜外膜上的蛋白质又是怎样存在的呢？膜上的蛋白质又是怎样存在的呢？资料资料4 4：罗伯特森的实验罗伯特森的实

3、验用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。在电镜下看到细胞膜产生不同散射度。在电镜下看到细胞膜暗暗- -亮亮- -暗暗的三层结的三层结构，因构，因蛋白质蛋白质电子密度高，故显电子密度高，故显暗带暗带，磷脂磷脂分子电子密度分子电子密度低则呈低则呈亮带。亮带。提出：提出：所有所有生物膜是由生物膜是由“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”构成的三层构成的三层静态统一静态统一结构（三明治模型）结构（三明治模型）。 静态静态“蛋白质蛋白质- -脂质脂质- -蛋白质蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能三层结构是否能体现膜的功能呢呢?

4、?诱导融合人细胞人细胞鼠细胞鼠细胞荧光标记 蛋白质40分钟后370C 结论：细胞膜具有流动性结论：细胞膜具有流动性蛋白质蛋白质贯穿或嵌入贯穿或嵌入 磷脂双分子层磷脂双分子层 修正细胞（生物）膜模型修正细胞（生物）膜模型 重重新排布蛋新排布蛋白质白质时间：时间：1972年年人物：桑格和尼克森人物：桑格和尼克森提出：提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 糖脂糖脂多糖多糖糖蛋白的多糖侧链是判断细胞膜内、外侧的糖蛋白的多糖侧链是判断细胞膜内、外侧的依据，依据，多糖侧链所在的一侧为细胞膜外多糖侧链所在的一侧为细胞膜外侧，其另一侧为细胞膜内侧。侧，其另一侧为细胞膜内侧。（1 1）流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢

5、？）流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？（2 2）纵观整个人们对建立生物膜模型的探索过程，）纵观整个人们对建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步起到怎样的作用？实验技术的进步起到怎样的作用？（3 3）分析生物膜模型的建立过程中，结构与功能相）分析生物膜模型的建立过程中，结构与功能相适应是如何得到体现的？适应是如何得到体现的？1、据研究发现，胆固醇、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素小分子脂肪酸、维生素D D等物质较容等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（易优先通过细胞膜，这是因为（ ）A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性B B 细胞膜是选择透过性膜细胞膜是选择透过性膜C C 细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2 2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依白细胞能吞噬病菌，这些生理过