51降低化学反应活化能的酶课时1学案

1、 第五章 第一节 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质（第一课时）一、学习目标：1、知识目标:（1）说出细胞代谢的概念。（2）说明酶在细胞代谢中的作用。2、 能力目标:（1）通过有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，及设置对照组和重复实验。（2）提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。3、情感态度与价值观: （1）通过有关的实验和探索使学生体验实验成功的喜悦，并通过教师的引导，使学生领悟科学实验的基本方法。（2）培养学生的探索精神和合作意识。 二、教学重点和难点1、教学重点：酶的作用。2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理。 【教学过程】导入：细胞

2、的生命活动需要能量，能量的产生来自于细胞内的化学反应。我们知道在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要一定的条件，如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。那么在细胞内是否具备这样的条件？答：组成生物体的细胞内外环境是很温和的，细胞处于常温、常压、PH接近于中性环境。但是在这样的环境条件下，细胞内每时每刻都进行着各种生化反应，为什么这些生化反应能迅速有序的完成呢？ 答：酶是生物体活细胞产生的，在细胞代谢中到底有什么作用，它又是怎么发挥作用的。带着疑问，这节课我们一起来探究。 «降低化学反应活化能的酶酶的作用»一、细胞代谢阐述细胞代谢的概念 细胞代谢： 。思考：食物在小肠内的消化是不

3、是细胞代谢？ 探究活动一：过氧化氢在不同条件下的分解（阅读教材实验P7879，完成下面的问题）1、实验原理、实验目的、实验步骤（1） 过氧化氢在不同条件下的分解实验原理、 实验目的实验原理：2H2O2加热、Fe3+_+_过氧化氢酶实验目的：通过过氧化氢在不同条件下的分解快慢，了解酶的作用和意义。（2） 实验操作步骤a.取4支洁净的试管，分别编号1、2、3、4，向各试管内分别加入_。b.将2号试管内放在_，.向3号试管滴入_，向4号试管滴入_观察每支试管内气泡的产生量。C.2-3分钟后，将点燃的_分别放入3号和4号试管内液面的上方，观察试管中的卫生香_。提问：实验中设置的不同条件指的是？ 实验中

4、观察的对象是什么？2、 实验操作过程（演示实验）3、根据刚才所看到的实验现象，完成表格。 实验目的通过比较H2O2在不同条件下分解速率的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义实验原理H2O2在高温或Fe3+或过氧化氢酶的作用下可分解成水和氧方法步骤试管编号1234H2O2溶液2ml2ml2ml2ml设置不同条件不处理90水浴加2滴FeCl3溶液加2滴肝脏研磨液检验将点燃但无火焰的卫生香放在3号和4号试管液面上观察目标气泡的产生量卫生香复燃情况 4、分组讨论。根据实验所得信息，开展讨论（1）与1号管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ （2）在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？（3）

5、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？（4）3号和4号管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？（5）实验一定要选新鲜的肝脏，为什么？（6）将肝脏制成研磨液有什么意义？（7）滴入FeCl3溶液和肝脏研磨液时，可否共用一个吸管？为什么？探究活动二：控制变量（阅读教材79页控制变量，完成下面的填空）1、相关概念解析（1）对照实验：除了一个因素以外，其余因素都_的实验。它一般要设置 组和 组。 (2)自变量：是指 的变量。(3)因变量：是指随着 的变化而变化的变量(4)无关变量：是指除 外，实验过程中可能还会存在一些 ，对实验结果造成影响。2、根据“过氧化氢在不同条件下的分解”实验

6、，找出实验中的自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组自变量： 因变量： 无关变量： 对照组： 实验组： 探究活动三：酶的作用原理（阅读教材P80 1、2、3自然段，完成下面的问题）1、通过刚才的实验中1号和2号管现象的比较，常温下，过氧化氢没有明显的分解，加热促使过氧化氢分解，为什么？2、什么是活化能？3、3号和4号并未加热，为什么反应速率也会提高呢？资料分析： 在20测得的H2O2分解的活化能条件活化能/kJ·mol-1没有催化剂催化用Fe3+催化用过氧化氢酶催化754329分析讨论：为什么酶比无机催化剂催化效率更高？【板书】 降低化学反应活化能的酶酶的作用一酶在细胞代谢中的作用

7、 （一）细胞代谢：细胞中每时每刻都在进行的许多化学反应的统称。 （二）实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 1.实验原理：2H2O22H20+O2 2实验目标：通过比较过氧化氢在不同条件下的分解，了解过氧化氢酶的作用和意思 （三）控制变量 （四）酶的作用原理 1活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 2酶的作用：催化作用，降低化学反应的活化能。3酶作用的原理：同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。反馈练习1、下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是( ) A要设置对照组和实验组 B自变量要始终保持相同C无关变量要始终相同且适宜 D要遵循单因子变量原则2、同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是( )A降低反应的活化能的作用更显著B能供给反应物能量C改变了反应的途径 D能降低反应活化能3、关于活化能，下列说法不正确的是 ( )A是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量B加热、加压使反应物分子获得足够的活化能C无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率D酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行 4、请你解读与酶有关的图示、曲线：（1）、图1和图2分别表示了酶具有_、_。(2)、图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：当pH从5上升到7，酶活性的