关于加强对出口食品使用添加剂实施备案

1、关于加强对出口食品使用添加剂实施备案和检验监管的通知(节选)各分支检验检疫局：为加强对出口食品生产加工企业使用添加剂的监管，规范出口食品添加剂使用的备案工作，根据总局关于贯彻落实全国出口食品安全工作视频会议有关问题的通知（国质检食函2007417号）文件精神，决定对出口食品添加剂的使用实行备案与监管。现将有关事项通知如下：一、实行出口食品使用添加剂备案管理各分支检验检疫机构应对辖区内出口食品生产加工企业的食品添加剂使用情况实施备案管理。按照主要贸易国家和地区食品添加剂使用规范和限量标准和出口加工企业食品添加剂使用备案要求（见附件1），负责对企业申报备案的添加剂使用情况进行审查，对符合规定和要求

2、的予以备案，并对备案信息中涉及商业秘密的予以保密。（略）二、加强对出口食品使用添加剂监督管理1各分支检验检疫机构应加强对出口食品中所使用的添加剂进行检验监测。运用风险分析方法，结合日常检验监管，对出口食品添加剂使用情况进行监测，核查企业使用的食品添加剂品种、范围、剂量等是否与备案内容相一致，验证是否存在超限量使用食品添加剂等情况。2. 各分支检验检疫机构在对食品添加剂加强监测的同时，应加强对非食品用化学物质的监测，重点对可能违规使用的添加剂和化学物质进行检验，一经检出，一律暂停报检出口。3各分支检验检疫机构应加强对企业的监督管理。要求企业加强对原辅料的验收和使用管理，确保原辅料中不含违规添加剂

3、；要求供货方对原辅料和调味料提供食品级使用证明，并出具不含我国或进口国家和地区禁用添加剂及非食用性化学物质的证明；要求企业建立食品添加剂采购、使用台账，以及有关原始资料档案，对于供货方或进口商提供的检验合格证明等原始资料，要保存一年以上备查。出口食品加工企业食品添加剂使用备案要求1浙江局管辖范围内所有从事出口食品生产加工企业所使用的食品添加剂应向所在地检验检疫局申请备案，并对备案内容的真实性负责。2出口食品生产加工企业所使用的食品添加剂申请备案时应提交以下资料：（1）出口食品企业使用添加剂备案申请表出口食品生产加工企业食品添加剂使用备案表（1式2份）；加盖企业公章。（2）使用复合食品添加剂的，

4、应当列明具体添加剂成分和用途。（3）使用进口食品添加剂的，应提供进口商或者经销商名称及其营业执照复印件等有关资料,有进口国家/地区的添加剂标准的,应提供相关标准。属法定检验的，还须提供检验检疫机构出具的卫生证书或入境货物检验检疫证明的副本原件或正本复印件及其他相关证明。（4）使用新开发品种的食品添加剂，出口食品生产加工企业应当在备案时提交国家准许在食品中使用的相关证明。3出口食品生产加工企业应当要求供货的食品添加剂生产企业提供以下材料：（1）食品添加剂来源情况一览表（1式2份）；加盖食品添加剂生产企业公章。（2）其他相关说明，包括营业执照、卫生许可证、生产许可证复印件、食品添加剂产品说明书原件

5、或复印件、食用级添加剂相关证明等。出口食品企业使用添加剂备案申请表企 业 名 称: 企 业 地 址: 法 人 代 表： 备 案 号： 申请日期： 年 月 日 浙江出入境检验检疫局印制注意事项：1备案表中，“产品名称”一栏填写企业出口产品，不同产品可另加续表。2.“主管部门”为各分支检验检疫机构主管添加剂备案管理部门。3. “添加剂名称”一栏，应填写GB2760标准或进口国规定的单一添加剂品种，要按照标准名称填写,不能填写俗称。4. “使用量”是指添加比例，填写时应写明单位，如“g/kg”、“mg/kg”等，“使用量”不须控制的，填“按生产需要”。5. 复合添加剂要在名称后注明“复合”；并标明其

6、组成的每个单一食品添加剂名称。6. 备案号由备案机构填写:企业卫生注册登记号/T+四位序号,原则上每一大类产品可以有一个备案号。7. 添加剂产品多可另加表格。8.出口食品企业使用添加剂备案申请表出口食品生产加工企业食品添加剂使用备案表及食品添加剂来源情况一览表各1式2份；1份由受理机构存档，1份加盖受理机构印章后交付企业。出口食品企业使用添加剂备案申请表企业名称地 址联系人电话传真主要出口产品使用添加剂 企业承诺：申报填写内容及随附资料属实。本企业愿承诺：1所使用的原料不含禁用农药、兽药和添加剂；2.承诺所使用的添加剂不超过规定限量且不使用非食品化学物质；3.承诺生产加工活动诚信守法、不弄虚作假。如有违规、虚假等行为，愿承担一切法律责任。企业法人代表签名： （盖章） 年 月 日主管部门审核意见： 签名： 备案机构（盖章）： 年 月 日备注栏续表(可另加)产品名称主要出口国家或地区添加剂名称（1）是否进口添加剂生产企业企业实际用途企业实际使用环节国家标准允许使用限量企业实际使用量添加剂名称（2）是否进口添加剂生产企业企业实际用途企业实际使用环节国家标准允许使用限量企业实际使用量添加剂名称（3）是否进口添加剂生产企业企业实际用途企业实际使用环节国家标