无公害凤尾菜精加工项目计划书

1、目录第一章 项目建设背景与必要性 1.1.1 项目建设背景 1.1.2 项目建设必要性 3.第二章 市场分析与预测 5.2.1 市场分析 5.2.2 市场预测 5.2.3 项目发展空间 6.第三章 项目选址与建设条件 7.3.1 项目选址 7.3.2 建设条件 7.第四章 建设内容与规模 9.4.1 建设内容 9.4.2 建设规模 9.第五章 工艺技术方案 1.05.1 工艺流程 1.0.5.2 主要设备 1.0.第六章 工程建设方案 1.16.1 总图运输 1.1.6.2 建筑结构 1.1.6.3 给排水设计 1.26.4 电气设计 1.3.第七章 节能与环保 1.6.7.1 节能措施 1.

2、6.7.2 环保措施 1.8.第八章 劳动定员及项目组织机构 2.28.1 生产组织 2.2.8.2 劳动定员 2.2.8.3 人员培训 2.2.8.4 项目组织机构与管理 2.3第九章 项目建设实施进度计划 2.49.1 项目前期阶段 2.4.9.2 项目准备阶段 2.4.9.3 项目实施阶段 2.4.第十章 投资估算与资金筹措 2.510.1 投资估算 2.5.10.2 资金筹措 2.5.第十一章经济影响分析 2.711.1 分析说明 2.7.11.2 经济费用、效益分析 2.711.3 财务指标分析 2.811.4 评价结论 2.8.第十二章社会影响分析 2.9第一章 项目建设背景与必要

3、性1.1 项目建设背景1.1.1 政策背景 新世纪以来连续第七个关于“三农”工作的中央一号文件，犹如报春的使者， 把党中央、国务院强农惠农政策的春风送到广袤的田野和乡村，把党中央、国务院 始终关切“三农”的浓浓暖意送入亿万农民群众的心田。随着中共中央国务院关 于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见的进一步贯彻 落实，强农惠农政策体系的进一步健全与完善，广大农民群众的生产生活必会迈上 一个新台阶。今年的中央一号文件既与 2004年以来的 6个中央一号文件有机衔接、 一脉相承， 又有新的内容和新的要求。文件提出，要把统筹城乡发展作为全面建设小康社会的 根本要求，把改善农村民生作

4、为调整国民收入分配格局的重要内容，把扩大农村消 费作为拉动内需的关键举措，把发展现代农业作为转变经济发展方式的重大任务， 把建设社会主义新农村和推进城镇化作为保持经济平稳较快发展的持久动力；文件 还提出，要按照稳粮保供给、增收惠民生、改革促统筹、强基增后劲的总体思路， 毫不松懈地抓好农业农村工作，继续为改革发展稳定大局作出新的贡献。在新的形势下，各地区、各部门要齐心协力，切实按照中央的部署和要求，健 全强农惠农政策体系，推动资源要素向农村配置。要继续加大对农业农村的投入力 度，按照总量持续增加，比例稳步提高的要求，不断增加“三农”投入；完善农业 补贴制度和市场机制，落实和完善农资综合补贴动态调

5、整机制，保持农产品市场稳 定和价格合理水平；提高农村金融服务质量和水平，加强财税政策与农村金融政策 的有效衔接，引导更多信贷资金投向“三农” ，切实解决农村融资难问题；积极引导 社会资源投向农业农村， 各部门各行业要主动服务 “三农”，在制定规划、 安排项目、 增加资金时切实向农村倾斜，大中城市要发挥对农村的辐射带动作用；针对经济发展和农民生产生活需要，适时出台刺激农村消费需求的新办法新措施，大力开拓农 村市场。镇凤尾菜发展背景XXX镇凤尾菜栽种历史悠久，以池志明为首的凤尾菜深加工企业以其独特的腌渍 技术，稳步赢得了市场，远销沿海及周边城市，凤尾菜需求量不断增加，带动了 XXX 镇群众栽种凤尾

6、菜的积极性。目前，XXX镇凤尾菜加工企业已经增至5家，凤尾菜栽 种面积已达到 5000 亩，主要分布在沙河、建新、左家、东风、红星、恒星、杨家、 曾家、东港等村。前些年，冬季油菜效益持续下滑，各村支村两委都想尽办法，提高冬季农业效 益，减少抛荒。一是挖掘冬季农业潜力。由于凤尾菜生长周期短，只有三个多月， 投入少，购种、施肥、打药成本不足 150 元，且劳力投入少，适合大面积栽培，产 量高，每亩可达 70008000 斤，见效快，每亩可达 700800 元，还正赶上栽种杂 交马铃薯。在支村两委的引导下，调动起了群众栽种凤尾菜的积极性。二是帮助群 众共担风险。由于该镇凤尾菜深加工的规模有限，群众怕

7、丰富的凤尾菜没有销路， 为了保证群众利益不受损失，冬季农业效益不下滑，各村都四处寻找销路，帮助群 众找买家，宁可村里吃亏，也不让群众利益受损，让群众吃下定心丸。近年来，全 镇凤尾菜栽种面积一直很稳定，仅沙河村凤尾菜面积一直保持在 1000 亩以上。三是 依托品牌壮大产业规模。 2005年池志明和柏依军成立了柏哥绿色食品厂， 注册了“柏 哥”商标，并在 2005年下半年荣获了湖南第七届食品博览会金奖， 凤尾菜销路大增， 首次踏出国门，走进了英国、香港、台湾等国家和地区，为凤尾菜发展迎来空前机 遇。沙河、红星等村果断与凤尾菜加工厂签订供销合同，由厂家统一供种，统一提 供技术指导，承诺保底价收购，市

8、场行情好时，以市场价格收购，市场价格低糜时， 不低于每斤 8 分收购，村里保证提供稳定的货源。1.2 项目建设必要性1.2.1 项目建设是发展农产品加工业，推动农业结构调整的重要途径农业是弱质产业 , 发展农产品加工业 , 离不开政府有效的支持与倾斜。 2002 年以 来,我国出台了一些促进农产品加工的政策措施 ,如2003年国务院印发了 关于促进 农产品加工业发展的意见 ,2004 年中共中央国务院颁布的 关于促进农民增加收入 若干意见 ,把发展农产品加工业作为推进农业结构调整的重要力量 ,同年, 农业部出 台了农产品加工推进行动方案。这些政策都在信贷、税收减免、技改等方面给农产 品加工企业

9、提出支持措施 , 有力地促进农产品加工业发展。 本项目的实施正是对国家 相关政策的贯彻和落实，是促进农产品加工业发展，推动农业产业结构调整的重要 途径。1.2.2 项目建设是实现农民群众增产增收的重要举措XXX镇凤尾菜栽种历史悠久，目前全镇凤尾菜种植面积达到5000亩。由于该镇凤尾菜深加工的规模有限，有时难免产生供过于求的局面。本项目建成后能够有效 吸收当地的剩余凤尾菜资源，解决其销路问题，并且能够节省外销产生的运输、储 藏等费用。而且，由于精制凤尾菜形美味佳，深得消费者的喜爱，急待做大做强， 满足消费者的需要。因此，本项目建设将促进凤尾菜种植业蓬勃发展，实现农民群 众的增产增收。1.2.3

10、项目建设是农业产业化的必由之路凤尾菜精加工能使鲜菜增值五倍以上， 走种植、 加工的路子能使凤尾菜成为 XXX 镇乃至全 X 县的一大支柱产业。其后实行区域布局，依靠龙头带动，发展规模经营， 实行市场牵龙头，龙头带动基地，基地连农户的产业组织形式，最终实现农业产业 化。因此，本项目建设是农业产业化的必由之路。1.2.4 项目建设是促进区域经济增长，创建和谐社会的重大举措X 县是一个农业大县， 促进农业发展是保障其它产业健康发展和提高广大农民群 众生活水平的重要基础。要加快农业发展，转变发展方式是摆在面前最重要和最迫 切的任务。从XXX镇经济发展的实际来看，大力发展农产品加工业是推进产业结构 调整

11、、实现发展方式转变的一个重要途径。该项目建设可以直接或间接提供上百个 就业机会，对缓解现阶段的社会就业矛盾起到一定作用。另外，还可以拉动交通运 输、电力、邮政、电信、商业、餐饮、娱乐及其他服务业的发展。因此，项目建设 不仅有利于促进区域经济增长，而且对创建和谐社会有着积极的意义。第二章 市场分析与预测2.1 市场分析近年来，世界食品加工业发生了五大变化：一是动物性的食品加工急剧增加； 二是蔬菜和农产品加工制品已成为人类的重要食品；三是饮料趋向多样化，果汁、 保健型饮料急剧增加；四是世界酒类发展十分可观；五是加工食品迅速发展，但质 量要求严格。目前，XXX和XXX农村经济快速发展，农副产品生产与

12、加工能力大幅提升， 农民 生活水平明显改善。与之相应，农村流通体系建设加快，多形式、多渠道的农产品 购销体系初步建立，农村市场规模不断扩大，交易方式和流通业进一步提升，农村 市场主体呈多元化格局。但也要看到，与扎实推进社会主义新农村建设的实际需要 相比，农村流通体系基础设施还相对薄弱，而农产品加工及其产品流通作为社会再生产过程中的一个重要环节，连接着生 产与消费，在实现农民增收，扩大农村消费中发挥着重要作用，既是促进农村经济 又好又快发展和农民增收的现实需要，也是统筹城乡协调发展的客观要求。2.2 市场预测凤尾菜生长在冬季，是最佳冬季农业，很少病虫害，属纯天然绿色食品。 X 县XXX镇等湖区乡

13、镇有上百年凤尾菜栽种历史，因其生长周期短，生产成本少，生产效益是栽种油菜的 3 倍多，深受当地群众欢迎。并且，随着人民生活水平的提高，人 们对食品的需求不仅仅满足于粗加工，而逐步向精、细、色、香、味、美、营养、 方便转变，对各类日常消费品的要求越来越高，返璞归真的愿望越来越浓。各种精 加工的凤尾菜，正好迎合人们这种消费心理，市场广阔。凤尾菜口味好，加工成小包装食品携带、食用方便，又是经济实惠、富含多种 微量元素的高级食品，老少皆宜，适应性广。2.3 项目发展空间目前，XXX镇凤尾菜加工企业较少，种植面积却持续增加，少量的加工企业不能完全消化当地资源，为真正将凤尾菜深加工项目做大做强，目前，XX

14、X镇党委、镇政府正在寻求更大的合作伙伴，发展一到两家大型农副产品深加工企业，发展该镇冬 季农业，提高全镇冬季农业效益。因此，本项目产品市场前景看好，具有较大的发展空间。第三章 项目选址与建设条件3.1 项目选址X县XXX镇3.2 建设条件3.2.1 生态环境XXX镇位于X水下游湖区，属亚热带季风气候，全年无霜期265天，降雨量1300 多毫米。境内无大工矿企业，没有水域污染。大气环境在一、二级水平，水质在二 类水质标准之内。饮用水源的地下水、河水1 4项指标合格率达 95%以上，为该镇开发无公害、纯天然绿色食品凤尾菜精加工提供了良好的生态环境。且XXX镇集雨面积 12 万余亩，其中耕地面积 5

15、万多亩，原属八百里洞庭范围，逐年淤积而成， 其土质极适应凤尾菜的生长。3.2.2 原材料XXX镇目前年产凤尾菜3000多万斤，实行农业产业化，X县县委、政府要求该 镇成为“凤尾菜之乡”，种植面积达到 2 万亩。到时，年产凤尾菜近 1 亿公斤。3.2.3 基础设施条件1 、便捷的交通从外地到XXX镇，水、陆、空都可快速到达。该镇村村通公路， S302省道贯穿 全镇东西，直接湘北干线、207国道和常长高速。枝柳铁路通过县境，设有 X县火车 站，可停靠特快列车。X水常年通航，经洞庭湖通江达海，XXX港为综合性良港，可 容 300 吨级轮船停泊。2、现代的通讯全镇程控电话入户率达 85%以上，镇政府和

16、绝大多数单位都有传真机和上网电 脑，各村级单位均建立了互联网，移动通讯已普及。3、充裕的电力县内建有艳洲水电站，年发电量达 2 亿千瓦，还有三江口水电站、石门火电厂 距该镇仅 50 公里，电力特别充裕。3.2.4 技术管理条件XXX镇凤尾菜种植技术推广服务体系健全，技术力量雄厚。地方党政领导高度重 视凤尾菜精加工事业的发展，各村干部群众对项目工作积极支持与配合，广大农民 对新项目态度积极，项目基地已经初具规模。凤尾菜精加工机械将选用上海、北京、 青岛食品工业机械厂生产的设备，部分设备自制，本着安全、实用、高效的原则选 用设备，以降低基建设备投资，缩短建设周期，以确保项目建设达到预期的效果。第四

17、章建设内容与规模4.1建设内容该项目主要内容包括新建生产车间、储菜房等建筑工程，购置切菜器、搅拌机 等设备，同时还包括周边道路及场地硬化工程、绿化工程、供配电工程、给排水及 消防工程等配套设施建设。1、建筑工程项目总用地面积10000平方米（合15亩），总建筑面积1400平方米，主要包括 车间、储菜房、办公生活用房及盐渍池的建设。具体建设内容详见表4-1。2、生产线建设本项目建设大包装凤尾菜、小包装凤尾菜、灌装红油凤尾根块三条生产线，购 置切菜机、搅拌机、包装机等相关设备。此外，还包括厂区消防、道路、绿化、给排水、供电等其他配套工程建设。表4-1主要建（构）筑物一览表序号车间名称结构类型建筑面积1车间轻钢400 m22储菜房砖混800 m23盐渍池砖混4 X 40m4办公生活用房砖混200 m25合计1400 m24.2建设规模本项目建成后年产无公害凤尾菜精加工系列产品2万吨，其中大包装凤尾菜8000吨，小包装凤尾菜 8000吨，灌装红油凤尾菜根块4