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文档简介

酒店成本控制与管理 采购流程基本框架 酒店成本控制与管理 采购流程关键控制点 控制环节 职务分离 主要内容 申请与采购、审批与执行、 申请与采购、审批与执行、采购与记 采购与验收、 录、采购与验收、付款与审核及记录 分离 主要业务活动 包括请购、选择供应商、签合同、采 包括请购、选择供应商、签合同、 验收、付款、 购、验收、付款、记录等 关键控制环节 采购预算、供应商评价和招标、合同 采购预算、供应商评价和招标、 审核、验收入库、 审核、验收入库、审核付款 酒店成本控制与管理 Capital budgeting SWOT Strength Weakness Opportunity Threat Strategic management 酒店成本控制与管理 常见误区 管理者行为误区： 1、重视静态规划，轻视动态控制 2、重视积极支援，轻视激励支持 3、重视管理模式，轻视个性特色 4、重视职位权力，轻视人格魅力 5、重视投机竞争力，轻视核心竞争力

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