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文档简介

中国食品安全标准体系特点 w w w w w w w w w w w 优点： 1.各级标准相互配合，形成了比较完整的标准体系 2.基本满足了食品安全控制与管理的目标和要求 3.与国际标准体系基本协调一致 4.体现了科学性原则和WTO/SPS协议的原则 缺点： 1.标准总体水平偏低 2.部分标准之间不协调，存在交叉，甚至相互矛盾 3.重要标准短缺 4.标准的前期研究薄弱 5.部分标准的实施状况较差，甚至强制标准也未得到很好的实施 欧盟食品安全标准体系现状 w CEN食品标准 w CEN食品标准目录 美国食品安全标准体系现状 w 美国标准体系的结构 w 1.国家标准 w 2.行业标准 w 3.由农场主或公司制定的本企业操作规范 w 美国常规标准的分类 w w w w w w 1.产品标准 2.农业投入品及其合理使用标准 3.安全卫生标准 4.生产技术规范 5.农业生态环境标准 6.食品包装、储运、标签标识标准 w 有机食品标准体系

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