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文档简介

1、实验室培养的细胞，你能区别细胞与气泡吗？科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内变形虫体内, ,伊红很快扩散到整个细胞伊红很快扩散到整个细胞, ,却不能逸却不能逸出细胞。出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界资料1：第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构第第1 1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 一、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开2、进行细胞间的信息交流3、控制物质进出细胞资料2：神经细胞之间的联系高等植物

2、细胞之间通过胞间连丝进行信息交流二、细胞膜的结构1、制备细胞膜实验材料：哺乳动物成熟的红细胞实验材料：哺乳动物成熟的红细胞实验原理：红细胞吸水胀破实验原理：红细胞吸水胀破提取红细胞使红细胞吸水破裂离心分离实验过程：2、细胞膜的成分脂质（约脂质（约50%50%）蛋白质（约蛋白质（约40%40%）糖类（约糖类（约2%-10%2%-10%）3、细胞膜的结构模型资料3：1925年，e.gorter和f.grendel用有机溶剂抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测得的总面积是红细胞膜总面积的2倍。结论：生物膜是连续的双层磷脂分子磷脂分子在水溶液中的几种结构形式 那么蛋白质怎么与磷脂分子相结

3、合呢？资料4： j. d. robertson 1959 用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构，厚约7.5nm。这就是所谓的“单位膜”模型。小资料(关于电镜成像)电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。资料5：运用冰冻蚀刻电子显微技术，进一步揭示了膜的结构：与“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构模型有什么不同?磷脂双分子层构成基本骨架，蛋白质以不同程度镶嵌在其中，胆固醇在细胞膜中脂双层的流动性 旋转旋转摆动摆动上下翻转上下翻转1970年，frye和edidin的人-鼠细胞融合实验：诱导融合40分钟后.人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质资料资料6磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质分子以不同程度镶嵌（镶、嵌、贯穿）在其中，磷脂双分子层具有流动性，大多数蛋白质分子也可以运动。3、细胞膜的结构模型流动镶嵌模型变形虫在吞噬草履虫变形虫在吞噬草履虫该现象说明：细胞膜具有一定的流动性该现象说明：细胞膜具有一定的流动性4、膜的结构特性：具有一定的流动性如何鉴定活细胞和死细胞？新鲜的花放水里，不会变色，把花放在沸水中，水会变颜色。三、细胞壁 主要成分：纤维素和果胶 功能：支撑植物体和保护细胞 概念图概念图质膜质膜结构特点结构特点

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