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文档简介

1、糖尿病患者应该怎么吃主食糖尿病患者需要通过必要的医学干预，控制饮食和适当的运动，以及长期的慢病管理，来进行治疗，从而使血糖控制达到平稳正常。糖尿病患者基本上每天都要主食，因此饮食控制是每天都必须面对的，是最重要的非药物治疗的方式之一。1、首先要明确一个道理，糖尿病患者不吃主食是不正确的。主食主要包括米，面等。主食的主要成分就是碳水化合物。通常保证糖尿病患者的能量均衡，需要摄入的总热量，碳水化合物就应该占到了5060%。如果不吃主食，长期会导致糖尿病患者的营养不良，对健康是极为不利的。糖尿病患者饮食搭配中，主食是占主要的一部分，也是属于食物营养金字塔的最底端，是人体必需的营养摄取的食物。糖尿病患

2、者吃主食是非常重要的能量和营养的摄取方式。2、主食的种类的选择。通常糖尿病患者的主食可以选择热量相对比较低，含有的膳食纤维比较丰富的食物，比如粗粮杂粮，还有干豆类掺杂食用。比如可以选择大米，小麦，薏米，薏米，玉米，燕麦，荞麦，小米等，还有豆类的可以选择黄豆，绿豆，黑豆，青豆等。这些粗粮杂粮含有的膳食纤维含量比较高，能够增强胃肠道的蠕动，能够防止出现便秘，促进排便，保持肠道的畅通，而且能够增加患者的饱腹感，可以减少食物的摄入，同时也减缓食物在体内的消化速度，可以在一定程度上降低升血糖的速度，有利于糖尿病患者血糖的控制。 而且这些食物中含有的脂肪和糖分也比较低，含有多种维生素，微量元素，矿物质和氨

3、基酸，不仅能够补充营养，而且对血糖的影响也相对比较小。3、根据所选择的其他的食物来调整主食的量。正常成年人糖尿病患者一般需要一天摄取主食的量约为400克左右。通常其他的食物就属于辅食，包括蔬菜比如苦瓜，冬瓜，洋葱，芹菜等和其他的一些干果，含糖量和脂肪低的水果比如西瓜，火龙果，马蹄等，蛋类，羊肉，牛肉等。如果辅食相对丰富，适当增加摄入量，比如土豆，芋头，马铃薯等含淀粉较多的蔬菜，可以选择每餐的主食不要超过100克左右。4、主食的烹饪。尽量吃一些清淡的，容易消化吸收的主食。不要吃一些油炸的，含糖分和盐分过多的主食比如油饼，油条，麻花，甜甜圈，甜面包等。通常可以将主食做成馒头，米饭，花卷，发面饼，窝

4、头，玉米面饽饽，发糕，面条等。主食选择的米和面不要过分的精白，一般采取中等加工程度的米和面。通常主食的选择不要太过于单一，可以每天轮替更换不同的主食来吃，包括米面杂粮干豆掺杂使用粗细搭配，这样可以获取的营养更为全面，能够充分发挥食物的营养价值，可以促进营养的吸收均衡，也不会对血糖造成明显的影响。5、吃主食的时间。一般情况下主食吃的时间选择在一日三餐，尽量在吃饭时间的早中晚饭。在保证一天的主食量的摄入的前提下可以将主食可再分为三餐以上少吃多餐，保证定时定量。通常要注意在口服降糖药或者是注射胰岛素降血糖的治疗之前，不要吃粥以及面疙瘩汤等，否则就会吸收的比较快，血糖升高的相对比较迅速，对血糖控制是不利的，可以在服用降糖药或者是注射胰岛素降血糖的治疗之后，再考虑适当的吃这种类型的主食。针对于糖尿病患者通过

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