包装工艺学第一章

1、1 本章重点：本章重点： 1. 包装的定义；包装的定义； 2. 包装工艺学的研究内容包装工艺学的研究内容。 211 包装系统与包装工艺学包装系统与包装工艺学 为在流通过程中为在流通过程中保护产品保护产品, 方便方便储运储运,促进销售促进销售, 按一定技术方法而采用的容器、材料按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称及辅助物等的总体名称. 也指为了达到上述目的而采也指为了达到上述目的而采用容器用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。的操作活动。 1. 包装的定义包装的定义: : 容纳物品、保护产品容纳物品、保护产品 +便于运输、

2、方便使用便于运输、方便使用宣传产品、促进销售宣传产品、促进销售环保功能环保功能+3运输包装运输包装 销售包装销售包装 4纸模包装纸模包装 蜂窝纸托盘蜂窝纸托盘 5 包装材料包装材料与与包装容器包装容器统称为统称为包包装品装品，它与产品结合在一起构成包装件，它与产品结合在一起构成包装件, 这个过程叫这个过程叫做做包装工艺过程包装工艺过程。例如：。例如：2. 包装工艺过程：包装工艺过程：收缩包装工艺过程示意图收缩包装工艺过程示意图6 就是研究包装工艺过程中具有共就是研究包装工艺过程中具有共同性的规律，它是在总结包装生产实践和科学研究同性的规律，它是在总结包装生产实践和科学研究成果的基础上发展起来的

3、一门专业学科。成果的基础上发展起来的一门专业学科。3.包装工艺学：包装工艺学： 包装工艺学所要解决的主要问题：包装工艺学所要解决的主要问题： 保证实现包装的功能保证实现包装的功能; 尽量提高劳动生产率尽量提高劳动生产率; 不断提高包装经济性不断提高包装经济性。712 包装工艺学的任务及研究内容包装工艺学的任务及研究内容 3. 具有正确制订包装工艺规程和分析解决包装生产具有正确制订包装工艺规程和分析解决包装生产问题的基本能力。问题的基本能力。一一、包装工艺学的任务包装工艺学的任务 1. 掌握包装工艺的基本理论知识；掌握包装工艺的基本理论知识； 2. 掌握主要包装技法的基本原理、操作技术和工艺掌握

4、主要包装技法的基本原理、操作技术和工艺要领要领,了解国内外包装工艺的新动态；了解国内外包装工艺的新动态；8 研究包装工艺的设计准则。研究包装工艺的设计准则。 研究被包装物品的特性研究被包装物品的特性; 研究包装品的性能研究包装品的性能; 研究流通环境的影响因素研究流通环境的影响因素; 研究包装设计研究包装设计; 研究包装设备的性能与应用研究包装设备的性能与应用; 二二、包装工艺学的研究内容包装工艺学的研究内容9 研究被包装物品的特性研究被包装物品的特性;物态：物态：气态、固态、液态；气态、固态、液态；质量；质量；强度；强度；结构；结构；特殊防护要求特殊防护要求：如防潮、防水、防霉、防锈、保：如

5、防潮、防水、防霉、防锈、保鲜、灭菌等鲜、灭菌等 ；易燃、易爆、有毒和放射性的产品。易燃、易爆、有毒和放射性的产品。10 研究包装品的性能研究包装品的性能;包装品包装品是是包装材料包装材料与与包装容器包装容器的统称。的统称。举例：举例：纸箱包装纸箱包装半截纸箱半截纸箱 + 收缩膜包收缩膜包装装纸垫板纸垫板+ 收缩膜包装收缩膜包装收缩膜包装收缩膜包装可口可乐易拉罐可口可乐易拉罐 11 研究流通环境的影响因素研究流通环境的影响因素;装卸作业；装卸作业；运输条件；运输条件；储存环境；储存环境；气候条件；气候条件； 研究包装设计研究包装设计; 包括包括结构设计、造型设计与装潢设计结构设计、造型设计与装潢

6、设计 。12 研究包装设备的性能与应用研究包装设备的性能与应用; 包装设备包装设备有有包装机械、印刷机械包装机械、印刷机械和和包装相关机械包装相关机械 。包装机械；包装机械；清洗清洗空瓶输送空瓶输送 灌装灌装喷码喷码贴标贴标装箱装箱封盖封盖包装工艺装备；包装工艺装备；新型包装机械：新型包装机械： 举例：举例：拉伸包装机：手工拉伸包装机：手工遥控遥控 收缩包装机：封切收缩包装机：封切搭接搭接 真空充气包装机真空充气包装机 气调包装机气调包装机 举例：举例：啤酒罐装线啤酒罐装线13 在包装工艺过程中树立环境保护观念，推行无害在包装工艺过程中树立环境保护观念，推行无害包装。包装。 研究包装工艺的设计

7、准则研究包装工艺的设计准则; 在包装工艺过程中贯彻执行标准化、系列化和通在包装工艺过程中贯彻执行标准化、系列化和通用化；用化；举例：举例：纸浆模塑制品纸浆模塑制品无需熏蒸托盘无需熏蒸托盘1413 包装工艺的发展动向包装工艺的发展动向 提高包装工艺效率，发展自动化包装机械和提高包装工艺效率，发展自动化包装机械和自动包装生产线。自动包装生产线。 研究包装工艺的理论基础研究包装工艺的理论基础; 保护环境、减少污染保护环境、减少污染; 提高包装精度，保证包装质量提高包装精度，保证包装质量;15 研究包装工艺的理论基础研究包装工艺的理论基础; 包装件或内装物品在流通过程中会受到物理、化学、包装件或内装物

8、品在流通过程中会受到物理、化学、微生物及气象环境等多方面因素的影响而损坏。微生物及气象环境等多方面因素的影响而损坏。物理方面：物理方面：冲击、振动、挤压等因素；冲击、振动、挤压等因素；化学方面：化学方面：锈蚀、分解、化合等作用；锈蚀、分解、化合等作用；微生物方面：微生物方面：腐败、变质等因素；腐败、变质等因素； 气象环境气象环境：温度、湿度、沙尘、盐雾等因素。：温度、湿度、沙尘、盐雾等因素。 研究这些因素的损坏机理研究这些因素的损坏机理,并以理论与实践相结合并以理论与实践相结合,采取必要的工艺措施采取必要的工艺措施,就构成了包装工艺的理论基础。就构成了包装工艺的理论基础。16 保护环境、减少污

9、染保护环境、减少污染; 在设计包装工艺和选用包装材料时在设计包装工艺和选用包装材料时,要考虑要考虑3R方法方法(Reduce、Reuse、Recycle、Incinerate、Landfill, 即即减少包装、回用包装、再生包装、焚烧及深埋处理减少包装、回用包装、再生包装、焚烧及深埋处理). 为了客观和准确地评价包装材料是否有利环境保为了客观和准确地评价包装材料是否有利环境保护护, 可采用可采用“生命循环周期评估法生命循环周期评估法” (LCA，Life Cycle Assessment)。 制造产品制造产品使用使用 开采资源开采资源 废弃废弃 回收再生或处理回收再生或处理 17 开发研制新型包装设备。开发研制新型包装设备。 提高包装精度，保证包装质量提高包装精度，保证包装质量; 提高包装件外观质量和内在质量；提高包装件外观质量和内在质量； 举例：举例：振动给料电子秤。振动给料电子秤。18 振动给料电子秤示意图振动给料电子秤示意图19 提高包装工艺效率，发展自动化包装机提高包装工艺效率，发展自动化包装机械和自动包装生产线。械和自动包装生产线。柔性自动包装系统柔性自动包装系统 手工包装手工包装机械化或自动化的包装机机械化或自动化的包装机 包装流水生产线包装流水生产线自动包装线自动包装线自动化包装车间或工厂自动化包