生物化学基本要求sky1

1、 生物化学基本要求蛋白质1. 掌握20种氨基酸的名称。三字符号。侧链结构特点及其分类方法。非极性疏水性氨基酸：丙氨酸Ala、缬氨酸Val、亮氨酸Leu、异亮氨酸Ile、脯氨酸Pro、苯丙氨酸Phe、色氨酸Trp、甲硫氨酸Met酸性氨基酸：天冬氨酸Asp、谷氨酸Glu碱性氨基酸：赖氨酸Lys、精氨酸Arg、组氨酸His非解离的极性氨基酸：甘氨酸Gly、丝氨酸Ser、苏氨酸Thr、半胱氨酸Cys、酪氨酸Tyr、天冬酰胺Asn、谷氨酰胺Gln。2. 掌握氨基酸的性质：紫外吸收特性，等电点，几个反应（试剂、原理及其应用）。紫外吸收特性：20种Aa在可见光区都没有光吸收，但在远紫外区(脱氢水化再脱氢硫解

2、乙酰CoA细胞质 线粒体膜 线粒体基质3. 脂肪酸-氧化的能量计算：C15H31COSCoA形成： -2ATP-氧化阶段：7次-氧化每次-氧化生成 1(NADHH+ )+1FADH 7(NADH+H+)3 7FADH2 2 = 35ATP8个CH3COSCoATCA 1个乙酰CoACO2+H2O，可生成 3(NADH+H+) +FADH2+底物水平磷酸化 ATP 8(3 3+2+1) = 96ATP -2ATP +35ATP+96ATP = 129ATP计算公式：12 n/2+5 (n/2-1)2 =8.5n-73. 掌握脂肪酸从头合成的概念，原料，酶系组成，化学过程，细胞定位；比较从头合成和

3、-氧化异同点。饱和脂肪酸的从头合成：以乙酰辅酶A为原料，在乙酰辅酶A羧化酶和脂肪酸合成酶系的作用下逐步延长碳链合成脂肪酸的过程。原料：乙酰CoA酶系：乙酰CoA羧化酶系、脂肪酸合成酶系化学历程：(1)乙酰CoA从线粒体转运到细胞质：柠檬酸丙酮酸穿梭作用（植物体不存在）(2)乙酰CoA羧化为丙二酸单酰CoA：乙酰CoA羧化酶(3)脂肪酸的合成：脂肪酸合成酶系细胞定位:细胞质（动物）,叶绿体和前质体(植物）4. 了解酮体的相关内容。酮体是-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮三种物质的统称。在肝脏细胞中生成。5. 掌握乙醛酸反应的特点（二个关键酶），比较乙醛酸循环与TCA的不同，熟悉解其生物学意义。 乙醛酸循环

4、中二个两键性酶：异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶 乙醛酸循环的生物学意义：以二碳物为起始物合成TCA环中的二羧酸和三羧酸，作为三羧酸循环上化合物的补充回补反应（不是主要的）某些以乙酸、乙醇为营养物质的微生物可利用乙酸、乙醇作为唯一碳源通过乙醛酸循环合成机体所需的能源和碳源；植物体可利用脂肪降解的产物乙酰CoA通过乙醛酸循环转变成糖。6. 了解脂肪酸碳链延长途径和脂肪的合成反应。脂肪酸碳链延长途径：比软脂酸碳链更长的脂肪酸在动物线粒体或内质网中完成脂肪酸碳链延长的不同方式脂肪酸碳链延长以脂酰coA为起点，通过缩合，还原，脱水，再还原，逐步在羧基端加二碳单位。脂肪酸碳链延长以脂酰coA为起点，通过缩合

5、，还原，脱水，再还原，逐步在羧基端加二碳单位。脂肪的合成1.活化 2.合成名词解释要求：脂肪酸-氧化：以游离脂肪酸为底物，在分子氧的参与下生成D羟脂肪酸或氢过氧化脂肪酸，然后进一步氧化脱羧，生成少一个碳原子的脂肪酸。脂肪酸从头合成：必需脂肪酸：指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）。酰基载体蛋白（ACP）：氨基酸代谢1. 熟悉肽链外切酶，内切酶及肽酶的作用特点。2. 掌握L-谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氨基反应，转氨反应，联合脱氨反应。谷氨酸氧化脱氨：转氨反应：氨基酸的-NH2转移到-酮酸上，生成相应的另一种-酮酸和-氨基酸。特点：a. 可逆，受平

6、衡影响 b. 氨基大多转给了-酮戊二酸联合脱氨作用：转氨作用和L-谷氨酸脱氢酶的氧化脱氨作用联合。 3. 了解一些重要氨基酸脱羧后形成的产物的生理作用。4. 掌握氨基酸脱氨后酮酸和氨的去向（具体的相关反应不要求）。5. 了解植物体中氨的来源及氨的同化反应。6. 掌握5族氨基酸碳架来源，每族的领头氨基酸。个别氨基酸的生成：丙氨酸族：丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸；碳架来源是糖酵解生成的丙酮酸。丝氨酸族：丝氨酸、甘氨酸、半胱氨酸；碳架来源是糖酵解中间产物3-磷酸甘油酸。谷氨酸族：谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、精氨酸；碳架来源是三羧酸循环的中间产物 酮戊二酸。天冬氨酸族：天冬氨酸、天冬酰氨、赖氨酸、苏氨酸、异亮

7、氨酸、甲硫氨酸；碳架来源是三羧酸循环的中的草酰乙酸或延胡。组氨酸和芳香族氨基酸（莽草酸途径）：组氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸；碳架来源是磷酸戊糖途径的中间产物核糖-5-磷酸。名词解释要求：氧化脱氨基作用：-氨基酸在酶的作用下氧化脱氨生成-酮酸，并放出游离NH3的过程。转氨基作用：氨基酸的-NH2转移到-酮酸上，生成相应的另一种-酮酸和-氨基酸。联合脱氨基作用：转氨作用和L-谷氨酸脱氢酶的氧化脱氨作用联合。酮体：饥饿或糖尿病时肝中脂肪酸大量氧化而产生乙酰辅酶A后缩合生成的产物。包括乙酰乙酸、羟丁酸及丙酮。 生糖氨基酸：可以转化成糖的Aa。即凡能生成丙酮酸、琥珀酰CoA、OAA和-KG的Aa；大

8、多数氨基酸。生酮氨基酸：可以转变成酮体的Aa。即凡能生成乙酰乙酰CoA的Aa。亮氨酸生糖兼生酮氨基酸：赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、 酪氨酸、色氨酸核苷酸代谢1. 掌握核酸内切酶，外切酶作用特点。核酸内切酶：能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。限制性内切酶具有很强的碱基专一性。a. 有些核酸内切酶仅水解5磷酸二酯键，把磷酸基团留在3位置上，称为5-内切酶；b. 有些仅水解3-磷酸二酯键，把磷酸基团留在5位置上，称为3-内切酶。c. 有一些核酸内切酶对磷酸酯键一侧的碱基有专一要求，例如胰脏核糖核酸酶核酸外切酶：有些核酸酶能从DNA或RNA链的一端逐个水解下单核苷酸，所以称为核酸外切酶。1 只作用于D

9、NA的核酸外切酶称为脱氧核糖核酸外切酶，只作用于RNA的核酸外切酶称为核糖核酸外切酶；也有一些核酸外切酶可以作用于DNA或RNA。2 核酸外切酶从3端开始逐个水解核苷酸，称为35外切酶，例如，蛇毒磷酸二酯酶即是一种35外切酶，水解产物为5核苷酸；3 核酸外切酶从5端开始逐个水解核苷酸，称为53外切酶，例如：牛脾磷酸二酯酶即是一种53外切酶，水解产物为3核苷酸。2. 掌握核苷酸的主要生理作用。3. 熟悉嘌呤碱和嘧啶碱的降解过程，特别是中间产物。4. 掌握核苷酸从头合成中，嘌呤核和嘧啶核上各原子的来源，了解核苷酸的合成过程。5. 了解核苷酸从头合成的抑制剂。名词解释要求：限制性内切核酸酶：原核生物

10、体内一类能识别双链DNA上特定的一段核苷酸序列并在特定位点切断DNA两条链的核酸内切酶。内切核酸酶：能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶外切核酸酶：可同时作用于DNA、RNA的外切酶核苷酸的从头合成：利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过一系列复杂的酶促反应合成核苷酸的途径。（主要在肝脏中）核苷酸的补救合成：游离的嘌呤或嘌呤核苷嘌呤核苷酸代谢调节1. 掌握代谢途径的相互联系，特别注意交叉点的物质。(1) . 糖代谢与脂肪代谢的相互关系 1、糖可以在生物体内变成脂肪。2、脂肪不能大量转变为糖，除了油料作物种子。(2) . 糖代谢与蛋白质代谢的关系 糖代谢 碳源 蛋白质的合成；糖

11、分解 能量 Aa和蛋白质的合成;蛋白质 Aa 糖异生作用 糖。(3) . 脂肪代谢与蛋白质代谢的相互关系 1、由脂肪合成蛋白质的可能性是有限的，实际上仅限于Glu。2、蛋白质间接地转变为脂肪。(4) .核酸代谢与糖、蛋白质、脂肪代谢的关系 ATP：能量和磷酸基团的供应 核酸核苷酸UTP：单糖的转变和多糖的合成 CTP：参与卵磷脂的合成 GTP：给蛋白质合成提供能量2. 掌握主要代谢的细胞定位及细胞的区域化作用。3. 掌握酶活性调节的有关概念（变构调节、反馈调节，级联放大系统、共价修饰调节）。变构酶：活性中心 (结合部位和催化部位)和变构中心（调节部位）。变构调节（非共价调节）：变构酶的调节部位能与某些效应物进行特异的非共价结合，使酶分子构象发生改变，影响酶的催化活性，从而控制代谢反应，这种调节方式称变构调节。最常见的变构调节：酶促反应的前馈和反馈。反馈调节（feedback）某一代谢途径的产物或终产物积累时，反过来对反应序列前头的限速酶发生的调节作用。