第一节细胞中的原子和分子

1、广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴!广告三：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙钙”起来起来!广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用用心的妈妈会用“锌锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？科学道理？元素元素地壳地壳细胞细胞O48.665.0Si26.3极少极少C0.08

2、718.0N0.033.0H0.7610.01.组成生物体的所有元素中，有没有组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。没有。这说明什么？这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？的含量有区别吗？ 有，相差很大。有，相差很大。这又说明什么？这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。生物界和非生物界还具有差异性。说明：说明：生命和非生命的无机环境既有统生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性一性又有差异性, ,生命起源于非生命物质。生命

3、起源于非生命物质。统一性：统一性：组成细胞的化学元素在无机组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。环境中都能找到。差异性：差异性：细胞与无机环境中的各种化细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。学元素的相对含量差别很大。一、生物界与非生物界的关系：一、生物界与非生物界的关系：组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干干重的百分比）重的百分比） 根据你现有的知识，来推测一下，组成人体细胞的主要元素有哪些？ 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是鲜重时含量最多的元素是 。C Co o这些元素在不同生物体的含量

4、又怎样呢这些元素在不同生物体的含量又怎样呢? ?二、组成细胞的元素二、组成细胞的元素 最基本元素：最基本元素： 元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米与人体内的化学元素组成玉米与人体内的化学元素组成：思考：思考：运用自己认为的运用自己认为的科学方法解读表格数据，科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的不同生物体内化学元素的种类种类基本相同基本相同。2.不同生物体内不同生物体内每种化学元素的每种化学元素的含量

5、不同。含量不同。3.同一生物体内不同化学元素同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中的含量不同，其中C C、H H、O O、N N四种元素所占比例较大四种元素所占比例较大。 小结： （二）、组成细胞元素的特点（二）、组成细胞元素的特点 1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。不同生物体内化学元素的种类基本相同。2.不同生物体内每种化学元素的含量不同。不同生物体内每种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中其中C、H、O、N四种元素所占比例较大。四种元素所占比例较大。 几十年前几十年前, ,新西兰有一个牧场的大片牧草新西兰有一个牧场的大

6、片牧草长势很弱长势很弱, ,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎, ,即使使用了大量即使使用了大量的的N N、P P、K K肥也无济于事肥也无济于事, ,后来后来, ,人们偶然发现人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛牧场内的一小片牧草长得十分茂盛, ,原来原来, ,这一这一片片”绿洲绿洲”的附近有一座钼矿的附近有一座钼矿, ,矿工每天上下矿工每天上下班总是抄近路走班总是抄近路走, ,他们的鞋子个踩过的地方他们的鞋子个踩过的地方, ,牧牧草绿油油的草绿油油的, ,经过科学家的化验和分析经过科学家的化验和分析, ,一公顷一公顷牧草只需牧草只需150150克钼就足够了。克钼就足够了。通过分析通过分

7、析, ,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢? ?识记：几种微量元素在生物体中的作用识记：几种微量元素在生物体中的作用微量元素微量元素在生物体中作用在生物体中作用缺乏症缺乏症B B促进花粉的萌发和花粉管的促进花粉的萌发和花粉管的伸长伸长花而不实花而不实ZnZn植物体不能合成生长素植物体不能合成生长素使人发育受影响，使人发育受影响，性器官的发育不良性器官的发育不良I I合成甲状腺激素的原料合成甲状腺激素的原料 甲状腺肿大，甲状腺肿大，代谢率降低代谢率降低FeFe合成血红蛋白的原料合成血红蛋白的原料贫血贫血SeSe抗氧化作用（防止氧化作用抗氧化作用（防止氧化作用对细胞和组织的损伤）对细胞和组织的损

8、伤）克山病克山病F F强壮牙和骨骼强壮牙和骨骼蛀牙（龋齿）蛀牙（龋齿） 微量元素微量元素( (钼钼) )是生物体不可缺少的必需元素是生物体不可缺少的必需元素; ;在生在生物体中含量很少物体中含量很少, ,但其作用是其它元素不可替代的。但其作用是其它元素不可替代的。构成细构成细胞的化胞的化合物合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸组成生物体的化合物组成生物体的化合物: :构成生物体各种化合物的含量构成生物体各种化合物的含量 在活细胞中，水是在活细胞中，水是含量最多含量最多的物质，的物质，约占细胞总质量的约占细胞总质量的60609090，无

9、机盐约占，无机盐约占细胞总量的细胞总量的1.51.5。三、细胞中的无机化合物三、细胞中的无机化合物细胞中的无机化合物细胞中的无机化合物水水无机盐无机盐水结合水结合水这两种形式的水各有什么作用？这两种形式的水各有什么作用？（一）、水的存在形式和功能：（一）、水的存在形式和功能：自由水自由水1 1、自由水、自由水概念：概念：是指以是指以游离游离的方式存在的，可以自由的方式存在的，可以自由流动的水。流动的水。功能：功能：a. a. 细胞内的良好溶剂；细胞内的良好溶剂；b. b. 细胞内各种生物化学反应的介质，直接细胞内各种生物化学反应的介质，直接参与细胞内的各种化学反应；参与细胞内的各种化学反应；c

10、. c. 参与细胞中的各种代谢活动参与细胞中的各种代谢活动d. d. 运输营养物质和代谢废物的排出。运输营养物质和代谢废物的排出。e. e. 调节生物体温调节生物体温人体组织器官含水量 牙齿 骨骼肌 心脏 血液 10% 76% 79% 83%在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多2 2、结合水、结合水定义：定义：在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。不能自由流动，大约核酸等物质结合在一起。不能自由流动，大约占细胞内全部水分的占细胞内全部水分的4.5%4.5%。功能：功能：是组成细胞结构的重要成分。是组

11、成细胞结构的重要成分。 休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。的环境条件。3 3、水对于生物体的意义、水对于生物体的意义 一切细胞都是生活在水环境中一切细胞都是生活在水环境中的。细胞中大量的水分，对于的。细胞中大量的水分，对于维维持细胞形态持细胞形态、保证代谢的正常进保证代谢的正常进行行具有重要的作用。各种生命体具有重要的作用。各种生命体的一切生命活动都离不开水，的一切生命活动都离不开水，没没有水就没有

12、生命有水就没有生命。 秋天，庄稼收获后，秸秆被烧，秋天，庄稼收获后，秸秆被烧，剩余的灰烬和动物的尸体焚烧后的灰剩余的灰烬和动物的尸体焚烧后的灰烬都是无机盐，无机盐在细胞中是如烬都是无机盐，无机盐在细胞中是如何存在的？有什么作用？何存在的？有什么作用？议一议：议一议：( (二）、细胞中的无机盐二）、细胞中的无机盐1、存在形式和含量：在细胞中常以存在形式和含量：在细胞中常以离子离子存在，含量存在，含量较少较少a. a. 阳离子：阳离子：K K+ +、CaCa2+2+、NaNa+ +、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+b. b. 阴离子：阴离子：Cl Cl- -、SOSO4 42- 2-、POPO4 43- 3-、HCOHCO3 3- -2 2、功能：、功能：a. 是细胞的结构成分是细胞的结构成分 有些无机盐是