工作设计与作业测定培训教材

1、 生产运作管理生产运作管理第七讲第七讲工作设计与作业测定工作设计与作业测定Job Design/Work Measurement 1 混混合合成成形形烘烘烤烤混混合合成成形形烘烘烤烤WIP包包装装原料原料成品成品面包制作流程图面包制作流程图45分钟分钟/100个个45分钟分钟/100个个60分钟分钟/100个个60分钟分钟/250个个管理问题是什么？管理问题是什么？为何要重视工作设计为何要重视工作设计2为何要重视工作设计 ACBDE EFGH工作站分钟工作站分钟工作站分钟工作站分钟工作站分钟工作站分钟工作站分钟工作站分钟3为何要重视工作设计 组织有赖于人的努力来到达目标组织有赖于人的努力来到达

2、目标 人仍是企业的核心，即使在今天以人为本人仍是企业的核心，即使在今天以人为本 运作管理最古老的方面之一运作管理最古老的方面之一4北京：2006的一项调查 中国人民大学公共管理学院组织与人力资源研究所，中国人民大学公共管理学院组织与人力资源研究所，新浪新闻频道新浪新闻频道 2006中国上班族工作和谐指数中国上班族工作和谐指数 70%以上表示不和谐，教师、医生护士、记者以上表示不和谐，教师、医生护士、记者 自己的工作没什么意思自己的工作没什么意思 自己没有得到合理回报自己没有得到合理回报 工作平安感比较低工作平安感比较低 MYJJB20060518 上班族理想正在消失上班族理想正在消失5韦氏大词

3、典定义麦当劳式工作韦氏大词典定义麦当劳式工作英国英国?独立报独立报?20031110题：麦当劳总裁说，字典里对题：麦当劳总裁说，字典里对“麦当劳式工作的解释是一种侮辱麦当劳式工作的解释是一种侮辱最新最新“韦氏大词典，新加了韦氏大词典，新加了1万个词条，其中，麦当劳式工作被定义为：报酬低且没有前途万个词条，其中，麦当劳式工作被定义为：报酬低且没有前途的工作的工作CEO吉姆吉姆 坎塔卢波：这是对餐馆工作的一种不恰当描述，是对在餐馆业工作的坎塔卢波：这是对餐馆工作的一种不恰当描述，是对在餐馆业工作的1200万男女员万男女员工的当众羞辱工的当众羞辱6与工作有关的话题1.工作分解工作分解流水线上超过节拍

4、的工作流水线上超过节拍的工作2.工作描述工作描述3.工作设计工作设计人力资源管理人力资源管理4.工作扩大化工作扩大化再设计再设计5.工作丰富化工作丰富化再设计再设计6.工作轮换工作轮换再设计再设计7.工作自动化工作自动化再设计再设计8.工作外包工作外包什么好处？什么好处？9.工作评价。工作评价。7相关概念相关概念工业工程工业工程IE 从工作方法与工作时间两个角度研究在不增加从工作方法与工作时间两个角度研究在不增加资源投入的根底上借助于工作改进和管理水平资源投入的根底上借助于工作改进和管理水平来提高生产率的方法和途径。来提高生产率的方法和途径。 1990年，中国工业工程学会年，中国工业工程学会

5、1995年年10月，上海，国际工业工程协会月，上海，国际工业工程协会 International Industrial Engineering Association8相关概念相关概念工业工程工业工程IE 以人员、物料、设备、资金、信息等组成的综合系统以人员、物料、设备、资金、信息等组成的综合系统为对象，以合理利用资源、提高生产率和经济效益为为对象，以合理利用资源、提高生产率和经济效益为目标，应用自然科学和社会科学的知识，目标，应用自然科学和社会科学的知识，运用系统分运用系统分析、系统设计等工程方法析、系统设计等工程方法，对上述系统进行优化的，对上述系统进行优化的管管理科学理科学。 工作系统：

6、人、机、环境工作系统：人、机、环境 系统分析：流程分析、操作分析、动作分析系统分析：流程分析、操作分析、动作分析标准标准9相关概念相关概念人机工程人机工程 研究人在某种工作环境中心理学、生理学、解剖学等方研究人在某种工作环境中心理学、生理学、解剖学等方面的因素，研究人、机器和环境的相互作用。面的因素，研究人、机器和环境的相互作用。 1960年，国际人机工程学会年，国际人机工程学会 1975年，国际人机工程学标准化委员会，公布了年，国际人机工程学标准化委员会，公布了?工作工作系统设计的人机工程学原那么系统设计的人机工程学原那么?10人机工程学研究内容人机工程学研究内容1.工作负荷研究生理和心理负

7、荷工作负荷研究生理和心理负荷2.工作环境研究工作环境研究3.工作场地、空间、装备研究工作场地、空间、装备研究4.平安管理研究平安管理研究5.工作成效的测量和评定等工作成效的测量和评定等11相关概念相关概念岗位研究岗位研究 全面了解工作岗位的一种管理活动，是对工作岗位的内容全面了解工作岗位的一种管理活动，是对工作岗位的内容和任职资格进行描述并对岗位定等归级的系统过程。和任职资格进行描述并对岗位定等归级的系统过程。 以企业中各员工的工作岗位为对象，采用科学的方法，经以企业中各员工的工作岗位为对象，采用科学的方法，经过岗位调查，收集有关的信息，对岗位进行分析、评定、过岗位调查，收集有关的信息，对岗位

8、进行分析、评定、制定出岗位标准、工作说明书等各种人力资源管理文件，制定出岗位标准、工作说明书等各种人力资源管理文件，为人员的招收、调配、考核、培训、升降、奖惩以及报酬为人员的招收、调配、考核、培训、升降、奖惩以及报酬给付提供客观依据的人力资源管理活动的总称。给付提供客观依据的人力资源管理活动的总称。 12广义的工作设计1.工作设计工作设计2.作业测定作业测定3.时间标准建立时间标准建立4.报酬报酬/鼓励方案鼓励方案1.内容研究内容研究2.方法研究方法研究3.动作研究动作研究4.环境环境/条件研究条件研究13结构安排 第一局部第一局部工作设计工作设计 第二局部第二局部作业测定和时间标准作业测定和

9、时间标准 第三局部第三局部工作报酬工作报酬14第一局部工作设计工作设计15运作经理的职责-让员工有效率地开展工作让员工有效率地开展工作动作研究动作研究十九世纪八十年代至二十世纪初，十九世纪八十年代至二十世纪初，美国开展了一场美国开展了一场“提高效率运动，又称为提高效率运动，又称为“科学管理运动。科学管理运动。1880年，美国机械工程师协会建立年，美国机械工程师协会建立16泰勒-科学管理“对工人操作的每个动作进行科学研究，用以代替老的单凭经验的对工人操作的每个动作进行科学研究，用以代替老的单凭经验的方法。方法。要求对工人的一项操作从动作、时间、工具三个方面进行研究，确要求对工人的一项操作从动作、

10、时间、工具三个方面进行研究，确定完成各项作业所需的合理时间、合理操作方法和最有效的工具定完成各项作业所需的合理时间、合理操作方法和最有效的工具然后制定出根本的劳动定额、形成有差异的计件工资，刺激工人学然后制定出根本的劳动定额、形成有差异的计件工资，刺激工人学习新的操作方法，减少不必要的消耗，以提高生产率。习新的操作方法，减少不必要的消耗，以提高生产率。17工作设计1内容研究 为为有组织有组织的群体中的某个人或一群人的群体中的某个人或一群人指明工作指明工作活动内容活动内容，目的是设计出，目的是设计出满足组织及其技术要满足组织及其技术要求求和和满足工人生理及个人需求满足工人生理及个人需求的工作结构

11、的工作结构 工作内容的具体化、详细化工作内容的具体化、详细化18一般性关键问题1.什么工作什么工作WHAT2.由谁来做由谁来做WHO3.为什么做为什么做WHY4.何时做何时做WHEN5.何处开展何处开展WHERE6.怎么做怎么做HOW19“一日总统 的工作设计针对那些对总统生活感到好奇的人，费尔蒙特酒店推出针对那些对总统生活感到好奇的人，费尔蒙特酒店推出“一日总统套餐，让顾客亲身体验当一日总统套餐，让顾客亲身体验当“总统的总统的感觉。内容包括驻该饭店的总统套房，享受配有鱼感觉。内容包括驻该饭店的总统套房，享受配有鱼子酱的餐会及一辆带司机的劳斯莱斯豪华轿车。此子酱的餐会及一辆带司机的劳斯莱斯豪华

12、轿车。此外，还有两名身着黑色西装的假扮特工伴随左右，外，还有两名身着黑色西装的假扮特工伴随左右，他们不住地对着衣领低语。价格是他们不住地对着衣领低语。价格是4晚晚4万美元。万美元。ckxx2004111520何谓工作设计的两大学派？效率学派效率学派设计的系统化、逻辑化、科学化，泰勒设计的系统化、逻辑化、科学化，泰勒行为学派行为学派人性复杂需要的满足，人性复杂需要的满足，50年代年代70年代，年代，? WORK IN AMERICA ?许多工人感到工作毫无兴趣许多工人感到工作毫无兴趣想更多地控制自己的工作想更多地控制自己的工作21值得注意的关键问题/因素1.控制权控制权设计、方案，结果设计、方案

13、，结果2.技能要求范围技能要求范围专门化，多技能化？专门化，多技能化？3.信息化程度信息化程度4.临时工替代临时工替代5.自动化替代等自动化替代等22决定“状态 的工作特性1. 技能变换性技能变换性2. 任务一致性任务一致性3. 任务重要性任务重要性4. 自治性自治性5. 反响反响23关键关键 专业化应该到何种程度？专业化应该到何种程度？ 工人们通过工作最想获得什么工人们通过工作最想获得什么? 并且愿意付出什么代价并且愿意付出什么代价? 国家差异国家差异24工作扩展1975年年两位美国学者两位美国学者Hackman和和Oldham决定个人工作成效的三种心理状态：决定个人工作成效的三种心理状态：

14、1.感觉工作有意义感觉工作有意义2.有责任感有责任感3.有成就感有成就感25工作扩展工作扩展如果调整某一项如果调整某一项专业化专业化作业，可以引起完成该作业，可以引起完成该项作业的人的更大兴趣，唤起更大的主动性和项作业的人的更大兴趣，唤起更大的主动性和积极性，从而积极性，从而更有利于工作更有利于工作，就称为工作扩展，就称为工作扩展26两种途径1. 工作扩大化工作扩大化横向，更多种类，轮换制横向，更多种类，轮换制2. 工作丰富化工作丰富化纵向，更多的管理职能，对自己工作的纵向，更多的管理职能，对自己工作的更多影响力更多影响力 目标，在质量和生产率方面同时获得改善目标，在质量和生产率方面同时获得改

15、善27工作设计2方法研究2类1. 移开工作方法研究移开工作方法研究2. 固定工作地方法研究固定工作地方法研究28研究的重点 具有高劳动含量、有价值的具有高劳动含量、有价值的 经常、重复、短促进行的经常、重复、短促进行的 工作危险、费力的工作危险、费力的 总有问题的总有问题的为什么会有延迟，效率为什么很低为什么会有延迟，效率为什么很低等等。等等。29方法研究中对身体因素的考虑工作心理学工作心理学/工业心理学工业心理学心理学应该对提高工人的适应能心理学应该对提高工人的适应能力与工作效率做出奉献力与工作效率做出奉献对身体或生理系统的因素考虑对身体或生理系统的因素考虑-每每天何时产量最高？天何时产量最

16、高？把体力消耗与繁重的工作有机结把体力消耗与繁重的工作有机结合的方法合的方法60年代，柯达公司，能量消耗与年代，柯达公司，能量消耗与休息时间休息时间工作时喋喋不休工作时喋喋不休个人的素质以及心理特点个人的素质以及心理特点-工作岗工作岗位位 超市员工超市员工创造工作中适宜的创造工作中适宜的“心理条件心理条件宇航员宇航员30方法研究中对身体因素的考虑人类工程学人类工程学/人类工效学人类工效学Ergonomics /Human Engineering 1.描述工作空间的物理布置和完成工作所使用的工具等方面的研究术语，描述工作空间的物理布置和完成工作所使用的工具等方面的研究术语，以求让工作尽量适应人，

17、而不是人去遵循工作以求让工作尽量适应人，而不是人去遵循工作2.人机界面人机界面 -听筒与话筒的合一设计听筒与话筒的合一设计 3.3.飞机的仪表显示、操纵工具和飞行员座椅等部件的设计飞机的仪表显示、操纵工具和飞行员座椅等部件的设计 4.4.与工作有关的骨骼、肌肉管理问题与工作有关的骨骼、肌肉管理问题 ：老板椅老板椅 /背背佳背背佳31方法研究1-移开工作方法研究 工作路线图工作路线图 动作流程图动作流程图在每个地方都干什么在每个地方都干什么 可否合并一些步骤，改变操作顺序，消除不必可否合并一些步骤，改变操作顺序，消除不必要动作，简化工作等等要动作，简化工作等等32方法研究方法研究2-固定工作地方

18、法研究固定工作地方法研究工作设计工作设计3动作研究动作研究1.科学管理之父，泰勒方法科学管理之父，泰勒方法一流工人的，最一流工人的，最正确的方法，手工观察正确的方法，手工观察2.动作研究之父，动作研究之父，GILBRETH组合不同工人组合不同工人方法，电影胶片，探索根本动作节约之道：方法，电影胶片，探索根本动作节约之道：双手同时开始或结束双手同时开始或结束33Mother of Modern Management Lillian Moller Gilbreth (1878-1972)Frank Gilbreth (1868-1924)34操作分析1. 人机操作人机操作2. 联合操作联合操作3.

19、 双手操作双手操作35人与设备-人机关联图 当工人与设备一起工作时，如何有效使用人与设当工人与设备一起工作时，如何有效使用人与设备的时间，咖啡店备的时间，咖啡店 按时间比例观察绘制按时间比例观察绘制 结果结果闲置时间，工作时间，总时间，利用效率闲置时间，工作时间，总时间，利用效率36 37人与人之间-动作分析图 不同的人之间合作完成一件事情不同的人之间合作完成一件事情 医院手术，特种部队医院手术，特种部队 时间时间人员人员动作动作动作依存关系动作依存关系38西蒙图SIMON CHART 专门研究左右手动作专门研究左右手动作 应用：数据输入，缝纫，外科手术，装配等应用：数据输入，缝纫，外科手术，

20、装配等3922条规矩GILBRETH原那么微动作研究身体利用原那么身体利用原那么双手尽量同时、对称、反向工作双手尽量同时、对称、反向工作应尽可能利用物体的重量应尽可能利用物体的重量眼光专注的地方越少越好。眼光专注的地方越少越好。4022条规矩GILBRETH原那么微动作研究工作场所布置原那么工作场所布置原那么尽量消除寻找和选择动作尽量消除寻找和选择动作工具和材料按使用顺序放在固定位置，并靠近使工具和材料按使用顺序放在固定位置，并靠近使用点用点尽可能利用坠送的运送方式尽可能利用坠送的运送方式桌椅的高度，照明、通风等桌椅的高度，照明、通风等4122条规矩GILBRETH原那么微动作研究工具设备的设

21、计原那么工具设备的设计原那么一项工具尽可能发挥多种作用一项工具尽可能发挥多种作用尽可能用工具来固定目的物尽可能用工具来固定目的物运用手指时，应根据不同手指的灵活程度分配工作运用手指时，应根据不同手指的灵活程度分配工作负荷负荷操作机器应尽量不需要转动身体。操作机器应尽量不需要转动身体。42GILBRETH根本动作根本动作-THERBLIGS1.寻找寻找用手或眼找出一件物品用手或眼找出一件物品2.选择选择一组物品中挑出少或者顺序一组物品中挑出少或者顺序3.抓抓获取一个目标着力点获取一个目标着力点4.握握保持住保持住5.运输运输一件物品的移动地托一件物品的移动地托6.释放释放放置一件物品稳定放置一件

22、物品稳定7.其他：检查，安置，方案，休息，延迟其他：检查，安置，方案，休息，延迟43GILBRETH根本动作根本动作-THERBLIGS1.1. 移动移动MoveMove 2.2. 伸手伸手ReachReach3.3. 转动转动TurnTurn4.4. 握取握取GraspGrasp5.5. 对准对准PositionPosition6.6.放手放手ReleaseRelease7.7.加压加压Apply PressureApply Pressure8.8.注视注视EFEF9.9.持住持住HoldHold10.10.装配装配AssemblyAssembly44工作设计4工作环境/条件研究对生产率，产

23、品质量和事故的影响对生产率，产品质量和事故的影响温度温度车间车间湿度湿度实验室实验室通风通风煤矿煤矿照明照明没有窗户的封闭房子易引发各种心理疾病没有窗户的封闭房子易引发各种心理疾病振动和噪声等物理因素振动和噪声等物理因素工作间歇工作间歇每每2小时小时工作平安工作平安最根本的问题最根本的问题45典型声音的分贝值 206080120160低语低语空调空调火车火车螺旋桨螺旋桨喷气式喷气式非常静非常静扰人扰人烦躁烦躁极为痛苦极为痛苦返回返回46第二局部作业测定和时间标准作业测定和时间标准47定义 典型环境典型环境下完成下完成典型工作典型工作要花费的时间要花费的时间 作业测定及其产生的结果作业测定及其产

24、生的结果48用途1. 安排作业进度安排作业进度2. 分配工作能力分配工作能力3. 提供一种鼓励员工和测定表现的客观标准提供一种鼓励员工和测定表现的客观标准4. 为改进工作提供标准为改进工作提供标准工会批评，工人抵抗工会批评，工人抵抗49遭受的批评遭受的批评1.有些标准难以普遍到达有些标准难以普遍到达2.即使到达，又会有更高的标准即使到达，又会有更高的标准3.抑制了对过程改善的追求，焦点放在了速度而抑制了对过程改善的追求，焦点放在了速度而非质量上非质量上504种根本作业测定1.时间研究时间研究测表研究，短、重复性工作，最广测表研究，短、重复性工作，最广2.标准资料标准资料历史时间，动作单元时间，

25、历史时间，动作单元时间，自有的自有的重复重复性工作性工作3.预定动作时间研究预定动作时间研究PMTS公布出的标准时间公布出的标准时间4.工作抽样工作抽样非频繁性，或周期较长非频繁性，或周期较长51作业测定1-时间研究 目的：完成一项任务所需的时间目的：完成一项任务所需的时间 确定被观察者确定被观察者/测定人员测定人员/观察工程观察工程/观察数量观察数量 观察观察-累计累计/平均，得出观察时间平均，得出观察时间 结果修正结果修正太快太快/太慢正常化，得出正常时间太慢正常化，得出正常时间 标准时间标准时间-生理需要修正，设备原料修正生理需要修正，设备原料修正52实际观测 得出得出观测时间观测时间O

26、T OT = X1 + X2 + X3 + X4 + X5/n 问题：这个人干得太快或太慢怎么办？问题：这个人干得太快或太慢怎么办？53绩效修正 PR：绩效等级：绩效等级 PR=1.5, 意味着工作过快，要延长时间意味着工作过快，要延长时间 PR=0.5, 意味着工作过慢，要缩短时间意味着工作过慢，要缩短时间54由由观测时间观测时间到到正常时间正常时间 分钟，分钟，但须进行修正但须进行修正 NT = 6.4 X = 9.6 分钟分钟 NT = 6.4 X = 3.2 分钟分钟55由由正常时间正常时间到到标准时间标准时间 正常时间正常时间+允许的延迟值允许的延迟值 宽放率：宽放率：10% ST

27、= 9.6 X (1+10%) = 10.56 分钟分钟 ST = 9.6 / (1-10%) = 10.67 分钟分钟56作业测定2-标准资料法1.标准动作单元时间：如移动档案卷宗标准动作单元时间：如移动档案卷宗2.数据取自以前的研究或历史数据，并编数据取自以前的研究或历史数据，并编入手册或数据库中入手册或数据库中3.是每个公司自己特定的是每个公司自己特定的4.可以为新作业建立时间表，或者对现有可以为新作业建立时间表，或者对现有作业进行改进作业进行改进57作业测定作业测定3- PMTS预定动作时间标准预定动作时间标准1.根本动作而不是特定作业根本动作而不是特定作业2.手工劳动手工劳动3.实验

28、室创立实验室创立美国操作工程委员会美国操作工程委员会4.专用性，专业性专用性，专业性5.协会，刊物协会，刊物6.40年代年代58MTM根本动作methods of time measure1. 抓取抓取GRASP2. 搬运搬运MOVE3. 定位定位POSITION4. 释放释放RELEASE5. 时间单位时间单位TMUS：分钟：分钟6. 这样，一分钟的任务都可能包括大量的根这样，一分钟的任务都可能包括大量的根本动作本动作59作业测定4-工作抽样 不是工作多长时间，而是工作特性反映！不是工作多长时间，而是工作特性反映！ 忙碌或空闲？忙碌或空闲？ 打字还是接打字还是接 ？ 理货员搬运还是整理？理货

29、员搬运还是整理？ 高薪教授花多长时间辅导学生？高薪教授花多长时间辅导学生？类似抽样检验，合类似抽样检验，合格还是不合格？格还是不合格？返回返回60第三局部工作报酬工作报酬61报酬模式 基于时间的报酬基于时间的报酬 基于产量的报酬基于产量的报酬 基于知识的报酬基于知识的报酬 适合什么情况？适合什么情况？ 实际哪一个更普遍？实际哪一个更普遍？ 如何基于知识？如何基于知识？62鼓励理论 MASLOW层次理论层次理论 双因素理论双因素理论Motivation-Hygiene Theory 公平理论公平理论 效用理论。效用理论。63幸福相对论人们总是拿自己和别人比。广泛的研究说明，如果人人都在变富，人们

30、总是拿自己和别人比。广泛的研究说明，如果人人都在变富，那我们的幸福感不会增加。我们只有在与我们的伙伴相比更富有的那我们的幸福感不会增加。我们只有在与我们的伙伴相比更富有的时候，才会觉得幸福。时候，才会觉得幸福。一辆豪华轿车只有在少数热买得起的情况下，才是身份的象征。一辆豪华轿车只有在少数热买得起的情况下，才是身份的象征。美国小说家、散文家美国小说家、散文家GORE VIDAL：每当我的朋友有成就时，我们：每当我的朋友有成就时，我们的友谊就会消失得多一些。的友谊就会消失得多一些。64工作鼓励机制报酬报酬非常谨慎非常谨慎个人个人/群体鼓励策略群体鼓励策略按产量或质量确定报酬，根本工资按产量或质量确

31、定报酬，根本工资15-30%组织鼓励策略组织鼓励策略利润分配或收益分配，日本企业每隔两年基于利润发利润分配或收益分配，日本企业每隔两年基于利润发奖金，奖金，0-50%；收益分配以本钱或产量为依据；收益分配以本钱或产量为依据65著名的收益分配策略著名的收益分配策略SCANLON策略策略 30年代后期年代后期 LAPOINTE机床公司，濒临破产机床公司，濒临破产 总裁总裁SCANLON 策略策略减少劳工本钱，拯救公司减少劳工本钱，拯救公司 关键关键工人委员会支持配合工人委员会支持配合 职责职责寻找可以改进的地方，改进方案寻找可以改进的地方，改进方案 实际上被当作参与式管理得到广泛使用实际上被当作参与式管理得到广泛使用66其他方案 KAISER方案方案 减少劳动费用，以及材料费用和供给费用减少劳动费用，以及材料费用和供给费用 LINCOLN方案方案 计件工资、年终奖、认股权计件工资、年终奖、认股权 KODAK方案方案 加班工资、利润共享，鼓励工人制定目标加班工资、利润共享，鼓励工人制定目标67 你可以买到一个人的时间，你可以雇一个人到你可以买到一个