酒吧岗位职责2篇

1、酒吧岗位职责 2 篇1、制立部门组织体系，核定部门人员编制及工作职责；2、了解娱乐业发展的新潮流、新趋势，不断调整演艺格局。结 合公司实际情况确定演艺节目内容定位；3、制定部门管理制度，工作标准并贯彻实施；4、制定节目内容，时间及人员安排表；5、具有首创精神，不断营造符合酒吧文化的新潮、时尚、前卫 的表演节目或娱乐节目；6 、了解知名演艺人员的演艺特点及价位， 为公司大型演艺活动 的嘉宾邀请提供参考名单；7、依据公司的经营方针、积极参与各项策划活动的方案制定， 经公司领导审批后组织实施；8、熟悉音响系统及灯光系统设施、设备的性能、特点。督促技 术人员做好维护、保养工作。及时建议公司作设备改造、

2、更新；9、监督、检查演艺人员的工作表现， 关注现场气氛及节目受欢 迎程度。评估艺员的实力。 及时作出调整方案。以达到最佳的演绎效 果；10 、创新思维，增强演艺工作的带动性、渗透性、互动性、营 造全场最佳的娱乐氛围；11 、稳定人员队伍，不断吸收优秀的演艺人才和技术人才；12 、完成上级下达的其它工作任务 二、节目主管岗位职责1、制定节目安排表、安排员工工作；2、创新思维，不断营造时尚、新潮的演艺节目编排；3、配合公司大型娱乐策划活动，做好节目编排；4、制定部门管理制度，工作规范，并贯彻实施；5、检查节目效果， 关注现象气氛和客人反应， 及时做出节目内 容调整方案；6 、经常开展职业道德、 教

3、育、培养、演艺人员敬业乐业的精神； 7、做好工作考核，执行奖罚制度。酒吧组织架构及岗位职责酒吧岗位职责（ 2） | a、副总 直属上级：董事总经理 下级：营运经理、酒水部经理、营销部经理、工程 （后勤 ）部、 舞台总监 策划总监1 认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布 置工作，解决难题。2 主持本酒吧日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配酒吧 员工，实行对下级的奖惩权。3 制定、培训计划，并督促下级执行。4 认真抓好酒吧内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月 度计划。5 注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识6 负责受

4、理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题， 对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释， 与客人之间保持 良好的关系。7 负责酒吧音乐类型的控制和把握。8 把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出 新。b 酒吧经理直属上级：副总经理 下级：酒吧主管、清洁部、迎宾1 在副总经理的领导下， 全面负责管理工作本部门的日常工作， 贯彻酒吧的、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。2 严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质， 以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心， 以创 造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作3 建立和建全部门管理制度，各岗

5、位具体工作内容、操作规范、 服务质量标准等，并监督贯彻实施。4 充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的 抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。5 以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精 神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。6 积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。7 搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节 约成本开支，定期配合相关部门的检查。8 营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人 投诉。9 参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配 合工作。并起到本部门的承上起下的作用。c 营销部经

6、理直属上级：副总经理1 直接对副总经理负责。2 绝对服从上级工作安排、 协助参与各项接待或出访活动安排。3 积极宣传公司的优质服务和完善设施， 树立良好的公司形象， 并注意了解客人对公司的意见及时汇报。4 随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。5 了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好 接待工作。6 不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能，参加公司的 各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。d 酒水部经理直接上级：副总经理下级：调酒师、吧员 出品员1 具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。2 负责和其他部门的工作协调。3 负责本部门的工作会议及员工培训。4 检查开

7、吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到 位，清洁是否达标。5 检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况 应立即上报处理。6 检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。7 负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。8 督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。9 服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。附加：1 在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正 常。2 开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充 货源。3 熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得 其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。4 随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，

8、必须保证干净、无破 损、无污点。5 出品时要保证快速、准确、高质量。6 前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉 顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。7 严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。8 前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的 效果。9 下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点 存货），根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁 做干净，一切恢复正常后方可下班。2 聘用制度1 招募公司内部若有空缺或有新职时，可能由内部晋升或调职，出现 下列情形进行对外招募。11 公司内部无合适人选时；12 需求量大，内部人力不足；1

9、 3 需特殊技术或专业知识须对外招募人才时。2 甄选 员工任用之主要原则是应聘者对该申请职位是否合适 而定，并以该职位所需的实际知识及应聘者所具备的素质工作态度、 工作技能及潜质和工作经验等为准则，经所属部门考核合格任用。3 录用手续31 一经录用为员工需缴验下列证件资料：311 居民身份证复印件两份；312 一寸照片两张；3 1 3 体检合格证明（区以上医院血液肝功能体验证明） ；32 填写人事资料卡，它将记录你在“ viva ”的成长过程3 4 正式录用后需交纳工服押金两佰元整。3 3 人事单位会告知你有关公司的规章制度、福利待遇及所 属部门的主管上司，发给员工手册及岗位职责。4、 试工 经经理面试后，需 3 天无薪试工。试工合格后正式 办理入职手续。5试用 办妥以上入职手续后， 你将接受至少一个月的试用期， 在这期间你会得到主管上司的悉心指导及接受岗位培训， 试用期内决 定你是否适合这份工作