超常规总裁特训营7分割式发展模式七

1、发邮件到邮箱 caifu555 留言你的号 送你大礼包分割式发展模式（七）大家好！现在呢已经是我们准时开始的时间了，那么现在正式进入我们的第七个模式的，那第七个呢是分割式发展模式，那么这个分割式发展模式和我们上一节课讲到的聚变式发展模式的区别是什么呢，他们的相似之处是什么呢，我们先把他们的区别和相似之处讲明白，使你能够更加清晰的了解到我们，分割式发展的这个操作，那么聚变式经营主，你是做发展模式我们上节课讲到了他其实什你想销售你来经营这个后端营，那么你前面的就增设一个什么，增设一个关联的，分包给别人去后端别人是做前端，分割式发展模式他刚好反过来，是你把你的主营它打透然后呢吸引了大量的流量进来之后

2、然后呢把别人的项目把别人的作为前端，然后把作为后端去经营，这是们两个模式的差别，那么总结一下的话聚变式发展模式讲的是前端增设自营后端， 那分割式发展模式讲的是增设后端，自营前端，那么这样讲的话可能对你来说大脑里面很难形成具体的概念，那接下呢我透过实际的案例给你进行讲解，我们把案例，先给你讲解后再给你总结我们分割式发展的具体操作的步骤和流程以及注意细节。那么和你的第一个案例的是龙虾店快速扩张的不适，所以说我专门雇佣的做健康调理的这个大师呢，它模式。这些年呢这个身体啊有很多地方不舒服，身体医生长住到公司每天给我做专门的这个健康调理，给我在老家呀也有一个几百平米的理疗店，他呢他除了跟我这个生研这个养

3、生治疗和这个武术之外呀，因为他本来也是经营店的所以说她对经营管理也有一定的了解，每天他在给我调理身体的时候它便会能跟我聊各种各样关于经营和管理的话题。在去年夏天之前的我基本上是不吃小龙虾的，因为一吃这个小龙虾呀这个耳朵里面她就好像是过敏一样打了耳朵里面痒的要死，腮部和部很痒后来呢我这个医生他给我调理之后啊，这种感觉消失了，当然口福也就来了对不对呀，迷上了吃这个小龙虾几乎天天都去吃那个，当然医生是不让吃的吧，说寒性太重了，不过呢有的时候实在是这个诱惑，那么就在跟我这个医生聊到关于这个小龙虾话题的实话，他就说他自己有个朋友开了好几家龙虾店而且每一家生意都非常的火。并且除了龙虾店之外他还有其它的产业

4、有的养生、理疗很多的产业。这个经营管理非常有一套，但是他说的这里的时候我就非常感了我就问他你朋友他能够发展得这么好，你认为它的模式是什么，他的这个经验是什么，当初呢我这个医生的她也没怎么表达清楚，但是呢，没过几天那他就直接引进了我跟她的朋友见了一面，还一起吃了饭，那么在饭桌上面的我基本上就弄清楚了它的城市都有模式其实就是我们要和大家讲的这个分割式发展模式。他现在在几个的店，当时呢我记得已经是跟我说话已经开了五家店的而且能每一家店每一天的营业额是多少呢，平均都达到了五万以上。他说以前更高，现在的这个经营竞争激烈啊，但是不过来现在基本上能够做到这个五万左右是非常的姿势呢，这个是他当初给我在聊天的过

5、程中向我汇报了一个他现在的经营的一个基本的状况，那么他是怎么的呢，它的呢跟我们开龙虾店是不一样的，首先他主营的就是虾和蟹，它的其他把这个市场做透，她怎不干的 他只把这个虾和蟹做到极致，并且能用这两个能够把做到极致呢，他在跟我交流的过程中的，讲那些她把做到极致的一些一些心得和，首先第一个他说的是在这个品质这个口味和品质这个两个方面要做足，如说她说口味方面呢，他说他呢为了这个达到这个理想的口味标准它会站在客户的角度啊。测试不停的这个优化口味并且他跟我说他以前本来就是一个吃货，喜欢吃虾蟹，所以很喜欢研究这个的口味，第二点那就是他为了实现这个口味达到极致尝试了非常多的烹饪流程，到全国各地去学习。第三点

6、呢就是，他严格把关原材料比如说虾和蟹都是她自己亲自把关，不仅仅是大小而且它主打的卖点是虾蟹黄都很饱满的，所以说他严格把关这一点把它做到位，当时他还说了负责烹饪虾蟹的大厨啊，也是保证品质非常重要的一关，那么他给的这个大厨啊，就用了一套这个家庭梦想的激励。第一实现了给发邮件到邮箱 caifu555 留言你的号 送你大礼包这个大厨啊这个奖房子的激励方式，已经给他奖了一套房呢，不仅仅是锁住这个大厨而且还跟大厨成为了这个利益共同体，关于这个家庭梦想式的激励模式我们就不多做讲解，因为到时候呢我们在讲到 11 套运营激励机制的时候和大家详细地讲到要如何假设和奖罚。当然呢这里我们就不做多讲解，就通过这种方式呢

7、他又把这个大厨给捆绑进来，如此一来又进一步保证了它这个的品质。再有呢她为了把这个市场做透，他每一家店每年至少要投入十几万来维护他的这个客户做维护和裂变活动，比如说呢，他会经常拿钱出来请一些老客户 吃饭。请老客户在外面去搞这个烧烤当然他最常用的方式就是请很多客户一起去 ktv k 歌，然后呢一起去聚会由他来请客，她会在老客户里面筛选出来，各位，这是一种非常有效的这种裂变方式和情感维护的方式对不对呀，大家一起唱歌一起 k 歌一起喝酒然后就从弱关系变成强就认识了，就成了朋友然后下次又可以带朋友一起来玩，一起到外面去吃烧烤，然后呢一起带他店里面去吃虾，那么这样的话能透过这种方式啊，他就把他的这个情感顾

8、客的这个维护给做透了。前端他把这个品质做足，然后呢他又通过这种利益捆绑的方式把他这个帮他做虾蟹的厨师给捆绑好。并且拿出很多的这个回馈出来跟老客户把这个给做硬，同时它还会给这些老客户啊，提供各种各样的优待，所以说呢他们每一家店就是因为她这些动作的这个导入啊人气都做得非常的火，人气只要一火爆是不是相关联的就能够带动起来，他其他相关联的他是怎么的呢，因为我们前面讲到他只做这个虾和蟹，其它的他都不做，那其他的都是外包给别人呢，她怎么来的呢，他怎么来经营管理的呢，那么我们都知道啊，传统的经营她之所以累，就是因为每个环节他都去掺和对不对，虾要嫌给人家工资去做，原材料不对啊，总之每个去甚至菜要去炒，然后呢，

9、雇佣搞个烧烤都还都搞都做都搞不到极致【以下未修改】。每个人都要去辛苦因为谁都管，说这是传统的经营，我周围朋友呢，它是通过前端把这个客流量做大就是我们前面讲的四点：做到极致、厨师的这个激励性捆绑、老客户的这个强维护和老客户的回馈。他通过前端的总，客流量做的非常大，然后它的后端全部采取外包和分利润的形式发展，比如说你这个炒菜的，它就是什么呢，你三万块钱一年你就进入到厨房，你专门负责炒菜，然后你就给我三万块钱一年，并且呢你今后炒菜的这里面的利润你还要给我 20%的这个利润，这样就把炒菜给分包出去了。菜品有飞饼呐，的特色凉菜呀泡菜呀，臭豆腐啊，各种各样的小吃全部都进驻进去了，而进驻进去都是分包给别人，

10、分包后各自经营，但是呢虽然是各自经营但必须是统一的 门的管理 通过这样的节，管理的开单，那这样的话那就形成了有机的整体，整个店面的还雇佣有专进行这个任务式的监管和流程的打造，这样的话，整套系统它就构建起来了，他根本就不用操心任何一个，每个环节分包者会操心的环实行监督为他分担了这个忧愁，那么作为朋友他要做的又是什么呢，他要做的就是把原材料的这个品质把好关就行了，然后呢品质把好关，输送到他的各个店面，然后做好这个这个激励，这就是他主要做的两个事情。可能你会问呢，他是怎么赚钱的它在它能够赚到钱吗，那这里的话那我给你讲一下他是怎么赚钱啊，首先第一点，主营产品虽然有所让利，虽然品质这个把控的她的成本会增

11、高，但是他本身还是能够实现的，因为当他量大了之后自然成本就会降低，这就是呢，量大取胜所以说这是他的第一个盈利点，它的本身它的前面虽然是打入市场的，做流量的但是他还是赚钱的，第二个呢，酒水饮料属于他的一个常态环节。那么第三个就是入住费用，因为每个入驻进来的各个版块他们入驻费用就是进场费，然后第四个就是后端的这个烹饪基本上不用操心。这个都是净利润啊，反正每卖一盘菜出去每卖一个烧烤出去他都能够分到里面的利润，那么当时我就问她呀，你认为你整个最关键的环节是什么呢，当时那他就抿了一口酒，思考了一会儿然后她给我了他三点了这个的经验，他说李我认为有三个点是我现在最在乎的而且是我不敢放松的，我跟你一下，那接下

12、来呢我把他跟我的这三个点呢发邮件到邮箱 caifu555 留言你的号 送你大礼包我又复述给大家，让你感受一下，然后呢今后如果说你做这方面的时候可能会因为他的这些经验帮你少走弯路，那他了第一个点是什么呢，他说，这个原材料上把关呢我是死死地抓着手上的我这个不敢轻易的交给别人，因为这个太重要了你说这个不管是做虾还是做其他的菜也好，有些那个厨师的水平呢，其实都是不相上下的真正这个口味也好，然后呢，最终吃的感觉好大都来自于你的原材料上面的这个把关上面，所说的这是我要死死抓在手上的第一点，他这个就决定了本身的品质，能不能够留住顾客能不能够有的竞争力，很多的就是为了什么呢为了省时间啊就交给别人去采购一些东西

13、这个我是始终不放心的所以说我把这一环节我是死死抓住手上的。然后她对象呢，是严格进行这个挑选的，这也是我认为的第二个点了他说呢外包的合作的环节。因为呢不管是对这个人品啊，他的理念呢，他的技术啊，他的口味啊我都要严格进行考核，如果说人品不过关，跟不一致，然后技术口味不过关他都会影响到生意发展，所以说这也是我发展脉，这是我必须这个要进行严格考核的，第三点经验呢就是关于大厨和烹饪团队的这个激励也是他最关心的她说毕竟在人败也在人，事是人干出来的，我都把他们当作家人我也跟他们承诺大家一起跟着干，你就放心的往前冲把事做好，我给你们已经做你们的规划，一定要让你们实现你们想要的生活。那么呢这也是他为什么我们前面

14、讲到了他给厨师都已经奖的房，那具体怎么奖励的那么后面会和大家到激励机制的时候说。呢，我相信这三个所以说这是她的三个点非常非常重要，那既然人家已经做得这么点对于你来说也是值得你去关注，值得你去参考值得去考虑的，这是三点经验和你做了一个。好啦透过了我们刚刚讲了这个案例我们再来回过头来和过这个案例来，分割式发展模式的方式其实就是两部：第一部呢，叫做主营尖刀，第二部叫做关联后端外包，什么意思呢？就是把你的主营，把它打造成一个切入市场，让你的顾客无法抗拒的一个尖刀端让利的形式通过前端吸引大量的人气进驻到你的店里面来。通过前端的微利的形式通过前做爆的形势，让别人无法抗拒的获得大量的人气，后端的依照你目标客

15、户的需求把这些关联性的列出来，一个一个外包出去，外包给别人经营。其实呢就这两部思维，好了我现在看第一步叫做主营尖刀，主营尖刀呢我们这里呢有三点，第一点叫做高频，第二点叫做碰点解除，第三个叫做单点做爆。什么意思呢，接下来这 3 点依照我们前面的案例进行剖析，首先第一点就是高频，那你又想吸引大量的人气你肯定不能够做一个需要市场教育的对不对，你一定要搞一个市场它本身已经接受的属于一个高频，然后呢作为前端的切入，所以说他的这个虾和蟹本来是市场已经接受了它就的的类型，所以说他这个就能够做赢这个尖刀去切入市场，那么第二点叫痛点解除，那么你用你的这个高频的切入市场你虽然可以去切，但是别人凭什么选择你呢，这个

16、时候你就要把这个市场上已经的痛点把它挖掘出来，他是怎么解决痛点的，首先第一个，他感觉现在很多这个虾的大小是不过关的，所以说他严格把关这个虾的大小，然后呢第二个他把关的是什把关这个虾的这个品质上面，因为它主打的卖点是虾蟹黄一定是饱满，这是他宣传的卖点，所以说他有一套这样选虾和蟹的一套，他能够选到很饱满的这个虾黄蟹黄的这种原材料。同时他的原材料去把关以及整个流程烹饪的这个手法流程他都要严格的去研究，这就通过这种形式，做到了什么，产品本身就具备了竞争力，那么第三个就是单点做爆你会发现他再去做其它的他只做虾和蟹这两个其实就相当于是一个类型的对不对，那他只做这两个，那么做这两个的话你会发现它采取什么形式

17、给他做爆？单点做爆，第一他会采取老客户维护的方式每年会拿出很多的钱出来，去维护老客户，这是通过什么，这是透过利益这个刺激加上情感的维护， 把他的这个单品给打入到他的目标客户群体里面去，把这个单点做爆。而不是把十个点 100个点做爆，这是他的高明之处，所以说所有的力量都集中在发的这个点上，不管是老客户的维护感情好还是这个前端的老客户的也好全部都集中发力，把这个单点把它打透把发邮件到邮箱 caifu555 留言你的号 送你大礼包人气给做足。好了，这第一步做好后第二是关联的后端外包，那外包的第一个形式是增设外包链条呢，就是在他的店里面的消费者他除了来吃这个虾和蟹之外他会有其他的这个消费需求，那这个时

18、候呢他要做的就是 第一 罗列关联的需求。比如说消费者还是喝饮料啊，酒水呀，然后呢还要吃这个飞饼那臭豆腐啊，甚至还要吃什么说咯啊，其他的凉菜小吃啊，还要吃炒菜呀，烧烤啊，这些都是一系列的隐性需求。所以说首先第一个罗列出关联的需求，把这需求列出来，列出的标准达到什么标准才能进店，不是随便就能够进来的，那第三个就是确定进来之后我怎么给它分配利润的机制，他要交多少钱给我我怎么给它分配 利润比例，这是的一种形式。第二种形式的就分流后端项目，分流后端项目是什么意思呢就 是你现在啊你这个生意流量很大了，同样你的这些来吃这个宵夜的人群可能是另外一个店需求的人群，那这个时候可能你就可以把你的这些流量再把它转入到另外一些店里面去然后呢你们就会会员通用，那么你还能够产生相应的这就是什么，分流你的这个人群，到其他项目里面去，那么就是罗列后端的项目，然后呢先罗列出来，然后导入这个的项目，然后呢导入和投资，我一条条的来和你讲解。好了可能你看我这个龙虾店呢，这个虾蟹店哪发现都是一些高端人群这些人群都非常的优质那这个时候我们