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文档简介

1、孕期这几种坚果不能少,做一个健康营养的准妈妈! 胎儿大脑发育需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸,坚果含有丰富的不饱和脂肪 酸。另外,坚果类食物中含有 15%20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨 基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素族及 钙、磷、铁、锌等矿物质。因此,无论是对准妈妈还是胎儿,坚果都是补脑益智的佳 品。核桃补脑、健脑是核桃的第一大功效。它含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增 强机体抵抗力,促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用,尤其是经历冬季 的准妈妈,可以把核桃作为首选的零食。推荐食用方法:核桃可以生吃,也可以加入 适量盐水,煮熟

2、吃。花生花生蛋白质含量高达 30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且 易被人体吸收,花生皮还有补血的功效。推荐食用方法:与黄豆一起炖汤,也可以和 莲子放在粥里或米饭里。最好不要用油炒着吃。 瓜籽多吃南瓜籽可以防治肾结石;西瓜籽性味甘寒,有利肺、润肠、止血、健胃等功 效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起降低胆固醇的作用。推荐食用方法:大多数是炒 熟了吃。 夏威夷果夏威夷果原产于澳洲,别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达 60%80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素 B 族和氨基酸。推荐食用方法:可以鲜 吃,更多的是加工成甜味点心。 松籽松籽含有丰富的维生素 A 和维生素 E ,以及人体必需的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸, 不但具有益寿养颜、祛斑强身之功效,还具有防癌、抗癌之作用。推荐食用方法:单 吃,松仁玉米 榛子榛子含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素 A 、维生素 B 族、烟酸,经常吃可以明目、健脑。推荐食用方法

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