一轮总复习配套课件：第九章+课时5基本营养物质有机高分子化合物(共92张PPT)

1、考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升课时课时5基本营养物质有机高分子化合物基本营养物质有机高分子化合物考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升最新考纲最新考纲1了了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。生物质能源开发上的应用。2.了解油脂的组成和主要性质及重要应用。了解油脂的组成和主要性质及重要应用。3.了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。了解氨基酸与了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。了解氨基酸与人体健康的关系。人体健康的关系。4.了解蛋白质的组成、结构和性质及重要作用。了解

2、蛋白质的组成、结构和性质及重要作用。5.了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。6.了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。结构分析其链节和单体。7.了解加聚反应和缩聚反应的特点。了解加聚反应和缩聚反应的特点。8.了解新型高分子材料的性能及其在高新技术领域中的应用。了解新型高分子材料的性能及其在高新技术领域中的应用。9.了解合成高分子化合物在发展经济、提高生活质量方面的贡献。了解合成高分子化合物在发展经济、提高生活质量方面的贡献。考点深度考点深度突破突破素养

3、优化素养优化提升提升探究思考探究思考1根据葡萄糖的结构简式，你能说出葡萄糖能发生哪些重根据葡萄糖的结构简式，你能说出葡萄糖能发生哪些重要的反应吗？要的反应吗？答案答案加成反应、氧化反应、酯化反应等。加成反应、氧化反应、酯化反应等。21 mol葡萄糖和足量葡萄糖和足量Na反应可产生多少摩尔反应可产生多少摩尔H2，和足量银，和足量银氨溶液反应可产生多少摩尔氨溶液反应可产生多少摩尔Ag?答案答案2.5 mol2 mol3.检验淀粉是否完全水解，常用到哪些试剂？检验淀粉是否完全水解，常用到哪些试剂？答案答案NaOH溶液、银氨溶液溶液、银氨溶液或新制或新制Cu(OH)2悬浊液悬浊液、碘水。碘水。考点深度

4、考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升4已知葡萄糖和果糖的分子式为已知葡萄糖和果糖的分子式为C6H12O6，蔗糖和麦芽糖的分，蔗糖和麦芽糖的分子式为子式为C12H22O11，淀粉和纤维素的分子通式为，淀粉和纤维素的分子通式为(C6H10O5)n，都符合通式都符合通式Cn(H2O)m。(1)糖类的通式都是糖类的通式都是Cn(H2O)m吗？吗？(2)符合通式符合通式Cn(H2O)m的有机物都属于糖类吗？的有机物都属于糖类吗？答案答案(1)不一定。糖类是由不一定。糖类是由C、H、O三种元素组成的，大三种元素组成的，大多数可用通式多数可用通式Cn(H2O)m表示，表示，n与与m可以相同，也可以是不可

5、以相同，也可以是不同的正整数。但并非所有的糖都符合通式同的正整数。但并非所有的糖都符合通式Cn(H2O)m，如鼠，如鼠李糖李糖(C6H12O5)。(2)不一定。例如甲醛不一定。例如甲醛(CH2O)、乙酸、乙酸(C2H4O2)的分子式可分的分子式可分别改写为别改写为C(H2O)、C2(H2O)2，但它们不是糖，而分别属于，但它们不是糖，而分别属于醛和羧酸。醛和羧酸。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升5有一多肽的结构如下有一多肽的结构如下该化合物属于几肽？有几个氨基和几个羧基？构成该化该化合物属于几肽？有几个氨基和几个羧基？构成该化合物的氨基酸有几种？合物的氨基酸有几种？答案答案该化

6、合物属于四肽，有该化合物属于四肽，有1个氨基，个氨基，2个羧基，构成个羧基，构成该化合物的氨基酸有该化合物的氨基酸有3种。种。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质 1糖类糖类(1)糖糖的概念与分类的概念与分类概念：指分子有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后概念：指分子有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。分类分类(从能否水解及水解后的产物的多少分类从能否水解及水解后的产物的多少分类)多糖多糖1 mol多糖水解后能生成多

7、摩尔单糖，如淀粉、纤维素多糖水解后能生成多摩尔单糖，如淀粉、纤维素双糖双糖1 mol双糖水解后能生成双糖水解后能生成2 mol单糖，如蔗糖、麦芽糖单糖，如蔗糖、麦芽糖单糖单糖不能水解的糖，如葡萄糖、果糖不能水解的糖，如葡萄糖、果糖考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升(2)葡萄糖与果糖葡萄糖与果糖组成和分子结构组成和分子结构 考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升 (3)蔗蔗糖与麦芽糖糖与麦芽糖相似点相似点a组组成相同，分子式均为成相同，分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体。，二者互为同分异构体。b都属于双糖，能发

8、生水解反应。都属于双糖，能发生水解反应。不同点不同点a官能团不同：蔗糖中不含醛基，麦芽糖分子中含有醛基，能官能团不同：蔗糖中不含醛基，麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，能还原新制发生银镜反应，能还原新制Cu(OH)2。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升c.都不能发生银镜反应。都不能发生银镜反应。不同点不同点a通式中通式中n值不同；值不同；b.淀粉遇碘呈现特殊的蓝色。淀粉遇碘呈现特殊的蓝色。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升 (2)结构结构 ，官能团：，官能团： ，有的

9、可能含，有的可能含 有有 ，若，若R、R、R相同，称为相同，称为 ；若；若R、R、R不同，称为不同，称为 。简单甘油酯简单甘油酯混合甘油酯混合甘油酯考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升(3)物物理性质理性质油脂一般油脂一般 溶于水，密度比水溶于水，密度比水 。天然油脂都是混合物，没有固定的天然油脂都是混合物，没有固定的 。a含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈 态。态。b含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈 态。态。不不小小熔、沸点熔、沸点液液固固考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升

10、提升 (4)化化学性质学性质油脂的氢化油脂的氢化(油脂的硬化油脂的硬化)经硬化制得的油脂叫经硬化制得的油脂叫 ，也称，也称 。如油酸甘油。如油酸甘油酯与酯与H2发生加成反应的化学方程式为：发生加成反应的化学方程式为： 人造脂肪人造脂肪硬化油硬化油 考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升水水解反应解反应分别写出硬脂酸甘油酯在酸性和碱性条件下水解的化学方程分别写出硬脂酸甘油酯在酸性和碱性条件下水解的化学方程式：式： 考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升3氨基酸、蛋白质氨基酸、蛋白质(1) )氨基酸氨基酸的结构与性质的结构与性质氨

11、基酸的组成和结构：氨基酸是羧酸分子烃基上的氢氨基酸的组成和结构：氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物。官能团为原子被氨基取代的化合物。官能团为COOH和和NH2。-氨基酸结构简式可表示为：氨基酸结构简式可表示为： 。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升几种重要的几种重要的-氨基酸氨基酸甘氨酸：甘氨酸： 、丙氨酸：、丙氨酸： 、苯丙氨酸：苯丙氨酸：谷氨酸：谷氨酸：氨基酸的化学性质氨基酸的化学性质考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升a两两性性氨基酸分子中既含有酸性基团氨基酸分子中既含有酸性基团COOH，又含有碱性基团，又含有碱性基团NH2，因此，氨基酸是两性化合

12、物。，因此，氨基酸是两性化合物。溶液的溶液的pH不同，氨基酸分子可以发生不同的解离。通常以不同，氨基酸分子可以发生不同的解离。通常以两性离子形式存在。两性离子形式存在。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升b成肽反应成肽反应两分子氨基酸缩水形成二肽两分子氨基酸缩水形成二肽多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升(2)蛋蛋白质的结构与性质白质的结构与性质组成与结构组成与结构a蛋白质含有蛋白质含有C、H、O、N、S等元素。等元素。b蛋白质是由氨基酸组成的，通过缩聚反应产生，蛋白质蛋

13、白质是由氨基酸组成的，通过缩聚反应产生，蛋白质属于天然有机高分子化合物。属于天然有机高分子化合物。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升性性质质a水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成氨基酸。水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成氨基酸。b两性：具有氨基酸的性质。两性：具有氨基酸的性质。c盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐如如(NH4)2SO4、Na2SO4等等溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，为可逆过程，可用于分离和提纯蛋白质。出，为可逆过程，可用于分离和提纯蛋白质。d变性：加热、紫

14、外线、变性：加热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属盐、射线、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物一些有机物(甲醛、酒精、苯甲酸等甲醛、酒精、苯甲酸等)会使蛋白质变性，属于不会使蛋白质变性，属于不可逆过程。可逆过程。e颜色反应：含有苯环的蛋白质遇浓颜色反应：含有苯环的蛋白质遇浓HNO3变黄色，该性质可变黄色，该性质可用于蛋白质的检验。用于蛋白质的检验。f蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味。蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味。栏目栏目导引导引第九章第九章 有机化学基础有机化学基础(必修必修2+选修选修5)名师点拨名师点拨(1)油脂与矿物油的比较油脂与矿物油的比较油脂油脂矿物油矿物油脂肪脂肪油油组成组成多种高级脂肪酸

15、的甘油多种高级脂肪酸的甘油酯，属烃的衍生物酯，属烃的衍生物多种烃多种烃(石油及其分馏产石油及其分馏产品品)性质性质具有酯的性质，能水解，具有酯的性质，能水解，油兼有烯烃的性质油兼有烯烃的性质具有烃的性质，不能水具有烃的性质，不能水解解鉴别鉴别加含酚酞的加含酚酞的NaOH溶液，溶液，加热，红色褪去加热，红色褪去加含酚酞的加含酚酞的NaOH溶液，溶液，加热，无变化加热，无变化栏目栏目导引导引第九章第九章 有机化学基础有机化学基础(必修必修2+选修选修5)考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升【示例【示例1】 (2013广东理综，广东理综，7)下下列说法正确的是列说法正确的是()。A糖类化

16、合物都具有相同的官能团糖类化合物都具有相同的官能团B酯类物质是形成水果香味的主要成分酯类物质是形成水果香味的主要成分C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升思维启迪思维启迪 考查糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和特征性质。考查糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和特征性质。解析解析A项，糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们项，糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的物质，错误。的物质，错误。B项，水果有香味主要是酯类物质造成的，正项，水果有香味主要是酯类物质

17、造成的，正确。确。C项，油脂的皂化反应生成高级脂肪酸钠和丙三醇，错误。项，油脂的皂化反应生成高级脂肪酸钠和丙三醇，错误。D项，蛋白质的水解产物都含有氨基和羧基，错误。项，蛋白质的水解产物都含有氨基和羧基，错误。答案答案B考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升【示例【示例2】 (2012北京理综，北京理综，11)下下列说法正确的是列说法正确的是()。A天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点熔点、沸点B麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖原型二糖C若两种二肽互为

18、同分异构体，则二者的水解产物不一若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致致D乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升解析解析天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混甘油酯，天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混甘油酯，没有固定的熔沸点，没有固定的熔沸点，A错；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但其本错；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但其本身无还原性，身无还原性，B错；两种二肽虽结构不同，但其水解可能得到错；两种二肽虽结构不同，但其水解可能得到相同的水解产物，相同的水解产物，C错；乙醛可以制取聚乙醛等、氯乙

19、烯可以错；乙醛可以制取聚乙醛等、氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚，合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚，D对。对。答案答案D考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升1现现有：淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下有：淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象依次是列试剂和对应现象依次是()。试剂：试剂：新制新制Cu(OH)2碘水碘水浓硝酸浓硝酸现象：现象：a.变蓝色变蓝色 b砖红色沉淀砖红色沉淀 c变黄色变黄色Aa、c、b Ba、c、bCa、c、b Dc、a、b考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升解析解析淀粉溶液遇碘水变蓝色；蛋清是蛋白质，

20、遇浓硝酸变淀粉溶液遇碘水变蓝色；蛋清是蛋白质，遇浓硝酸变黄色；葡萄糖溶液具有还原性，能够将新制黄色；葡萄糖溶液具有还原性，能够将新制Cu(OH)2还原生还原生成砖红色沉淀成砖红色沉淀Cu2O。答案答案C考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升2(2013广东中山一模，广东中山一模，6)下下列说法正确的是列说法正确的是()。A乙炔和苯均为不饱和烃，都只能发生加成反应乙炔和苯均为不饱和烃，都只能发生加成反应B加新制的加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖C油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利

21、用该反应生产肥皂生产肥皂D向蛋白质溶液中加入浓的向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或或CuSO4溶液均可使蛋溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯白质盐析而分离提纯考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升解析解析苯既可以发生加成反应，也可以发生取代反应，故苯既可以发生加成反应，也可以发生取代反应，故A错误；皂化反应是油脂在碱性条件下的水解，故错误；皂化反应是油脂在碱性条件下的水解，故C错误；错误；CuSO4是重金属盐，会使蛋白质变性，故是重金属盐，会使蛋白质变性，故D错误。错误。答案答案B考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升3(1)-氨氨基酸能与基酸能与HNO2反应得到反应得到-羟

22、基酸。如：羟基酸。如：试写出下列变化中试写出下列变化中A、B、C、D四种有机物的结构简式：四种有机物的结构简式：考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升A_、B_、C_、D_。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升(3)下下列有关蛋白质的叙述中正确的是列有关蛋白质的叙述中正确的是_(填序号填序号)。蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；水，也不溶解；温度越高，酶催化的化学反应越快；温度越高，酶催化的化学反应越快；天然蛋白质水解的最终产物均为天然蛋白质水解的最终产物均为-氨基酸；氨基酸；重金属盐能使蛋白

23、质变性，所以误食重金属盐会中毒；重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒；氨基酸和蛋白质均是既能与酸反应又能与碱反应的两性物氨基酸和蛋白质均是既能与酸反应又能与碱反应的两性物质；质；通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性；去生理活性；鉴别织物是蚕丝还是人造丝，可用灼烧闻气味的方法。鉴别织物是蚕丝还是人造丝，可用灼烧闻气味的方法。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升解析解析(1)生成生成A的反应显然是中和反应。生成的反应显然是中和反应。生成B的反应是题的反应是题给信息的应用，只要把给信息的应用，只要把NH2

24、改写成改写成OH即可。生成即可。生成C的反的反应从题目容易知道是氨基酸的缩合反应。生成应从题目容易知道是氨基酸的缩合反应。生成D的反应从的反应从B的结构容易推得是普通的酯化反应。的结构容易推得是普通的酯化反应。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升(2)Al2O3、Al(OH)3、氨基酸与、氨基酸与NaOH、HNO3均能发生反应，但均能发生反应，但三者均不能发生水解反应；二肽和蛋白质分子结构中三者均不能发生水解反应；二肽和蛋白质分子结构中均含有均含有NH2、COOH及及 ，因此与，因此与NaOH、HNO3均能发生反应，且均能发生水解反应；均能发生反应，且均能发生水解反应；(NH4)2

25、CO3为弱酸为弱酸弱碱盐，既能水解，又能与弱碱盐，既能水解，又能与HNO3和和NaOH反应；反应；HCO可水解，可水解，既能与既能与NaOH反应，又能与反应，又能与HNO3反应，反应，NH与与OH反应，反应，I被被HNO3氧化，氧化，NH能水解故选能水解故选B。(3)为蛋白质盐析，是可逆，为蛋白质盐析，是可逆，错误；错误；高温、蛋白酶变性，无催化作用，错误。高温、蛋白酶变性，无催化作用，错误。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升答案答案(1) (2)B(3)考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升有机化合物中官能团的判定方法有机化合物中官能团的判定方法 考点深度考点深度突破

26、突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升探究思考探究思考1天然高分子和合成高分子有什么区别？天然高分子和合成高分子有什么区别？答案答案天天然高分子和合成高分子的主要区别是：合成高然高分子和合成高分子的主要区别是：合成高分子是由单体通过聚合反应而生成的，天然高分子是自分子是由单体通过聚合反应而生成的，天然高分子是自然界存在的，不需要单体进行反应而来，天然高分子都然界存在的，不需要单体进行反应而来，天然高分子都能水解，而合成高分子一般都不易与水发生反应。能水解，而合成高分子一般都不易与水发生反应。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升2写出下列聚合物的

27、单体写出下列聚合物的单体考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升答案答案CHCH、 考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升3请写出请写出HOCH2CH2COOH与浓硫酸在加热条件下与浓硫酸在加热条件下的产物：的产物：发生消去反应。发生消去反应。发生酯化反应生成四元环化合物、发生酯化反应生成四元环化合物、八元环化合物。八元环化合物。发生缩聚反应生成高聚物发生缩聚反应生成高聚物栏目栏目导引导引第九章第九章 有机化学基础有机化学基础(必修必修2+选修选修5)D栏目栏目导引导引第九章第九章 有机化学基础有机化学基础(必修必修2+选修选修5)栏目栏目导引导引第九章第九章 有机化学基础有

28、机化学基础(必修必修2+选修选修5)考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点二合成有机高分子化合物考点二合成有机高分子化合物 1有机高分子化合物有机高分子化合物高高分子化合物是相对小分子而言的，简称分子化合物是相对小分子而言的，简称 。大部。大部分高分子化合物是由小分子通过聚合反应制得的，所以分高分子化合物是由小分子通过聚合反应制得的，所以常被称为聚合物或高聚物。常被称为聚合物或高聚物。高分子高分子考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升以聚乙烯为例以聚乙烯为例(见下表见下表)：考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升2. 加聚反应和缩聚反应加聚反应和缩聚反应(1)

29、加加聚反应聚反应定义：由不饱和的单体加成聚合生成高分子化合物的反定义：由不饱和的单体加成聚合生成高分子化合物的反应。应。产产物特征：高聚物与单体具有相同的组成，生成物一般为物特征：高聚物与单体具有相同的组成，生成物一般为线型结构。线型结构。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升反反应类型应类型a聚乙烯类聚乙烯类(塑料纤维塑料纤维)考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升b聚聚1,3-丁二烯类丁二烯类(橡胶橡胶) (R可为可为H、Cl、CH3等。等。)考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化

30、素养优化提升提升(2)缩缩聚反应聚反应定义：单体间相互作用生成高分子化合物，同时还生成小定义：单体间相互作用生成高分子化合物，同时还生成小分子化合物分子化合物(如水、氨、卤化氢等如水、氨、卤化氢等)的聚合反应。的聚合反应。产物特征：生成高聚物和小分子，高聚物与单体有不同组产物特征：生成高聚物和小分子，高聚物与单体有不同组成。成。反应类型反应类型考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升a聚酯类：聚酯类：OH与与COOH间的缩聚间的缩聚考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升b聚氨基酸类：聚氨基酸类：NH2与与COOH间的缩聚间的缩聚考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升

31、c.酚醛树脂类酚醛树脂类栏目栏目导引导引第九章第九章 有机化学基础有机化学基础(必修必修2+选修选修5)反思归纳反思归纳加聚反应与缩聚反应的区别加聚反应与缩聚反应的区别类型类型加聚反应加聚反应缩聚反应缩聚反应反应物特反应物特征征含不饱和键含不饱和键(如碳碳双如碳碳双键键)含特征官能团含特征官能团(如羟基、如羟基、羧基羧基)产物特征产物特征聚合物与单体具有相聚合物与单体具有相同的组成同的组成聚合物和单体有不同的聚合物和单体有不同的组成组成产物种类产物种类只产生聚合物只产生聚合物聚合物和小分子聚合物和小分子(如如H2O)反应种类反应种类单烯加聚，双烯加聚单烯加聚，双烯加聚酚醛类，酯类，肽键类酚醛类

32、，酯类，肽键类考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升【示例【示例3】 (2013山东，山东，33)聚聚酰胺酰胺-66常用于生产帐蓬、渔网、常用于生产帐蓬、渔网、降落伞及弹力丝袜等织物，可利用下列路线合成：降落伞及弹力丝袜等织物，可利用下列路线合成：考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升 (1)能能与银氨溶液反应的与银氨溶液反应的B的同分异构体的结构简式为的同分异构体的结构简式为_。(2)D的结构简式为的结构简式为_；的反应类型为的反应类型为_。(3)为检验为检验D中的官能团，所用

33、试剂包括中的官能团，所用试剂包括NaOH水溶液及水溶液及_。(4)由由F和和G生成生成H的反应方程式为的反应方程式为_。 考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升解析解析(1)环醚与饱和一元醛互为同分异构体，环醚与饱和一元醛互为同分异构体， 均符合。均符合。 (2)考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升(3)检验检验 中含有氯元素，应先加中含有氯元素，应先加NaOH溶液并加热使之水解，再加入稀溶液并加热使之水解，再加入稀HNO3中和过量的中和过量的NaOH，然后用，然后用AgNO3溶液检验溶液检验Cl。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升(4)由于由于所以生成所以

34、生成H的反应为缩聚反应。的反应为缩聚反应。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升答案答案(1)CH3CH2CH2CHO、(CH3)2CHCHO(2)CH2ClCH2CH2CH2Cl取取代反应代反应(3)HNO3、AgNO3溶液溶液(4)nH2N(CH2)6NH2nHOOC(CH2)4COOH考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升1聚聚乳酸乳酸 可在乳酸菌作用下分解，下列有可在乳酸菌作用下分解，下列有关聚乳酸的说法正确的是关聚乳酸的说法正确的是()。A聚乳酸是一种纯净物聚乳酸是一种纯净物B聚乳酸的单体是聚乳酸的单体是 C聚乳酸是由单体之间通过加聚而合成的聚乳酸是由单体之间通过

35、加聚而合成的D聚乳酸是一种酸性高分子材料聚乳酸是一种酸性高分子材料考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升解析解析高分子聚合物为混合物，高分子聚合物为混合物，A错；由聚乳酸的结构可知，错；由聚乳酸的结构可知，该物质是由乳酸分子中的羟基和羧基脱水而形成的，属于缩该物质是由乳酸分子中的羟基和羧基脱水而形成的，属于缩聚反应，故聚反应，故B正确，正确，C错误；乳酸显酸性，但聚乳酸并不显错误；乳酸显酸性，但聚乳酸并不显酸性，故酸性，故D错。错。答案答案B考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升2下下面是一种线型高分子的一部分：面是一种线型高分子的一部分：由此分析，这种高分子化合物的单体至

36、少有由此分析，这种高分子化合物的单体至少有_种，种，它们的结构简式为它们的结构简式为_。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升解析解析从本题所示的高分子化合物的长链结构中可以看出多从本题所示的高分子化合物的长链结构中可以看出多处出现类似酯结构的处出现类似酯结构的 结构单元，所以这种高分子结构单元，所以这种高分子化合物是由酸与醇缩聚而形成的聚酯。据长链可以得知结合化合物是由酸与醇缩聚而形成的聚酯。据长链可以得知结合处为处为 ，则断裂处亦为，则断裂处亦为 ，断裂后，断裂后 部分加羟基，其余部分加氢，从左到右可依次得出它们的结部分加羟基，其余部分加氢，从左到右可依次得出它们的结构简式。构简

37、式。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升答案答案5 考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升3一种新型黏合剂一种新型黏合剂E的结构简式为的结构简式为 ，通过丙烯可制得，通过丙烯可制得E，其工，其工业合成路线如图所示：业合成路线如图所示：考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升有机高分子化合物的分析思路有机高分子化合物的分析思路 考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升1首先判断聚合反应类型首先判断聚合反应类型若若链节

38、上都是碳原子，一般是加聚反应得到的产物；若链节上都是碳原子，一般是加聚反应得到的产物；若链节上含有链节上含有 、 等结构时，都是缩聚等结构时，都是缩聚反应的产物。但需注意反应的产物。但需注意 是是HCHO加聚的产加聚的产物；含物；含 基团的是基团的是HCHO和苯酚发生缩聚和苯酚发生缩聚反应的产物。反应的产物。素养素养29有机高分子化合物单体推断技巧有机高分子化合物单体推断技巧方方 法法 指指 导导考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升2加聚产物加聚产物(1)凡凡链节的主链中只有两个碳原子链节的主链中只有两个碳原子(无其他原子无其他原子)的高聚物，的高聚物，其合成单体必为一种，将两个半

39、键闭合即可。如：其合成单体必为一种，将两个半键闭合即可。如： 的单体是的单体是 (2-甲甲基丙烯酸甲酯基丙烯酸甲酯)。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升(3)凡凡链节主链中只有碳原子并存在链节主链中只有碳原子并存在 结构的高聚物，结构的高聚物，其规律是其规律是“见双键，四个碳，无双键，两个碳，双变单，单见双键，四个碳，无双键，两个碳，双变单，单变双变双”画线断开，然后将半键闭合。如：画线断开，然后将半键闭合。如： 的单体的单体是是 。考点深度考点深度突破突破素养优化素养优化提升提升3缩聚产物缩聚产物(1)凡凡链节是链节是NHRCO结构的高聚物，其合成单结构的高聚物，其合成单体必为一种。在亚氨