大米加工关键工序高质量控制点规程完整

1、大米质量控制点工序与控制资料类别项目控制容控制时层控制方法净谷含杂总量小于0.6%净谷含石小于1 粒/kg每2小时检验一次平衡流量大小清理筛孔清理去石筛面及精选室糙米含稻谷粒不应超过40 粒/kg每1小时抽检一次控制出糙率调流及各筛的流量平衡大米精度大米精度检验员及操作工随机观察调整调流、加大米机压 力、更换米刀大米含碎含黄粒米大米中碎米总量小 碎含量、黄粒米含 量每1小时抽样一次调流、清筛、更换 筛通风除尘保证各设备吸口有足够的风量随时进行调整加强除尘关键控制点时间2015年7月1 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV

2、糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年7月3 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVV

3、VVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年7月4日（24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制

4、点时间2015年7月6 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年7月8 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVV

5、VVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年7月12 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通

6、风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年7月14 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间20

7、15年7月16 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年7月20 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVV

8、VVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年7月22 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVLVF7VVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时V 卜VVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除

9、尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年7月26 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015

10、年7月28 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VVV糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年6月1 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVV

11、VVVLVF7VVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时V 卜VVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年6月6 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVLVF7VVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时V 卜VVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYV

12、VV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年6月10 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVLVF7VVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时V 卜VVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVYVVVVVVVYVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制

13、点时间2015年6月18 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VV糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVV7VVVVVVVVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年6月20 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时V%糙米小时VVVV

14、VVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时-L:VVV7VVVVVVVVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点时间2015年6月25 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时V11+糙米小时VV VV2VVVVLVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VL:VVV7VVVV

15、VVVVVV通风除尘小时VVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。V说明深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点操作记录设备名称：大米生产系统使用部门：生产环节操作人：士成、广强、柏发胜关键控制点时间2015年6月30 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VVV糙米小时v_VVVVVVVVVVVVVVVyVVV大米精度小时VVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVV

16、VVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点操作记录设备名称：大米生产系统使用部门：生产环节操作人：士成、广强、柏发胜关键控制点时间2015年5月2 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时VVV1V糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVV

17、VVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVVVVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点操作记录设备名称：大米生产系统使用部门：生产环节操作人：士成、广强、柏发胜关键控制点时间2015年5月4日（24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时1VVV糙米小时二:VVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVV:二大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVVVVV

18、说明7 深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点操作记录设备名称：大米生产系统使用部门：生产环节操作人：士成、广强、柏发胜关键控制点时间2015年5月7 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时1VVV糙米小时二:VVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVV:二大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVVVVV说明7 深色部分是生产时间，其他空白是非工作时

19、间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点操作记录设备名称：大米生产系统使用部门：生产环节操作人：士成、广强、柏发胜关键控制点时间2015年5月11 日（ 24时制）备注891011121314151617181920212223241234567净谷小时1VVV糙米小时二:VVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVV:二大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVVVVV说明7 深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情

20、况“X” , 在备注写明原因。关键控制点操作记录设备名称：大米生产系统使用部门：生产环节操作人：士成、广强、柏发胜糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时JVVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点操作记录设备名称：大米生产系统使用部门：生产环节操作人：士成、广强、柏发胜糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎

21、小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点操作记录设备名称：大米生产系统使用部门：生产环节操作人：士成、广强、柏发胜糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVVV说明V深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。关键控制点操作时，正常用“V”，有异常情况“X” , 在备注写明原因。关键控制点操作记录设备名称：大米生产系统使用部门：生产环节操作人：士成、广强、柏发胜糙米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度小时VVVVVV大米含碎小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黄粒米小时VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通风除尘小时VVVVV说明