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1、补肾健脾的常见野菜 你和家人值得拥有!试试吧补肾健脾的常见野菜 你和家人值得拥有!试试吧现在越来越多的人关注到养生这一块,野菜又火热的重回大家的视线中。野菜有着纯 天然功效,博得了大家的青睐。但是在吃野菜方面,我们也要特别注意,不是所有野 菜都适合每个人吃。今天一起学习一下,几种常见的野菜都有何种功效? 荠菜:补肾健脾荠菜是一种 “ 地道药材 ” 。荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病 养生功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。荠菜叶嫩根肥,具有诱人的 清香和美味。荠菜含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素 C 以及人体所需的各种氨基酸和矿 物质。荠菜的嫩茎叶或越冬芽

2、,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以,还可 以熬成鲜美的荠菜粥。 苦菜:清热凉血苦菜性苦寒,含有蛋白质和多种维生素,有清热解毒、凉血等祛病养生功效,可以治 疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急 性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒蛋、做汤, 或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。马齿苋:治糖尿病它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、保持血 糖恒定,所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外,它还含有不饱和脂肪酸,能 抑制胆固醇和甘油三酯生成,对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后 炒食、凉拌都可。比如,马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马 齿苋粥。

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