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文档简介

1、敬业奉献模范推存表姓名闻钺锋单位及职务浙江西湖老龙井接待中心性别男照片出生年月1972.6政治面貌9口工作时间1990.10文化程度初中曾状主要奖励被评为2005年度中心和局先进工作者主要事迹(00 O字内？可另附页)闻钺锋现任浙江西湖老龙井接待中心厨师长，高级职称。2005进入老龙井接待中心工作，从事重要领导接待的烹饪工作。在日常工作中，他以刻苦努力的学习态度，踏实认真的工作作风，求真务实的工作方法，积极努力的进行工作来严格要求自己，为老龙井圆满完成接待党和国家领导人和宾客尽到了他的责任。在中心工作四年多，曾被被评为局和中心先进先进工作者。2006年担任厨师长后，他按照领导要求，多方学习烹饪

2、佳肴，努力创新老龙井新农家菜特色，不断提高烹饪水平。虚心学习，努力工作，踏实走好成长的每一步，是他这几年的工作写照。他致力于“新、土、特”农家菜的烹饪，对各大菜肴的烹饪、加工、制作工艺潜心研究，使菜肴的色、香、味、型、皿符合规定的质量标准经常与其他厨师探讨如何提高菜肴质量，使中心的创新菜肴层出不穷，以不断满足消费者求新、求美、求营养求、实惠的愿望。并且虚心向老师傅请教学习，工作中能以点带面，举一反三，耐心的作好青年厨师的“传”、“帮”、“带工不断总结经验，取得了很大的进步，业务技术能力日益不断提高。特别是他每日早来晚走，敬业奉献。这几年来，他没有在家吃过一个年夜饭，在他的带动下中心的厨师们都是争着值班，每主要事迹当大年三十人们全家团圆、欢度佳节的时候，闻钺锋和厨房人员坚守在工作岗位上。节假日、双休日，更没有离开过自己的厨房岗位，他全年出勤有320多天。工作中贯彻落实中心经营发展思路，根据实际工作，制定了一系列的规章制度，把厨房的工作组织的井井有条，08年厨房被中心授予“先进小组”光荣称号。他还积极参加局里、杭州餐饮协会组织的各项活动。在他的带动下,中心的青年厨师工作积极性强了，他们自发组织了每季的“创新菜比武”，以创新菜为主大大激发了青年厨师的工作激情。先后积极参加了杭州市举办的绿色环保健康菜肴烹饪竞赛，茶菜比赛和舟山的海鲜美食节。并

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