我国连锁零售业物流管理模式的探讨

1、一 、 我国连锁零售业的现状以连锁化 、 信息化和规模化为主要特征的零售 业发展很快 , 已成为当今社会经济的支柱产业 。 在国 际上 , 2001年沃尔玛跨国连锁公司首次超过一直雄 锯榜首的制造企业 , 坐上了全球 100强大公司的头 把交椅 , 至今一直雄锯全球 100家大公司之首 。 目 前 , 就销售额而言 , 零售企业已超过制造 、 金融服务 、 信息等类型企业而成为世界第一 。 我国连锁零售业 在上世纪 90年代才兴起 , 虽然发展时间不长 , 但已 逐步成为商业零售业的一支主力军 。 2004年全国大 型连锁零售企业门店数 5.5万个 , 比 2003年增长18%; 营业面积增长

2、 26.5%; 零售额增长 30.2%, 占消 费品零售总额的比重提高到 9.6%。 北京 、 上海 、 天津 、 重庆 、 深圳等地连锁企业的销售额 , 都已超过当 地零售总额的 20%。 连锁企业逐步扩大的销售规模 使连锁企业在供应链上的作用日益增大 , 并且对中 国的流通现代化产生巨大的推动作用 。连锁零售企业具有五个统一的特点 , 即统一采 购 , 统一配送 、 统一核算 、 统一标识 、 统一管理 。 现代 连锁零售企业的经营利润来自于规模效益 , 而规模 效益又来自于各个连锁门店的网络化和连锁化 , 来 自于整个连锁企业产 、 供 、 销过程的最优化 。 按照中 国政府在加入 WT

3、O 时的承诺 , 在加入世界贸易组 织后 3年内将取消外资在中国的零售业的地域 、 数 量限制和企业股权比例的限制 。 随着 2004年 12月11日的到来 , 中国零售市场即将全面开放 , 国内零售商悠闲的日子将不复存在 。 受 “ 中国零售市场即将 全面开放 ” 这一利好因素的吸引 , 沃尔玛 、 百居易 、 麦 德龙等零售巨头们纷纷扬言未来 3-5年时间里要在 中国市场全面提速扩张 , 以 “ 史无前例 ” 的速度加快 开店步伐 , 并主要向我国北部 、 西南部和二级城市延 伸 。 2005年百安居 、 沃尔玛 、 家乐福开店数量分别增 加 10家 、 3家 、 15家 , 麦德龙也声称

4、要增加 50%的 开店数 。 2005年之后 , 随着采购 、 零售 、 物流各领域收稿日期 :2006-06-04作者简介 :徐兆军 , 武汉商业服务学院教师 , 研究方向 :电子商务与物流管理 。我国连锁零售业物流管理模式的探讨徐兆军(武汉商业服务学院 , 湖北 武汉 430056摘 要 :近年来 , 连锁经营已经成为我国零售业发展的主要方向 , 但连锁经营企业的物流配送还十 分薄弱 , 甚至成为制约连锁企业不断发展壮大的 “ 瓶颈 ” 。 对我国连锁连锁零售业物流管理现状进行分 析并提出相关课题 , 是连锁经营企业发展迫切需要认识和解决的问题 。 本文就我国目前连锁零售业的 现状 、 物

5、流给连锁零售企业带来的竞争优势以及连锁零售业物流管理模式进行了分析和探讨 。关 键 词 :连锁零售业 ; 物流模式 ; 分析探讨 中图分类号 :F5文献标识码 :B文章编号 :1009-2277(2006 03-0078-04JOURNAL OF WUHAN COM M ERCIAL SERVICE COLLEGE2006年 9月武汉商业服务学院学报78的全面开放 , 中国更多的企业将被纳入全球供应链 系统 。二 、 物流给连锁零售业带来的竞争优势(一 物流是 “ 第三利润源 ”物流 (Logistics 是指物质实体从供应地到需求 地的物理性移动 , 是创造时间和空间价值的经济活 动 。 物

6、流活动具体包括运输 、 储存 、 包装 、 装卸 、 流通 加工 、 物流信息处理等内容 , 涉及企业供应物流 、 生 产物流 、 销售物流 、 回收物流 、 废弃物流等方面 。 1962年美国著名管理学者德鲁克在 财富 杂志发表了题 为 经济的黑暗大陆 一文 , 提出了物流是降低成本 的最后领域 。 随着科技水平的提高和内部管理的加 强 , 生产和销售领域内降低成本的空间越来越小 , 而 生产和销售以外的物流环节却大有潜力 。 现代物流 特别是电子商务下的第三方物流在企业中的战略管 理地位已越来越重要 , 成为继生产 、 销售之后 , 企业发 展的第三大支柱和第三利润源泉 。 根据资料显示

7、, 物 流成本占整个国家 GDP 的比重是衡量一个国家物 流技术水平的高低的一个重要指标 。 据有关资料统 计 , 美 国 和 日 本 等 发 达 国 家 物 流 成 本 占 GDP 的 10%, 而我国物流成本占 GDP 的 20%左右 。 据国家发 改委 、 国家统计局 、 中国物流与采购联合会统计 , “ 十 五 ” 时期 , 我国物流总费用与 GDP 比率由 2000年的 19.4%下降到 2005年的 18.6%, 五年下降了 0.8个 白分点 , 物流业增加值 2005年超过 1.2万亿元 , 同 比增长 12.7%, 占当年服务业增加值的 16.6%。 正像 日本物流专家西泽修在

8、 主要社会的物流战 一书中 阐述的 :“ 现在的物流费用尤如冰山 , 大部分潜在海 底 , 可见费用只是露在海面的小部分 ” 。(二 物流可以提升企业的核心竞争力首先 , 物流是生产过程的基本保证 。 生产的顺利 进行需要各类物流活动的支持 , 无论是原材料的采 购 、 入库到生产各工艺流程之间原材料 、 半成品的转 移 , 还是生产加工中的余料 、 可回收重复利用材料到 废弃物的处理 , 整个生产过程实际上就是系列化的 物流活动 。 其次 , 通过物流可以提高企业的管理能 力 。 物流不只是简单的 “ 物 ” 的流动 , 需要高度的组织 性和对于不断变化的市场的适应能力 。 把生产的商 品送

9、交消费者的过程中 , 企业的各项活动需要高度 理性化的组织起来 , 在这一过程中 , 企业本身也在不 断的改变和完善自身 , 提升管理的水平和层次 。 再 次 , 物流可以增强企业的竞争力 。 在商品质量和价格 都基本等同的情况下 , 必须把物流服务作为一种销 售竞争的手段 , 争取在对顾客服务方面取得优势 , 做 到把消费者所需指定的商品在适当的时间 、 适当的 价格送到适当的地点 , 以尽可能低的物流成本给顾 客以尽可能优质的物流服务 , 实现 “ 供需综合平衡 ” 。 提高物流水平实际上是提高企业自身的核心竞争 力 。 沃尔玛 、 家乐福等跨国连锁零售企业超越对手 , 形成成本领先 、

10、快速反应的竞争优势很大程度上归 功于现代化的物流管理 。三 、 我国连锁零售业物流管理模式的分析随着连锁零售业的发展以及政府政策的支持 , 连锁零售业经营规模不断扩大 , 连锁零售业对物流 的需求越来越高 , 物流成为支撑连锁零售企业发展 新的增长点 。 许多连锁零售业将目光关注到物流方 面 , 更加重视物流在连锁零售业供应链中的核心竞 争作用 。 2004年 , 国家 9部委发布了 关于促进我国 现代物流业发展的意见 , 有关环境 、 措施成为物流 业的热点话题 。 在日前召开的全国现代物流工作部 际联席会议第二次会议上 , 国家发改委有关负责人 表示 , 去年国内物流行业可持续发展能力得到

11、增强 。 据 统 计 , 物 流 相 关 行 业 固 定 资 产 投 资 同 比 增 长 22.8%, 保持了较高的增长速度 。 从我国连锁零售业 物流管理发展的历史过程来看 , 逐步形成了多渠道 物流管理模式 。(一 供应商自理物流即连锁零售企业的供应商自己建立的物流分销 系统 , 为连锁零售企业提供供应物流 。 在我国的大型 生产企业中 , 有许多建立了自己的分销体系 , 将分销 渠道直接介入到连锁零售企业中 , 由供应商直接将 商品配送到店铺 。 如海尔物流配送中心 、 大型电器厂 家等等 。 这种由供应商直接配送的优点在于 :大大降 低连锁企业成本和运作的复杂性 , 因此一般来说 ,

12、中 小型连锁企业主要依赖供应商提供商品配送 。 但这 样的配送对店铺的响应速度 , 受到供应商物流水平 的限制 , 同时也依赖于店铺和供应商信息交流的效 率高低 。 根据中国仓储协会 2004年对中国物流市场 所做的调查 , 我国商业企业的物流配送 , 有 75%是 由供货方完成的 。 生产企业一般是根据商品的属性 、企 业 天 地徐兆军 :我国连锁零售业物流管理模式的探讨 79运输距离 、 自己的运输能力以及季节等条件安排有 关物流的活动 。(二 批发商代理物流批发商包括某一厂家的总代理商 、 地区代理商 和一般代理商等 。 为零售企业送货一直是批发企业 的经营习惯 , 批发商在进行商品交易

13、的同时 , 基本上 承担了商品送货的业务 , 有些批发商建立了自身的 配送渠道 , 甚至还投资建立了大型的配送中心 。 提供 物流服务是批发商生存和发展的重要契机 , 在我国 的物流企业当中 , 有一部分是由原来的批发企业转 型而发展起来的 。 但覆盖全国的批发企业在我国还 不多见 , 批发企业的物流配送也局限于一个城市或 一个地区 。(三 连锁零售业自建物流我国部分大型连锁企业有自己的 物 流 配 送 中 心 , 其中主要原因是我国有相当数量的连锁企业都 是从传统的副食品公司 、 蔬菜公司 、 粮店以及其它配 套网点的基础上建立起来的 。 这些传统企业 , 都有很 丰富的场地 、 设施设备

14、、 人员等建立配送中心的基 础 , 这种配送形式有较大的比例 。 根据中国连锁经营 协会的最新统计 , 2003年国内连锁百强企业当中 , 有 80%的企业拥有自己的配送中心 , 配送中心的平 均面积达到 9693平方米 。 销售额在 1亿元以上的 91家超市公司 , 配送中心的平均面积为 8359平方 米 。(四 第三方物流企业随着全社会专业物流企业的兴起和成熟 , 将商 品的配送工作甚至全部的配送工作交给专业物流企 业 , 也会成为连锁企业的一种选择 。 还有一些原属于 流通部门的运输和仓储部门 , 从整体业务中剥离出 来独立经营 , 从事专业的物流服务 , 已经有一些物流 企业介入连锁企

15、业的物流业务 。 2002年北京物美与 和黄天百签署协议 , 由后者承担前者的商品配送服 务 。 物美在北京有便利店和便利超市 300多家 , 黄天 百是一家专业第三方物流公司 , 在欧洲占有较大的 市场份额 。 物美与和黄天百合作 , 让其为所属的 200多家便利店进行配送 。 这一作法改变了国内连锁企 业普遍采取的配送自营的方法 , 是一个有益的尝试 。 四 、 我国连锁零售业物流管理发展趋势(一 连锁零售企业自有物流将不断壮大和完善首先 , 这是连锁零售业规模的不断壮大 、 商品配 销业务不断发展 、 配送服务对象不断扩大的结果 。 在 国际上 , 有代表性的以大零售商为主导建立物流配

16、送中心的企业是沃尔玛 。 目前沃尔玛公司独立投资 建立的配送中心有 200多家 , 专为本公司连锁店按 时按需提供商品 , 确保各店稳定经营 。 家乐福 、 麦德 龙 、 西尔斯等国际大零售商 , 都建立有本企业体系的 现代化物流配送中心 。 我国一些连锁企业 , 如上海华 联 、 杭州家友等利用自身较强的物流配送能力 , 进行 社会化的配送 。 这种配送方式不仅提供物流服务 , 还 伴随着商品的销售甚至管理的输出 。同时 , 我国连锁零售企业对投资区域性配送中 心建设表现出很高的积极性 。 物美集团股份有限公 司已经与天津方面达成协议 , 将在天津兴建一个占 地 2500亩的大型现代化商贸物

17、流配送中心 , 有意打 造辐射华北的物流配送中心 。 目前 , 青岛利群集团股 份有限公司物流中心已开始二期工程的方案论证工 作 , 最终将辐射整个山东半岛 。 2004年年初 , 总投资 约 2亿元的苏果马群物流配送中心正式启用 。 该中 心占地 250亩 , 库房单库单层面积达 3.8万平方米 , 共有 3万个标准托盘式储货位 , 商品储存总量可达 150万箱 。 配送的商品品类有 1.5万种 , 年配送总额 将达 52亿至 60亿元 , 可同时满足 250公里半径内 600余家连锁店的需要 。(二 第三方物流逐步被引入连锁零售企业 物流业的社会化趋势是第三方物流企业的比例 不断增加 。

18、无论是生产商自理物流和批发商代理物 流 , 还是连锁零售企业的自建物流 , 随着其物流业务 的不断扩大 、 物流技术不断的提高 , 其中一部分必然 向专业化的第三方物流方向发展 。 根据国外资料显 示 , 当一个国家的第三方物流企业的比重达到整个 地区物流企业的 50%时 , 物流产业才真正形成 。 由 于第三方物流企业的专业化 、 网络化 、 标准化和规范 化的营运和操作 , 连锁零售企业无疑也将引入第三 方物流为其所用 。 继北京物美与和黄天百签署合作 协议后 , 深圳新一佳与招商物流达成物流合作 , 将物 流全部外包 , 广东好又多物流的经营模式也是采用 外包 。 2005年 , 广东省

19、零售企业中排名第二位的深 圳新一佳超市 , 与国内第三方物流企业的典型代 表 宝供物流已签订合作协议 。 按照该协议 , 新一武汉商业服务学院学报 2006年第 3期 80佳委托宝供为其提供物流配送方面的服务 。 在日本 , 大约有 30%的连锁企业在很大程度上依靠社化 的专业配送企业 。(三 不断采用先进的物流信息技术飞速发展的计算机网络技术使物流信息技术达 到新的水平 , 从数据采集的条形码系统 , 到办公自动 化系统中的计算机 、 互联网 , 各种终端设备等硬件以 及计算机软件等都在日新月异地发展 。 物流信息技 术主要由通信 、 软件 、 面向行业的业务管理系统三大 部分组成 。 包括

20、基于各种通信方式基础上的移动通 信手段 、 全球卫星定位 (GPS 技术 、 地理信息 (GIS 技术 、 计算机网络技术 、 自动化仓库管理技术 、 智能 标签技术 、 条形码及射频技术 、 信息交换技术等现代 尖端科技 。 在这些技术的支撑下 , 形成以移动通信 、 企业资源管理 (ERP 、 监控调度管理 、 自动化仓储管 理 、 业务管理 、 客户关系管理 (CRM 、 财务处理等多 种信息技术集成的一体化现代物流管理体系 。 譬如 , 运用卫星定位技术 , 用户可以随时 “ 看到 ” 自己的货 物状态 , 包括运输货物车辆所的的位置 (某座城市的 某条道路上 、 货物名称 、 数量

21、、 重量等 , 从而 , 不仅大 大提高了监控的 “ 透明度 ” , 降低了货物的空载率做 到资源的最佳配置 ; 而且有利于顾客通过掌握更多 的物流信息 , 以控制成本和提高效率 。(四 逐步实施供应链物流管理战略供应链物流管理意味着物流管理整合的范围已 由个别企业扩展到供应链的上下游企业 , 物流合理 化的范围也扩展到生产经营的全过程 。 连锁零售企 业由于经营的品种多 、 范围广 , 决定了其涉及的行业 广 、 联结的供应商多 , 处于多条供应链的交汇点 , 因 此正确处理好与上下游各类供应商的关系 , 通过物 流系统整合各节点企业的资源 , 已经是关系连锁零 售企业生死存亡的竞争战略 。 当前的市场环境是极 度竞争性的 , 相同产品之间的差异几乎为零 , 要想在 竞