畜禽营养与饲料A卷_百度文库

1、佳木斯技师学院2010-2011学年度第一学期期末考试 畜禽营养与饲料试卷（ A 卷）题号一二三四五六七总分核分人得分得分评卷人得分评卷人一、填空题（每题1分，共30分）1按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为 、粗灰份、粗脂肪、 、粗纤维 和无氮浸出物。2动物消化的方式为物理性消化 、 、 。3.动物三种限制性必须氨基酸是赖氨基酸、蛋氨基酸、色氨基酸，其中生长猪第一限制性必须氨基酸是 ，产蛋鸡第一限制性必须氨基酸是 。4.动物体内的水来源于 、 和代谢水三个途径。5.糖类（碳水化合物）在畜禽体内有葡萄糖和挥发性脂肪酸两种代谢形式，反刍兽牛羊等对糖的消化和吸收是以形成 为主，形成葡萄糖为辅；

2、单胃动物猪禽等对糖的消化是以淀粉形成 为主，粗纤维形成VFA 为辅。6. 饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，一定限度内饲料中 越多，消化率越高； 越多，则消化率越低。7.动物从饲料中食入的能量经消化吸收和代谢后余下的用于维持生命和生产的能量为净能，包括 和 。8. 动物所需的能量来源于饲料中的三种有机物：碳水化合物、脂肪、蛋白质 ，其中主要是 中的 和粗纤维。9.给畜禽配合饲料时，不同畜禽采用不同能量单位，猪用 ，禽用 ，牛用净能。10. 脂溶性维生素包括 、维生素D、 、维生素E 。11. 饲料分为8 大类，分别是粗饲料、 、青贮饲料、 、蛋白质饲料、 、 、饲料添加剂。12

3、.粗饲料是指干物质中含粗纤维在 以上包括干草、 、秕壳、树叶等13.桔杆氨化的主要方法有堆垛法、 法、氨化炉法、 法。14.舍饲畜禽的维持能量需要一般是在基础代谢基础上增加_,放牧条件下,应在基础代谢基础上增加_。二、选择题 （每题2分，共16分）1非营养性添加剂不包括（C）。A防腐剂 B着色剂 C氨基酸 D生长促进剂2下列哪种饲料不属于能量饲料。（C）A玉米 B高粱 C豆饼 D麦麸3下列哪种蛋白质饲料品质最好？（A）A鱼粉 B豆饼 C棉籽饼 D菜籽饼4浓缩饲料不含下列哪种饲料？（B）A预混料 B能量饲料 C蛋白质饲料 D矿物质饲料5产蛋鸡全价日粮中进口鱼粉的用量大约是（A） 左右。A3% B

4、8% C13% D18%6在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之（B） 左右。A30 B60 C90 D1007缺乏维生素A 典型缺乏症是（A）A贫血 B白肌病 C甲状腺肿大 D夜盲症8碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（A）A无氮浸出物 B纤维素 C木质素 D半纤维素得分评卷人三、判断题 （每题1分，共10分）1.蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。 （ ） 2占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。 （ ）3非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。 （ ）4总能也能反映饲料的真实营养价值。 （ ）5动物体的重要成分是碳水化合物。 （ ）6反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。 （ ）7矿物质和维生素不能为机体提供能量。 （ ）8.动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。 （ ）9.粗纤维是日粮中不可缺少的成分。 （ ）10.日粮中添加高铜有促进动物生长的功能。 （ ） 得分评卷人四、名词解释(每个4分 共20分1.微生物消化 2.饲料添加剂 3. 必需氨基酸 4.