大班科学课《含淀粉的食物》教学设计

1、含淀粉的食物教学设计一、设计意图： 纲要中指出：在终身教育的背景下的高质量的幼儿教育，强调科学教育首先要精心呵护和培植幼儿对周围事物及现象的好奇心和探究欲望。为了让化学实验活动成为幼儿科学领域的一项实践活动，尝试让化学小实验走进幼儿，将化学小实验变为幼儿感兴趣的游戏探索活动，不仅使幼儿自始自终保持浓厚的探索兴趣，而且让幼儿感受到化学小实验的奇妙，特设计此活动。大班科学课含淀粉的食物就适合在本精神指导下进行指导幼儿探索实验。在日常生活中，幼儿对各类食物有着较多的色香味等方面的体验，也不断接受着不偏食、合理营养等科学知识教育。但对食物中到底含有哪些营养成份（比如淀粉），我们怎样去区别不同事物含有不

2、同的营养成份呢？二、本节课设计了以下活动目标：1.观察化学小魔术，激发探索兴趣和积极尝试的欲望。2.了解淀粉遇到碘酒会变成蓝色的现象，初步了解生活中哪些常见的食物含有淀粉。3.在科学游戏中尝试运用多种感官感知科学现象，会用语言表达自己的探索结果。三、准备的材料：为了让幼儿更直观更便捷参与活动，考虑到农村幼儿的生活经验以及在实验中可能遇到的问题，课前我进行了充分的准备和课前实验操作，以确保操作过程的安全顺利。1.土豆、馒头、米饭、红薯、藕等含淀粉的物质若干；萝卜、苹果、梨子、黄瓜等不含有淀粉的物质若干；淀粉。2.小喷壶、碘酒、清水、透明的杯子、盘子若干、滴管若干；两瓶真假奶粉;抹布。3、教师用米

3、汤画好的示范画一张;白纸若干。四、教法：本节课我采用了小魔术激趣法，把幼儿的注意力吸引过来，接着运用小组学习法组织幼儿参与讨论猜测，并用演示法和操作法让幼儿参与进一步的学习。五、学法：本节课幼儿将用观察法、讨论法、实验操作法参与学习。六、活动过程：（一）、魔术表演，了解淀粉的作用1、教师出示白纸，用小喷壶喷洒“神奇药水”，纸上显示出图案，幼儿猜测。2、出示碘酒，教师以神秘的语气告诉幼儿这就是“神奇药水”，它的名字叫碘酒。3、引导幼儿观察碘酒的颜色。4、揭秘纸上用米汤作画，米汤中含有淀粉，遇到碘酒变成深蓝色。5、认识淀粉。出示几种常见的淀粉。6、教师简单介绍淀粉的作用。(魔术表演引起幼儿兴趣,激

4、发幼儿探索的欲望)（二）、幼儿猜测1、出示记录表，引导幼儿一一指认记录纸中的食物。2、请幼儿猜一猜，哪些食物中含有淀粉?3、引导幼儿将自己的猜测在记录纸中进行记录。4、小组内交流自己的猜测。（三）、实验验证1、怎样验证自己的猜测，幼儿说说自己的办法。2、出示碘酒，教师演示。3、幼儿分组实验，并记录实验结果。4、教师分组指导、巡视。(验证自己的猜想，幼儿更加乐于动手操作)（四）交流讨论：1、介绍自己的实验结果。2、根据幼儿的介绍，教师一一验证。（培养幼儿用语言表达自己探索结果的能力）（五）游戏解决问题1、情景表演：师：灰太狼，为了挣些钱给红太郎和小灰灰买好吃的，动起了歪脑筋，开了一家奶粉超市灰太

5、狼“快来买呦，便宜浓稠的奶粉，原来，他在有的奶粉罐中放了许多淀粉，这样买可以比超市便宜，所以许多羊村的村民上当买回了家，上了当，结果宝宝营养不良卫生局的警察叔叔知道后，来进行检查。警长遇到了难题：请我们聪明的小朋友来帮帮他想想好办法，用什么办法可以检测奶粉的真假呢?2、想一想:你可以用什么办法来检测？看颜色、尝一尝、用碘酒3、做一做:幼儿用碘酒做实验验证（六） 活动延伸1、幼儿回家猜测并验证家里的哪些食物中含有淀粉？2、尝试用淀粉作画。教学反思：我们教师在日常的教学中，可能也会时常遇到一些失败的课。俗话说：“失败是成功之母”。的确不错，当我们每个人在遇到失败时，如何去正确面对呢?是放弃，还是继

6、续尝试、改进，不断的反思自己的教育观念，以求得发展呢? 新理念、新教材指导下的幼儿教育事业，要求教师“一切以人为本，为了每一位幼儿的发展”。所以，我们教师要转变教学观念，勇于创新，这样，才能使自己在不断的尝试中，求得自身的发展和进步，21世纪的幼儿教师正是需要有这样的创新精神。本次教学活动结束后，我进行了深刻的反思。首先，从选材、设计、准备到教学，虽然我能根据本班幼儿的实际情况和兴趣需要出发，详细地考虑了各个方面可能会出现的问题。但在课后发现还有一些方面有待改进的。如：科学活动中，幼儿的探索、尝试机会不够，就此问题，本人认为这节课还可作以下的调整和改进:一、注重幼儿已有的基本经验。新纲要明确指

7、出：要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。但是我在教学前的幼儿探究做得还不够，幼儿只是对魔术感兴趣，看到图案在“神奇药水”的作用下显现出来很是惊讶，但幼儿对碘酒不熟悉，故缺乏已有的基本经验。因而，在教学活动中，幼儿表达不清楚碘酒是什么颜色及遇到淀粉变成什么颜色，这时教师只有一步一步地引导幼儿观察表述。二、提供的科学活动材料要贴近幼儿生活。在科学活动中，教师给幼儿观察的材料是相当重要的，否则会给幼儿的观察造成一定的错误，影响科学活动的真实性和准确性。三、采用的教学手段要灵活多样。一个成功的教学活动，离不开教师对每个环节的精心设计与考虑。从幼儿的兴趣和实际情况出发，使每个幼儿都能得到不同程度的发展。如：在活动第一个环节，我用神奇小魔术激发幼儿兴趣，充分调动幼儿动手操作的欲望，为第二环节探索发现做了铺垫。活动最后幼儿游戏，运用学过的知识解决问题。这样，环