鞋服企业以销定产零库存其实不难

1、鞋服企业以销定产零库存不难零库存”对于大多数鞋服企业及经营者来讲，都是一件梦寐以求的货品 管理模式。但是，由于服装行业具有产品季节性、多样性、不确定性和 短周期性的特性，这使服装企业对消费者需求预测难度加大；另一方面 服装行业从设计、面辅料、制造到分销，供应链上环节较多，企业间的 合作问题较为突出，这些都成为服装企业库存增加的原因。对于鞋服企业来说，如何尽量地减少和避免库存已经成为一个不可 回避的问题，本文通过泉州一些龙头企业在实现 零库存”道路上的实践， 为其他企业提供一些参考和借鉴。主持人：刘文艳嘉宾：欧阳钟辉 泉州师院陈守仁工商信息学院院长、哈佛九三届博士赖世贤 安踏体育用品有限公司首席

2、运营官、执行董事兼副总裁赵京利 三六一度中国有限公司销售总监预测订单量把握消费需求记者：如果市场需要多少产品，企业就生产多少，即以销定产”自 然就不会产生库存。企业如何实现以销定产？欧阳：服装市场未来发展方向是朝着小批量、多品种方向发展。这 就要求企业必须从源头开始，清楚知道每个地区、每个门店需要什么样 的产品，然后才能决定要进什么材料，要生产什么。在销售过程中，也 要很清楚地知道产品在市场上反应的程度，要知道什么产品要开始补 货，什么产品要停止生产。赖：北京奥运会前后，由于看好奥运对于国内体育产业的带动作用， 很多体育用品企业都开足马力生产， 这样就导致部分企业出现一定的库 存问题。出现这种

3、情况的原因就在于，这些企业没有对市场进行系统、 精确地分析，对于市场预期的增长率缺乏准确的估计，从而导致产能过剩。因此，在2008年下半年金融危机来临后，很多企业都面临库存积 压、企业现金流紧张的局面。基于对未来市场的预测，以及长期打造的系统、规模的价值链所具 有的快速市场反应能力，我们在 2008年的订货会上，就建议经销商少 拿一些货，然后根据市场的实际情况再补货。赵：这几年来，泉州很多鞋服企业都建立了零售渠道管理中心，几 乎每周每天都有销售报表。通过报表，企业能够在第一时间收集到产品 在市场上的反应情况。利用销售分析，企业能够迅速调整产品的开发和生产策略。此外，实行期货制，也能让生产企业的

4、库存得到有效控制， 经销商订多少就要拿多少。欧阳：零库存是很难的，但还是有企业能够做到，关键在于计算机 化也就是信息化。这套计算机系统一般来说也就是ERP ( EnterpriseResource Planning )，就是企业资源计划的简称(企业资源计划是一 种企业管理的思想，强调对企业的内部甚至外部的资源进行优化配置、 提高利用效率)。企业资源计划这套大的信息平台包括很多模块，其中一个模块叫进 销存。可以反映出下个月的订单需要多少，还有对下个季度的客户需求 有预测功能，可以根据历史数据来预测。 这些数据能帮助企业做出比较 精确的生产计划。不至于这个地区只需要5万件，而你生产了 50万件。物

5、流精细化减少流通成本记者：服装产地与销售区域距离的远近，最终将决定商品上市的快 慢，以及单件商品所含固定成本的高低。企业如何从物流上作文章来实 现零库存呢？欧阳：联泰轻工是全球很有名的服装生产厂家，它目前就基本能够 做到零库存。比如说，POLO在美国有5000家分销店，每一家店要有 多少男装，多少女装，这些服装的尺寸是多少，颜色是什么，POLO都能够非常清楚地写给联泰的制衣厂。联泰再根据计算机化管理办法，实 现精细化物流，直接按照各个分店的需求打包，由轮船运到美国以后直接送到各店，不必像以往那样通过一个大仓库分装，从而实现基本零库 存。赖：实际上，联泰的模式我们也一直在尝试，目前我们正在加强作

6、 为价值链管理者”的能力，在加强渠道掌控权的同时，同步完成了物流 和销售体系的改善。通过实践 以流通带动销售”的策略，目前在福建、 江苏、北京、广州等地设立4大仓储物流中心和6个营运分部，同时设 置近300人的专职团队为经销商承担物流、品牌等服务。区域物流配送 中心，主要是为该地区所管辖的各终端销售网络进行货品的配送、调换以及保管，作为企业与终端之间货品、信息的传承者，它能够降低经销 商、代理商的营业成本。赵：现在很多鞋服企业开始摒弃原有固定而单一的生产基地，采取 与主要营销区域相结合的就近式大区域分销生产模式，同时建立相应的配送中心。从而降低生产与销售的时间差、提高货品周转速率、减少库 存风

7、险、削减长距离运输所带来的无效成本。欧阳：产品从中心仓库发往区域仓库，再由区域仓库发往店面，面 临撤包、打包等几道手续。这样拆拆装装会造成 3%或5%的损耗。如 果能建立基于信息化的分销系统，即客户一开始就把几百家、 几千家终端店面的需求告诉厂家，工厂只需按客户需求发货，就无须设立区域仓 库，也解决了库存难题。这实际上就是要求企业实现由笼统的物流向精 细化、明确的物流转变。管理信息化缩短上市周期记者：由于服装具有季节性、流行性等特点，库存出现的很大一部 分原因就在于当季的产品没有在当季消化掉，变成过季产品。那么，企 业如何在加强产品流行趋势预测的同时，通过信息化手段来缩短新品的上市周期呢？欧阳

8、：这就涉及到ERP系统中的另外一个系统，叫 PDM( Product Data Management )，也就是产品数据管理系统。比如，安踏有一万个 鞋样数据，都存在数据库里。这时，如果从纽约传来了几个新的鞋样， 安踏就可以迅速调出自己的 PDM，找到相似的鞋样，在原有基础上稍 做修改，就等于一下子设计出新品种，从而迅速投入生产，做到小批量、 多品种。纺织服装、鞋业这种传统产业如果采用精细化管理，不仅仅能 够解决库存的问题，对于企业的经营也将大有好处。赖：现在很多企业采用生产环节外包的方式，实际上这种方式并不 利于企业对各个环节的有效控制。 在去年这样的经济形势下， 有的企业 营业额还能同比增

9、长，实际上与在管理上一直坚持的垂直业务整合模式”是分不开的。这是因为服装有固定的生产周期，从原辅材料采购到 成品出厂，最顺利也要一个星期到十天的时间， 如果遇到材料采购缺货， 那生产周期就会变得更长甚至不可预期，产品将因此而错过最佳的销售时机。通过垂直业务整合模式，生产企业能够具有很强的自主能动性， 遇到经销商临时需要补单、减单的情况，生产企业从采购到研发、再到 生产等环节都能够有条不紊地进行。通过控制 45% 50%的自有产能, 将能够实现企业生产成本结构灵活、生产周期缩短、市场反应速度加快。对于本文中的观点，我说一下我的理解：1、我对于安踏的垂直业务整合模式”非常感兴趣，希望可以有机会了解

10、 到关于这个模式的更多情况，特别是这个业务模式下如何帮助企业实现 零库存。2、对于本文中提到ERP系统中有一个模块叫 进销存”说法，我认为这 个说法并不太确切，因为进销存更适合于小规模、单个仓库的企业；在 如安踏之类的大型鞋服企业来说，光是与商品出入库相关的业务动作就 包括：采购入（退）库、配发出库、调拨出（入）库、零售出（退）库、 盘点损（溢）、装（拆）箱等复杂业务，而且在整个的物流体系中会涉及到上游工厂、总部配发中心、下游代理商、终端门店的四级库存体系， 这将是一个非常复杂的仓储与物流网络，我认为在这里把它称为 供应 链物流"更为贴切。3、对于零库存的说法：本文中的嘉宾举了联泰的

11、例子，我认为联泰作 为生产型企业，的确是有让人值是去学习与借鉴的地方。但我认为不太 适合大型鞋服品牌企业去学习，而只是适合于安踏的某个生产工厂或生 产中心去学习。就鞋服企业的两者之间的业务模式还是有很大差别的，联泰可以做到零库存，这是因为他们可以100%地按订单生产。但鞋服品牌企业，因为发展到一定程度上，一定会有直营的销售机构，这个时 候一定会存在库存的，所以这个时候生产中心可以按这个模式去实现零库存”在分销或零售环节，我觉的如果从品牌企业本身来看的话， 零库存只是把经营风险转到你的代理商那里了，风险实际上还是存在 的，如果我们站在 供应链物流”的角度来看，这些库存在你的分销渠道 或零售环节还是客观存在的