探讨提升广西糖业综合价值的调查报告——以宁明县东亚.doc

1、第十二届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛广西财经学院选拔赛参赛作品“挑战杯”广西大学生课外学术科技作品竞赛作品作品名称：探讨提升广西糖业综合价值的调查报告以宁明县东亚糖业有限公司为例单位名称：广西财经学院国际经济与贸易系参赛者姓名：陈旺 李开撩 韦锋指导老师：蒋满元 李小红作品完成时间：2011 年2 月11日目 录摘要。6关键词。6第一部分、前言。6（一）调查目的。6（二）调查范围。6（三）调查方法和资料来源 。6（四）调查地点。6（五）调查时间。.。6第二部分 中国糖业发展现状分析.。71、中国甘蔗制糖业发展情况（和讯财经原创） 。72、2009-2010年中国甘蔗制糖产业分析。7（和

2、讯财经原创）2.1食糖生产投入成本逐年提高。72.2 甘蔗种植管理粗放，平均单产较低。7（和讯2.3 蔗区基础设施不够完善。8第三部分、广西糖业相关典型示范企业分析。8第一章 南宁糖业。8一、企业概况。8二、2006-2010年企业经营财务数据分。8三、0610年企业各产品产量变动分析。9四、企业未来发展展望与战略。10第二章 贵糖股份。10一、企业概况。10二、贵糖综合产业链的打造。10三、2006-2010年企业经营情况分析。11四、2006-2009年企各产品产量分析。11五、企业的发展及未来展望与战略。11第四部分、目前宁明糖业发展概况及具体分析。12第一章：宁明糖业来源原料概况。12

3、第二章：东亚糖业集团宁明糖业有限公司发展现状分析。13宁明县东亚糖业有限公司简介。13（一）、东亚宁明糖业发展现状及特点.。131、工厂员工情况：全体员工表格.。142、 甘蔗生产加工情况。14（1）、2010/2011年宁糖生产情况相关数据.。142、 甘蔗生产加工情况。14（1）、2010/2011年宁糖生产情况相关数据.。14（2）、产品处理方式。14（3）、生产排污状况。15（4）、宁糖两条生产线的相关对比.。153、宁明县原料（甘蔗）的生产状况。16（1）、 20052010年宁明县的甘蔗生产相关数据。16（2）、宁明县甘蔗种植科技普及相关状况.。18（3）、近五年宁明县原料蔗价状况

4、。19（4）、近五年宁明县甘蔗种植面积相关数据表。19（5）、政府糖企甘蔗种植的政策鼓励相关状况。20（6）、20052010年宁明县蔗品种相关数据表。21（7）、从20052010年宁明县甘蔗种植田间管理方面相关数据了解。21（8）、从20052010年宁明县甘蔗运输状况了解东亚宁糖相关状况。214、甘蔗生产相关产品及成本与其他相关产品的对比。23（1）、甘蔗产乙醇与玉米生产乙醇（酒精）相关对比。23（2）、单位面积甘蔗与其它相关作物生产乙醇（酒精）之比较。23二、东亚宁明糖业发展存在的问题。25（1）甘蔗种植生产发展中存在的问题：。25（2）原料蔗运输过程中的问题。25（3）甘蔗工业加工过

5、程中存在的问题。26（4）、产品结构不合理和产业链短的问题。26（5）流通领域存在的问题。26（6）生产管理运行机制和糖业产业化经营模式老化单一的问题。26三、广西宁明糖业发展思路探讨。27（1）、原料甘蔗种植对策。27（2）加工企业生产建议。28（3）对政府和与蔗糖相关部门的建议。28第五部分、致谢。29第六部分、参考资料。29摘要摘要：广西崇左市是中国的“糖都”，“糖都”的发展状况深受国内外的关注。宁明县是崇左市蔗区的重要组成部分，宁明县甘蔗生产状况无论在崇左还是广西都具有典型的代表性。本团队特以广西宁明县为个案结合世界及具有先进代表性的具有相对完善的制糖产业链的发展模式及可行性思路，并通

6、过实地调查、分析、研究广西崇左宁明县糖业产业链生产全过程的实际状况及存在的问题，总结出当地蔗糖产业发展的不足及制约因素，挖掘出其中的可继续发展完善的空间，充分借鉴并结合当地实际情况提出本团队的发展新思路，为进一步完善当地蔗糖产业链，充分提升当地制糖行业的综合价值及资源的充分有效利用，为当地及广西蔗糖业又好又快发展提供相关参考。 关键词：宁明县糖业 甘蔗种植 产业链 综合利用 全面提升价值前言（一）、调查依据和目的 我国是糖业生产大国，也是食糖消费大国，我国人均食糖消费量远低于世界平均水平，也低于亚洲平均水平。我国的糖业生产能力较强，产量较大，但是本国食糖长期无法满足国内需求，需要大量进口。虽然

7、我国食糖无法满足内需，需要大量进口，但是我国糖业却频频出现“蔗贱伤农”“增产不增收”，“糖厂巨亏”的怪现象，同时，我国糖业产品线单一，产业链不长，科技含量低，管理粗放，经济效益不高，总体上落后于产糖大国。这对我国糖业健康稳定发展十分不利，为具体了解我国糖业状况，以便解决当前的矛盾及问题，促进我国糖业健康稳定发展，现特以宁明县东亚糖业有限责任公司为例进行全面的研究考察。（二）、调查范围 原料糖：广西崇左市宁明县驮龙、明江、那堪等乡镇甘蔗种植地，蔗农，生产小组，所在的相关机构；工业生产加工：广西宁明东亚糖业有限公司，南宁糖业有限公司武鸣香糖有限公司；相关机构：广西东亚糖业集团总部，宁明县糖业局（糖

8、业办），宁明县农业局，宁明县统计局等；（三）、调查方法和资料来源（1） 搜集互联网，相关书籍报刊等二手资料，对资料进行析.（2）走访宁明县的几个有关部门，通过部门负责人的介绍和讲解，我们获得许多信息，并收集到详尽的数据资料。调查期间，我们还走访了几个具有代表性生产组织，通过个别访问方式和相片采集等方式，收集关于合作组织的真实资料。同时，我们还随机抽取加入合作组织的二十余户农户进行访问，以此了解到农户对合作组织的看法和意见。最后，利用课余时间集体汇总、分析收集的所有资料。 （四）调查地点：广西东亚糖业集团；广西崇左市宁明县亭亮、明江、驮龙、那堪等乡镇；广西东亚宁明糖业有限责公司，宁明县糖业局（糖

9、业办），宁明县农业局，宁明县统计局等（五）调查时间2011年1月15日2月17日第二部分 中国糖业发展现状分析1、中国甘蔗制糖业发展情况（和讯财经原创） 从上世纪30年代开始，广东及沿海蔗糖业逐步发展，到了40年代以后取代四川发展为中国新的产糖区，一直到1992年六十多年中，广东成为中国的食糖中心，其历史最高产量是19911992年榨季曾达到216.35万吨。但从上世纪70年代未我国实行改革开放政策以后，由于广东的地理位置和改革开放程度的差异，农村城市化的发展壮大，导致整个蔗糖产业结构的大规模调整，致使中国的食糖生产向广西、云南转移，从19921993年榨季开始到现在广西甘蔗种植面积、蔗糖产量

10、已连续12个榨季居全国第一位。（ 在广西蔗糖业发展的同时，云南糖料蔗生产也得到了迅速的发展。云南糖料蔗种植面积1997年、产糖量19981999年榨季超过广东，跃居中国第二大甘蔗种植面积、产糖大省，随后稳定发展，并一直保持全国第二的位置。2、2009-2010年中国甘蔗制糖产业分析（和讯财经原创） 2.1食糖生产投入成本逐年提高（和讯财经原创）一、进入2010年由于各种农产品价格普遍上涨的比价效应，甘蔗自身种植成本的大幅增加，城市化进程加快之后土地扩种面积的有限，受到这些因素的影响，或许今后几年广西甘蔗种植面积增加的幅度会相对的有限，大幅扩种发生的几率不会很大。无形中推高甘蔗原料的成本。（和讯

11、财经原创） 二、由于劳动力成本上升，即使09/10榨季广西的甘蔗收购价出现较大幅度的提高，但是农民实际收入增加幅度并不大，而且由于遭遇连续减产，甘蔗量减少，农民增收并不明显，再加上近期糖价暴涨，各地农民对10/11榨季的甘蔗收购价格普遍持较高的预期。（和讯财经原创） 三、加上油、电、煤、运的价格上升，企业生产成本的增加，企业的负担相应加重，龙头企业的生产成本很难控制到理想状况。就目前现状而言，食糖价格和企业生产成本、原料蔗价格和蔗农收入、种植结构比例等关系难予调整到合适的状态，增大了巩固发展蔗糖产业的难度。（和讯财经原创） 另外，甘蔗种植、管理、砍运成本上升、农资价格上涨以及劳力紧缺也影响蔗糖

12、产业发展壮大。（和讯财经原创） 2.2 甘蔗种植管理粗放，平均单产较低（和讯财经原创） 多半群众受文化层次低等因素的制约，科技种蔗、科技管蔗水平不高，普遍存在着甘蔗下种和中耕管理比较粗放的现象，大部分群众为了完成任务草草下种、重种轻管，特别是中耕管理期间较为明显，多半群众往往不会管理、不愿管理或管理不及时、不到位，投入减少，这是造成甘蔗平均单产较低的主要因素。同时，蔗农的对于甘蔗良种重视度不够也在一定程度上，降低甘蔗的良种的优良率，导致单产不高效益低，种植面积难于扩大。（和讯财经原群众生产都是采用传统的耕作方式，投入人力多，效率低。甘蔗生产也是这样，机械化作业程度很低，既不能降低劳动强度，影响

13、工作效率，又不能提高甘蔗单产。（和讯财经原创） 甘蔗种植品种老化、混杂，新的优良品种引进、示范推广步伐不快，优良品种不多。甘蔗种植品种固定化，且种植比例较大，使得单产和质量双双降低，种蔗效益随之下滑。同时，还普遍存在品种结构不够合理的现象，早熟品种少，中熟品种占比例过大，很大程度上影响了企业的早期开榨生产和科学砍运调配。（和讯财经原创） 2.3 蔗区基础设施不够完善（和讯财经原创） 由于过去资金困难，道路和水利建设质量不高、效益不显，一定程度上制约甘蔗的提质增效。一是水利化程度低。尤其，是2009年的西南地区的持续干旱就对云南地区的旱情，造成异常天气影响较大。（和讯财经原创） 蔗区水利建设因受

14、历史、资金和环境的影响，还没有完全配套到位，蔗区水利化程度不高，水利灌溉面积不多，有收无收，多收少收完全取决于年度间天气的好坏，产业整体抗灾能力弱。二是蔗区道路等级低，路网不健全部分蔗区自然屯较为分散，土地零星小块，加上过去为了稳定粮食生产，充分发展旱地、山坡地种蔗，造成蔗区运距较远、路况较差，除少部分可利用国道、省道和县乡公路运输外，60%的道路是制糖企业和群众自己修建、自己维护，投入少，道路维护能力弱，多数路段均为晴通雨阴，在砍运榨期间一遇到降雨就无法运输，导致停榨期推迟，既影响当季效益，还影响下季生产，形成恶性循环。（和讯财经原创）第三部分、广西糖业相关典型示范企业分析第一章 南宁糖业一

15、、企业概况南宁糖业成立14年来，通过 “稳糖进纸”工程、对酒精生产系统实施“停五合一”工程、“变废为宝”循环利用开发、打造“造纸产业集群”等一系列产业结构调整工程项目的实施，企业的制糖生产结构不断优化，综合利用产业发展迅速，企业规模效益显现。南宁糖业在结构调整过程中坚持发展与治污并重，走可持续发展道路，公司的生产形成了“甘蔗制糖废糖蜜制酒精酒精废液制复合肥（或酒精废液浓缩燃烧钾灰制复合肥）和甘蔗制糖蔗渣制浆造纸”两条生态链，形成“资源产品再生资源”的循环经济生产模式，通过全面的综合利用，基本实现了循环经济产业链。二、2006-2010年企业经营财务数据分目录总资产（亿元）营业总收入（亿元）利润

16、总额（亿元）2006年32.189827.82872.21672007年36.371131.35941.51752008年41.149532.97840.49902009年39.119335.31901.49022010年43.127638.75021.8875三、0610年企业各产品产量变动分析南宁糖业2006年与上年同比增长率%2007年与上年同比增长率%2008年与上年同比增长率%2009年与上年同比增长率%2010年与上年同比增长率%机制糖（万吨）43.6844.9258.3133.4974.2027.2556.49-23.8744.68-20.91机制浆（万吨）11.424.9611

17、.48基本持平5.2654.186.4723.006.25基本持平机制纸（万吨）5.2基本持平4.98基本持平12.12143.3712.20基本持平10.02-17.89酒精（万吨）1.9526.71.13-42.051.7424.712.1724.712.02基本持平四、企业未来发展展望与战略南宁糖业要坚持发展可持续发展道路，建立现代化制糖企业，逐步完善制糖循环经济产业链，不断提高甘蔗的利用率，认真借鉴国内外先进企业的技术及管理水平，提升本企业技术，拓宽产业链，在不危害环境的前提下提升企业利润，真正打造一条高产值高水平的综合型生态产业链第二章 贵糖糖业一、企业概况广西贵糖(集团)股份有限公

18、司(以下简称“贵糖”) 是中国100家建立现代企业制度的试点单位和全国300家重点扶持企业之一，在改革和发展进程中把握机遇，坚决走科技创新与生态环保结合的发展道路，实现了跨越式发展。广西贵糖在资源综合利用、打造生态工业等方面，已初步建成了制糖、造纸、酒精、水泥、轻质碳酸钙、有机复合肥、高附加值生物制品的生态工业产业链体系。二、贵糖综合产业链的打造在中国，搞综合利用的制糖企业不是贵糖一家，但是最成功的企业就是贵糖。甘蔗渣造纸从开始尝试至今，贵糖历经40个春秋，先是生产文化用纸，后来生产中高档生活用纸。贵糖人不坠青云之志，最终有了收获掌握了具有自主知识产权的甘蔗渣制浆造纸核心技术和环保技术，包括甘

19、蔗渣湿法堆贮技术、洗涤技术、高效蒸煮助剂应用技术、低氯高强度高白度漂白技术、白水回收技术、打浆技术、抄纸技术及化学品应用技术等一系列技术。贵糖的综合利用并非只有甘蔗渣制浆造纸，而是形成了产业链：利用制糖废蜜生产酒精、酒精废液生产有机复混肥，甘蔗髓做锅炉燃料、制糖碱性滤泥制水泥、制浆黑液实行碱回收、造纸白水回收、漂白中段废水回收、锅炉烟气的脱硫与除尘等等一些列综合利用成果，贵糖打造糖业产业链取得非常成功，同样榨100万吨甘蔗，单一制糖实现销售收入2.5亿元，贵糖生产出一级白砂糖12万吨、文化用纸4.3万吨、酒精6000吨、复合肥2万吨，价值总计6.5亿元，综合利用所带来的效益占了60%。目前，贵

20、糖成为了全国制糖企业综合利用的样板企业，同时给同业非常大的启示：制糖业的综合利用大有可为三、2006-2010年企业经营情况分析目录总资产（亿元）营业总收入（亿元）利润总额（亿元）2006年14.718110.76790.24232007年13.330113.15640.77672008年14.522613.88110.72472009年13.367810.82160.37832010年15.30415.91030.6746四、2006-2009年企各产品产量分析目录2006年与上年同比增长率%2007年与上年同比增长率%2008年与上年同比增长率%2009年与上年同比增长率%工业总产值（亿元

21、）12.3517.2815.1622.7516.126.3611.83-26.6白砂糖（万吨）4.8-1.111.92148.3312.051.097.35-39.00文化纸（万吨）9.92.8715.1352.8315.421.9214.00-9.21生活用纸（万吨）4.23.210.67154.0511.194.910.51-6.08机制浆（万吨）12.9916.834.00-67.214.122.923.31-19.66五、企业的发展及未来展望与战略在2005年前公司已形成了“甘蔗制糖废糖蜜制酒精酒精废液制复合肥甘蔗”及“甘蔗制糖蔗渣制浆蔗渣浆造纸”两条循环经济产业主链。其中，通过与广州

22、甘蔗科学研究所合作，研发了利用酒精废液生产甘蔗专用有机复混肥技术并应用到生产中，生产的复混肥低价供应蔗农肥田，可进一步提高甘蔗产量。因此，以甘蔗田种植甘蔗为起点，经过甘蔗、制糖、废糖蜜制酒精、酒精废液制复合肥，复合肥返回蔗田，形成了一条闭环的循环经济工业链。进一步实现了变“废”为“宝”，延长产业链的目标。目前贵糖已经成为了全国制糖企业综合利用的先锋，实现了制糖、造纸、酒精、水泥、轻质碳酸钙、有机复合肥、高附加值生物制品的比较完善的领先于其他制糖企业的生态工业产业链体系。但仍围绕制糖生产过程中产生的废渣、废水和废气长期不懈地致力于综合利用技术和清洁生产工艺的探索与研究，进一步实现资源利用最大化，

23、增强企业的经济效益，不断努力在延长糖业产业链上寻找新突破，站在制糖业的制高点，引导制糖业走向生态工业的发展路子。第四部分、目前宁明糖业发展概况及具体分析第一章：宁明糖业来源原料概况宁明糖业原料甘蔗主要来源于宁明本县，宁明县属亚热带季风气候区，气候温和，光、热、水充足。年平均气温22.1，雨量充沛，年平均降雨量1200毫米，年平均日照时数1700小时。该县目前种植面积为60多万亩，近几年原料蔗产量稳定在200万吨以上，县内年产蔗糖30万吨以上中外合资制糖企全靠此供应。20002010年，甘蔗产业税收占了宁明县45%-70%的财政收入，同时也为农民的人均纯收入提供了80%的份额。第二章：东亚糖业集

24、团宁明糖业有限公司发展现状分析宁明县东亚糖业有限公司简介： 广西宁明东亚糖业有限公司，原名宁明糖厂。距县城4公里，靠近宁明火车站，又处于明江河畔，水陆交通十分便利，生产用水方便。 该厂始建于1975年，经过两次技改和扩建，产品获部优称号，远销国外，深受用户青睐。1993年10月通过引进资金5330 多万元进行扩建，使生产能力从日榨2500吨扩大到4500吨，从而与泰国两仪糖业集团嫁接联营，成为中外合资企业。 2008年，公司借鉴国际先进制糖模式，投资建设了国内第二条“二步法”精制糖生产线，将直接由甘蔗生产白砂糖的“一步法”产糖模式，改造为由甘蔗生产原糖后，再集中到大型精炼糖厂生产多品种、多系列

25、精制糖的“两步法”产糖模式。这样一来，公司产糖能力大大提升，日榨蔗量从原来的4500吨提高到16000吨。广西宁明东亚糖业有限公司精制糖综合能源循环利用项目，是广西南宁东亚糖业集团投资的一大建设项目，总投资44630万元，占地面积182亩。该项目新增一条二步法生产精制糖生产线，设计生产能力为日处理原料蔗8500吨，采用压榨法提汁、石灰法澄清、五效压力-真空蒸发、三系煮糖生产工艺生产VHP原糖。榨季为120天，榨季期间可以处理原料蔗11.7吨，榨季期间生产VHP原糖11.14万吨。生产出来的VHP原糖再回溶，再用烟道气饱充澄清、离子交换树脂脱色生产工艺、间歇自动煮糖生产符合中华人民共和国国家标准

26、GB317-2006具体质量要求的精制糖，可年产10.58万吨精制糖。该项目还注重在能源方面的循环利用和节能减排，利用生物质能、可再生能源-蔗渣发电，除满足该二步法生产线用电外，每年还可以向公共电网稳定提供766.8万度以上清洁电力，减少环境污染，做到经济发展与环境保护“两不误”。（一）、东亚宁明糖业发展现状及特点1、工厂员工情况：全体员工表格图表1 。 宁明东亚糖业有限公司资料表：员工人数1109工程师人数25榨季工资1950元/月劳务工人数310文化水平高中专居多非榨季工资1150元/月技术工人数220工作时间8时/天普通工人数579榨季班类型三班倒数据来源*宁明东亚糖业有限公司从宁明东亚

27、糖业有限公司我们了解到以下：从文化程度看，该公司高中文化水平居多，中专次之，再次是大专及以上学历。从事工种上看，大专及以上学历者主要是技术工人从事管理和技术工作，高中及中专学历者主要是普通工人从事看守生产线运转状况，其他主要为生产线工人。从部门分工上看，有财务、人力资源、生产策划等部门，有生产技术部，但主要从事生产线监控测试，没有搞科研。从工资水平上看，该公司无论基本工资部分还是提成部分都略高于县内一般工资水平；榨季工资较高，非榨季较低，榨季较短工人工作繁忙，非榨季时间为240多天，技术工人和少数非技术员工继续留驻工厂工作，其余大部分员工回家待业，无论留厂工作还是季节性回家待业人员基本工资照发

28、，非留厂工作人员没有相关提成和补贴。如果公司拉长产业链，榨季生产原糖白砂糖为主，非榨季时间可以对产品进行深加工，综合充分利用资源，增加产品附加值，减少副产品阴部充分利用造成污染和浪费，这样不仅公司利润增大，减轻非榨季期间公司对员工工资发放的压力，增加社会就业，对员工对公司对适合会都有理2、 甘蔗生产加工情况：（1）、2010/2011年宁糖生产情况相关数据图表2。 2010/2011年宁糖生产情况相关数据：项目生产线1（一步法）生产线2（二步法）榨蔗总吨数（吨）900，000850,000平均日榨量（吨）85007500生产日数（天）118120设备安全生产率（%）98.5%98.5%产糖率（

29、%）13%13%混合糖产量（吨）117,000110,500蜜糖产量（吨）34，38032,365废蜜产率（%）3.82%3.83%蔗渣产率（%）2421蔗渣产量（万吨）22.5017.85蔗渣剩余量（吨）54,03916,053蔗渣打包量对蔗比率（%）6.01.89数据来源：宁明东亚糖业有限公司据实地调查和相关人员解说了解到，目前宁糖有两条生产线，日榨量达1.6万吨，榨季榨蔗总量达175万吨，榨季历时120天，设备安全率达98.5%，产糖率达13%（甘蔗含糖量为14.82%），第一二条生产线蔗渣产率分别为21%和24%，废蜜均为3.83%，榨季混合糖产量为22.7万吨。该厂日榨量、产糖率、设

30、备安全率、蔗渣产率等都达到了世界先进水平。第一条生产线是传统的“一步法”（即亚硫酸法）生产线，生产主要产品：白砂糖（一级白砂糖、AA型优级白砂糖、A1型白砂糖）和赤砂糖；副产品：滤泥、蔗渣、废蜜；生产工艺落后，产品质量得不到保障，产品质量达不到国际同行的食品饮料加工标准，蔗糖产业产品为一级白砂糖和赤沙糖等低档糖，精制糖比例低，高档糖还处于空白，而且包装单一。第二条生产线是“二步法”（即碳酸法），主要生产原糖和精糖即其他副产品。主要产品：优级白砂糖、一级白砂糖、原糖、AA型优级白砂糖、A1型白砂糖，精糖等；副产品: 滤泥、蔗渣、废蜜等。（2）、产品处理方式：主要产品处理方式：原糖用于进一步加工成

31、精糖，最后面市出售；优级白砂糖、一级白砂糖、AA型优级白砂糖、A1型白砂糖，赤砂糖等直接面市出售。副产品处理方式：蔗渣，主要用于造纸和燃烧发电，用于燃烧发电的蔗渣场内就地使用（公司的用电完全自给自足，每年还可向公共电网提供2000万千瓦时以上的清洁电力），用于造纸的蔗渣被送到广西东亚糖业集团有限公司旗下的东亚纸业公司滤泥，直接外卖给农户做农家肥废蜜，本集团没有废蜜酒精加工厂，废蜜直接外卖给加工企业，用于工业制造工业酒精和食用酒精的等，最终的酒精废液用做农家肥料。（3）、生产排污状况：图表8. 20052011宁糖环保指标数据表废水排量180万吨/榨季废水排放量400m3 /HCODcr100m

32、g/LCODcr排放浓度70mg/LBOD520mg/LPH值6PH9悬浮物(SS)70 mg/L悬浮物(SS)排放浓度70 mg/L氨氮15 mg/L烟尘排放浓度200 mg/B数据来源*东亚宁明县糖业有限公司据实地调查和企业介绍了解，宁糖排污状况符合国家标准，主要排放污染物有：工业废水，（燃烧蔗渣发电产生），废渣（锅炉燃烧蔗渣产生的烟炭灰，以及其他少量副产品等）。从环保方面看，宁糖比较注重环保，排放到环境中来的污染物甚少，比如燃烧蔗渣产生的烟气是经过经过多层过滤道标后而排放到环境中，而烟灰则是当作农家肥处理；比如废水，主要是蔗汁提糖后剩余的废水，经过水塔喷流和水池喷射冷却，不份冷却水直接抽

33、回生产线继续使用，不分则排放到污水处理池，经过层层加工处理达标后直接排放或者继续使用，具体的污水处理流程是如下：“蔗汁提糖后水塔和水池喷射冷却（石灰中和）预曝池曝气池1曝气池2曝气池3沉淀池浓缩监测站达标污水排放江河”；而滤泥和废蜜则存放在固定的蓄容器储存待售。（4）、宁糖两条生产线的相关对比图表13. 20052010年宁糖第一条生产线（一步法）状况表项目05/0606/0707/0808/0909/1010/11县榨季总量（万吨）191184.8314.9289.35257.61320榨蔗总吨数（万吨）86.3082.50141.1085115.2585.00平均日榨量（吨）6392634

34、67230553648657500生产日数（天）135130195154126120设备安全生产率（%）94.594.594.594.598.598.5产糖率（%）131313131313混合糖产量（吨）6.346.0310.089.337.9711.70蜜糖产量（万吨）18.6817.7529.7027.4823.4832.56废蜜产率（%）3.833.833.833.833.833.83蔗渣剩余量（万吨）2.312.463.801.661.781.6053蔗渣打包量对蔗比率（%）1.851.861.991.881.921.89图表14. 20052010年宁糖第二条生产线（二步法）状况表项

35、目08/0909/1010/11榨季总吨（万吨）87.4672.6590平均日榨量（吨）867083208500生产日数（天）148122118设备安全生产率（%）98.598.598.5产糖率（%）13.0013.0013.00混合糖产量（万吨）11.379.4311.70蜜糖产率（%）3.823.823.82废蜜产量（万吨）3.3412.7753.438蔗渣剩余量（万吨）1.951.431.6035蔗渣打包量对蔗比率（%）3.833.833.83据相关资料显示，宁糖在榨糖方面做得相当出色，第一条生产线虽是比较传统的“一步法”（即亚硫酸法律），但是日榨量远远超越传统的工艺吞吐量，尽管生产的产

36、品质量落后于二步法生产方法，但是产糖质量远远高于以前，这跟宁糖先进管理有一定的联系。第二条生产线“二步法”（碳酸法）生产线，是目前我国制糖行业最先进的一条生产线，也是我国第二条碳酸法“二步法”，无论在日榨蔗量还是产品质量优越于其他“一步法”（即亚硫酸发）。具体的区别和联系主要表现为：区别： 二条生产线科技含量高，榨蔗效率更高，蔗糖及副产品质量更优，生产加工能耗更低，生产成本更低，整体上效益更好，达到世界先进水平，具体表现如图表13，图表14所示。 第一条生产线较传统工艺科技水平高，与第二条生产线相比，耗能较高，质量较差，效率较低，效益较差，科技含量较低，具体表现如图表13，图表14所示。联系：

37、第一二条生产线榨同样批次同品种的甘蔗，在含糖量、出糖率、吞吐量、副产品生产率等两条生产线具体生产情况相差不大，传统生产线为现金生产线提供了示范和相关保障，而第二条生产线的高效率低成本则为第一条生产线的管理改革提出更高要求，促使第一条生产线无论吞吐量还是质量都有很大的提升。3、宁明县原料（甘蔗）的生产状况：（1）、 20052010年宁明县的甘蔗生产相关数据图表3. 20052010年宁明县的甘蔗生产数据：项目05/0606/0707/0808/0909/1010/11甘蔗总产（万吨）191184.8314.9289.35257.61320平均这糖分（%）14.5014.5014.6514.82

38、14.8214.82蔗农收入（亿元）4.964.788.167.549.5115.31原料蔗收购价（元/吨）260260260280345480种植面积（万亩）3242.13505859.266蔗农人口（万）19.1018.3520.5619.7819.2719.64亩均产量（吨）5.45.355.55.55.15.3每亩成本（元）500560700800840890每吨利润（元）170.8180190175247315榨季时长（天）135130195154126120甘蔗总县财政收入（%）63.5861.2562.4055.7441.6447.80生产设备安全率（%）9293.5949898

39、98蔗款对付率（%）100100100100100100注*宁明县糖业办数据（注*蔗农每吨利润收入是指一般蔗农，非专业户，不含地租费及蔗农平时投入的劳动成本等）据了解，蔗糖是宁明县的支柱产业，甘蔗种植面积占全县种植面积一半以上，种蔗人口占宁明县人口一半左右。蔗糖收入是宁明财政收入的主要来源之一，蔗糖收入站财政收入的41%70%，甘蔗收入在占农民收入的80%左右，甘蔗种植是宁明县脱贫致富的主要方式，甘蔗的生产状况关系到几十万蔗农的生活。从图表3.20052010年数据可知：宁明县甘蔗种植面积一直都在增加，总体上增长量较大，人均甘蔗种植面积在不断增长，但是增长速度不大，主要原因是糖价和种植成本，糖

40、价高陈本相对较低时，促使蔗农扩大种植面积；糖价低迷成本较高时则较少种植面积。比如20052009年宁明县的甘蔗种植成本每年都在增高，而糖料收购价却变化不大，这大大的挫伤蔗农的种植积极性。全县平均亩产在5.15.5吨之间，亩产跟当年的气候有直接关系，风调雨顺的年份甘蔗丰收，旱涝灾害年份则大幅减产，尤其是干旱的年份减产更严重，这跟当地的水利灌溉缺乏有直接关系。“田改蔗”，“吨糖田”甘蔗生产基地，以及三个华侨农场等的平均亩产很高，达到8.5吨/亩，这跟当地的灌溉条件较好，种植管理方式科学，施肥培土方式得当，专业精耕细作有直接联系。然而，宁明县甘蔗种植面积大部分是山地，没有灌溉条件，运输道路条件差，管

41、理粗放，投入简单，种植科技含量低，亩产只有3.44.4吨/亩。宁明县近五年的甘蔗含糖量比较稳定，含糖量约为14.5%，含糖量与本地的气候条件，甘蔗种类型和种植管理科学有效性有直接关系，而当地的气候不稳定，自然灾害较多，种植科技含量低，管理粗放，尤其是甘蔗品种更新换代很慢，主要以新台糖系列的16，22，27号为主，现在已种植近十年，品种退化严重。但与同行先进国家和地区相比，宁明县甘蔗含糖量相对较低，但差距不大。甘蔗种植成本每年都在高速上升，而蔗糖价不稳定且长期处于低迷状态，尤其是20052009年，“蔗贱伤农”“增产不增收”表现的淋漓尽致。这两年的糖价一路走高，蔗价也大幅上涨，但是涨幅还远远落后

42、于糖价，这种蔗价与糖价不挂钩或者挂钩不紧密都将挫伤蔗农的生产积极性。（2）、宁明县甘蔗种植科技普及相关状况图表5. 20052010年宁明县糖业局技术培训状况表：项目05/0606/0707/0808/0909/1010/11培训期数（次）2225481004231培训人数（万人）0.470.50.811.31.5培训资料份数（万）2.333.44.2610培训单位糖办和糖企糖办和糖企糖办和糖企糖办和糖企糖办和糖企糖办和糖企培训方式培训班，免费资料，蔗区指导示范培训班，免费资料，蔗区指导示范培训班，免费资料，蔗区指导示范，电话咨询辅导培训班，免费资料，蔗区指导示范，电话咨询辅导培训班，免费资料

43、，蔗区指导示范，电话咨询辅导培训班，免费资料，蔗区指导示范，电话咨询辅导培训地点蔗区，糖办，示范基地蔗区，糖办，示范基地蔗区，糖办，示范基地蔗区，糖办，示范基地蔗区，糖办，示范基地蔗区，糖办，示范基地培训对象专业户和大户蔗农专业户和大户蔗农专业户和大户蔗农专业户和大户蔗农专业户和大户蔗农专业户和大户蔗农注*宁明县糖业办数据宁明县是产糖大县，甘蔗种植属于农业的一个重要组成部分，管辖宁明县糖业的主要部门是宁明县糖业局（办）和农业局，乡下设有分支机构，但农业局主要管理粮食及其他经济作物，糖业局（办）才是专门管理蔗糖生产加工的主要部门。宁明县糖业办规模小，只有21人，其中蔗糖相关专业的有13人（学历主

44、要是本科和硕士），专家3人，糖业办的主要职能是管理和指导本县的甘蔗正常稳定发展，从事甘蔗生产研究和科技宣传推广。具体工作是引进先进甘蔗品种进行育种和推广，到蔗区指导甘蔗生产和科技培训。据以上数据和实地了解，宁明县糖业办的培训方式主要是以发放科技资料，培训班，免费资料，蔗区指导示范，电话咨询辅导为主，培训对象主要是专业户和大户蔗农。从图表5.数据看，宁明县每年的培训期数，人数，发放资料份数，等都在增加，但是增副不大。从总体上看，最多培训人数只占蔗农人口的7.6%，最低时只有2.4%，最多发放资料份数只占蔗农人口的50%，最低只有12%。再从培训方式看，培训的次数比较多，但是比较泛，形式单一，缺乏

45、连续性，没有培训人物和要求，很多蔗农只参加几期甚至一期的培训就离开，蔗农返回蔗区后没有把知识运用到实践中去，更没有把知识传达给其他蔗农；甘蔗种植科技资料发放的份数总量上不算多，并且发放的方法都是通过村委会转发，而有的村委会根本就不发放，据很多蔗农反映他们村从来没有收到关于甘蔗种植的资料；至于电话咨询辅导，大部分乡村蔗农根本不知道，也没有人传达相关信息；蔗区示范基地参观，对很多蔗农而言，有一定的榜样作用和指导意义，都是宁明县的示范性基地都比较集中，主要在西安城周围的附近乡镇，而比较远的乡镇根本不知道或者知道了也难以前来参观示范。从培训地点上看，糖业局的接待能力有限，培训开班不是很多人都能参加，蔗

46、区种植科技辅导效果较好，但是乡下蔗区没有糖业局分支机构和基层糖业协会，尽管有糖业科技种植宣传队下乡指导示范历时也很短很难达到预定效果，而全县的甘蔗示范基地集中在靠近县城，对边远山区蔗区没有指导意义。（3）近五年宁明县原料蔗价状况图表6. 20052011年宁明甘蔗各类型蔗种首付价格项目05/0606/0707/0808/0909/1010/11一类良种（元/吨）260260260280350480二类良种（元/吨）275275275300360485普通甘蔗（元/吨）255255255275345475注*宁明县糖业办数据。 据了解，东亚糖业集团在宁明县实行首付价已多年，甘蔗计价按甘蔗良种状况

47、进行细分，一般分为一类良种，二类良种，和普通甘蔗。首付价是在在甘蔗进场后不久可以领到，如果当年糖价较高，糖厂利润较大，糖企在首付基础上发放补贴。局限关资料以及蔗农反映，这几年甘蔗种植陈本一直都在上升，成本上升幅度远远大于原料蔗涨幅，尤其是20052009年更是如此，蔗价不变，成本上升。尽管这两年糖价较高，但是蔗价涨幅仍跟不上糖价，反映了蔗价与糖价挂钩不紧密。（4）近五年宁明县甘蔗种植面积相关数据表图表7. 20052010年甘蔗种植面积相关数据表项目05/0606/0707/0808/0909/1010/11种植总面积（万亩）3242.13505859.0266山地种植面积（万亩）23.803

48、1.7134.8440.7740.4444.70“田改蔗”面积（万亩）8.4912.1015.1617.2318.5821.30可灌溉面积（万亩）2.564.835.605.855.706.44机械化面积（万亩）18.5024.1027.6332.5032.9039.05牛耕面积（万亩）13.518.0323.3725.526.1226.95“吨糖田”面积(万亩)271015.220.1712.8020亩以上农户（万亩）11.0614.5117.5320.8721.5224.70200亩以上农户（万亩）18.8423.1525.4027.5628.8132.03注*宁明县糖业办数据（注*“蔗改

49、田”面积包含旱田和无法灌溉的非水田的旱地面积）从糖业办，以及相关资料了解到，近五年宁明县甘蔗总面积一直都在增加，但是每年增幅大小不尽相同，主要受到糖价蔗价，政府的政策以及其他因素的影响。比如20052008年蔗价相差不大，但是政府政策鼓励，种植面积有较大增幅，而20082010年甘蔗种植面积大幅增加的主因是糖价蔗价大幅增长。“田改蔗”面积逐年增加，得益于政府的政策鼓励和支持，目前宁明县原有水田面积的三分之二改种甘蔗，“蔗改田”面积占宁明县甘蔗种植面积的25%30%之间，“蔗改田”面积增长速度与山地面积增长速度基本同步，“田改蔗”面积的增加大大的提高了宁明县甘蔗灌溉面积，提高了田地的利用效率，甘蔗更是增产增收（据了解，为我县“田改蔗”单产较高，达到6.18.5吨/亩），为全