粤教版五年级科学上册第7课发面的学问第2课时

1、粤教版五年级科学上册粤教版五年级科学上册窑新学校（第二课时）（第二课时）第7课 发面的学问1、调查生活中的真菌（霉菌和食用、调查生活中的真菌（霉菌和食用菌种类）及生长环境菌种类）及生长环境 。2、调查生活中的真菌的活动，学习调查生活中的真菌的活动，学习科学调查的方法。科学调查的方法。 3、培养学生合作的团队精神。、培养学生合作的团队精神。学习目标学习目标导学提示：（导学提示：（5+3+3） 任务：任务：对身边的霉菌的生长环境进行调查。对身边的霉菌的生长环境进行调查。 对真菌有更多的认识。对真菌有更多的认识。 要求：要求：认识霉菌的生活环境。知道不是所认识霉菌的生活环境。知道不是所有的蘑菇都能食

2、用。有的蘑菇都能食用。 展示：展示： 小组最先找到答案的展示。小组最先找到答案的展示。 评价：评价：语言精练的有奖。语言精练的有奖。 在日常生活中，我们常常可以看到食物或衣物会发霉。这在日常生活中，我们常常可以看到食物或衣物会发霉。这些些“霉霉”就是霉菌。霉菌的个头也比较小，要用放大镜才能看就是霉菌。霉菌的个头也比较小，要用放大镜才能看得清楚。得清楚。 实际上，并不是所有的食物或衣物等物体都会发霉，这说实际上，并不是所有的食物或衣物等物体都会发霉，这说明霉菌的生长需要一定的环境。明霉菌的生长需要一定的环境。 调查家里或周围环境里见到的霉菌，观察它们生活环境的特点，如温度、湿度、光照等情况。调查

3、地点_日期_调查人_发霉的物体霉菌的颜色霉菌的外形环境情况霉菌生长环境的共同点：霉菌生长环境的共同点：潮湿、温暖、阴暗调查报告完成得好的小组获得一颗星 蘑菇是一种大型的真菌，是真菌中的大家族。目前，世界上已知的蘑菇大约有1200多种。 蘑菇长着一个肉乎乎的菌盖，有的像伞，有的像球，有的像钟。这就是它的子实体。 蘑菇喜欢在阴暗的地方生长繁殖，常常生长在大树根部的枯枝败叶上。蘑菇的地下部分叫做菌丝体，它能吸收水分和养分，长出子实体。子实体起初很小，不容易为人们所察觉。一场雨过后，子实体就会吸饱水分，在很短的时间内伸展开来，成为一朵朵漂亮的蘑菇。 并不是所有的蘑菇都能食用。有许多蘑菇是并不是所有的蘑

4、菇都能食用。有许多蘑菇是有毒的，特别是色彩鲜艳的蘑菇，一般都有毒。有毒的，特别是色彩鲜艳的蘑菇，一般都有毒。课堂小结课堂小结 霉菌生长环境的共同点：潮湿、温暖、阴霉菌生长环境的共同点：潮湿、温暖、阴暗。暗。 防止霉菌生长的方法：保持干燥、降低温防止霉菌生长的方法：保持干燥、降低温度、阳光、高温煮沸、加糖或盐腌制。度、阳光、高温煮沸、加糖或盐腌制。 并不是所有的蘑菇都能食用。有许多蘑菇并不是所有的蘑菇都能食用。有许多蘑菇是有毒的，特别是色彩鲜艳的蘑菇，一般都有是有毒的，特别是色彩鲜艳的蘑菇，一般都有毒毒。 小组总结的好的能获得一颗星！1、除了酵母菌外，（霉菌），（蘑菇）等也属于真、除了酵母菌外，（霉菌），（蘑菇）等也属于真菌。菌。2、霉菌生长在、霉菌生长在(潮湿潮湿)、(温暖温暖)、(阴暗阴暗)的地方。的地方。课堂检测课堂检测3、防止霉菌生长的方法有哪些？、防止霉菌生长的方法有哪些