福佑戴斯大饭店消防演练方案

1、消防灭火疏散演练为了预防火灾发生和一旦发现火灾,使全体员工能够统一行动,准确报警及 时补救和正确组织人员疏散,特别指定该预案:1. 任何职员在饭店任何地点发现火灾,无论大小,必须立即报警,饭店内 火灾专线电话(1199 。火警报告应通知以下内容:1 致 电者的姓名和地址;2 发 生火警准确的地点;3 致 电者已采取的行动;4 致 电者所需要的援助;2. 报警后,在安全的情况下,使用最近的灭火器或消防栓进行扑救。3. 如果附近无电话,可按下装在墙壁上的红色的手动报警器报警。4. 当消控接到火警报告后,立即用对讲机通知大堂副理,值班工程师,保 安领班,为了将火警信息与其它信息区别开来,当大家接到的

2、报告是已发生 火警的定为 “一类事件” (监控室接到报警信号但不知是否发生火灾的定为 “二 类事件” ;如果手动报警或喷淋水流指示,消火栓启动报警按 “一类事件”处 置 。呼叫模式,消控室 9#:9#呼叫 5#, 6#, 8#,某某区域发生“一类事件” 直至被呼叫者回答为止,至少两遍5. 大堂副理,值班工程师,保安领班接到“一类事件”报告后立即复机表 示明白,并就近各取一支灭火器赶赴现场支援。6. 大堂副理到场后,根据现场状况能够立即扑救的,迅速组织到场人员将 火扑灭;若火势较大,一时控制不了,立即边组织在场人员扑救,一边通知 饭店负责人,报告情况,并请示报“ 119”疏散(如到达现场火势已较

3、大,无 法控制或较大烟雾,要立即通知监控下令进行疏散。并报“ 119” 。同时保安领班立即安排三名保安人员组成枪手开启消火栓灭火,并启动消火栓水泵; 一支水枪不够, 值班工程师负责再组成一组水枪手进行灭火, 在水枪出水前, 值班工程师负责通知关闭所有非消防用电电源。7. 总机接报后立即通知各部门经理,安排义务消防员(各部门的男员工 就近取灭火器赶赴现场支援,并安排其他员工根据各部门在灭火行动大纲中 规定应完成的应急工作;同时总机通知一名行李生到饭店外十字路口等,引 消防车进入现场。8. 保安外岗坚守岗位,维持秩序,非紧急用途车辆严禁入内,同时负责警 戒任务。消防车到达后,告知室外消火栓,喷淋水

4、泵接合器在什么位置及分 布,指出发生火灾区域的水泵接合器的位置。9. 消控岗保安接到报告有“一类事件”发生时,应坚守岗位,并立即关闭 该区域的鲜风系统,停止送风,启动正压送风机(关闭防烟门 ,迫降电梯至 一楼停止运行。注意检查喷淋水泵是否启动,如自动失灵应改为手动,如再 不行,应立即通知工程部到泵房直接启动(如通过自动报警或手动报警器发 现火灾信号, 由监控人员按第四条通知处理,如大堂副理肯定为“一类事件” 时,按上述规定程序 。 如接到疏散命令时,立即启动应急事故广播, 通知所 有层面及上下各一层的区域人员撤离或根据疏散命令要求的范围,发布疏散 通知。当室内消火栓启用后,立即检查消火栓,加压

5、水泵是否启动, 并确保水泵启 动。10. 工程师负责提供一份饭店平面图消防队使用,并负责消防电源,水源供 应及相关配合工作,保安主管负责协调现场与各部门工作和现场消防队的工 作,保持与饭店负责人的联系,确保消防队和酒店负责人的命令信息及时到位。11. 火灾现场工作人员听到疏散广播或火势严重应立即组织人员疏散; 1 立即逐间检查组织客人从消防楼梯疏散到汇合地点,切勿乘从电梯,并 尽可能让每人带上一条湿毛巾。2 必须保持镇定,不可惊慌失措。还要一边组织撤离,一边安慰客人,放 松紧张心情,提高疏散速度和秩序。3 如果火灾发生在楼层,应注意先打开离火灾部位远一点的防火门,进行 疏散,同时保持防火门随时

6、关闭,靠起火点最近的防火门要处于关闭状态 (因为打开靠近起火部位的防火门,很容易将烟火扩散到疏散楼梯内,只 能供少数人被起火点所阻拦的人员疏散, 以便给该层以上的人员多留出一 条疏散通道其他楼层应将客人引向最近紧急疏散楼梯分散撤离,以免发 生拥挤,影响疏散速度。4 疏散中服务员记住接到疏散命令后,应立即从服务间取出手电筒和粉笔, 行动要敏捷,不可做一些影响客人情绪稳定的举动或大声嚷叫,并尽可能 检查每一间客房,确定没人后关闭电源和门,并在门上用粉笔画一个“ 0” 字,手电筒一定要带在身上,因凡是火灾后除消防应急电源外,其余电源 会全部关闭,所以手电筒一定要带好,在检查房间和带领各人疏散时都会

7、用上。5 如果火灾发生在公共场所、餐厅、会场,现场服务员应将客人引向所有 的通道,而不是一个大门,避免挤在一起而疏散不出去,给疏散和补救造 成影响(注:公共场所在营业时,就必须将所有通道门打开,使用结束后 才关闭。 6在疏散过程中应注意坚守“救人重于救火”的原则,同时应清醒记住,疏散再困难也不可以带客人坐电梯。7疏散后汇合地点在一楼广场或根据现场指挥员指定的地点汇合,人员应 尽量靠近墙院,勿靠近大厦,以免坠物砸伤,但不可擅自离开,必须清点 人数,得到指示后 方可离开,否则无法确认人员是否全部撤离。12.最后撤离的员工关闭电源和门窗,厨房的员工应关闭煮食炉具,蒸汽, 油,煤气阀门。13.客人的人

8、数由客务处经理,前厅处经理负责清点,员工人数由各个部门 主管负责清点14.客人人数,员工人数点算无误后报大堂副理,若有不足,立即报总务经 理,请消防队协助援救。15.在灭火疏散过程中,各级员工须听从上司的统一安排指挥。16.火灾扑救完毕,保护好现场,大堂副理通知总机接线员和消控解除“一 类事件”并通知各个部门。17.各相关人员对事故的过程应详细记录在案,保安室将各个部门的记录汇 总书面报送总经理。18、疏散方法和注意事项:1疏散的唯一途径是消防楼梯;2切记“勿搭乘电梯” ;3一般情况下,要使用最近的楼梯疏散。4进入疏散楼梯后,要沿台阶往下走,不要因为下边烟雾大,而试图往 上走;5如果走廊里充满

9、烟雾,要注意寻找紧急出口的指示灯,朝着指示灯的 方向走;6当直立行走,呼吸有困难时,应弯腰前进或趴在地上匍匐前进。因为 在地面低处会保留一部分新鲜空气;7各楼层都有直接通到楼外的安全门。要牢记到一层后应该往楼外走, 不要再沿楼梯走到地下室;8疏散到楼外后,要到集合地,不要随便离开。二、各部门在发生火灾后的行动1、客务处a 、接到疏散的命令后,客务处经理要立即和出事楼层的服务员取得联系,在 离出事地点较远的地方组织一个集中点;b 、派 2名服务员赶赴火灾楼层,协助疏散工作并逐间检查客房;c 、派 2名工作人员赶赴各个疏散楼梯,引导客人自觉排成 2人纵队,有秩序 疏散、严防争先恐后拥挤造成事故,做

10、到快而不乱;d 、劝阻客人不要进入危险房间,劝阻客人疏散途中不要回房间取物。e 、总机向饭店领导汇报情况 , 并保证通信畅通,给客人予解释。2、工程处a 、确保应急电源工作正常,使应急指示灯发光;b 、一旦疏散工作开始,全楼的空调系统应关闭,停止送排风;c 、逐路切断电源,包括动力电源和照明电源,只留应急供电线路;d 、保证自来水消防管道供水正常,以确保消防用水;e 、切断煤气供应,迅速撤离。3、餐饮康乐处a 、各餐厅按拟定路线疏散;b 、 餐饮经理指派专人组织客人疏散, 让客人不要惊慌, 有秩序地排好队撤离;c、要派人对每个餐厅进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头 等物，要将它们

11、彻底熄灭； d、最后切断电源、锁门离开。 4、人事检核处 、人事检核处 a、接到火警疏散信号后，经理组织员工将员工花名册、当月之人事变动记录、 员工个人档案等重要文件，尽可能地携带至疏散集合点； b、撤离到集合地点后立即组织各部门清点职员人数； c、电脑主管需切断电脑及文字处理机的电源； d、带上相关数据电脑磁盘迅速撤离。 5、财务处 、 a、财务经理必须镇定指挥，将电脑磁盘、未结付之信用卡单据及应收单据、 各种合同、各种保险文件等存入防火夹，由财务经理将防火夹锁好； b、总出纳及收款员将所有现金锁入防火夹内； c、尽可能把电器用具的总开关关掉； d、上述行动完成后，所有职员立即撤离现场并将门关闭。 6、采购处 、 尽可能携带所有采购记录及合同迅速撤离。 7、前厅处 、 a、前厅经理在接到火警疏散通知后，必须安排人员在电梯口劝阻客人使用电 梯并引导至集合地点集中； b、当最后一位职