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文档简介

1、KTV员工卫生管理制度一、电器1灯具是否完好，营业前打开镶边灯，其它灯光关闭，保持室内灯光柔和，营业中打开射灯, 要求对准茶几，当客人离开后立即恢复待业状态，进行卫生清扫，完毕后关闭所有灯具。2、电视图像是否清晰，频道设置是否正常，功放、音箱是否正常，无杂音、电流声音等，试 音是否正常，检査完毕确认正常后，除VOD设备（电脑）不作关闭外，其它设备立即关闭，其操 作程序为：开机：I：打开vod系统（先开主机后开显示屏）待显示正常。n：打开功放，接好话 筒。in：打开电视，设置频道。关机：I：关闭话筒及功放。n： vod系统（同上）切断电源。ni： 关闭电视。3、风机、空调工作是否正常，营业前将空

2、调调节至H档，打开风机保持室内空气清新，在客 人房内约二小时后适当调节至M、L档，保持恒温即可，当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、 功放、风机等，将物品按规定摆放整齐，将门打开通风。二、物品摆设（一）、取桌面1/3的中间部位放置杯具，成倒立三角状，具体操作依次如下：1、纸巾盒、酒水单：纸巾盒的动物图案及酒水单的字体正面客人，且酒水单打开立于纸巾盒 上；2、古典杯：排成横向一字，杯口朝下并附有杯垫或口布；3、红酒杯：作三、二、一状三角形摆放并附有杯垫或口布，杯口朝下；4、八角烛台：放置倒立三角形的顶端部位；5、牙签盒：以台面中心右侧为准；6、骰盅：置于纸巾盒下方并列摆放，骰口朝上。7、烟灰缸

3、：取位于第一排红酒杯端同桌端的2/3处两侧。8、话筒：分别置于烛台及第一支红酒杯同桌面两端的1/2处，麦头对外，话筒线应错开放置, 其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处；9、点歌器：放置于背投或机柜的中间位置，便于递交给客人；10、垃圾筒：正对于纸巾盒的桌下方；11热水壶：置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。（二）、机柜内物品的摆放：1净仓：将备用杯具、牙签等物品置于一柜；2、备仓：将空气清新剂、垃圾袋、蜡烛、骰盅、擦布、开瓶器、笔、三联单、打火机置内。（三）、沙发及装饰物的标准摆放：1、将*垫四周拉直，中间用双手掌心下压向两边扩散，力求棉絮均匀；2、视沙发的长短将*垫均匀的呈倒立状放置，拉

4、链口处朝内，不能有折皱现象；3、衣架需求：放置最贴近墙角处，挂钩对外，并接上电源。（四）、电视柜及电脑柜的摆放：1电视柜放置于墙面有背景图案的中心位置；2、电脑柜放于电视柜右侧，贴于墙面背门处（根据包厢实际空间进行调整）；3、电视机、电脑等电线无牵拉现象。卫生标准一、室内清洁1家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍；2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘；3、室内无异味，沙发底下无秽物；4、烟缸、花瓶无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘；5、垃圾筒内无异物及表面无尘。二、室外清洁走廊地毯无异物，装饰画、花瓶无尘，摆放整齐.无倾斜;2、地毯无毛团.无异味。即使生活费尽心思为难你，你也要竭尽全力熬过去：即使别人想方设法刁难你，你也要坚强勇敢挺过去。做人当 自强。自

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