化妆品原料部分理化指标检测方法

1、化妆品原料部分理化指标检测方法 一、酸值 1.定义 酸值亦可称为酸价。中和lg脂肪酸所需要的氢氧化钾的毫克数，叫做(脂肪酸的)酸值。 油脂的酸值是指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数。 它们的化学反应为： RCOOH+KOHRCOOK+H2O 已知氢氧化钾的分子量为56.1，若脂肪酸的分子量为M，中和1g脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数则为： 脂肪酸的酸值=56100M 即脂肪酸的酸值与它的分子量成反比。 油脂的酸值代表了油脂中游离脂肪酸的含量。油脂存放时间较久后，就会水解产生部分游离脂肪酸，故可用酸值来标志油脂的新鲜程度，酸值愈高，即游离脂肪酸多，表示油脂腐败越利害，越不新鲜，质量越

2、差。一般新鲜的油脂其酸值应在lmg以下。 2.测定 测定的方法是对于溶解于醇醚中的规定试样液和对照空白液，用标定过的氢氧化钾液进行滴定至酚酞终点。 (1)试样制备 按待测试样酸值的大小(估计)，若酸值<1.0mg，规定取样量5g；若酸值>1.0mg，规定取样量2g。将规定试样量放人125ml锥形烧瓶中，加入25ml中性乙醇，混合使之溶解，如需要，可在水浴上加热，冷却。另再加入25ml无水乙醚并混合，如需要可加热，方法如前。即制备好试样液。 另配制一个空白试液，不加入试样，只有25ml无水乙醚和25ml无水中性乙醇。 (2)滴定试液 分别加入lml酚酞溶液于试样液和空白试液中，再用0

3、.1mol/L氢氧化钾溶液分别滴定，边滴定边频频摇动，直到溶液呈粉红色并保持30s而终止。正确读出滴定用氢氧化钾标准溶液的体积(m1)(准确到小数后二位)。 3.结果计算 酸值=(V1-V2)×c×56.1/试样量 式中 V1试样溶液所消耗的KOH滴定液体积，mL； V2空白试液所消耗的KOH滴定液体积，mL；C 滴定液KOH的浓度，molL。二、皂化值与酯值 1、皂化值与酯值的定义 皂化是指油脂与碱反应生成肥皂的一种化学反应： RCOO R + KOH RCOOK + ROH 油脂(脂) 碱 脂肪酸钾盐 醇 所生成的脂肪酸钾盐即为“钾皂”。皂化值是指皂化1g油脂所需要的氢

4、氧化钾的毫克数。 因皂化反应也包括油脂中的游离脂肪酸与碱所生成的皂：RCOOH + KOH RCOOK + H2O .因此可以说皂化值是表示1g油脂试样所生成的皂 (包含皂化酯与中和游离脂肪酸两部分反应生成的皂)所需的氢氧化钾毫克数。现给出酯值的定义：酯值是指皂化1g酯所需的氢氧化钾的毫克数。于是就有：皂化值=酯值+酸值2、皂化值的测定测定的方法是称取一定的试样，溶解在乙醇中，和定量加入氢氧化钾的甲醇溶液回流。试样中存在的酯在此情况下会反应成为钾皂，任何存在的游离酸也会形成钾皂。同时作空白试验。在回流以后，用标定过的硫酸滴定空白和试样到酚酞终点。中和空白和试样所用酸量的差即为试样所消耗的氢氧化

5、钾量。每克试样所需的氢氧化钾毫克数即为皂化值。(1)试样制备 按待测试样酸值的大小(估计)，若皂化值<10mg，规定取样量10g；若皂化值10mg，规定取样量2g。将准确称量的试样放人250ml锥形烧、瓶中，以吸管或滴定管精确加入250ml甲醇氢氧化钾，25ml中性乙醇和三个玻璃珠。置烧瓶于电热板上，接上冷凝器，回旋烧瓶内容物直至固体物全溶或很好地分散，然后平稳剧烈地回流溶液。回流继续1h。 (2)滴定试液 从电热板上取下试液烧瓶，分别加入lml酚酞溶液于试样液和空白试液中，再用0.5molL硫酸溶液分别滴定，直到溶液红色刚消失而终止滴定。正确读取滴定用硫酸标准溶液的体积 (m1)(准确

6、到小数后二位)。 (3)结果计算 皂化值(V1-V2)×c×56.1/试样量式中 V1试样溶液所消耗的硫酸滴定液体积，mL； V2空白试液所消耗的硫酸滴定液体积，mL； C 硫酸滴定液的浓度，molL。三、碘值1、定义碘值是一物料不饱和度的度量，即指在一定条件下，每100g物料吸收碘的克数。油脂的碘值是指每100g油脂吸收碘的克数。油脂的碘值是表明油脂的不饱和程度。碘值越高，不饱和程度愈大。碘值高的油脂，含有较多的不饱和键，在空气中易被氧化，即易腐败。2、测定测定方法是：将准确称量的试样置于一玻塞碘瓶内，溶解于氯仿中，加入精确量的哈纳斯试剂，在充分混合后，置碘瓶于暗处1h(

7、哈纳斯试剂是碘溴化合物在浓乙酸中的溶液，在此条件下碘缓慢地加成为双键。为了反应完全，卤素必须大为过量)。同时作一空白试剂。在规定时间到达后，加入碘化钾终止反应并用水稀释以免碘的损失。以淀粉为指示剂，用硫代硫酸钠滴定存在的碘。空白滴定和试液滴定的相差量即为试样所吸收的碘。每100g试样吸收的碘即为碘值。按下表所示确定试样量。碘值测定值g试样量g0300.8+0.0130500.5+0.01501000.25+0.011001500.16+0.01 (1)试样制备 按上表称量试样量，置于250ml瓶内，加入10ml氯仿。回旋使其溶解，如需可略加热而后冷却。吸人25.0ml哈纳斯溶液，立即加塞，充分

8、混合并置于暗处。同时制备一相应空白液，内含10ml氯仿和25.0ml哈纳斯溶液，加塞和试液一同置于暗处。 (2)滴定试液 60min后，每一碘瓶中加入20ml 10碘化钾和100mi水，加水时冲洗瓶颈和烧瓶壁。在不断振动下，用0.1molL硫代硫酸钠滴定试液和空白试液，使其溶液色泽转浅，加入lml淀粉溶液，继续滴定，直至溶液呈现蓝色，接近终点时，再剧烈振摇，使两层分离，再滴两滴淀粉液，确证没有蓝色而终止。正确记录滴定用硫代硫酸钠液的体积(m1)(准确到小数后二位)。 (3)结果计算 碘的原子量为126.91。碘值(V1-V2)×c×l2.69/试样质量式中 V1试样溶液所消

9、耗的硫代硫酸钠的体积，ml； V2空白试液所消耗的硫代硫酸钠的体积，ml； C 硫代硫酸钠滴定液的浓度，molL。四、羟值1、定义羟值亦称乙酰化值。它是指试样在试验条件下被乙酰化的羟基数。羟值被限定为1g试样中能被乙酐在吡啶液中形成乙酸酯，而中和此乙酸所需的氢氧化钾毫克数。其反应式为：ROH + (CH3CO)2O CH3COOR+CH3COOH试样 乙酐 乙酸酯 乙酸CH3COOH+KOH CH3COOK+H2O2、测定测定的方法是，称取试样在吡啶溶液内95100时加热1h，被已知量乙酐乙酰化而形成乙酸酯和游离乙酸，在反应终了时，过量乙酐被加入的水和吡啶所水解，再加热l0分钟，令其充分水解：

10、 (CH3CO)20+H20v2CH3COOH同时处理的试样液和相应试剂空白液，以lmolL甲醇氢氧化钾滴定至酚酞终点。空白与试样所消耗的滴定液之差即试样消耗乙酸量，每1g试样中和此乙酸所消耗的氢氧化钾毫克数即为试样的羟值(由游离酸所消耗的氢氧化钾量也包括其中)。(1)    试样制备 按下表确定试样量和乙酐吡啶试剂量。羟值m g试样量g试剂量ml0205.05201002.051001501.551502001.052002500.7552503000.653003500.5或1.05或103504500.75104506000.6106007000.510按上表称量试样和试剂，置于烧瓶内并装上空气冷凝管，同时装置空白试验，加入同样试剂量而不加试样。置烧瓶于95100油浴内，剧烈回旋直至固体物全溶和溶液充分混合，继续在95100加热1h，使瓶内充分反应，取出，在室温冷水浴内冷却10min。经过空气冷凝管于每一烧瓶内吸加6ml吡啶水溶液，剧烈回旋置于油浴10min，使过量乙酐试剂充分水解，在水浴中冷却至室温至少10min，经过空气冷凝管于每一烧瓶吸加5ml中性乙醇。 (2)滴定试液 每一烧瓶除去冷凝管，加入1