四年级科学上册 2.1《我们吃什么》3 大象版

1、大白菜大白菜西红柿西红柿米饭米饭红萝卜红萝卜猪肉猪肉西瓜西瓜鸡蛋鸡蛋馒头馒头鲫鱼鲫鱼苹果苹果大白菜大白菜西红柿西红柿米饭米饭红萝卜红萝卜猪肉猪肉西瓜西瓜鸡蛋鸡蛋馒头馒头鲫鱼鲫鱼苹果苹果 米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水碳水化合物化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。化合物化合物碳水碳水化合物化合物碳水碳水 鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 油脂类食物含有丰富的脂肪脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃！脂肪脂肪脂肪脂肪 蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素维生素和矿物质矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。维生素

2、维生素矿物质矿物质维生素维生素矿物质矿物质 水是人体水是人体细胞的主细胞的主要组成部分要组成部分。成人体内。成人体内水含量水含量6070 ；儿童体内水含量儿童体内水含量80 。米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水碳水化合物化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。油脂类食物含有丰富的脂肪脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃！蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素维生素和矿物质矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。实验提示实验提示1.用棉签蘸一点食用油,涂在白纸上,观察现象。 2.在淀粉糊中滴入一滴碘酒,观察现象。

3、3.把土豆切开，滴入碘酒，观察现象。 4.不要把油渍弄在检验纸以外。 5.往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离。 我知道检验食物中营我知道检验食物中营养成分的方法养成分的方法脂肪脂肪 压、划压、划留下油迹留下油迹淀粉淀粉滴碘酒滴碘酒 变变 蓝蓝主要食物营养成分表主要食物营养成分表食物名称食物名称每每100100克食物中含量（克）克食物中含量（克）含量较多含量较多的维生素的维生素蛋白质蛋白质脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物大大 米米7.57.50.50.57979面面 粉粉12.012.00.80.87070黄黄 豆豆39.239.217.417.42525A A四季豆四季豆1.91.90.80.8

4、4 4B B红萝卜红萝卜2.02.00.40.45 5C C马铃薯马铃薯1.91.90.70.72828C C大白菜大白菜1.41.40.30.33 3E E西西 瓜瓜1.21.24 4ACAC西红柿西红柿0.60.60.30.32 2BEBE苹苹 果果0.20.20.60.61515CECE猪猪 肉肉16.916.929.229.21.11.1B B鲜牛奶鲜牛奶3.13.13.53.54.64.6ABDEABDE鸡鸡 蛋蛋14.814.811.611.6ADEADE鲫鲫 鱼鱼13131.11.10.10.1D D112132546 冬 季想一想想一想我们在平时饮食中应注意什么？我们在平时饮食中应注意什么？ （1）食物要多样化）食物要多样化，不偏食不挑食，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量）进食要适量