浅析烟草商业企业物流的精益管理

1、浅析烟草商业企业物流的精益管理引言2002年国家烟草专卖局提出从传统商业向现代流通转变的任务，随后又提出工业和商业分设，拉开了我国烟草行业物流改革发展的大幕。国家烟草专卖局在全国推行现代物流建设，鼓励通过物流中心将生产流通各环节优化整合，引进现代科技和管理方法，构建现代物流体系。据不完全统计，目前全国一半以上的地市级烟草企业进行了卷烟物流配送中心的改造和新建，烟草行业现代物流的整体框架已经搭建；卷烟物流配送中心的规划、运行和管理水平明显提升，物流标准化、规范化建设等基础工作进一步加强，物流体系基本形成。然而我国作为全球最大的烟草生产和消费国，物流体系中面临的挑战巨大，仍然存在一系列的问题：（1

2、）供应链未形成一体化管理。（2）信息化整合程度不高。（3）物流标准不统一，制度不健全。（4）流程不够优化，物流成本相对过高。烟草商业企业物流主要包括卷烟的采购、入库、仓储、分拣、结算、送货、运输等环节，实现卷烟从工业企业到零售户，最终到消费者这样一个空间转移。烟草商业物流发展时间不长，当前还处于粗放式管理阶段，丰厚的销售利润隐藏了烟草物流管理上的缺陷。那么，如何提高烟草物流管理水平，降低物流成本是烟草物流管理者亟待解决的问题。精益物流管理强调快速反应、准时化生产，消除诸如设施设备空耗、人员冗余、操作延迟和资源浪费等；通过消除不必要的活动，或简化、合并活动或调整活动顺序以达到减少浪费的目的；通过

3、对各个作业环节进行分析，采取相应措施提高各个作业环节的效率，加强各个环节间的衔接来实现整体效益的提升。最终目的通过以最小的成本向客户提供最大价值和最优服务来最大化企业利润。因此烟草商业企业通过推行精益管理来实现精益物流，降低成本，提高效益，具有很强的现实意义。精益物流及精益管理的内涵精益物流是起源于日本丰田汽车公司的一种物流管理思想，其核心是追求消灭包括库存在内的一切浪费，并围绕此目标发展的一系列具体方法。它是从精益生产的理念中蜕变而来的，是精益思想在物流管理中的应用。精益物流要求根据顾客需求，提供顾客满意的物流服务，同时剔除物流过程中的无效和不增值作业，不断提高物流服务过程的增值效益。用尽量

4、少的投入满足客户需求，实现客户的最大价值，并获得高效率、高质量、低成本的物流。物流活动中的浪费现象很多，努力消除这些浪费现象是精益物流最重要的内容。精益管理强调的是，不断改善，精益求精。“精益”就是要以最小的投入、最大的产出、最快的速度、合理的价格，全面、灵活、优质的为用户提供满意的服务，最终成果体现到经济效益上。从系统的角度来看，物流精细管理不是一个孤立的管理模式，它是靠基础层面的战略、理念、文化支撑，通过管理层面通盘调度实施，执行于操作层面的流程、具体活动，最终体现在对客户提供的优质服务上。烟草企业精益物流实现方法烟草商业企业如何通过精益管理实现精益物流，可以从“高效流程、准确数据、精细运

5、营、卓越服务，队伍管理”五方面入手。用更少的资源，更短的时间，更少的空间，更稳的质量来快速高效响应客户的需求，以最经济有效的方式来保证物流服务的高质量。1 高效流程，流程是任何企业运作的基础，企业所有的业务都靠流程来驱动。企业里不同的部门，不同的客户，不同的人员和不同的供应商都靠流程进行协同运作。只要企业还存在，流程就存在；只要环境在变化，流程就不能不改进。所以，流程管理是一个长期的管理工作，流程管理要与企业发展相适应。烟草商业企业以效率最高为原则，重新审视和论证现有业务流程、工艺流程和工作流程的科学性，改善其中不合理、不顺畅的迂回作业，通过不断简化环节、优化流程、固化模式达到精化流程。烟草商

6、业企业物流活动涉及的七大功能是包装、装卸和搬运、储存和保管、运输、流通加工、配送、物流信息。“高效流程”应该使创造价值的各个功能流动起来，使流程的运作不间断、不迂回、不倒流、不等待和不出废品。烟草商业物流从进货到验收、入库、货位管理、分拣、打码、包装、分类、出货检查、装货、送货等各环节必须建立专门的标准化措施。做什么、何时做、做多久、怎样做？都要有统一的规范。此外，还要对各流程实行全面的质量管理，明确各岗位职责，并定期进行监督检查，通过最简洁的工序、最规范的操作实现最理想的效率。2 准确数据，随着信息技术在烟草商业企业的发展，数据分析作为运营的基础性工作已经显得越来越重要。高效物流的各项指标的

7、衡量都依赖于准确数据，依靠传统模糊运营的方式已经不适应企业高速发展的需要。一切用数据说话，成为当前或者未来企业发展的趋势。但精准数据的匮乏制约着烟草商业企业的快速发展，因此需要烟草商业企业对包括物流费用核算等在内的基础运营数据进行规范和细化，借助信息系统提供的精准和高效的统计和分析功能，得到的各项综合指标对企业的管理才具有参考价值，才能对企业运营进行科学指导。目前我国烟草商业企业的各项数据没有形成比较统一的方法，尤其是费用管理、核心运作数据还没有健全，企业大都根据自己的理解，运用传统的方法进行数据收集、挖掘和分析，造成数据的随意性、缺失或冗余，最终使分析的结果缺乏准确性和可比性。企业应提高对数

8、据重要性的认识，健全基础数据库，建立数据收集和分析的标准以及相关的制度，加强对数据的控制和监督力度。针对烟草商业企业，要使数据精准，从以下方面着手：一是重视统计学的应用。烟草商业企业要通过物流管理的数字化来实现由粗放式管理向精益管理的转变。物流中心通过对各作业环节基本数据进行采集和分类，建立运作管理控制指标体系，运用统计学原理和方法测算出具体的指标，从而为衡量物流管理的精细与否提供客观的标准。二是规范物流基础工作。在全面调研物流管理现状的基础上，建立健全物流组织体系、运作机制、费用管理方式（定额预算、控制和监督管理）和绩效评价体系，从机制上理顺物流中心与相关利益主体之间以及物流中心内部的组织关

9、系和业务流程，增强物流中心自我管理的主动性和积极性。三是完善物流系统建设。烟草商业企业物流信息系统除保证订货、进货、仓储、拣货、出货、配送及运输等环节作业信息无缝对接、互联互通外，还需要实现从部门和流程两个维度，细化到最小数据单位，如班组、人、车、作业机器等具有数据自动采集和智能分析功能，使物流中心的各项工作紧密衔接，效率高效。3 精细运营，精细运营关键要突出一个“细”。这个“细”字有几层含义，一是规范。运营管理的每一环节都必须规范，符合大系统的要求。二是科学，指运营的方法科学，即从系统流程出发，每个环节都严密控制，有机衔接，符合客观规律的内在要求。三是周到，即生产和管理过程中的每一环节必须考

10、虑到。企业按照“五细”的思路与方法，做到“凡事有人负责、凡事有人监督、凡事有章可循、凡事有据可查”。细分市场，全面准确把握市场变化，准确定位顾客及其需求；细分组织机构的职能和岗位，企业管理体系健全，权责明确、到位；细化分解每一个决策、目标、任务、计划、指令，使之落实到人；细化企业管理制度的编制、实施、控制、检查、激励等程序、环节，做到制度到位，考核到班组和人员；细化持续改进体系，以精益六西格玛方法和工具为基础的项目改进机制。精细运营要求从客户业务、工时计算、采购管控，仓库管理、搬运装卸、流通加工、配送、运输，到交期、成本、绩效考核等流程模块全部纳入精细运营体系，规范物流运营行为，做到准确感知物

11、流状态，精确分配物流任务，精准控制物流作业；通过物流综合管控平台，让各模块的数据能相互贯通、全程共享、相互制衡、相互印证，做到全部流程以秒速反应，从而达到“全程精细、快速反应、成本最低”的目标，实现物流上下游、各环节、各工序无缝对接和高效运作。又能彻底消除人为不规范行为和各种失误举动，最终实现运营的最高境界：完美绩效（时间精确、数量精确、质量稳定、费用科学和绩效合理）、固化自行（稳定运营、有序运作、规范操作、精准管理，行为防错）、透视穿透（数据穿透和行为透视，即领导对一切事物明察秋毫，员工之间的相互监督和相互激励）。4 卓越服务，随着国内烟草客户越来越多样化、层次化、个性化，传统大众化服务模式

12、已表现出种种局限性。基于客户需求、客户价值、客户行为、客户关系和客户满意，深入数据分析的卓越服务理念体现出独特的优点。所谓“卓越服务”，强调以客户为中心，在提供客户服务价值的各个阶段，运用各种可利用的方式，充分挖掘客户需求，全力维护好与客户的关系，并做好服务满意等工作。“用心倾听、卓越服务”就是要树立服务客户的意识，同时要增强内部客户服务理念，打造精益物流文化，实现员工、企业和客户的同成长、共发展、齐受益。烟草商业企业要明确供应链上下游各个环节的服务需求，规范服务流程、明确服务目标、细化服务内容、优化服务质量，不断提高定制化服务能力，建立覆盖供应链各环节的质量保证体系，严把各个环节关口，实现物

13、流服务过程中的零缺陷。5 队伍管理，培训，不仅能提高员工的技能，更重要的是通过培训改变员工的态度；培训工作必须有效地避免员工培训与实际工作相脱节的现象。同时，更要注重员工的自我培训，通过自我学习，员工既能按照物流中心的统一目标办事，又能充分发挥自己的聪明才智。培训不仅能提高员工的文化素质和工作技能，更重要的是能使企业文化融入到每位员工的行为中。目前我国的烟草商业企业在队伍管理方面比较薄弱。企业应该充分调研培训需求、科学设置培训课程，细化培训内容，丰富授课形式，进一步提高培训的针对性，科学地组织内外部培训。以“突出运用、突出创新、突出解决工作中存在的实际问题”为指导，以流程管理、标准管理、精益管理为重点，倡导和推进改进班组活动，开展物流课题研