关于饮食的PPT

1、小组名称梦之翼小组成员挫折，不能折断我们的翅膀梦想，带我们起航导读主题主题结论结论前言前言分析分析前言问卷调查背景问卷调查目的问卷的发放与回收问卷分析方法大学生消费观念的超前和消费实力的滞后，对自身的消费有很大影响。为了调查清楚大学生在食堂方面的消费情况，我们决定在身边的同学中进行一次消费的调查 。通过对周边大学生在食堂方面的消费情况调查，了解他们的消费需求和消费倾向，从而为餐厅改善提供合理化建议，进而影响学生的消费行为。本次问卷调查面向部分大学生，共发份问卷100份，回收有效问卷100份对问卷调查的统计分析采用频率/频数的分析方法一大学生食堂消费的调查问卷1 您的性别：A 男 B 女2 您每

2、个月在饮食方面的支出是多少？A 300元以上 B 300元400元C 400500元 D 500元以上3 您一般每顿正餐能承受的合理价格是？A 5元及以下 B 68元C 911元 D 1214元E 只要吃好就行，价格无所谓4 您平时就餐时荤素是怎样搭配的？A 荤多素少 B 荤少素多C 荤素均匀 D 基本为素 E 基本为荤5 您认为学校食堂的饭菜品种如何？您认为学校食堂的饭菜品种如何？A 品种单一品种单一 B 品种适当品种适当C 品种丰富品种丰富 D 无所谓无所谓6 您比较喜欢的就餐地点？您比较喜欢的就餐地点？A 奥宇餐厅奥宇餐厅 B 学苑餐厅学苑餐厅C 面食园等四园面食园等四园 D 成都等小餐

3、馆成都等小餐馆7 您平时就餐时主要考虑的因素是？您平时就餐时主要考虑的因素是？A 饮食营养含量饮食营养含量 B 价格价格 C 口味口味D 方便快捷方便快捷 E 卫生状况卫生状况 F 餐馆和食堂名气餐馆和食堂名气8 您认为学校餐厅的饭菜价位如何？您认为学校餐厅的饭菜价位如何？A 太贵太贵 B 比较贵比较贵 C 正常正常 D 便宜便宜9 您认为当前学校食堂中存在的不足有哪些？您认为当前学校食堂中存在的不足有哪些？A 口味不能满足要求口味不能满足要求 B 定价不合理定价不合理 C 环境卫生不好环境卫生不好10. 您对于当前学校的饮食卫生有何想法？A. 觉得很不卫生 B.还算干净，一般般吧 C.很好很

4、喜欢11.如果提供令您满意的饭菜，您愿意多花钱吗？A. 愿意 B.不愿意 C. 无所谓12.您希望学校餐厅在下面哪些方面做出改进 ？A. 提高饭菜质量 B.增加饭菜种类 C.增加就餐桌椅D.提供干净卫生的餐具 E.下调饭价 F.改善服务态度 调查结果汇总： 1. A 50 B 50 2. A 8 B 39 C 32 D 21 3. A 25 B 55 C 10 D 3 E 6 F 1 4. A 6 B 38 C 29 D 26 E 1 5. A 28 B 52 C 12 D 10 6. A 20 B 30 C 25 D 25 7. A 15 B 48 C 58 D 15 E 15 F 0 8.

5、 A 6 B 50 C 40 D 4 9. A 39 B 47 C 49 D 53 E 37 F 6 10. A 21 B 78 C 1 11. A 40 B 32 C 28 12. A 54 B 39 C 28 D 41 E 45 F 22二 问卷调查分析 通过对上面所做的调查问卷的统计结果进行分析，发现学生在食堂方面的消费存在着以下几个问题：大至归结为以下四类消费价格价格质量质量服务服务卫生卫生（一） 价 格 问 题300400占占39%300以下以下占占8%500以上以上占占21%400500占占32%每月消每月消费支出费支出正餐承正餐承受价格受价格68元的元的占占55%910元的元的占

6、占10%5元以下元以下的占的占25%无所谓的无所谓的占占1%（二） 质 量 问 题1 饭 菜 品 种 对于学校食堂的饭菜品种,认为适当的占52%;认为品种单一的占28%；品种丰富的占12%;而无所谓的占10%.分类分类品种丰富品种丰富无所谓无所谓品种适当品种适当品种单一品种单一2 饭 菜 满 意 度若提供满意的饭菜，是否愿意加价愿意愿意不愿意不愿意无所谓无所谓32%28%40%（三） 服 务 问 题对于餐厅的服务质量评析，包括收拾餐具的效率和打饭的服务态度等，对服务态度满意的占25%；认为一般的占54%;不满意的占21%。A 满意B 感觉一般C 不满意25%54%21%（四） 卫 生 问 题对

7、于当前学校食堂的饮食卫生状况，认为还算干净，一般般的占总人数的 78%;觉得很不卫生的占21%；很好我很喜欢的仅有1%。很喜欢很喜欢很不卫生很不卫生还算干净还算干净21%78%1%78%1%21%（五） 就餐考虑的主要因素60%55%12%50%20%口味口味方便快捷方便快捷价格价格营养含量营养含量卫生状况卫生状况调 查 显 示 ： 价格、质量是吸引大学生消费的主要因素。从调查结果来看，讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解，在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同，其经济来源主要是父母的资助，自己兼职挣钱的不多，这使他们每月可支配的钱是固定的，大约在400-800元之间，家境较好的一般也不超过1000元，而这笔钱主要是用来支付饮食和日常生活用品开销的。由于消费能力有限，大学生们在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，他们会尽量搜索那些价廉物美的商品。 在吃的方面上，力求便宜有营养，不浪费过多的钱在面子问题上，而且在购买零食上，更突出了理性消费的一面，不受外界的影响，以自己的喜好