论对人以烟草的组成变化谈对人的危害论文封面

1、论对人以烟草的组成变化谈对人的危害论文封面    内容导读：常品质好的烤烟烟叶含有较多单糖，一般含量在1025%，烟叶中只含少量双糖，但含相当数量的多糖，如淀粉、纤维素等。2含氮化合物烟叶中含有许多含氮化合物，主要有：蛋白质、氨基酸、酰胺化合物、烟草生物碱。蛋白质燃烧后会产生臭氧；烟草中的氨基酸、酰胺等经燃烧以及烟叶加工过程都产生氨；烟草生物碱（尼古丁）的存在，是烟 【摘要】众所周知，吸烟有害健康，可香烟却是大多数男摘自：毕业论文标准格式士的喜好品。香烟中有4000多种化学成分。其中约有250种有毒或是致癌物（40多种化学致癌物）。香烟燃烧时，有3000

2、多种化合物在烟雾中缭绕。我们最熟悉的烟草燃烧之后的产物是尼古丁（即烟碱）、烟焦油、一氧化碳、氢氰酸、氨气、丙酮、丁烷、砷、镉、甲苯及芳香化合物等一系列有害物质。烟草点燃时的烟雾由两部分组成。期中气体部分约占92%，包括大量的氧的无害气体与氮的无害气体、一定量的一氧化碳与微量的致癌、促癌及毒物；颗粒部分约占8%，主要就是尼古丁和烟焦油。烟草中也含有蛋白质、碳水化合物、维他命、氨基酸等人体需要的营养成分。【关键词】烟草 组成 变化 危害我国是世界上的人口大国，也是最大的烟草消费大国。据最新调查，13多亿人中估计有3亿多烟民（约占世界吸烟人数的1/4），其中男性有3亿多些，女性2000万多。据报道，

3、全球每年因吸烟死亡的人竟达300多万！吸烟为什么有害健康？这必须从烟草的化学组成、性质及其变化情况来分析。一、烟草的化学组成烟草的化学成分极为复杂，若按化学组成分类，主要大致分为：1碳水化合物烟草中碳水化合物约占50%。按分子结构含基本单位糖分子数的不同，可分为单糖、双糖和多糖。通常品质好的烤烟烟叶含有较多单糖，一般含量在1025%，烟叶中只含少量双糖，但含相当数量的多糖，如淀粉、纤维素等。2含氮化合物烟叶中含有许多含氮化合物，主要有：蛋白质、氨基酸、酰胺化合物、烟草生物碱。蛋白质燃烧后会产生臭氧；烟草中的氨基酸、酰胺等经燃烧以及烟叶加工过程都产生氨；烟草生物碱（尼古丁）的存在，是烟草有别于其

4、他植物的主要标志。3有机酸烟叶中含有较多的有机酸是柠檬酸，其次是苹果酸和草酸。有机酸可以增加烟气酸性，醇化烟气，使烟味甜润舒适。一部分有机酸与烟碱结合成可溶性钠、钾盐存在于细胞液中，或以钙盐的形式沉积于细胞中。4苷及多酚从烟气和烟草中分离了的酚类物质大约有1/4存在于烟叶中，大部分存在于烟气中。此外，烟叶中含有一种由单糖与酚类组成的化合物叫苷。它们是组成烟叶色素和树脂物质的成分。苷类性质都不安定，易被催化分解。5、脂肪、挥发油和树脂物、烟叶一般含27%的脂肪，通常上等烟叶含脂肪较多。烟叶中还含有具芳香特性的挥发油及树脂物。上等烟叶表面均有香气，这是因为它们含有较多的挥发油。6、灰分元素灰份主要

5、的元素：钙、钾、镁、钠、氯、硫、磷。烟叶中含灰分元素约10%。某些元素对烟叶燃烧特性有影响，当氯元素含量超过3%时，会导致烟叶燃烧性质变坏，引起熄火。二、烟草在燃吸过程中的化学变化烟草燃烧发生干馏的作用和氧化分解等化学作用，使烟草中的各种化学成分都发生了不同程度的变化。有的成分被破坏，有的则又合成了新物质。其中各主要成分的变化大致如下：烟草生物碱：它在燃烧过程中除了一部分经干馏作用进入烟气之外，其中大部分（60%以上）则受氧化分解为亚硝胺、菸酸、吡啶、吡啉、吡咯、胺以及二氧化碳等物质。蛋白质：高分子含氮化合物经燃烧产生强烈氧化作用后，分解为一氧化碳、二氧化碳、硫化氢、氰氢酸、氨、简单胺化物和脂

6、肪等化合物。糖和植物酸：糖和有机酸经氧化作用生成一氧化碳、二氧化碳、挥发酸、酚的衍生物、烯烃、醇、醛和酮等物质。三、烟草燃烧后产生的烟雾中的有害物质1焦油烟气中焦油是威胁人体健康的罪魁祸首，烟焦油中的多环芳烃是致癌物质。其中具有强力致癌作用的苯并芘是其代表。烟焦油中的酚类及其衍生物则是一种促癌物质，能刺激被激发的细胞，导致癌瘤发展。2放射性物质烟草中的放射性物质也是吸烟者肺癌发病率增加的因素之一。卷烟中最有害的放射性物质是210Po，它放出的射线能把原子转变成离子，后者很容易损害活细胞的基因，或是杀死它们，或者把它们转变为癌细胞。3尼古丁尼古丁是烟草的特征性物质。它在人体内的作用十分复杂。吸烟

7、时，尼古丁很快被吸入血，仅7.5秒即可到达大脑，其作用快于静脉注射。尼古丁主要作用于大脑而影响全身。它可刺激交感神经节、副交感神经节和肾上腺，使心肌和其他组织释放出强的刺激物-儿茶酚胺，从而使心率加速，血压升高，排血时加大，心脏负荷加重，促使冠心病发作。4、一氧化碳一氧化碳是烟草不完全燃烧的产物，一支卷烟烟雾中一氧化碳的含量约为15%。烟气中一氧化碳经吸入肺内，与血液中的血红蛋白迅速结合，形成碳氧血红蛋白，削弱血红蛋白与氧的结合，使血液携氧能力降低，减少心脏所能利用氧的数量，从而加快心跳，甚至带来心脏功能的衰竭。四、对青少年的危害吸烟对青少年的危害性更大。在青春期，大支气管比较直，烟尘中的有害物质，容易长驱直入地进入细支气管及肺泡，麻痹呼吸道粘膜上的纤毛，使纤毛失去排除异物的能力和抑制肺内巨噬细胞对异物的吞噬能力。结果，呼吸道的防御力量被削弱，各种疾病也会接踵而来。吸烟对青少年中枢神经系统损害也比较明显。调查证实，吸烟可使学生记忆力和嗅觉灵敏性降低。长期吸烟会引起视神经萎缩，最终将导致失明。女青年吸烟会使月经初潮推迟、月经紊乱、发生痛经。还可引起子宫颈增生不良和子宫颈癌。吸烟开始越早，发病率更高。【结束语】烟草及烟气中有害物质的毒害作用，现在已逐渐为人们所认识，世界上几乎所有国家都意识到吸烟对健康带来和危害。许多国家的政府都通过立法措施控制有害物质在卷烟中的含量。因此，采用