【图文】文玩核桃品种图鉴大全

1、 所谓双瓣儿，又叫双胞胎，乃是一个核桃 果里生出两只核桃，而两只核桃又都发育不完 全却又连在一起的结果。双瓣儿最常见的是楸 子双瓣儿和铁核桃(南核桃双瓣儿。另外名贵 的品种如狮子头也有双瓣儿，其价不菲。 双瓣儿属于异形核桃的一种，产量相 对各个品种的总共数量较少。如果能有一对好 的双瓣儿配对完美，就比较不易了，如果是狮 子头等好品种的双瓣儿，那就值得珍藏了。另 外值得一提的是，因为是两个核桃挤在一起， 一般来说双瓣的纹路较深较密，揉好了很漂亮。 因为双瓣儿通常很大，超过4.5的非常 常见，揉的时候相当于手里放了四个楸子，一 般来说一对双瓣儿不大好揉。揉双瓣儿的时候 如果核桃太大可以把每只双瓣儿

2、的其中一半放 在手里揉，把双瓣儿立着揉，揉长了换另一半。 所谓鹰嘴其实是分开了的双瓣儿。正 因为是“一胞所生”，所以鹰嘴的配对通常是 最完美的：完全的一左一右相互对称。因为尖 那里经常是突出的，所以冠名鹰嘴。如果是狮 子头等好品种的鹰嘴，也是很值得收藏的 鹰嘴：顾名思义，因其外形酷似雄鹰的喙而得名。 任何品种的核桃都可以长出鹰嘴，鹰嘴属于核桃中的畸形果实，在核桃初期坐果时就已经形成。简单的说，就是一个核桃在青皮里就已经分成两瓣， 就像我们人类的双胞胎。即使在树上也能看出来是不是鹰嘴核桃，通常这种核桃比一般的果实都要大出很多，又宽又扁，而且在果实的中间有一条缝隙。 缝隙大，证明已经分开，可以判断

3、为鹰嘴。那么缝隙小呢?说明并未分开，两瓣的核桃长在了一起，那么，就形成了另一个称谓“联体核桃”。联体核桃以 “球联体”为最佳，这个以后再说。 市场上，很多尖部倾斜，甚至把尖修成鹰钩状的两个果实 长出的核桃，也按鹰嘴出售，但这并非正品鹰嘴。因鹰嘴是一个果实的双胞胎，两个鹰嘴并 拢在一起差不多可以组成一个完整核桃。请大家特别要注意这一点。 鹰嘴与标准核桃相同，也是根据其棱的数量，可划分为： 2道筋鹰嘴 3道筋鹰嘴 4道筋鹰嘴 虽然任何品种都可以生长出畸形的“鹰嘴”核桃，但是因狮子头鹰嘴具备了矮桩，大肚的特征。 所以还是以狮子头鹰嘴最为美观，且手感最佳。 鹰嘴因其生长的特殊空间，造成纹路比同一棵树其

4、他的果实纹路要深刻一些。这也是鹰嘴的优势所在。 那么，如何辨别好品相的狮子头鹰嘴呢? 1.肚子要饱满 2.筋要正且直 3.两只都能够直立 4.两个鹰嘴并在一起基本可以组成一只大核桃。 5.两只鹰嘴脐部为一长一圆的雌雄同体，是比较经典的鹰嘴配对。 购买鹰嘴时候需要特别注意的事项： 1.因其是一个大核桃组成的双胞胎，养份供给稍有不足就很容易造成局部成熟度不够的情况，出现局部糠皮。上手后变黑，但这并非阴皮，大致需要 盘玩两年后可以达到皮色基本一致，在一定程度上影响美观。挑选时候要特别留意。 2.几条棱七扭八歪的鹰嘴，有人也叫它们“半壁江山”，购买时候尽量不要选择，因这种鹰嘴不美观而且很常见，所以并不具备收藏的价值。 3.因为鹰嘴为半只的扁形核桃，边的尺寸意义不大，所以老卖家一般交代的鹰嘴尺寸也只有肚和高，肚子尺寸在4CM以上，符合前文好品相鹰嘴形状 的才具备一定的收藏价值。 东北地区，黑龙江、吉林、辽宁，主要出产秋核桃。吉林 的产量和品质都是比