课时跟踪检测（三十八）生物技术在其他方面的应用

1、.课时跟踪检测三十八 生物技术在其他方面的应用一、根底题点练1以下是提取植物芳香油时所选取的原料及提取方法的对应关系，其中错误的选项是选项原料提取精油的名称提取方法A玫瑰花玫瑰精油压榨法B橘皮橘皮精油压榨法C茉莉花茉莉油蒸馏法D薄荷叶薄荷油蒸馏法解析：选A蒸馏法一般适用于提取玫瑰精油、薄荷油、茉莉油等芳香油；压榨法一般适用于橘皮精油、柠檬芳香油等的提取。2在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，以下关于这三种方法的表达错误的选项是A蒸馏法和萃取法都需要水浴加热B压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等C萃取法适用范围较广，一般来说，原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好

2、D蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油解析：选A蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油，其操作过程中不需要水浴加热，萃取法需要水浴加热。压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。萃取法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中。3胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，以下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的选项是A图中枯燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取B图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点C图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进展过滤的目的是除去萃取液中的不溶物D只能从植物中提取天然­胡萝卜素解析：选C新颖胡萝

3、卜素含大量水分，提取时应枯燥，但要控制枯燥时间和温度，假设温度太高、枯燥时间太长会导致胡萝卜素分解。图中甲是萃取，所用萃取剂应具有较高的沸点，并能充分溶解胡萝卜素。工业消费上，­胡萝卜素的提取方法主要有三种：一是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物的发酵消费。4在DNA粗提取与鉴定实验中，将第三次过滤获得的纱布上含有的DNA的黏稠物含有较多杂质分别处理如下：序号操作过程放入2 mol/L的NaCl溶液，搅拌后过滤再加0.14 mol/L的NaCl溶液，搅拌后过滤再参加冷却的、同体积的95%酒精溶液，用玻璃棒沿一个方向搅拌，卷起丝状物上述操作过程正确的选项是ABCD解析：选C

4、第三次过滤后在纱布上的是粗提取的DNA样品，此样品还含有杂质，因此将其溶于2 mol/L的NaCl溶液中，再进展过滤，以除去不溶于2 mol/L的NaCl溶液的杂质。然后向滤液中参加同体积的、冷却的95%酒精即可析出DNA，最后挑出DNA进展鉴定。5某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如下图，据图分析错误的选项是A在第二步中使用水气蒸馏更简便易行B在操作时可向蒸馏烧瓶中参加几片碎瓷片防止暴沸C提取精油时，向混合物中参加NaCl更利于油水分层D参加无水Na2SO4，再用过滤法可除去别离的油层中的水分解析：选A由于玫瑰精油难溶于水，易溶于有机溶剂，因此在第二步中使用水中蒸馏更简便易行；在操作时可向蒸

5、馏烧瓶中参加几片碎瓷片，目的是防止暴沸；提取精油时，为了促进油水分层，要向油水混合物中参加NaCl；别离的油层还含有一定的水分，需参加无水Na2SO4，再用过滤方法将其除去。二、高考题型练6植物芳香油具有抗菌、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，而某些芳香油能调节人体的生理及心理活动。请答复以下问题：1植物芳香油的提取可采用的方法有_、_和_。2玫瑰精油被称为“液体黄金，多用于制造高级香水等化装品。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，主要是通过_法提取。蒸馏时搜集的蒸馏液不是纯玫瑰精油，原因是_。3用压榨法提取柚皮精油，得到的糊状液体可通过_除去其中的固体杂质。4从胡萝卜中提取胡萝卜素时，

6、枯燥过程应控制好温度和_以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用_方式加热以防止温度过高。常用_法鉴定所提取的胡萝卜素。解析：1蒸馏法、萃取法、压榨法是常用的提取植物芳香油的方法。2玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，可通过水蒸气蒸馏法提取；蒸馏法提取玫瑰精油的过程中玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所搜集的蒸馏液不是纯玫瑰精油而是油水混合物，要得到较纯的玫瑰精油还需将玫瑰油和水分开。3采用压榨法提取芳香油时获得的糊状液体，可先用普通布袋过滤除去固体残渣。4胡萝卜素不是很稳定，温度过高、枯燥时间过长会导致其分解，所以在提取胡萝卜素时，枯燥过程应控制好温度和时间以防止胡萝卜素分解；萃取剂一

7、般属于易燃、易爆物，所以萃取过程中宜采用水浴方式加热以防止温度过高；常用纸层析法鉴定所提取的胡萝卜素。答案：1蒸馏法萃取法压榨法2水蒸气蒸馏玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物3过滤4时间水浴纸层析7以下是与芳香油提取相关的问题，请答复：1玫瑰精油合适用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有_的性质。蒸馏时搜集的蒸馏液_填“是或“不是纯的玫瑰精油，原因是_。2当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和_。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_。3假如蒸馏过程中不进展冷却，那么精油提取量会_，原因是_。4密封不严的瓶装玫瑰精油保

8、存时最好存放在温度_的地方，目的是_。5某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如下图。提取精油时采摘花的最适宜时间为_d左右。6从薄荷叶中提取薄荷油时_填“能或“不能采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是_。解析：1水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定等性质，故合适用水蒸气蒸馏法提取，搜集的蒸馏液为油水混合物。2蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，如蒸馏温度、时间等。在一定范围内随着蒸馏时间的延长，精油的提取量会增加，但因原料量等条件一定，故超过一定时间

9、后，提取量不再增加。3蒸馏过程中要进展冷却，让混合物重新分出油层和水层。假设不冷却那么会有部分玫瑰精油随水蒸气挥发而流失，使精油提取量下降。4因玫瑰精油易挥发，故密封不严的瓶装玫瑰精油应存放在温度较低的地方，以减少玫瑰精油的挥发。5提取精油时采摘花的最适时间为花中精油的相对含量最高的时间，即a d左右。6因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似：易挥发、难溶于水等，故也可用与玫瑰精油一样的方法提取。答案：1易挥发、难溶于水、化学性质稳定不是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物2蒸馏温度在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加3下降部分精油会随水蒸气挥发而流失4

10、较低减少挥发5a6能薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似82019·洛阳三模某校高中生物兴趣小组开展了针对洛阳牡丹产品开发的课题研究。下面是他们课题研究的几个方向。请分析答复：1牡丹花精油的提取过程：鲜牡丹花清水_油水混合物_除水牡丹花精油。要进步精油的品质，在操作中需要通过控制温度来实现_的目的。2牡丹籽油的提取：牡丹籽中含油率在20%30%之间，不易挥发，可以采取_和_的方法进展提取。3根据胡萝卜素_的特点，常采用萃取的方法来提取。操作时，要采用沸点高的萃取剂，目的是_。解析：1牡丹花精油的提取过程：鲜牡丹花清水水蒸气蒸馏油水混合物别离油层除水牡丹花精油。要进步精油的品质，在操作中需要

11、通过控制温度来实现延长蒸馏时间的目的。2牡丹籽中含油率在20%30%之间，牡丹籽油不易挥发，可以采取压榨和萃取的方法进展提取。3胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂，所以一般采用萃取的方法来提取；操作时，要采用沸点高的萃取剂，目的是充分溶解胡萝卜素，并不与水混溶。答案：1水蒸气蒸馏别离油层延长蒸馏时间2压榨萃取3易溶于石油醚等有机溶剂充分溶解胡萝卜素，并不与水混溶92019·衡阳二模青蒿素为无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不易挥发；而玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，易挥发。根据生物相关知识，答复以下问题：1从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用萃取法，理由是_；并且通常在提取前将黄花

12、蒿茎叶进展_和枯燥，以进步效率；枯燥过程应控制好_和时间，以防止青蒿素分解。2提取过程中宜采用水浴加热以防止燃烧、爆炸；所得液体浓缩前需进展_。3玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，简便易行的提取方法是水蒸气蒸馏中的_法，在提取过程中分别参加NaCl目的是_、Na2SO4；要进步玫瑰精油的产品质量，应采用的措施是_。解析：1青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出，但易溶于有机溶剂，所以从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用萃取法；为进步效率，在用萃取法提取青蒿素前，通常将黄花蒿茎叶进展粉碎和枯燥处理；枯燥过程应控制好温度和时间，以防止青蒿素分解。2提取过程中所得的液体浓缩前需进展过滤。3

13、玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，常用水蒸气蒸馏中的水中蒸馏法提取；为增加水的比重，使油水分层，可在提取过程中参加NaCl；要进步玫瑰精油的产品质量，应严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间。答案：1青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出，但易溶于有机溶剂粉碎温度2过滤3水中蒸馏增加水的比重，使油水分层严格控制蒸馏温度延长蒸馏时间102019·郑州三模胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。请答复以下问题：1胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可选用_填“乙醇或“乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是_。2碳源的种类对

14、3;胡萝卜素的产量有着一定的影响，有关研究结果如下：碳源麦芽糖蔗糖淀粉­胡萝卜素含量mg/L3.524.811.68据表分析，最正确碳源是_。假设要进一步探究最正确氮源，请简要写出实验设计思路：_。3有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株，使用这种育种方法的优点是_。经定量分析后，假设得到高产菌株，要对其进展长期保存，可采用_的方法在20 的冷冻箱中保存。解析：1胡萝卜素易溶于有机溶剂，但不溶于水，可用萃取法提取。用于萃取胡萝卜素的有机溶剂应有较高的沸点，可以充分溶解胡萝卜素，且不与水混溶，而乙醇是水溶性有机溶剂，萃取中能与水混溶而影响萃取效果，所以乙醇不能用于胡萝卜素的

15、萃取。乙酸乙酯不能与水混溶，可作为提取胡萝卜素的萃取剂。2表中信息显示：以蔗糖为碳源的实验组，其­胡萝卜素含量高于以麦芽糖和淀粉为碳源的实验组，因此最正确碳源是蔗糖。假设要进一步探究最正确氮源，其自变量是不同的氮源，因变量是­胡萝卜素含量，碳源等无关变量应控制一样且适宜，据此可推知其实验设计思路为：以蔗糖为碳源，分别用不同氮源进展实验，检测并比较­胡萝卜素含量。3利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株，这种育种方法为人工诱变育种，诱变育种的优点是可以进步突变率，在较短时间内获得更多的变异类型。假设要对得到的高产菌株进展长期保存，可采用甘油管藏的方法在20 的冷冻箱中

16、保存。答案：1乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇属于水溶性有机溶剂，影响萃取效果2蔗糖以蔗糖为碳源，分别用不同氮源进展实验，检测并比较­胡萝卜素含量3可以进步突变率，在较短时间内获得更多的变异类型甘油管藏112019·南昌二模请答复以下有关胡萝卜素提取的问题：1从植物中提取胡萝卜平素用的方法是_，所用溶剂具有_的特点。2萃取前，要将胡萝卜进展粉碎和枯燥，新颖的胡萝卜枯燥处理时要注意控制_。3因为有机溶剂易燃，萃取时应采用_方式加热。为了防止加热时有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装_装置，而萃取液可进一步用蒸馏装置进展_处理。4鉴定胡萝卜素粗品的方法是_。在18

17、 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点，用最细的注射器针头分别汲取0.10.4 mL溶解在石油醚中的_样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样。点样液挥发干后，将滤纸卷成圆筒状，置于装有1 cm深的石油醚的密封玻璃瓶中进展层析。解析：1从植物中提取胡萝卜平素用的方法是萃取法，用于萃取胡萝卜素的萃取剂应具有较高的沸点，可以充分溶解胡萝卜素，且不与水混溶的特点。2新颖的胡萝卜含有大量的水分，在枯燥处理时要注意控制温度和时间，温度太高、枯燥时间太长会导致胡萝卜素分解。3萃取剂为有机溶剂，有机溶剂易燃，因此萃取时应采用水浴方式加热。为了防止加热时有机

18、溶剂挥发，还要在加热瓶口安装回流冷凝装置，而萃取液可直接使用蒸馏装置进展浓缩处理。4鉴定胡萝卜素粗品的方法是纸层析法。在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点，用最细的注射器针头分别汲取0.10.4 mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样。点样液挥发干后，将滤纸卷成圆筒状，置于装有1 cm深的石油醚的密封玻璃瓶中进展层析。答案：1萃取法较高的沸点，能充分溶解胡萝卜素，且不与水混溶2温度和时间3水浴回流冷凝冷凝管浓缩4纸层析法标准122019·山东高考胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：1挑选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用_或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是_。2培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供_和_。3从胡萝卜中提取胡萝卜素时，枯燥过程应控制好温度和_以防止胡萝卜素分解；萃