巢湖银鱼的营销策划书

1、共享知识分享快乐小组成员：徐鑫鹏、金琼、孙承武、章哈营销产品：巢湖银鱼目录、产品介绍、巢湖银鱼策划目的OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO三、巢湖银鱼营销环境分析。OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO卑微如蟋蚁、坚强似大象四、巢湖银鱼市场机会和市场威胁的分析。OOOOOOOOOOOO 5五、巢湖银鱼的营销战略o OOOOOOOOOOOOOOOOOOO O O OOOO六、营销策划书各项费用预算OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO12七、方案调整OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

2、OOOOOOOOOOOOOO13八、结束语。OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO13一.产品介绍761产品概述： 巢湖银鱼体形细长、洁白如银、肉密无 刺、滋味鲜美。在巢湖素有“鱼类皇后”之美誉。因具体 细长如银、透明似水得其名。春秋之交为其捕捞旺季。且 巢湖银鱼营养价值相当高。每百克鲜鲜巢湖银鱼，含蛋 白质8 2克。经晒干后的银鱼叫燕干，燕干每百克含蛋 白质72 1克，脂肪13克，热量1709 4千焦，钙 毫克，磷1000多毫克。食用银鱼不用开膛洗涮，用清水捞一下即烹煮。银 鱼并不是一年四季都可以吃到的，每年都有封湖期，根 据湖中主要鱼类的成长情况，再采取

3、阶段性汛期开湖捕 捞。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可 烹调。烹食的方法很多，习惯吃法有：银鱼炒鸡蛋、银 鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子。当然巢湖银鱼除了共鲜食和晒干制成燕干之外，还 能制成罐头品和作为各种菜肴的佐料。美丽传说： 银鱼的来历，传说得非常神奇。说是秦时的 孟姜女万里寻夫，历尽千辛万苦，没有找到万杞良，痛不欲生，眼哭肿了，一串串泪珠掉进水面，变成一群群晶体洁白的银鱼，回溯江河，最后到巢湖落了户。银鱼 的一对大眼睛，真像孟姜女盼夫那望眼欲穿的神情。市场现状：目前，巢湖银鱼面临着自然环境的挑战，年产量 不断下降，而银鱼行业的龙头老大，太湖银鱼以其悠久的历 史和丰富的品种不

4、断占领市场，于是作为追随者的巢湖银鱼 必须分析自身利弊及突破环境因素迎头赶上。1.巢湖银鱼营销策划目的：占领更多的市场，突破环境的制约三.巢湖银鱼的营销环境分析1 .当前市场状况及市场前景分析：巢湖银鱼除内销外，年由口量是上百吨销售到港澳和 日本、东南亚、西欧、北美等地区和国家，市场前景广 阔。巢湖银鱼的市场成长状况良好，虽然它的产量在不断下降，但是政府正在大力治理巢湖水质的污染，相信随 着时间的发展、政策力度的加强，它的自然环境条件会 不断转好的。巢湖银鱼的优质肉感和丰富的营养已经不断为部分 消费者所接受，为了让更多人了解巢湖银鱼并记住巢湖 银鱼我们需要借助广告效应，而不是永远的跟在太湖银

5、鱼的背后。2 .对巢湖银鱼的影响的因素进行分析：随着“十二五”的规划的制定并不断实施，经济不断 的发展，人们的收入水平也在不断的提高，人们也更关 注于消费产品的价值性，所以银鱼偏高的价格对消费者 影响力较小。随着科技的发展巢湖银鱼运输过程中容易死亡的问题 一定可以解决，所以它的市场占有量一定能够提高。四.巢湖银鱼的市场机会和市场威胁的分析这一部分运用常用的市场分析方法SWO货析法，详 细分析如下：1 .优势：营养优势：营养价值极高，是滋补品。尤其适合体质 虚弱，营养不足，消化不良者。另外，银鱼属一种高 蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。每百克 鲜巢湖银鱼，含蛋白质82克。晒干后的银鱼叫燕

6、干。每百克燕干含蛋白质 72 1克，脂肪13克，热量1709 4 千焦，钙 761毫克，磷1000多毫克。烹饪简单：食用银鱼不用开膛洗涮，用清水捞一下即 烹煮。存在形式多样：巢湖银鱼既可鲜食又可以晒干后成燕 干贮存随时吃，除此之外还可以制成罐头食品，同样 也可以作为多种菜肴的佐料。年产量提高：由于建立了巢湖水产管理组织，巢湖渔业资源得到了保护，巢湖银鱼的产量大增，1982年以来，年产量已达 50万吨，比1978年增长1.5倍。效用多：中医认为银鱼味甘性平，善补脾胃，且可宜 肺、利水。可治脾胃虚弱等，也适合高血脂的病人食用。历史优势：美好的传说2 .劣势：生长环境恶化：随着环境、气候的变化，以及

7、恶意捕捞等因素，巢湖银鱼正以惊人的速度减少，有濒临绝 种的威胁。巢湖银鱼年产量已从 2005年600吨骤降至 2007年的300吨左右，由于银鱼年产量下降，巢湖银 鱼更是稀有鱼类，巢湖各大市场很少见到银鱼，市民 餐桌上更是少见。不是一年四季的鱼种：巢湖银鱼并不是一年四季都能吃到的鱼种，每年都有封湖开湖。 具捕捞季节为：5月中旬 到6月中旬，9月中旬到10月中旬。以春秋之交为捕捞 旺季。易死亡，不便运输：巢湖银鱼对水质要求较高，蓝藻浮萍都是影响银鱼生存的巨大问题。而巢湖水质污染问题 仍未得到根本解决。同时巢湖银鱼离开水又是极其容易 死亡的鱼种，不便运输。3 .威胁分析：巢湖银鱼的知名度不若太湖银

8、鱼的知名度高：太湖银鱼历史悠久，主要有太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。其中以大银鱼和太湖短吻银鱼最知名。销售渠道不畅：巢湖银鱼由于其本身生命力不强，离开水时间过不久就会死亡，它的运输问题至今人没有得到很好的解决。产品包装、广告效应差：除了当地人及中高级饭店，其他人很少了解银鱼甚至是没有听过的银鱼这种生 物，所以需要广而告之。4 .机遇分析：竞争对手的甲醛门事件：被誉为“太湖三宝”的太湖银鱼遭遇过甲醛门的信任危机。政府的政策： 巢湖率先在全国实行封湖禁渔，一年时 间半年禁捕，并通过实行人工鱼巢、人工放流等措施，保持20多年来巢湖渔业资源一直经久不衰（巢湖渔业资源的自然增殖一直居首）

9、。同时巢湖政府也由台了各种政策治理巢湖的水质污染的问题，如：拆除了沿岸的污染严重的小工厂。巢湖银鱼本身营养丰富、价值大。综上：巢湖银鱼的发展空间还是很大的，具体战略请看下面的营销战略。五.巢湖银鱼的营销战略1 .营销宗旨：以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定 位，突生产品特色。以产品主要消费群体为产品的营销重点。开发个性化需 求。建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域等。2 .产品策略：通过前面产品市场机会与问题分析，提由合理的产品策略建议，形成有效的 4P组合，达到最佳效果。产品定位：产品市场定位的关键主要在顾客心目中寻找 一个空位，使产品迅速启动市场。巢湖银鱼自身的药用及营

10、养价值。根据其药用价值，可以将银鱼进行加工，按其功用制成药用成分或者保健品，发 挥其医学价值。开发个性化需求。现代都市白领一族的工作压力大，闲暇时间较少，对自身的健康问题无暇顾及， 另外，人的生活 水平越来越高，对食品的营养要求越来越高， 并且愿意为其 支付较高的价格。因此，可以针对收入较高，生活节奏较快 的人群设计一种以银鱼为原料的食品，此产品有如下特点： 食用方便，携带便捷，营养价值高，让人随时随地享受银鱼 的美味。可以对银鱼进行深度加工，使其附加值更加的高。产品质量：产品质量就是产品的市场生命。 对产品应当 完善的质量保证体系。不使用甲醛等化学物品保鲜。巢湖银鱼保鲜期大概为23天，因此保

11、鲜期非常短，并 且不是一年季都能吃到新鲜的银鱼。而且银鱼的寿命只有一 年。可以把银鱼通过冷藏技术或者加工成燕干等能够长期保存 的食物，在不同的季节和地区销售。以前市场上都认太湖银鱼， 但近两年太湖银鱼由于受污 染、个头小，现在市场上都认巢湖银鱼，巢湖银鱼无论口感还是质量上都属上乘。 因此应该抓住机遇， 做由巢湖银鱼的特色，依托巢湖旅游，是银鱼营销的一个重要平台，可以推由营销组合，扩大产业链。产品品牌：要形成一定知名度，美誉度，树立消费者心 目中的知名品牌。产品包装：包装作为产品给消费者的第一印象，需要能 迎合消费者使其满意的包装策略。产品服务：策划中要注意产品服务方式、服务质量的改 善和提高。

12、3 .价格策略以同类产品为价格参考，以成本为基础，是产品更具竞争力。给予适当数量优惠，豉励一次性多买。拉开批发零售价格，从而激起中间商、零售商的激情。4 .销售渠道制定实惠政策豉励中间商和代理商的销售积极性。制定适当的奖励政策。5 .广告宣传策划前期推生产品形象。销后适当推由诚征代理商的广告。把握时机进行公关活动，与消费者沟通。6、具体行动方案： 行动方案细致、周密，操作性强又不乏 灵活性。同时考虑费用支由， 一切量力而行，尽量以较低费 用取得良好效果为原则。 尤其应该注意季节性产品淡、 旺季 营销侧重点，抓住旺季营销优势。邀请广告公司制作广告，包括平面广告、立体广告。仔细挑选广告平台，印电视杂志报纸网络媒体，和广告栏。认真招聘销售人员。维护公共关系、销售渠道。六.策划书各项费用预算费用预算：500万广告费用：300万，包括广告的制作费用110万，宣传费用20万，选择在电视上播放广告的栏目及冠名费用：160万，其他广告费用10万公关费用：100万，主要包括公共关系的维护渠道费用：