新概念报告_201512_CN

1、2015年12月“新概念”报告New Concept report, Dec 2015尼尔森零售商服务部Nielsen Retailer Service Unit2015/12Copyright 2012 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.*零售新概念 Golruyt集团刚刚开设了新一代的SPAR超市，将购物的快乐与本土特色相结合。第一家这样的门店开设在克赛尔，当时SPAR的领导者决定对现存的门店进行改革。 新的门店拥有集市一般的生鲜通道，在面包区设有高低不同的架子， 几家蔬果站，在一个特殊区域还设有多种主题的展示区。零售伙伴C

2、olruyt集团说这家门店的建设基于五点：可复制性，一致性，模块化，参与性，原创性。这些特点将会被应用到其他门店以保持SPAR超市的可识别性。比利时：Colruyt 集团开创了新的SPAR模式 新闻来源：December 1st , 2015 / 零售新概念概念门店概念门店2015.12.12015.12.31葡萄牙：Pingo Doce 在Lisbon推出了新门店概念 葡萄牙超市连锁店Pingo Doce最近推出了二十几家新门店，总数达到390家。 Jeronimo Martins 所有的这一超市品牌最近在Lisbon开设了新概念门店，这一门店占地6000平米，可以提供不同的更加便利的购物体

3、验。生鲜区更加贴近传统集市，商品种类也更加多样；蔬果区则提供鲜榨果汁售卖服务；面包生产则采用石制烘焙法；海鲜区则提供更多的即食或者包装产品。顾客可以通过Pingo Doce Express这一软件进行支付。 新闻来源： December 9, 2015/零售新概念概念门店概念门店 德国折扣店Lidl在克罗地亚在克罗地亚引进了门店新概念。耗资1300万欧元，Lidl分别在Zagreb和 Zaprei 开设了新店，门店总数达到88家。 首家门店占地6637平方米，第二家则为2534平方米。第三家将会在Osijek开设，是一个耗资260万欧元的旧店改造项目。新的门店拥有最大的售卖区，更宽的走廊、育婴

4、区和停车场。 新店的外观引入更多自然光，拥有透明的穹顶和玻璃幕墙。 克罗地亚：Lidl在克罗地亚实践新概念 意大利零售商以及合作社Nova Coop在都灵开设了第一家概念门店，坐落在著名的历史名胜圣费德里科广场。 Fiorfood是一家占地1300平米的涵盖咖啡店，Bistro, 餐厅和Fiorshop的综合性设施。总共两层，拥有2500多种高质量的产品。其中的葡萄酒商店还可以让顾客现场将酒倒入酒杯。二楼的Space Lux可以用于举办高端会议。为了提高客户的购物体验，门店还设有12个摄像头和21个平板。2015.12.12015.12.30 新闻来源：December 9 , 2015 /

5、意大利：Nova Coop 在都灵开设新式门店新闻来源：December 13 , 2015 / 新闻来源：December 16 , 2015 / 概念门店概念门店零售新概念2015.12.12015.12.30英国：Morrisons在柴郡开设新模式便利店 在卖出M连锁店之后，Morrisons回归了便利店市场，在柴郡开设了一家名为Morrisons Daily的新式便利店。座落于加油站内部的这家门店是四家计划开放的海外门店的试点。 这一门店是Morrisons与在英国拥有373家门店的Motor Fuel 集团联合开设的。这一家占地1200英尺的门店将会提供方便食品、生鲜和三明治等。 美

6、国：Kmart变身成为新式Cub门店 Supervalu的Cub Food部门之前Kmart在明尼苏达州的地址开设了新型的酒类商店。Cub Food在Illinois和Minnesota州拥有79家门店，但是在这家新店中顾客将会受到特别的待遇。之前Kmart空出的空间将会被利用起来，生鲜区将会扩建并全天开放。 相比于超市来说，这一门店面积更大，但是小于传统的Cub Food门店。新店最大的特色是一个占地12000平方英尺的红酒商店，是有史以来第二大的红酒门店，并且会拥有很多新型设计概念。新闻来源：December 15 , 2015 / 加拿大：Sobeys开设了新型便利店新闻来源：Decem

7、ber 21, 2015 / 零售新概念概念门店概念门店葡萄牙：Lidl在葡萄牙开设新型门店2015.12.12015.12.30 Lidl Portugal在Matosinhos开设了第241家门店，致力于提供更加方便快捷的 购物体验。 在Matosinhos的店铺拥有1400平米的销售区，致力于快捷高效，同时也有很多葡萄牙传统元素。新潮的建筑设计拥有很多长廊和玻璃元素以增强采光性。同时，设计师也很注意能源节约，采用了LED灯光设计。 过去的两年中,Lidl已经开设了60家店铺，投资奖金6000万欧元。 Sobeys近来在加拿大开创了新型的便利店Sobeys Express，这一门店的模仿西

8、欧的Sobeys Express模式，此前，在南非也开设了类似的名为Chalo! FreshCo的便利店。 生鲜食品区提供了例如三明治和沙拉等便携易烹饪的产品。新概念的实践主要围绕“为顾客提供更优质的商品”这一宗旨。新闻来源：December 21, 2015/顾顾客体验客体验零售新概念2015.12.12015.12.30 新闻来源：December 9, 2015/ Albert Heijn利用Whatsapp帮助大家准备圣诞大餐 Albert Heijn说将会与Whatsapp合作在圣诞期间为顾客提供烹饪建议。在12月的24、25、26号，这一荷兰零售商将会为使用该平台的顾客提供一对一的

9、在线支持。 同时，这一为Ahold所有的零售商也将会借此机会来提高Allerhande的在线菜单平台。 Albert Heijn实施的调查发现65%的荷兰消费者经常在圣诞大餐的某一方面失败，其中做得过火是一普遍问题。新闻来源：December 9 , 2015 /Monoprix 与宝洁和雀巢联合开设M-Commerce平台 据LSA-Conso.fr报道，Monoprix 与宝洁和雀巢联合在22家店铺开设了M-Commerce平台，效果显著。 这一科技是由美国苹果公司开发的，被数据分析与营销科技公司Catalina所应用。拥有C钱包手机软件的顾客，当他们在参与Monoprix的超市300米之

10、内时，就会有打折信息推送出来。 雀巢的技术协调员Paul Cordina说，科技就是更好的与顾客相沟通。 美国：沃尔玛将引导顾客使用手机支付账单顾顾客体验客体验零售新概念2015.12.12015.12.30沃尔玛将引导顾客使用公司研制的手机软件支付账单，这一计划将会对其他支付软件形成挑战，例如Apple Pay 和 the Merchant Customer Exchange等等。这一世界最大的零售商将会在本周四于美国本顿维尔市的几家店铺提供这一服务。之后，将会在2016年的上半年在全世界范围推广。沃尔玛计划吸引2200万顾客来使用这一软件，可以为其提供折扣和商品定位服务。新闻来源：Dece

11、mber 10 , 2015/ 德国：METRO CASH & CARRY 推出全新商品搜索工具 Metro集团最近在德国所有的Cash & Carry商店推行使用产品识别搜索工具，使顾客更加快捷地寻找到商品。至今为止，Metro已经使用这一工具帮助顾客在11家店寻找到了印刷用油墨和色粉， Schwarz集团的Kaufland也在试图将这一技术应用到法兰克福新店的灯泡搜索中，每天，他需要记录100次搜素。 Findbox是一项复杂的对顾客需求的产品进行识别的技术。与其他系统不同，这一技术不需要商品的条形码，而是一个可以将图片转换成3D信息以进行测试的多摄像头系统。 新闻来源：December

12、14, 2015/ 葡萄牙：Jumbo开发室内亲近度手机软件增值服务增值服务零售新概念2015.12.12015.12.30葡萄牙大规模超级市场连锁店Jumbo开发了一款创新型室内亲进度手机应用软件，在辛特拉的批发商店开始使用，通过检测顾客的室内活动情况以提高顾客的购物体验。法国欧创集团旗下的这一连锁店指出这一软件是新的亲进度监测系统的一部分，将会在新开设的店铺中应用起来。这一软件通过信号与系统连接，通过了解顾客的位置信息，为其提供在辛特拉和附近Jumbo商店新的促销信息。零售商说信号可以让顾客的购物更加快捷高效，因为在商店地图上会标记出顾客想要购买的商品。Near-by开发的Jumbo Si

13、ntra这一手机应用可以从Apple Store和Google Play免费下载。新闻来源：December 15, 2015 /意大利：研究表明意大利对铺货质量的要求更高 意大利消费者协会的一项研究发现，意大利的消费者希望看到更好的商品摆放质量，以帮助顾客更加便捷地购物。意大利消费者更喜欢先买水，防止其压坏其他商品，然后是罐装食品，生鲜和冷冻食品。 研究发现消费者非常厌恶商品的摆放位置的频繁变更，使顾客不得不费力地四处寻找。另外，消费者也更希望看到更多的关于产品的产地、保质期和售后服务等信息。同时，他们也不赞同在结账区摆放糖果，防止让小孩子购买过多糖果。新闻来源：December 23, 2

14、015 / 乐购宣布将会通过举办史上最大的免费品尝活动来展示其圣诞美食的质量。这一延续至圣诞节的活动将会在全英国600家超市和分店展示一系列的圣诞主题产品。另外，270家店铺将会分别举办圣诞美食节，圣诞主题一系列产品都将会被展示出来。 被展示出的主要产品将会分为圣诞聚会系列，乐购优质普洛赛克系列，薯片系列和乐购巧克力泡芙系列。乐购的产品主管Jason Tarry说:“我们对今年的圣诞主题产品非常自豪，希望可以和顾客分享，购买一些新式产品存在风险，因此品尝活动可以帮助顾客发现新的令人兴奋的聚会食品。”英国：乐购在史上最大的免费品尝活动展示圣诞美食新闻来源：December 7 ,2015 / 零

15、售新概念增值服务增值服务2015.12.12015.12.31劳氏手机应用让人难以置信 即使人们相信假期的特价商品很多，也不远相信圣诞老人是真实存在的。 劳氏的这一新的手机应用就让人们相信圣诞老人真实存在并会拜访自己的家。在软件中有一个圣诞老人跟踪器，与商店的Iris系统相连。软件会提供一系列问题，一旦被回答，顾客家中的Iris装置就会连接到圣诞老人跟踪器上。这一软件也有不可视的圣诞老人感应器和照相机。圣诞节的早晨这个软件可以显示圣诞老人在哪里拜访了谁。 圣诞节前，顾客可以对这一软件进行检查以保证圣诞节正常运行。这一Iris跟踪系统让节日更加贴近生活。 新闻来源： December 10, 2

16、015 / Food Lion发行了一个全方位的电子券，将储蓄与娱乐相结合。从1月1日开始，客户可以通过 Shazam 手机软件在Food Lion店内获得电子券。在这一活动中，Food Lion与市场营销公司Mood Media合作。营销经理Keith Nicks说：“在Food Lion我们一直在想办法为顾客省钱，在繁忙的节假日，这无非是一个便捷而有趣的办法，也会让我们的店铺更加平价。”这一服务在任何Food Lion的店铺都已提供，想要获取电子券的顾客需要打开Shazam这一音乐软件， Shazam是一款正在扩张功能范围的音乐软件。Food Lion一直在探索一条可以将店内软件系统与约了

17、化音乐软件相结合的道路。一些顾客可以参与的软性受益既可以娱乐顾客又可以增加销售额，提高品牌形象和顾客满意度。Food Lion 开发手机电子券功能新闻来源：December 15, 2015 / 零售新概念增值服务增值服务2015.12.12015.12.31加拿大：Home Trust和Giant Tiger 联合发行Visa卡HCG旗下的全资子公司Home Trust今日宣布与加拿大致命折扣零售商Giant Tiger公司联合发行新的Giant tiger Visa 卡，拥有该卡的顾客可以在购买时得到优厚的回馈。 Hometrust的经理Martin Reid说：“我们很高兴成为这一Vis

18、a卡的发行者，Giant Tiger拥有雄厚的顾客基础，这个卡就是对忠诚顾客的回馈。”这一卡不需要年费，在Giant Tiger以外的地方购买商品也可以得到回报。可以获得的回馈是没有上限的，而且积分不会过期。Home Trust自2000年就发行了第一张自己的Visa卡，现在，它已经提供了各种各样的信用卡，例如提前消费卡、现金担保卡、非担保卡等等。新闻来源：December 16,2015 / newswire.ca 比利时的Colruyt集团宣布在全部店铺中安装之一冷却系统，可以处理丙烷气体并减少90%的温室气体排放。通过在全比利时360家店铺安装这一冷却系统，全国的温室气体排放可以减少10

19、%。工程师Collin Bootsveld评价说：“这一系统的应用帮助Colruyt集团在环保事业上迈出一大步。到2020年，温室气体排放量可以比2009年少20%。比利时： Colruyt宣布应用更环保的冷却系统新闻来源：December 2nd , 2015 /零售新概念绿色环保绿色环保2015.12.12015.12.31 英国：乐购的塑料袋使用量减少78% 自从两个月前英国政府对塑料使用征税，乐购的塑料袋使用量已经减少了78%。对每一个塑料袋的使用征收5%的费用后，乐购的塑料袋使用量减少得比预期还要多10% 。征收的费用将会用于慈善事业。 乐购表示：“我们知道政府的这一政策是为了减少塑

20、料袋的使用量，并且我们可以看到政策的效果十分显著。”英国环保部部长Rory Stewart 告诉我们：”我很高兴这一政策的效果如此显著，虽然塑料袋使用的减少只是很小的一步，但是对于保护城市环境和沙滩海洋都将会很有效。“ 新闻来源： December 7,2015 / Morrisons与后勤科技公司Microlise合作提高了它的燃油效率，减少碳排放，在燃油成本方面检测司机。这一超市连锁店最近应用了Micolise的快速业绩和路程管理科技，并与公司的Paragon控制器相连接，545辆重型交通工具将会受此影响。Morrison的后勤部长Nick McCurtin说：“随着竞争愈加激烈，我们更愿

21、意应用Micolise的解决方案，拥有快速的运输系统可以保证500多家店的库存量。” Microlise的CEO Nadeem Raza说：“我们每年投入大量的调研经费，我们的产品都是基于最新的调研数据的。”英国：Morrisons为运输网络更新燃油效率系统新闻来源： December 7, 2015 /零售新概念绿色环保绿色环保2015.12.12015.12.31芬兰： KESKO提供免费的电动车充电服务 不久之后，KESKO的车主就可以在K-store购买的时候为自己的车免费充电了。第一个充电站将会于今年年底在图尔库、大赫尔辛基和拉赫蒂开放。顾客凭借一张K-Plussa卡就可以免费充电了

22、。 Kesko的副主席Matti Kalervo说：“ 我们希望可以提供优质的服务并为环保做出贡献。K集团在减慢气候变化和减少废气排放方面任重道远。 新闻来源： December 9, 2015 / 一款基于专家观点的评价葡萄酒价值的手机应用WotWine最近评定Aldi的Philippe Michel Crmantdu Jura品牌是圣诞节最好的起泡葡萄酒品牌。 在所有的大型超市品牌中，它打败了M&S和Waitrose，成为了最佳起泡葡萄酒品牌。 Crmant du Jura在今年的国际葡萄酒比赛中也获得了奖项。另外， Wotwine认为66.12%的英国 葡萄酒都质量较好。 Aldi在英国

23、的采购商Mike James说：“我们的原则就是制造价廉质优的葡萄酒，因此这一奖项对我们来说十分钟重要。” 英国：Aldi的自由品牌Crmant被评为最有价值的泡沫葡萄酒新闻来源： December 1st , 2015 /零售新概念自有品牌自有品牌2015.12.12015.12.31 乐购获得了葡萄酒奖牌榜的大部分奖项 乐购在国际葡萄酒挑战赛中已经获得了将近70枚奖牌。这一比赛被誉为葡萄酒界的奥斯卡。 来自全世界的葡萄酒品酒师将会闭着眼睛品尝成本只有4欧元的的葡萄酒，以保证比赛的公平公正。乐购说93%的获奖产品都来自自有品牌系列。乐购的葡萄酒总管James Davis说：“ 我们一直在努力

24、帮助顾客寻找优质平价的葡萄酒。”近三年来，乐购国际葡萄酒挑战赛誉为“年度最佳自有品牌系列”。 新闻来源：December 2nd , 2015 / Spar UK 将要推出一系列的自有品牌咖啡包，致力于在这一快速增长的产业争取利润。这一系列的产品会提供Spar品牌的浓咖啡Lungo, Intensivo 和 Ristretto。所有的这些品牌都可以用于雀巢咖啡机，每10包为一份，2016年1月起售。 Spar 的品牌经理Susan Darbyshire说：“Spar 有机会将自有品牌饮料品类的销量增长到100万欧元，这些高质量的咖啡是一个很好的切入点。”英国： Spar引进自有品牌咖啡包新闻来

25、源：December 1st , 2015 / 零售新概念自有品牌自有品牌2015.12.12015.12.31 Carrefour推出无废料自有品牌系列 Carrefour推出了一个新的自有品牌生产线，可以通过收集可视的毫无吸引力的食物来减少食品垃圾。 第一条生产线Tous AntiGaspi生产的是一种早餐谷物，比其他品牌便宜很多,永远有30%的折扣，它的原则就是：更少的废料，更多的节约。 Carrefour与Les Gueules casses合作生产了这一产品。零售商说：“ 这一品牌的产品如果要在本店销售，需要符合特殊的条件，例如产品的生产需要使用相同的配料，食品安全标准也应该相同。 新闻来源： December 4,2015/ Waitrose开发了自有品牌的宠物食品系列，以在这一16亿的市场中获得一定的市场份额。 这一系列名为Mill Stream Farm，包含9种产品，适用于较小的和较老的宠物。 Equator的一位设计了这一系列的产品外观的发