蔬菜单词大全

1、常见的蔬菜(vegetables ): pepper 胡椒hot pepper; chilli 辣椒sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒tomato 番茄，西红柿asparagus 芦笋cucumber 黄瓜aubergine, eggplant 茄子bean 菜豆beet, beetroot 甜菜potato 马铃薯carrot 胡萝卜cauliflower 菜花，花椰菜pumpkin 西葫芦broad bean 蚕豆cabbage 圆白菜，卷心菜garlic 蒜chive细香葱fennel 茴香cos lettuce 离

2、苣marrow 嫩葫芦 melon 香瓜，甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek韭菜 radish 萝卜 tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 artichoke 洋蓟 broccoli, brocoli硬花甘蓝Brussels sprouts芽甘蓝caper刺山柑，老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟 chervil雪维菜，细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣女菜 cress水田芥cumin, cummin 孜然芹，枯茗 dandelion 蒲公英 French bean 法国菜豆 gherkin 嫩黄瓜洋姜，鬼子姜horseradi

3、sh 辣根Jerusalem artichokekale无头甘蓝kohlrabi 甘蓝laurel 月桂lentil 兵豆lettuce 离苣lupin 羽扇豆（美作:lupine）parsley 欧芹parsnip 欧防风pea豌豆rhubarb 大黄salsify婆罗门参sorrel 掌叶大黄truffle 块菌turnip 芜菁watercress 豆瓣菜Potato 马铃薯Carrot红萝卜Onion洋葱Aubergine 茄子Celery芹菜White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄Radish小红萝卜Mooli白萝

4、卜Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜Spring onions 葱Garlic大蒜Ginger 姜Chinese leaves 大白菜Leeks大葱Mustard & cress 芥菜苗Green Pepper 青椒Red pepper 红椒Yellow pepper 黄椒Mushroom 洋菇Broccoliflorets 绿花菜Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Coriander 香菜Dwarf Bean 四季豆Flat Beans长形平豆Iceberg透明包心菜Lettuce 葛苣菜

5、Swede or Turnip 芜菁Okra秋葵Chillies 辣椒Eddoes 小芋头Taro大芋头Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜Beansprots 绿豆芽Peas碗豆Corn 玉米粒Sprot高丽小菜心water chestnut 茅芹water shield 翅菜wax gourd 冬瓜yam山药spinach 菠菜straw mushroom 草菇string bean 刀豆lettuce 离苣marrow 西葫芦laver 紫菜eggplant 茄子木勺葫芦the (edible) snake gourd蛇瓜the melabar gourd黑子南瓜（无花果叶

6、瓜）the serpent gourd蛇瓜the spanish gourd南瓜the spongetowel gourd丝瓜the teasel gourd刺瓜buttom mushroombrown mushroom鲜冬菇enoki mushroom金针菇straw mushroom早姑oyster mushroom 油菇abalone mushroom 鲍鱼菇zucchini 小西葫芦 angled luffa 丝瓜 aloe 芦荟 clove 丁香 aniseed 八角 cinnamon 肉桂 licorice 甘草 honeydew 甜瓜 cantaloup 香瓜 choysum 菜

7、心水果类(fruits ):西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock (pomelo ) 橙子 orange 苹果 apple 柠檬 lemon 樱桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 枣 Chinese date (去核枣 pitted date ) 椰子 coconut 草 莓 strawberry 树 莓 raspberry 蓝 莓 blueberry 黑 莓blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木 瓜 pawpaw 或者 papaya 杏子 apri

8、cot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔 果areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 彳弥猴桃 kiwifruit or Chinese gooseberry金 橘 cumquat 蟠 桃 flatpeach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘

9、 tangerine 莲雾 wax-apple 番石榴 guava肉、蔬菜类（livestock 家畜）：南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 鸡肉 chicken 生菜 离苣 lettuce白 菜 Chinese cabbage （ celerycabbage ）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜radish 胡萝卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋 葱

10、onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜 spinach 冬瓜 (Chinese ) wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 车艮耳 silvery fungi腱子肉tendon 肘子pork joint 茴香fennel (茴香油 fennel oil 药用) 鲤鱼 carp 咸猪肉 bacon 金针

11、蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛H great burdock 水萝卜 summer radish 竹 笋 bamboo shoot 艾 蒿 Chinese mugwort 绿豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黄花菜 day lily (day lily bud) 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd ( 注：在美国 丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 类(sea food ):虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾

12、crayfish (退缩 者）蟹crab蟹足crab claws 小虾（虾米）shrimp 对虾、 大虾 prawn （烤）煎鱼（toast） squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉 cockles 牡蛎 oyster 鱼鳞 scale 海螯 jellyfish 鳖海龟 turtle 蜕蛤 clam 鲸鱼 culter鱼目鱼 butterfish 虾籽shrimp egg 鲤鱼银鲤 鱼 chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker调料类（seasonings ）:醋 vinegar 酱油 soy

13、盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot （red ） pepper 胡椒 （black ） pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil咖哩粉 curry 番茄酱（汁） k

14、etchup redeye 辣根 horseradish 葱 shallot （Spring onions ） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蛙油 oyster sauce 枸杞（枇杷，欧查果 ） medlar 角 aniseed 醉母粉 yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon （在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料 ）黄油 butter 香草精 vanilla extract（甜点必备）面粉flour 洋葱 onion主食类(staple food ):三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee (

15、rice soup ) 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油(白塔油) butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜(泡菜)pickle 馒头 steamed bread 饼(蛋糕)cake 汉 堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin高筋面粉 Strong flour 小麦wheat大麦barley 青棵 highland barley 高粱 broomcorn (kaoliang )

16、春卷 Spring rolls 芋头 Taro 山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开 胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak里脊肉fillet 凉粉 bean jelly 糯米江 米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrang

17、e 点心（中式）dim sum 淀粉 starch 蛋挞 egg tart（dry fruits ）干果类：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗 子 chestnut 核 桃 walnut 杏 仁 almond 果 脯 preserved fruit 芋头 taro 葡萄干 raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角 泮为 water chestnut （和国内食用法不同，做坚果食用 ）Word 文档酒水类（beverage ）:红酒 red wine 白酒 white she

18、rry汽水（软饮料）soda 汁juice 冰棒Ice-lolly 啤酒 vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 七喜7 UP麒麟（日本啤酒 water 汉斯啤酒 Hans beer 冰镇啤酒 iced（chilled ） beer 尔啤酒（美国）ale A级牛奶wine 白兰地 brandy 葡萄酒（盐）汽水 sparkling water 果beer酸奶yoghurt 伏特加酒soy milk 豆浆 soybean milkkirin ）凉开水 cold boiled浓缩果汁 concentrated juice札幌（日本啤酒）Sapporo爱grand A milk 班图酒 bantu

19、beer半干雪利 dry sark参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer白啤酒 white beer 苏格兰 大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate类（snack）mint 薄荷糖 cracker 饼干,biscuit 饼干,棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea ）话梅 prune candied plum 锅 巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice （frozen ） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 preservative 圣代冰淇淋 sun

20、dae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding与食品有关的词语（ somewords about food ）炸 fired 炮 quick boiled 炊 braise（炊牛舌 braised oxtongue ） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解 渴 quench thirst （形容食物变坏 spoil spoilage ） preservative 防腐剂 expiration date产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）应各位要求补充的中式西式食物中式早黑占：烧饼

21、 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒 头 Steamed buns割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg豆浆 Soybean milk饭类:稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice糯米饭 Glutino

22、us rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒 饭 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee面类：馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣 面 Spicy hot noodles麻酱面 Sesame paste noodles 用!！肉面 Duck with noodles 解危面 Eel noodles乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles牡蛎细面Oyster thin noodles 板条 F

23、lat noodles 米粉Rice noodles炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle汤类：鱼丸汤 Fish ball soup it丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup蛤蝴汤 Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Porkintestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 就鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick

24、 soupbear's paw 熊掌* of deer 鹿脯beche-de-mer;seacucumber 海参sea sturgeon海鲜 salted jelly fish 海螯皮 kelp,seaweed海带abalone鲍鱼shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig考孚1猪pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖哩饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴gruel, soft rice , po