《探究植物细胞的吸水和失水》实验课程设计

1、探究植物细胞的吸水和失水实验课程设计一、关于教材（一）教材的内容特点新教材上将本实验从验证性实验改为探究性实验，实 验的目的是观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理；尝 试一般探究性的学习方法。更多地要求学生自主探究学习。（二）教材的地位和作用本实验属新课标人教版必修1第四章第一节的内容， 是高中生物课程的第一个探究实验，也是新考纲中的一个重 要考点。它在教材中具有承上启下的作用，既与第三章“细 胞膜的结构功能”有一定的联系，同时又为学生理解物质跨 膜运输的特点和后面两节的学习起到铺垫作用。（三）教学目标1. 知识目标：观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其 原理。2. 能力目标：尝试提出问题，作

2、出假设，设计实验， 验证假设。3. 情感目标：体验科学探究的一般过程，培养良好的探究性学习思维。（四）教学重点、难点1教学重点：阐明植物细胞吸水和失水原理。内容涉及原生质层、质壁分离、质壁分离复原等概念, 涵盖了本章节的大部分知识点。理解其原理，就能掌握本节 课的核心内容。2. 教学难点：尝试提出问题，作出假设，设计实验， 验证假设。由于知识结构以及思维方法的限制，学生对生活现象 的观察、思考，以及进一步提出问题、作出假设、设计实验 等方面会有一定的难度。二、关于教法（一）教学策略针对学生现有的水平，在教学过程中以问题驱动式展 开探究，通过有层次的问题，由浅到深一步步启发，从而激 发学生的学习

3、兴趣，诱导学生独立自主地进行探究。（二）教学方法1. 探究教学法。提出问题作出假设一引导学生探究推 理一设计实验进行验证一归纳总结分析结果。2. 直观教学法。通过实验、多媒体辅助教学软件，化 静为动，化抽象为具体，使学生更好地从感性认识上升为理 性认识。3. 点评法和点拨法。目的在于强化学生主体活动，同 时帮助学生建构正确的知识结构。同时，有利于学生掌握正 确的探究方法。三、教学过程（一）提出问题，作出假设晒驀的萝卜放于清水中一段时间会变硬，“凉拌黄 瓜”的盘子里会积水，对农作物施肥过多，会造成“烧苗” 的现象。说明植物细胞也可以像动物细胞一样吸水和失水。 那两者的原理是一样的吗？引导学生对比

4、分析植物与动物 细胞的结构，参照渗透作用的条件，可提出问题：“植物细 胞的原生质层相当于一层半透膜吗？ ”假设答案是肯定的， 怎样设计实验进行验证呢？（二）设计方案方案一：取紫色洋葱外表皮作材料，用0.25 g/mL的 蔗糖溶液作试剂，进行实验。方案二：取紫色洋葱内表皮作材料，用加入红墨水的 0.2 g/mL的蔗糖溶液作试剂（红墨水和蔗糖溶液的比例是 1 : 3）,进行实验。（三）学生分组实验并记录实验结果（四）分析结果，得出结论方案二实验结果及结论：1. 滴加了加入红墨水的质量浓度为0.2 g/mL的蔗糖 溶液后，无色的液泡体积呈不同程度的缩小，原生质层与细 胞壁之间分开，并在其间充满红色溶液，即发生质壁分离且 细胞壁具有全透性。2. 滴加清水后，无色的液泡体积逐渐膨大，原生质层 与细胞壁之间的红色溶液逐渐消失，即发生质璧分离复原。（五）表达交流同时组织学生组间交流，体验实验成败，将探究的问 题、过程、结果和结论与其他同学交流，通过讨论让学生进 一步内化。培养学生的表达和交流能力。四、教学评价与反思本教学通过问题串的形式引导学生进行自主探究，基 本实现了实验探究教学目标。同时，探究过程中体现了实践 性、自主性、联系性、直观性等特点，落实