餐饮业最祥尽的各岗位职务说明重庆鹅掌门餐饮

1、重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（2 ）页建立公司与客户、供应商、合作伙伴、加盟客商、主管部门、等部门间顺畅的；开展公司的公共关系活动，树立良好的企业形象建立公司内部良好的，协调关系职责四职责表述：建立健全公、高效的组织体系和工作体系工作任务主持、推动关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整支持并维持绩效的权威性/对直接下属的绩效与工作评价营造企业氛围，塑造和强化公司价值观职责五职责表述：主持公司日常经营工作工作任务负责公司员工队伍建设，选拔中管理主持召开每月旬会，对事项进行决策代表公司参加服务技能、菜品、外事或其它重要活动比赛、参展负

2、责处理公司突发，并及时向董事会汇报职责六职责表述：财务部、行政部、营运部、加盟中心开展工作工作任务建立健全公司人力管理制度，组织制定人力政策，审批人事决策建立健全公司财务，组织制定财务政策，审批财务建立直营店工作制度，监督并检查直营店经营业绩、成本、流失率、执行力等指标建立健全行政跟进工作实施行政办公（PDCA 循环）与后勤管理制度权力：重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（3 ）页1、公司问题的决策权2、向董事会提出公司经营目标的建议权3、对副总经理、总监的人事建议权4、对副总、总监以下职务的人事有权5、对公司各项工作的权6、对公司员工奖惩的决定权7

3、、对下级之间工作争议的裁决权8、董事会预算内的财务审批权9、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的评价权工作协作关系：内 部 协 调 关系董事会，管理，公司内外 部 协 调 关系主管部门、机构、客户、供应商、加盟商等合作伙伴、金融机构、媒体等任职资格：教育水平大学本科以上（在本工作岗位工作五年以上的，不必要求此项）专业食品相关专业或管理相关专业或在本行业工作五年以上的培训经历接受过 MBA 职业培训，财务、人事、法律等相关知识的培训经验五年以上餐饮工作经验，五年以上本行业或相近行业管理经验，二年以上管理经验知识通晓企业管理知识、具备财务管理、质量管理、餐饮服务管理、法律等方面的知识重庆鹅掌门餐

4、饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料财务总监职务说明共四十四页 第（4 ）页岗位名称财务总监岗位编号技能技巧掌握 WORD,EXCEL 等办公软件使用方法，具备基本的网络知识个人素质具有很强的能力、与决策能力、人际能力、计划与执行能力、客户服务能力其它：工作环境办公室,经常出差/经常需要加班所 需 文档战略、年度经营计划、阶段性工作报告指标：销售收入、利润额、市场占有率、应收帐款、重要任务完成情况、预算、关键流失率能力、与决策能力、人际能力、能力、影响力、执行能力、客户服务能力备注：重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（5 ）页所在部门

5、财务部岗位定员直接总经理工资等级直接下级各店专职会计、出纳薪酬类型本职：负责组织公司会计核算、财务管理工作，公司成本费用，分析公司财务状况职责与工作任务：职责一职责表述：协助总经理制定财务任务根据公司发展战略，组织制定财务/参与公司财务问题的决策关注公司资金动态，及时为公司经营决策提供信息支持职责二职责表述：组织公司财务预算、决算工作任务根据公司经营目标，组织和指导编制财务预算汇总预算，组织编制公司财务预算、成本计划、利润计划根据公司经营情况，组织审核修正财务预算监督预算执行情况，并及时向总经理汇报定期组织财务决算，组织制作决算报告职责三职责表述：组织公司成本核算工作任务组织公司成本估算，提出

6、成本指标建议参与公司菜品基准价格制定及修订、采购基准价格制定及修订负责组织菜品销售、研发、服务、人工等成本核算职责四职责表述：负责财务监督与管理工作工作任务监督采购与入库工作，确保入库与记账的真实、准确监督库存保管与出库工作，定期组织盘存 /组织审核所有购销合同监督督促应收帐款的回收与检查，组织对不良债权处置定期组织固定资产、资金清查、核实 /负责组织税务筹划，合法纳税职职责表述：组织公司财务分析重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（6 ）页责五工作任务定期组织编制会计报表定期组织编制财务状况表，分析公司偿债能力、能力、成长能力，并提出财务建议组织对公

7、司对外投资项目的财务分析与评价，并提出财务建议职责六职责表述：监督指导会计、现金出纳管理工作任务监督指导会计分类记帐，填制传票，保证各类凭证准确、真实、完整监督审核各类账、总账、分类账填制监督公司现金存款与出纳管理职责七职责表述：合理安排资金运用，保证满足经营活动资金需求工作任务负责资金预算的执行与监督 /制定年度资金计划 /组织编写财务收支计划组织编写资金运用分析报告，并定期上报职责八职责表述：内部组织管理工作工作任务制定和完善财务管理的各项制度，监督检查执行情况负责公司财务队伍建设，提出对下属的调配、培训、意见负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议负责指导并督促下属员工制定阶段工作计划/

8、对直接下属绩效与工作评价负责部门预算，降低费用成本职责九职责表述：完成董事长或总经理交付的其它任务权力：1、对公司对新投资项目有评价权、对购销合同有审核权、对公司筹资方式有建议权、对提交的预算报告有提出修改意见的权力 2、对下级上报的各种分析表、预算报表有审批权3、对下级工作有检查权、对下级在工作中的争议有裁判权重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料营运总监职务说明（暂）共四十四页 第（7 ）页岗位名称营运总监岗位编号所在部门营运部岗位定员直接总经理工资等级4、有对各项费用开支的审核权、对限额资金使用有批准权5、有对直接下级岗位调配的建议权、任命的提名权和奖惩建议权6

9、、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有绩效评价权工作协作关系：内部协调关系公司外部协调关系税务局、审计部门、工商局、财任职资格：教育水平大学本科以上（在本工作岗位工作五年以上的，不必要求此项）专业财务管理、会计专业培训经历财务管理培训经验具有会计师资格， 5 年以上会计工作经验，2 年以上财务管理经验知识精通会计知识、财务管理知识，具备相应的行政管理知识、法律知识技能技巧能够熟练使用各种办公室软件和各种财务软件、具备基本的网络知识个人素质具有较强的能力、与决策能力、影响力、计划与执行能力其它：需文档汇报文件、总结、合同、财务分析报告、员工工资、新投资项目分析 指标：各类财务报告完成及时性、财

10、务信息有效性、财务监督情况、财务工作准确性、财务预算控制情况、财务制度健全情况、部门费用情况、部门合作满意度能力、与决策能力、人际能力、影响力、计划与执行能力、专业知识及技能备注重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（8 ）页直接下级直营店经理、厨政部总厨、督查部经理、食品厂厂长、采购部经理薪酬类型本职：在公司年度战略框架下，制订公司营运部年度、季度、月度运营计划；努力带领营运完成总经理下达营运指标；指导并监督营运各部流程与制度执行；建立并推广公司品牌形象职责与工作任务：职责一职责表述：协助总经理参与公司经营管理与决策工作任务协助总经理制定公司发展战略参

11、与制定营运年度经营计划和预算方案掌握和了解公司内外动态，及时向总经理反映，并提出建议职责二职责表述：制定公司运营指标、年度发展计划，指导并监督营运各部营业指标的完成工作任务制定运营部门的战略发展和月度、季度、年度计划，协调的工作制订年度营运部、制订营运部各部的季度、月度的工作计划组织制定各直营店工作计划，实施 PDCA 循环跟进制定分管部门（厨政部、督查部、店经理、食品厂、采购部）重要任务阶段工作计划，并监督、协助实施职责三职责表述：公司菜品推广工作，建立市场信息系统，制定菜品研发与推广体系工作任务建立公司各直营店菜品研发体系、推广体系，并监督、协助实施制定新菜品，价格、方法、市场推广等，并监

12、督实施职责职责表述：并建立营运各部团队建设工作并组织营运建立建全各部工作制度重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（9 ）页四任务协调营运部的工作衔接、配合等工作流程对营运部各部进行专业及管理培训对营运部各部进行月度、季度、年度绩效职责五职责表述：建立采购体系工作任务制定采购体系制度，制定公司的月度采购计划并监督实施对各供应商定期和不定期进行比较、跟进、，确保采购的成本对各部采购质量、价格的监督职责六职责表述：建立各直营店菜品质量与服务质量体系、建立监督机制和绩效体系工作任务建立各直营店前厅服务质量、后厨的菜品质量标准与监督机制，并组织实施对各直营绩效维

13、度进行设计，并月度实施、处理营运部各部突发完成总经理交待的其它任务权力：1、公司发展战略、战略建议权、新开发项目建议权2、权限内市场推广方案的审批权，推广方案的审核权、权限采购合同审批权3、对营运部经理有人事建议权4、对营运部各项工作的权5、对营运部员工调动、晋升有建议权6、对下级之间工作争议的裁决权7、营运部预算内的财务审批权8、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的评价权工作协作关系：内部协调关系总经理、下属经务部经理、人力部经理、办公室、行政部总监重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（10 ）页外部协调关系国内外相关部门、行业、供应商等任职资格：

14、教育水平大学本科以上（在本行业工作四年以，可放宽）专业食品或、管理等相关专业（在本行业工作四年以，可放宽）培训经历工商管理类培训，人际关系能力培训，餐饮管理等培训经验三年以上管理工作经验，四年以上餐饮工作经验知识通晓食品工艺学、餐饮管理学、企业管理学等相关知识技能技巧熟练使用自动化办公软件个人素质具有很强的能力、与决策能力、人际能力、能力、计划与执行能力、谈判能力其它：使用工具/设备计算机、一般办公设备（、传真机、打印机、Internet/Intranet 网络）、通讯设备工作环境办公室，偶尔需出差工作时间特征工作时间不确定，经常需要加班所需文档年度营运、月度、季度的绩效、总结、培训等文档指标

15、：重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料加盟中心副总职务说明（暂）共四十四页 第（11 ）页岗位名称加盟中心副总岗位编号所在部门加盟中心岗位定员直接总经理工资等级直接下级加盟中心经理薪酬类型本职：在公司年度战略框架下，制订公司加盟中心年度、季度、月度运营计划；努力带领加盟中心完成总经理下达加盟指标；指导并监督营运各部流程与制度执行；建立并推广公司品牌形象职责与工作任务：职责一职责表述：协助总经理参与公司经营管理与决策工作任务协助总经理制定公司发展战略参与制定加盟中心年度经营计划和预算方案营运各部的营运业绩、指标、营运部门全年流失率、直营店营业额、营业、成本能力、与决策

16、能力、人际能力、能力、影响力、计划与执行能力、谈判能力、专业知识及技能备注重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（12 ）页掌握和了解公司内外动态，及时向总经理反映，并提出建议职责二职责表述：制定并完善加盟中心制度与流程体系工作任务负责组织建立、建全和实施特许经营体系负责组织、制定、实施公司的策划方案组织制定加盟中心各部工作计划，实施 PDCA 循环跟进职责三职责表述：负责制定加盟中心年度、季度、月度计划，并坚决实施工作任务制定加盟中心的战略发展和月度、季度、年度计划，协调的工作组织加盟中心各部制定开拓市场的计划，并完成每月任务定额负责研究和掌握市场的动

17、态、客人的潜在需求，汇集整理对外开拓市场的策略职责四职责表述：负责加盟中心政策、企业宣传，并对加盟店开业支持工作任务负责公司的宣传推广工作，拟定区域以及项目的推广方案负责整理公司、挖掘卖点，并整理成册收集整理加盟中客户，定期和不定期的进行客户回访，了解加盟中心经营负责组织加盟店营运信息的收集、分析处理，传递等归口管理工作负责组织、制定实施加盟店开业计划和营运计划负责加盟店的开业前期准备与支持定期和不定期对加盟店进行市场督查与指导，以维持加盟关系职责五职责表述：加盟中心团队建设工作任务负责对加盟中心进行定期且与不定期的相关培训协调加盟中心工作对加盟中心各团队每月进行绩效重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职

18、务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（13 ）页对加盟中心团队成员工作计划实施跟进、检查、指导、评价完成总经理交办的其它事宜权力：1、公司发展战略、战略建议权、新开发项目建议权2、权限内市场加盟方案的审批权，推加盟方案的审核权3、对加盟中心经理有人事建议权4、对加盟中心各部各项工作的权5、对加盟中心员工调动、晋升有建议权6、对下级之间工作争议的裁决权7、加盟中心预算内的财务审批权8、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的评价权工作协作关系：内部协调关系总经理、下属经务部经理、厨政部、人力部经理、办公室、外部协调关系行业、餐饮公司、各地等任职资格：教育水平大学本科以上（在本行业工

19、作四年以，可放宽）专业食品或、管理等相关专业（在本行业工作四年以，可放宽）重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（14 ）页培训经历工 商 管 理 类 培 训 ， 人 际 关 系 能 力 培 训 ， 餐 饮 管 理 等 培 训经验三年以上管理工作经验，四年以上餐饮类工作经验知识通晓餐饮管理学、企业管理学、市场学等相关知识技能技巧熟练使用自动化办公软件个人素质具有很强的能力、与决策能力、人际能力、能力、计划与执行能力、谈判能力其它：使用工具/设备计算机、一般办公设备（、传真机、打印机、Internet/Intranet 网络）、通讯设备工作环境办公室，经常

20、需出差工作时间特征工作时间不确定，经常需要加班所需文档年度、月度、季度的绩效、总结、加盟客商资料、加盟政策等文档指标：加盟业绩、部门成本重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网() 海量资料行政总监职务说明（暂）共四十四页 第（15 ）页岗位名称行政总监岗位编号所在部门行政部岗位定员直接总经理工资等级直接下级办公室、人力经理、企划部经理薪酬类型本职：全面负责公司“管理大纲”的执行与实施、内部管理系统正常运行、负责负责公司内、外的各种辅助性支持工作职责与工作任务：职责一职责表述：协助总经理，参与公司经营管理与决策工作任务协助总经理组织制定公司发展战略，组织并参与公司人力、办公室、企划

21、部等职能战略的制定组织并参与制定公司年度经营计划、预算方案负责监督实施过程，随时关注内外变化，提出战略调整方案建议参与公司人事、行政、业务项目等问题的决策能力、与决策能力、人际能力、能力、影响力、计划与执行能力、谈判能力、专业知识及技能备注重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（16 ）页向总经理提供人力、行政管理、企划管理及外部政策等各方面信息，为高层决策提供依据和建议职责二职责表述：制定企业行政、人力、企划等工作的工作计划，实现工作目标工作任务分管部门制定年度、季度、月度工作计划，并组织实施制定分管部门重要任务阶段工作计划，并监督、协助实施（PDCA

22、）职责三职责表述：负责公司的内部管理系统正常运行工作任务制定完善的公司管理制度体系，建立完善的内部文书、管理体系负责督促、检查工作计划完成情况与总经理办公会决议执行情况负责组织监督、检查公司管理制度落实情况，维护办公秩序负责组织公司重要会议、活动的筹备工作；接待公司重要来访客人负责公司内部企业建设工作职责四职责表述：公司行政事务工作，保障后勤支持工作任务负责组织公司、消防工作，确保公司安全负责组织固定资产、办公设施、办公用品管理与维护，保证办公条件，支持公司经营管理活动负责组织公司车辆管理、调度、满足经营管理活动中用车需求负责公司对外形象宣传，代表公司与外界有关部门和机构保持良好公共关系职责五

23、职责表述：负责分管部门的组织管理工作工作任务负责分管部门的员工队伍建设，审核下属的调配、培训、主持行政办公室、人力、企业部等系统管理制度的制定，检查执行情况负责协调分管部门内部、分管部门与公司其它部门间关系，解决争议重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（17 ）页监督分管部门的工作目标和经费预算的执行情况，及时给予指导完成总经理交待的其它任务：1、公司决策建议权、在总经理下，代表公司参加外事活动权2、对公司各项管理制度和规范执行情况的检查、监督、纠正及对其评判奖惩权3、对工作计划执行情况的检查权、对防火安全与隐患有限期权4、对行政部员工的人事裁决权和对

24、中层管理的人事裁决建议权5、对管理制度和效率的监督审核权6、有对直接下级调配、奖惩的建议权和的提名权，评价权7、对所属下级的工作有监督、检查权/对所属下级的工作争议有裁决权工作协作关系：内部协调关系中管理、总经办、财务部、办公室、人力、直营店、食品厂等外部协调关系、相关部门、主管部门等任职资格：教育水平大学本科以上（在本行业工作四年以，可放宽）专业企业管理相关专业培训经历企业管理、人力管务管理培训经验五年以上工作经验，四年以上管理经验，在部门经理岗位工作三年以上知识通晓企业行政管理、战略管理知识具备财务管理、法律、等方面的知识技能技巧掌握自动化办公软件的使用方法，具备基本的网络知识权力重庆鹅掌

25、门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料行政总厨职务说明共四十四页 第（18 ）页岗位名称行政总厨岗位编号所在部门营运部岗位定员个人素质具有很强的能力、与决策能力、人际能力、能力、影响力、计划与执行能力其它：使用工具计算机、一般办公设备（、传真机、打印机、Internet/Intranet 网络）工作环境办公室工作时间正常工作时间，偶尔需要加班所需文档年度、季度、月度工作计划、工作总结、行政部绩效、办公室设备台账等指标：制度建设完善性、公司 内容的更新频率、公司在 上 的次数、公司网络运行的稳定性、公司环境卫生状况、公司安全情况、员工满意度、资金供应及时率、预算执行效果、公司业

26、务骨干和管理骨干培养情况、行政部完成绩效情况等、重要任务完成情况、下属行为管理、关键 流失率/部门合作满意度能力、与决策能力、人际能力、能力、影响力、计划与执行能力、专业知识及技能备注：重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（19 ）页直接营运总监工资等级直接下级各、凉菜主管、汤类主管、直营店采购员薪酬类型本职：全面负责各直营店厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过指导各开发和生产富有特色的菜点吸引客人，组织进行食品成本、组织各对后厨配制与管理职责与工作任务：职责一职责表述：协助营运总监制定公司后厨工作工作任务根据公司餐饮的经营目标和方针以及各项生产任务指

27、标，协助营运总监制定公司后厨年度和各直营店后厨指标分解根据全年任务分解，统筹全年各直营店配制职责二职责表述：组织各店厨房工作，监督菜品质量，按规定的成本生产优质工作任务负责对各店菜品质量的指导、检查、监督工作负责对各店客人对菜品质量要求的收集、整理，集中对所有进行培训定期总结各店后厨经营情况，改进生产工艺，合理成本定期对各店后厨成本进行比对、通报、组织调整等定期听取的工作汇报，及时处理运行各店后厨工作中出现的问题负责对各直营店的采购员采购原料进行监督、职责三职责表述：审定并监督执行工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程度及其标准工作任务组织建立建全各规章制、岗位职责，并设计跟进表格组织各后厨

28、制定各阶段的工作计划，并负责跟进、检查、督导、评价督导管理对设备，用具进行科学管理，审设备用具更换添置计划重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（20 ）页巡视检查各店后厨厨师长出勤，检查各店厨房用具及设备设施的清洁，安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量， 发现问题及时安排解决定期实施厨师技术培训、技术比武，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行，制定值班表，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见参加公司旬会和公司有关会议，保证会议精神的贯彻执行，负责召开厨房工作会议职责四职责表述：负责各餐

29、厅菜单和厨房菜谱的筹划和更换工作、负责各店每周菜品排行版制定、负责组织各店新菜品的开发与研制工作工作任务经常组织各对店内主打菜品策划、对每周推出菜品进行排行，并和厨师长分析对比组织各和优秀厨师进行菜品开发与研制，并做好对开发的优秀的菜品在各店试、推广，做好相应完成营运总监交办的其他各项工作权力：1、对厨房生产设备购进有建议权2、对各工作计划、岗位职责有监督、检查、评价权3、有对厨房员工的奖惩决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权4、有对采购部门不符合质量要求和申请而采购的厨房食品原料的处理决定权。5、对所属下级的工作有监督、检查权、对所属下级的工作争议有裁决权6、本部门预算内的费用使用权7、对

30、直营店的采购员采购物资有监督权、权工作协作关系：内部协调关系总经理、营运总监、公司重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网() 海量资料办公室职务说明共四十四页 第（21 ）页岗位名称办公室岗位编号所在部门办公室岗位定员外部协调关系劳动市场、行业、厨具供应商、餐饮店等任职资格：教育水平大学专科以上（本职位工作四年以上可放宽）专业食品相关专业（本职位工作四年以上可放宽）培训经历厨房设备管理、餐饮管理等经验五年以上工作经验，四年以上管理经验知识了解食品工艺学、烹饪工艺学、食品原料知识、食品卫生法等技能熟练使用自动化办公软件，具备基本的网络知识个人素质具有很强的能力、与决策能力、人际能力

31、、能力、影响力、计划与执行能力其它：设备使用计算机、一般办公设备（、传真机、打印机、网络）工 作 时间特征正常工作时间，偶尔加班所 需 记录文档通知、新菜品研发、新菜品推广、各厨师长考勤、绩效表格等指标：后厨营业额、成本、常规菜品质量、新菜品开发推广率、后厨设备损坏率部门预算情况、关键流失率、下属行为管理/部门合作满意度、能力、与决策能力、人际能力、能力、影响力、计划与执行能力、专业知识与技能备注重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（22 ）页直接行政总监工资等级直接下级 办公采购员、办公文员、企划主管、工程部主管薪酬类型本职：负责为公司管理提供决策支

32、持，负责公司内部管理体系的完整和平稳运行；进行公司形象推广、和公司企业建设；负责后勤支持工作职责与工作任务：职责一职责表述：负责为公司管理层提供支持，并负责跟踪落实总经理和行政总监的决议工作任务负责协助行政总监组织制定公司长期发展和公司年度经营计划负责组织和安排管理层会议，提供会议与整理服务通报会议决议，并跟进会议决议的实施情况职责二职责表述：负责制定办公室工作计划、行政办公纪律管理工作任务制订办公室年度、月度工作目标、工作计划，并组织实施对行政办公办公礼仪、纪律进行监督、纠正、考评对行政办公管理方法如 PDCA 循环、5S 现场管理、自我管理等进行培训职责三职责表述：负责公司形象推广、活动、

33、公司企业建设工作任务负责公司形象设计和推广实施、负责组织并协调公司的处理负责组织和接待相关包括的来访，负责与的接触负责公司的建设与更新、组织公司内部信息发布负责组织公司内部员工活动建立员工与管理层的，吸引员工关心公司事务并参与管理职责四职责表述：负责办公室内部管理工作工作任务制订、修订办公室的工作工作制度，并实施负责公司办公室队伍建设，选拔、配备、评价下属，组织部门技能培训负责指导属下员工制定阶段工作计划，并督促执行负责部门预算，降低部门用重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（23 ）页职责五职责表述：统筹管理公司后勤服务工作工作任务负责公司内外环境的

34、管理，包括办公场所分配、整体布置、清洁与保持工作负责管理公司消防、防盗工作，确保办公秩序不受干扰和公司、员工的安全负责办理公司办公用品的采购、和管理负责对固定资产的采购与管理工作、负责公司内的复印、传真、打印管理等工作负责公司和资料的收集、管理、查阅或借阅负责保证办公场所的水、电、气、空调、等设施完好负责对公司内电脑、网络的管理、维修和升级、负责公司平台的筹划和建设负责公司的公务用车管理，进行科学合理的调度完成行总经理、行政总监交办的其它工作权力：1、对总经理办公会议和总经理决议执行情况的监督权2、调整公司管理制度的建议权，统筹制定公司规章制度的建议权3、合同的审核权/使用的审核权/对的安全、

35、防火、卫生整洁的检查监督权4、有对直接下级调配、奖惩的建议权，的提名权和评价权5、对所属下级的工作有监督、检查权/对所属下级的工作争议有裁决权工作协作关系：内部协调关系公司，行政总监，总经理外部协调关系和兄弟、办公用品供应商、消防部门、卫生管理部门、部门、街道等任职资格：教育水平大学专科以上（本职位工作四年以上可放宽）专业企业管理或相关专业（本职位工作四年以上可放宽）培训经历行政管理培训、企业培训重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料人力部经理职务说明共四十四页 第（24 ）页岗位名称人力部经理岗位编号所在部门人力部岗位定员直接行政总监工资等级直接下级培训主管、绩效主

36、管薪酬类型本职：负责公司的人力、员工招聘、绩效、薪酬福利管理、员工激励、培训和开发和协调，保证公司人力供给和人力高效率职责与工作任务：职职责表述：协助行政总监制定人力战略，为人事决策提供建议和信息经验五年以上工作经验，三年以上管理经验，二年以上部门管理经验知识掌握相应的行政管理、企业形象策划和企业建设的知识，了解宣传的常用做法技能技巧熟练使用自动化办公软件，具备基本的网络知识个人素质能力、与决策能力、人际能力、能力、影响力、计划与执行能力其它：使用工具/ 设备计算机、一般办公设备（、传真机、打印机、Internet/Intranet 网络）工作环境办公场所工作时间特征正常工作时间，根据需要加班

37、所需文档通知、简报、汇报文件或报告、总结、部门绩效等 指标：公司安全事故发生次数、员工满意度、固定资产状况、后勤支持投诉率、网络运行的稳定性/部门合作满意度/费用情况、下属行为管理、关键流失率考勤、5S 管理能力、决策能力、人际能力、能力、影响力、计划与执行能力、专业知识及技能备注重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（25 ）页责一工作任务根据公司发展战略组织制定人力战略，全面考虑和技术的梯队建设/参与公司人事问题的决策定期组织收集有关人事招聘、培训、薪酬等方面的信息，为公司人事决策提供信息支持职责二职责表述：负责公司人力战略的执行工作任务根据公司的情

38、况，组织制订公司用工制度、人事管理制度、劳动工资制度、人事档案管理制度、员工手册、培训大纲等规章制度、实施细则并组织实施根据公司的发展，提出机构设置和岗位职责设计方案，对公司组织结构设计提出改进方案职责三职责表述：全面力管理的各项事务工作任务负责开发、引进外部，组织实施招聘工作，并参与对应聘的面试筛选负责制定公司员工的培训和发展计划，组织安排对员工的培训负责组织公司员工的，并对结果做出评价组织公司薪酬管理工作，编制公司年度薪酬计划方案，审核公司员工每月的工资负责建立公司内部的机制，及时了解员工的思想动态受理员工投诉，并组织相关部门妥善解决负责员工的晋升、降级、奖罚、评优等相关事宜的审核与评价职

39、责四职责表述：负责其他人事事务工作任务负责员工的工伤保险等保险等工作代表公司与员工签订各种劳动合同，以及处理各种与合同相关的事宜负责受理员工与公司劳动争议事宜并及时解决监督下属进行各类人事的归档保管工作职责职责表述：力部内部的组织管理工作负责指导属下员工制定阶段工作计划，实施 PDCA 循环并督促执行重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（26 ）页六任务事队伍建设，选拔、配备、培训、评价本部门负责部门内工作任务分工，合理安排负责部门预算，降低费用成本完成总经理、行政总监交办的其他任务权力：1、对公司编制内招聘有审核权、对公司员工出勤的监督权2、对公司员

40、工手册及绩效有解释权、有对员工数据和事项核实权3、有对直接下级调配、奖惩的建议权，的提名权和评价权4、对所属下级的工作有监督、检查权、对所属下级的工作争议有裁决权5、本部门预算内的费用使用权工作协作关系：内部协调关系总经理、行政总监、公司外部协调关系人事局，劳动局、培训中心、高等院校、交流中心任职资格：教育水平大学本科以上（本职位工作四年以上可放宽）专业管理相关专业培训经历人力管理培训、企业管理培训等经验五年以上工作经验，四年以上管理经验，在部门经理岗位上工作两年以上知识精通人力管理知识，掌握行政管理、劳动法等法律知识技能熟练使用自动化办公软件，具备基本的网络知识、具备一定的英语应用能力个人素

41、质具有很强的能力、与决策能力、人际能力、能力、影响力、计划与执行能力其它：重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料人事专员职务说明（暂）共四十四页 第（27 ）页岗位名称人事专员岗位编号所在部门人力部岗位定员直接人力部经理工资等级本职：负责建立、完善、执行劳动工资制度和福利制度，负责公司劳动合同、人事管理和劳动纠纷的处理。职责与工作任务：职责一职责表述：参与制定公司人力和各种方案工作任务参与制定公司的人力发展。拟定工资和奖金、福利方案报批后执行掌握企业工资、奖金、劳动保护、福利的有关政策职责二职责表述：负责薪酬福利工作、办理各类保障事务工作任务审核的员工薪酬表，并力部经

42、理审批审核员工的考勤，及各种休假并备案设备使用计算机、一般办公设备（、传真机、打印机、网络）、投影工 作 时间特征正常工作时间，偶尔加班所 需 记录文档通知、简报、汇报材料、工作总结、公司文件、绩效资料等指标：供应及时性、招聘效果、培训、薪酬工作差错率、员工流失率、员工满意度、重要任务完成情况部门预算情况、关键流失率、下属行为管理/部门合作满意度能力、与决策能力、人际能力、能力、影响力、计划与执行能力、专业知识与技能备注重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料培训主管职务说明共四十四页 第（28 ）页岗位名称培训主管岗位编号所在部门人力部岗位定员负责企业员工的奖金、津贴

43、、补贴、登记和管理负责员工试用转正、定级、晋级的登记工作和考勤统计工作负责劳动保险的工作，及时对职工关于劳动保险方面的争议做出裁决职责三职责表述：负责劳资关系和劳动合同事宜工作任务协助人力部经理处理劳资关系、负责公司“劳动合同终止和解除”制度执行为符合退休条件的职工办理退休手续负责建立公司与员工的机制，受理员工投诉并负责核实和协调解决协助解决员工与公司的劳动纠纷事宜职责四职责表述：负责内部管理工作任务及时进行的整理、分类上帐、装订、建立管理卡片、编制检索目录定期参加鉴定，对应销毁进行监销按密级划分的有关规定，及时准确划分密级完成人力部经理交付的其他任务权力：人事的管理权/工资表的审核权/劳动纠

44、纷的协调权任职资格：大学专科以上、人力 专业或管理类专门、接受过人力 知识培训、1 年以上工作经验、通晓相应的人力 管理知识，掌握有关人力 的各项规章制度，具有行政管理知识、熟练使用各种办公室软件，具备基本的网络知识，具有较强的阅读能力、写作能力和表达能力、具有一定的 与决策能力、人际能力、 能力、计划与执行能力 指标：薪酬福利工作出错次数、公司人事的完整性、员工流失率、重要任务完成情况考勤、5S 管理、服从安排、遵守制度重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（29 ）页直接人力经理工资等级职责与工作任务：负责全公司年度培训度、季度、月度计划，做好培训与

45、跟进、督导、培训工作职责一职责表述：拟定公司年度培训、拟定全年培训计划与财务预算工作任务协助人力部拟定人力部全年拟定年度、季度、月度培训计划并写培训材料职责二职务表述：负建立公司培训体系、实施培训计划工作任务负责指导各直营店经理做好培训计划，并督促执行负责拟定单店员工的培训计划及实施方案,并监督和评估执行情况熟练掌握公司培训大纲内的所有科目；负责组织编写培训,并全面组织各种培训工作,完善培训体系；确保培训质量效果,使单店与总部保持共同的理念和营运水准负责新员工的入职培训、，负责现有员工的专业技能、职业、企业等培训，将成绩交到人力办存档对培训效果评估、对培训后的与实际工作跟进、并对其绩效职责三职

46、务表述：协助人力部做好人力管理其它工作工作任务协助人力抓好人力晋升、评优、调动工作根据培训成绩，为人力做好培养与储备完成人力经理指派其它工作权力：人事的管理权、培训跟进督促权、检查权、培训绩效权、晋升评价权重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料会计职务说明共四十四页 第（30 ）页岗位名称会计岗位编号所在部门财务部岗位定员直接财务总监工资等级本职：负责公司收支核算、成本、固定资产及仓库盘存工作和各种财务归档工作职责一职责表述：负责办理各种税金、审核公司往来账务凭证，编写财务报表工作任务负责审核原始凭证和记账凭证，包括记账凭证所附原始凭证是否齐全和合符规定，审批手续是否

47、完备，原始凭证是否与记账凭证内容一致负责严格执行财务制度和开支标准，对一切不符合规定的开支和收支原则的结算均须拒绝办理，并及时向财务总监报告负责登记分店的总账、明细账和其他辅助账等会计账簿，负责组织财务资料的积累、整理、归档等归口管理任职资格：基本要求： 不限， 25-40 岁，具有高中或旅游职业高中 ，身体健形象气质佳, 具有良好亲和力,具备良好的文字功底、有较强的组织、计划、表达和 协调能力；通晓相应的人力 管理知识，掌握有关人力 的各项规章制度，熟练使用各种办公室软件，具备基本的网络知识，具有较强的阅读能力、写作能力和表达能力、具有一定的 与决策能力、人际能力、 能力、计划与执行能力 指标：年度、季度、月度培训计划、实施、培训课题、培训后跟进、培训绩表、考勤、行政办公规范、遵守制度、服从安排备注重庆鹅掌门餐饮管理大纲之职务说明管理资料在资料搜索网()海量资料共四十四页 第（31 ）页负责按规定认真编制会计报表，做到数字准确、计算准确、内容完整、账表相符负责正确核定公司应交缴的各种税金负责按照权责发生制及时完成收支核算，做好财务记载，在正确核算营业成本、费用、利润的基础上，按时、准确编制会计报表，做出财务分析职责二职务表述：负责对直营店采购、直营